知識
鳳凰單叢的百茶百香如何區(qū)分？
據(jù)記載，南宋末代皇帝趙苪逃難時路過鳳凰烏崠山，口渴難耐，非常疲憊。侍衛(wèi)給他采了點外形似鷦鳥嘴的茶葉烹制，趙苪飲后覺得滿嘴生津，大加贊賞!從此烏崠山廣為栽植。這種茶樹就被稱作宋種，在烏崠山李仔坪至今還生長著一株樹齡約700年的宋種茶樹。鳳凰單叢
中秋除了吃月餅，為什么要喝茶？
秋空明月懸，又是一年中秋至。只是這個團(tuán)圓節(jié)，因為疫情的反撲，許多人原地過節(jié)，無法和家人團(tuán)圓，在這里，借由一杯茶送上節(jié)日問候，也向堅守一線的抗疫人士致敬!希望他們平安歸來，早日團(tuán)聚!俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，賞月和吃月餅是中國
六堡茶入門—全面了解六堡茶的產(chǎn)地明細(xì)
[概述]了解六堡茶的產(chǎn)地，有助于對六堡茶文化的領(lǐng)會。在平時的選茶過程中，也可作為一個參考的因素，是六堡茶入門的一個知識點。六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，和中國的許多茶類一樣，是一個地方性產(chǎn)品。據(jù)史料分析，六堡茶有著1500多年的產(chǎn)制
普洱六山漫游記：當(dāng)我走進(jìn)風(fēng)味的秘境！
云霓中的秘境倚邦當(dāng)我又一次在夜晚，獨自喝完一泡18年麻黑后，細(xì)膩的花香和充滿包裹感的茶湯把那些游走在六大茶山的時光再次鮮活無比地閃耀在眼前。當(dāng)六大茶山已經(jīng)成為傳奇，除了一次又一次地行走其間，再也找不出更好的辦法，去感受它們。張信剛教授在《大中
中秋別只顧吃月餅啦，來瞧一瞧茶和中秋的故事
中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。提到中秋，自然馬上想到家好月圓的美好寓意、嫦娥玉兔的神話故事，以及各式口味的月餅，比如五仁、蛋黃、豆沙、火腿、蝦仁、花生、雜糧、芝麻……口水都要流下來了，STOP!不能再跑題了，今天咱們就先不說甜月餅vs咸月餅誰排
話說千兩茶——千兩茶的踩制
安化千兩茶，被冠以“世界茶王”的美譽，凡初見千兩茶者都會被它古樸大氣的外形所震撼，處久了，感受茶品隨歲月慢慢發(fā)酵愈發(fā)醇熟的味道，越發(fā)感受到其中的奧妙。安化千兩茶傳統(tǒng)制作技藝2008年被列入家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，具有悠久的生產(chǎn)歷史和獨特的制作
白茶散茶好還是餅茶好，你選對了嗎？
要說近幾年風(fēng)頭正盛的茶，恐怕是白茶無疑了。白茶不炒不揉，只經(jīng)萎凋、干燥兩道工序，更好地保留了其豐富的內(nèi)含物質(zhì)，香氣、滋味更近自然，如同一位不染纖塵的素雅美女。另外，隨著人們對健康的重視，健康消費主義越來越盛行，越來越多人開始選擇加工工藝簡單，
養(yǎng)紫砂壺有三種境界，看看你在哪里？
很多壺友在喝茶時會選擇用紫砂壺，原因之一，就是其在茶水長久的浸潤下，會變得溫潤光華，也就是「包漿」?！鼭{溫潤可鑒因此，養(yǎng)壺變成了每個用壺者、愛壺者研究的課題，但其實細(xì)分之下，可以發(fā)現(xiàn)養(yǎng)壺有三重境界，我們不妨來細(xì)細(xì)分析一下。求而不得「求而不得
八張圖，讓你立馬看懂武夷巖茶
閩北的武夷山，奇秀甲于東南。“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的溝壑溪折處，爛石礫壤上，生長著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨具巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征，是中國烏龍茶中之極品。尤以大
福鼎白茶知識集錦：“白茶”與“白茶”，它們差多少？
隨著白茶在市場上的興起，很多茶友也紛紛加入白茶的大軍。關(guān)于白茶，前有福鼎政和，后有云南白茶，對于很多茶友來說也很感到迷茫和困惑。還好，我們有國標(biāo)，一起來看看吧!白茶的定義首先要明確白茶的定義，白茶根據(jù)茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白
佤山茶學(xué)堂：普洱茶品鑒要點
普洱茶品鑒要點干茶外形專業(yè)的審評需要將樣茶倒入100-250g的樣茶，并對比上中下三層的粗細(xì)度、勻齊度和凈度，看三檔茶葉的拼配比列是否恰當(dāng)和相符，是否平伏勻齊不脫檔，后抓茶樣于手中，權(quán)衡身骨輕重。茶友們拿到茶葉時，可以從外形、茶面、聞干香三個
龍潤茶86道質(zhì)量把關(guān)（22）：揉捻適度把關(guān)
龍潤茶“用制藥的經(jīng)驗制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個又一個奇跡，而這一切，都源于一個使命——為消費者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第二十二道質(zhì)量把關(guān)揉捻適度把關(guān)揉捻的目的是使葉面緊卷成條，制出
普洱茶入門知識，這篇最全最靠譜！
很多剛開始接觸普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識、術(shù)語都不懂。今天，小編特地整理了普洱茶的各種知識，趕緊看看吧!◎什么是普洱茶?以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有
陜西十佳茶旅融合示范線：硒茶小鎮(zhèn)
硒茶小鎮(zhèn)位于紫陽縣煥古鎮(zhèn)，漢江中上游，距縣城(包茂高速出口)19公里，漢江通航15公里。煥古鎮(zhèn)又名“宦姑灘”，依據(jù)“宦姑”動人故事而得名，境內(nèi)所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極佳，自唐代開始即為朝廷貢茶原產(chǎn)地，是紫陽茶中極品，茶葉已成為煥古群眾收入的主要來源。硒
好壺的四要素，該怎么去判斷好壺？
一把壺之所以被稱之為好壺，是要滿足一些條件或者要求的，同樣的，對于不同的玩家來說，好壺的定義也是不一樣的。但是無論怎樣，泥、型、工、款，這四點始終是一把好壺的根本所在。一星新手此類是剛接觸紫砂壺的朋友們，也就是紫砂壺剛?cè)腴T，碰到泥料好的便是好
壽眉，煮著更好喝！
老壽眉可泡可煮，但年份達(dá)到三年或是三年以上的陳年老壽眉，煮才能更真切地感受到它的魅力。老壽眉在白茶中比較的“粗枝大葉”，內(nèi)含茶梗，茶梗中的茶多糖及香氣物質(zhì)豐富。單單是沖泡，是難以浸泡出茶梗里的茶物質(zhì)，一杯茶沒有全部釋放出精純之味，喝起來豈不是
有一點普洱茶香的加州陽光
普洱茶漂洋過海，從一種文化走向另一種文化，帶著東方的氣息落在了加州的陽光里。完全可以不講一句茶的故事，只是品，苦、香、甘、潤……總是人類相通的感覺。此文成于數(shù)年前，不知“隱峰”現(xiàn)在的狀況如何？那個“無電子產(chǎn)品”的約定還在繼續(xù)執(zhí)行嗎？讀到這里，
月餅和茶葉的完美搭配技巧，你知道嗎？
秋意漸濃，伴著濃濃的月餅香味，我們即將迎來一年一度的中秋佳節(jié)，中秋之夜，賞月、品茶、吃月餅，是沿襲至今的古老習(xí)俗，但是月餅口味多樣，什么樣的月餅配什么樣的茶才最有味道？才能對身體健康有益呢？{甜味月餅：豆沙、蓮蓉、水果月餅等}搭配茶品：綠茶推
看茶道之丑，方知它的美
要說茶道之美，讓我們先來細(xì)數(shù)茶道之丑陋，方知茶席、茶人、泡茶喝茶到底美在何處。什么是茶道之丑陋？泡茶的人要講究茶葉、茶器及用水，但是須知道適可而止，除非想要開收藏館當(dāng)鑒賞家。泡茶者講究茶與器、水質(zhì)與煮水方式是為了要把茶泡好，不是為了講究而講究
真假古茶樹？六大茶山三招教您準(zhǔn)確辨別
“古樹茶”一詞源自“古茶樹”的語境，意指采摘古茶樹上的鮮葉加工而成的成品茶葉。古茶樹通常指生長年代相對較為久遠(yuǎn)的茶樹，沒有明確的樹齡標(biāo)準(zhǔn)，一般約定俗成的是指生長百年以上的茶樹?，F(xiàn)在部分茶友對于古茶樹的認(rèn)識存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為樹齡越長的古茶樹，
