端午安康

玉粽襲香千舸競，

艾葉黃酒可驅邪。

引 言

轉眼間，一年一度的端午節(jié)到了。在這一天，各式各樣的粽子會成為桌上的主角。吃得嗨了，還要考慮腸胃的負擔能力。這時候，少不了一杯好茶，解膩止渴。

粽茶搭配

白粽+花草茶

白粽由糯米做成，沒有餡料，食用時蘸白糖或其他料汁。吃白粽時，可以搭配花草茶，它有一股淡淡的清香，還能調理血液循環(huán)，十分宜人。

粽茶搭配

甜粽+綠茶、薄荷茶

甜粽以小棗、蜜棗、豆沙等甜味餡料為主，甜膩的口感配合綠茶或薄荷茶，這兩種茶屬寒性，特別適合濕熱的甜膩粽。綠茶和薄荷茶可以增進人體內的葡萄糖代謝，不讓過多的糖分停留在體內損害人體的胰島功能，也就不用擔心肥胖的問題啦。

粽茶搭配

肉粽+菊花茶、山楂茶

鮮肉、火腿等油膩的粽子最適合配菊花茶、山楂茶。它們促進胃酸分泌，幫助腸胃消化，防止因食用了較多的脂肪而增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟的負擔。

粽茶搭配

蛋黃粽+熟普、黑茶

蛋黃粽可以說是粽子中的經典，但油膩度卻是最高的，熟普、黑茶性溫，口感醇厚，刮油效果最好。

本期話題討論

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出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

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