編號：GDZPS7851
書名：《茶源地理：安化》
版別：世界圖書出版廣東有限公司
作者：吳垠主編
書號：ISBN 978-7-5192-4515-3
定價：68.00
出版日期：201904
內(nèi)容簡介
從普通讀者的角度，用現(xiàn)代人的審美方式，立體地去展示并記錄安化作為黑茶產(chǎn)區(qū)的人文魅力，發(fā)掘認(rèn)真做茶的茶人、茶企的故事。本書以茶源、茶器、茶識、茶志、茶話、觀察、茶席、舌尖上的視覺、專欄、茶空間、茶?道?生活等作為內(nèi)容版塊，在深入解析茶相關(guān)知識的基礎(chǔ)上，也極大強化了“回歸土地，見到茶”的初心。
目錄
綜述
? “黑旋風(fēng)”刮起來了
茶源
? 風(fēng)雨?廊橋古道
? 故事?祖法舊制
? 千帆歷盡，老廠新顏
? 追尋蒙塵的明珠——安化紅綠茶
? 在對自然的敬畏下務(wù)實地生活
? 高馬二溪：人不能無休止地付出，茶就可以啊？
? 千萬不要遇到蛇跟你比高高
? 芙蓉山：老頑童初嘗“有雞農(nóng)業(yè)”
? 這些草都是仙草，永遠(yuǎn)鋤不完
? 云臺山：梗子撐得船，葉子包得鹽
? 只有這無聲的泥土才真正可信
? 吃飯靠山頭，用錢靠茶葉
茶器
? 自然?古法造紙
? 日月?干兩靈光
茶識
? 安化土壤特征
? 安化黑茶茶樹品種
? 黑毛茶制作工藝
? 安化黑茶毛茶標(biāo)準(zhǔn)
? 安化黑茶分類
? “金花”為什么這樣紅？
? 安化黑茶的存放
茶志
? 品茶日志
茶話
? 伍湘安：一片葉子，走過山高水長
? 諶小豐&劉春躍＆李國平＆龔壽松：做茶會上癮
? 潘海闊&夏鑫：左手黑茶，右手電商
觀察
? “黑旋風(fēng)”是如何刮起的
? 種水果做房地產(chǎn)的都來做黑茶了
? 搖一搖，一年幾千萬就回來了
? 閑說安化茶市
茶席
? 看茶擺席
? 舌尖上的視覺
? 安化小食
? 秋風(fēng)得意豬蹄疾
專欄
? 葉榮枝：為什么用耳朵“喝”茶？
? 李開周：宋代人就不能好好喝茶嗎？
? 游識猷：黑茶如酒，經(jīng)釀而成
茶空間
? 上海有座山，山上有杯茶
茶一道?生活
? 賀新武：“散人”散語
? 蕭力爭：我的安化茶緣
? 王國忠：思維的“留白”
? 吳清：沉醉銅爐一縷香
同座奉茶
? 一片樹葉促脫岔