知識(shí)
愜意生活一盞茶
一盞茶的時(shí)光是生活的愜意。三十分鐘的時(shí)間有多長(zhǎng)？心焦等待的時(shí)候，不停地看著手表，你會(huì)煩惱時(shí)間怎么過(guò)得那么慢。消遣輕松的時(shí)候，三十分鐘，就是一集電視劇、幾首歌的長(zhǎng)度，你還沒(méi)感覺(jué)到，它就這么溜走了。喝茶的時(shí)光，正是因?yàn)榕c時(shí)間高度結(jié)合，卻又感覺(jué)不到
小心！買(mǎi)茶時(shí)聽(tīng)到這些話(huà)，可能都是“坑”！
在魚(yú)龍混雜的茶葉市場(chǎng)上，不僅茶葉產(chǎn)品可能出現(xiàn)假冒偽劣現(xiàn)象，茶老板的話(huà)術(shù)也可能讓你身陷迷途。今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下茶老板在你買(mǎi)茶時(shí)經(jīng)常說(shuō)的忽悠話(huà)術(shù)。“不苦不澀不是茶”這或許是忽悠指數(shù)最高的一句話(huà)。茶通常都會(huì)有苦澀味，但好的茶苦澀能化，并回甘回甜，
2005興海圣茶特制2號(hào)開(kāi)湯品鑒
氣溫30℃，濕度74%，多云，150ml壺投茶9.2克。洗茶兩道，醒一分鐘。一泡，湯色橙黃，煙草香、微果酸香，入水，清爽的風(fēng)格，有隱隱酸感。二泡，湯色橙紅，濃強(qiáng)度不高，水潤(rùn)微稠，水路比較粗，輕苦中澀，生津解渴，有點(diǎn)像升級(jí)版的老甲沱，但沒(méi)那么重
四個(gè)妙招幫你沏出更好喝的茶
我認(rèn)為茶最具魅力的地方，在于它自身?yè)碛袠O為獨(dú)特美妙的口味，同時(shí)入門(mén)的門(mén)檻又很低。相比咖啡需要較為復(fù)雜的設(shè)備和制作流程，茶只需要一些熱水、茶葉和一個(gè)茶杯即可。今天，就讓我?guī)Ыo大家四個(gè)能讓一杯簡(jiǎn)單的茶變得更好喝的小妙招。使用散裝茶葉這或許是最直接
普洱熟茶的“厚度”該如何把握？
一款優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶，一定是有“厚度”的，說(shuō)起“厚”，大家可能會(huì)立馬聯(lián)想到是一種口感的體驗(yàn)。“厚”是指普洱茶中所含有的內(nèi)含物質(zhì)，茶葉溶于水中物質(zhì)成份越多，在口感上會(huì)越渾厚稠密，越稠給口腔帶來(lái)的滿(mǎn)足感、厚重感越強(qiáng)，尤其是一些年份久遠(yuǎn)的熟茶表現(xiàn)更為
喧囂都市，茶味清心
四壁荷花三面柳，半潭秋水一房山。當(dāng)代文人墨客心里都有山水院落茶書(shū)房的情懷。有間茶書(shū)房，安放身心，是茶錄中“博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快”的愜意；是王維的輞川別業(yè)中他與友人裴迪“浮舟往來(lái)，彈琴賦詩(shī)，嘯詠終日”的閑適；亦或是劉禹錫陋室中“談笑有鴻
白茶，世界上最早、最原始的茶葉制作方式
白茶，世界上最早、最原始的茶葉制作方式說(shuō)到白茶，必然要提到人類(lèi)在利用茶的過(guò)程中，茶的制作方式的演變以及茶類(lèi)的形成。周朝（公元前11世紀(jì)-前256），由于茶葉很珍貴，把茶作為祭祀的珍貴祭品，并設(shè)置了管茶的官吏，這樣就促使制茶技術(shù)得到了發(fā)展。為了
茶樹(shù)品種是怎樣影響茶葉品質(zhì)的呢？
茶樹(shù)的品種對(duì)茶葉品質(zhì)的形成起著很重要的作用，可以直接影響到茶葉的色澤、形狀、滋味等等。色澤：新鮮茶葉中的有色物質(zhì)是構(gòu)成茶葉色澤的基礎(chǔ)，主要有葉綠素、胡蘿卜素、葉黃素、花青素和黃酮類(lèi)物質(zhì)，前三種與干茶色澤、葉底色澤有關(guān)。茶樹(shù)的品種不同，鮮葉中的
紫砂壺干泡法與濕泡法，你更喜歡哪種？
當(dāng)下，茶的“干泡法”悄然流行，那么作為一種更簡(jiǎn)潔方便、美觀(guān)雅致的泡茶方式，“干泡法”和“濕泡法”有什么區(qū)別?你更喜歡哪種方式呢?什么是“干泡法”?干泡法就是不往壺上澆水，廢棄茶水直接傾倒在水盂，所以是一種不需要茶海的泡法。不見(jiàn)了淋漓水汽，桌面
茶葉中草甘膦殘留現(xiàn)狀與對(duì)策
雜草與茶樹(shù)爭(zhēng)奪陽(yáng)光、水分和土壤養(yǎng)分，并易產(chǎn)生茶園病蟲(chóng)害，進(jìn)而影響茶樹(shù)生長(zhǎng)、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。幾種常見(jiàn)的茶園雜草人工除草成本高、效率低。長(zhǎng)期以來(lái)，使用化學(xué)除草劑是茶園雜草防治的重要手段，而草甘膦作為全球使用時(shí)間最長(zhǎng)、使用范圍最廣的除草劑，在茶園中
依靠“鄉(xiāng)愁”，能打造茶鄉(xiāng)“千萬(wàn)級(jí)粉絲”網(wǎng)紅？
一個(gè)好女人就是一所好學(xué)校福建武夷山有一個(gè)網(wǎng)紅號(hào)叫“鄉(xiāng)愁”，這個(gè)抖音號(hào)的主人叫沈枝丹，她的抖音號(hào)上聚集了超過(guò)1700萬(wàn)活躍粉絲，她為武夷山茶葉創(chuàng)造的銷(xiāo)售佳績(jī)令茶行業(yè)人士瞠目：僅今年前8個(gè)月，就銷(xiāo)出5萬(wàn)多公斤武夷巖茶及正山小種紅茶。前不久一天，通
紫砂小知識(shí)：好的壺底，會(huì)是神來(lái)之筆！
資深壺友看壺的時(shí)候都會(huì)著重看一下紫砂壺的壺底壺底有什么重要的？為什么高手一看壺底就知道壺的好壞？壺底隱藏了很多不為人知的信息所以看壺要看底！大彬壺竹刀濕刻留款，曼生壺時(shí)代的棄款鈐章，現(xiàn)在的壺底蓋章又加款，有的還會(huì)刻上與壺意境相諧的詩(shī)句。壺底的
茶色素令人想不到的功效
早在1959年，英國(guó)的生物學(xué)家羅伯特對(duì)茶葉中兒茶素的氧化產(chǎn)物進(jìn)行了研究，最終完成了該產(chǎn)物的理論研究并確定了分子結(jié)構(gòu)式，命名為“茶色素”。茶色素的功效茶色素的“色素”可不是我們生活中所理解的“色素”，而是茶鮮葉加工過(guò)程中，兒茶素在內(nèi)源多酚氧化酶
適合煮著喝的茶有哪些
并不是所有的茶葉都適合煮著喝！煮茶，對(duì)茶葉有要求，需要茶葉先天的積累和底蘊(yùn)都比較深厚。一般來(lái)說(shuō)，條索相對(duì)粗老的茶比較適合煮茶，最極端的代表就是藏茶，粗枝大葉相對(duì)內(nèi)含物質(zhì)會(huì)更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來(lái)不會(huì)過(guò)于苦澀；而細(xì)嫩的茶芽就如新鮮的
泡“好茶”，不如“泡好”茶
好茶難尋，有時(shí)得趕在新年第一批茶下來(lái)的時(shí)候去農(nóng)戶(hù)家踩點(diǎn)；好茶難尋，有時(shí)得在幾十種茶樣中才能挑選出一款自己喜歡的茶；好茶難尋，有時(shí)得尋遍茶山才能選中一片天時(shí)地利人和的靈物；好茶難尋，有時(shí)好茶是泡出來(lái)的。尋遍好茶，舟車(chē)勞頓，還不一定滿(mǎn)意而歸。所以
福鼎白茶知識(shí)集錦：看這些可以做白茶的茶樹(shù)品種
適制白茶的品種有很多，但要制作傳統(tǒng)意義上的白茶，要求選用茸毛多，白毫顯露，氨基酸等含氮化合物高的品種。福鼎大白福鼎大白茶又名華茶1號(hào)、白毛茶，簡(jiǎn)稱(chēng)福大。1965年，福鼎大白茶被列為第一批21個(gè)地方茶樹(shù)良種向全國(guó)推薦;1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（十三）：鮮葉儲(chǔ)存把關(guān)
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第十三道質(zhì)量把關(guān)鮮葉的儲(chǔ)存把關(guān)鮮葉與茶樹(shù)脫離后，由于水分來(lái)源與
如何區(qū)分普洱熟茶中的堆味、倉(cāng)味、霉味、陳香？
你有沒(méi)有在普洱熟茶中，聞到過(guò)一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)，其他茶類(lèi)比較少見(jiàn)。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見(jiàn)的堆味、倉(cāng)味、霉味、陳香，今天就來(lái)講講它們的區(qū)別吧。01堆味堆味又稱(chēng)渥堆味。渥堆
哪些因素決定了熟茶的油潤(rùn)感？
喝茶時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)有這樣的疑問(wèn)“為什么好的熟普喝起來(lái)有一種‘縱享絲滑’的感覺(jué)？而且越存油潤(rùn)感越明顯？”顯然，考量一款茶的品質(zhì)早就不局限于湯色的透亮度、茶湯的香甜度，湯的質(zhì)感也非常重要。優(yōu)質(zhì)的熟茶本身就具有迷人的油潤(rùn)感，制成調(diào)飲也離不開(kāi)這一基底。
泉州民宿里，有你的“茶”
泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為中國(guó)第56處世界遺產(chǎn)，給泉州文旅市場(chǎng)帶來(lái)持續(xù)熱度，吸引著眾多游客的目光。如果說(shuō)哪種生活來(lái)泉州必須體驗(yàn)？我認(rèn)為是住進(jìn)老城的民宿，在一個(gè)閑適的午后泡茶、賞花、讀書(shū)，再慢悠悠踱步去附近的劇
