知識(shí)
美山 美水 美茶 美樹的神奇邂逅
臨滄，因?yàn)l臨瀾滄江得名，瀾滄江、怒江流經(jīng)轄區(qū)東、西兩側(cè)，地處北回歸線和太平洋與印度洋兩大水系地理分水線的十字路口，北回歸線穿境而過，“太陽在這兒轉(zhuǎn)身”，“兩洋在這兒分水”，是中國文化地理也是世界文化地理的一個(gè)重要地標(biāo)。臨滄獨(dú)特的地理區(qū)位滋養(yǎng)著
茶城文藝范兒，湄潭民間茶與茶具
茶文化之所以逐漸受到人們的關(guān)注與重視，當(dāng)然與如今越來越優(yōu)裕的生活大有關(guān)聯(lián)。在湄潭，茶文化與浙大西遷文化、紅色文化并列，是引以為傲的三大文化之一，其地位可見一斑。相比其他兩種文化，茶文化顯得更親民一些，普通老百姓很容易接觸和參與其中，哪怕很多人
以千兩茶為例，來說一些撬茶知識(shí)
喜歡餅茶的茶友們都知道，撬茶是門手藝，如果撬不好，一款上好的普洱茶被毀得七零八碎，豈不可惜？一不留神，還可能“一針見血”，傷了自己的手指頭……今天，我們就以千兩茶為例，來說一些撬茶知識(shí)，同時(shí)也給大家列舉一些需要避免的錯(cuò)誤撬茶動(dòng)作，茶友們得看清
桂花窨茶，這個(gè)秋天最美的期待！
丹桂盛開，以糖漬花，釀花為茶，要把香甜都融進(jìn)身體的每一個(gè)細(xì)胞，才算不負(fù)秋天的這番盛情。這些香花除了與糖蜜熱烈擁抱，還將翻山越嶺，一路向南，抵達(dá)閩江下游的福州，趕赴一次美麗的“約會(huì)”。在那里，采制于春天的茶，正靜靜等待它的“戀人”。經(jīng)過整整一個(gè)
福鼎白茶，怎么也說不完
傳承千年技藝山海間白茶飄香“白茶說起來很簡單，做起來卻很難。做茶的時(shí)候，一定要眼觀其色，手摸其干，細(xì)心觀察。”梅相靖是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶手工制作技藝傳承人，他從小跟隨祖父學(xué)習(xí)制作白茶，幾十年來沿襲家傳古法，堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝，對工藝
水味，到底是一種什么味道？如何分辨？
茶湯里的“水味”，茶友們多少都有過體驗(yàn)。有的茶，是喝著喝著才出現(xiàn)水味的，也有些茶，一開始入口就寡不拉幾，水味特別重，試著再?zèng)_兩三道，仍是如此，只好棄之...君子之交淡如水，是好詞?？扇绻铚缢杏X就不怎么妙了。水味，到底是一種什么味道？
都是補(bǔ)充水分，喝茶和喝白開水有什么區(qū)別？
外國人喜愛的飲品是咖啡，其中的咖啡因能讓他們得到提神和刺激的感覺，適量的飲用黑咖啡對于健康也有一定的好處。但中國人對于苦澀的黑咖啡接受能力實(shí)在是有限，但我國也有一種流傳已久的能夠代替咖啡的飲品，茶。在我國的很多地區(qū)都存在著一定的茶文化，堅(jiān)持飲
李桂榮：普洱熟茶，也分純料茶和拼配茶嗎？
日常大家談?wù)摫容^多的純料茶，一般泛指普洱生茶。好的純料茶（生茶），特別是優(yōu)質(zhì)的古樹頭春茶，通常制作完不久就能喝了，這樣的純料茶口感細(xì)膩，無澀感。但畢竟是新茶，前期每天喝一泡半泡比較適宜。經(jīng)過一兩年的陳化后，就可以正常品飲了，且年份越長，喝起來
這個(gè)茶盞有點(diǎn)特別
北京2022年冬奧會(huì)計(jì)劃于2022年2月4日(星期五)開幕，2月20日(星期日)閉幕。北京冬季奧運(yùn)會(huì)設(shè)7個(gè)大項(xiàng)，15個(gè)分項(xiàng)，109個(gè)小項(xiàng)。北京將主辦冰上項(xiàng)目，張家口市將主辦雪上項(xiàng)目，北京市延慶區(qū)協(xié)辦雪上項(xiàng)目。隨著北京冬奧會(huì)開幕日期的臨近，三個(gè)
李桂榮丨普洱熟茶的滑感，跟產(chǎn)區(qū)有關(guān)系嗎？如何品出滑感
0普洱熟茶的滑感，跟產(chǎn)區(qū)有關(guān)系嗎？說起普洱熟茶的滑感，就不得不提易武茶。不同產(chǎn)區(qū)的茶葉，口感會(huì)有所差別。我們平常喝茶、試茶，在經(jīng)過對比相同季節(jié)條件下，各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的茶葉口感后，會(huì)發(fā)現(xiàn)易武的茶特別滑，它具有明顯的產(chǎn)區(qū)特性。像一任天真大德熟茶，
四季適宜喝什么茶？四季喝茶應(yīng)注意些什么呢？
茶，是一種健身益體、老少皆宜的優(yōu)良天然保健飲料。飲茶想要達(dá)到應(yīng)有的效果，最好依據(jù)四季氣候的變化和人體生理代謝的適應(yīng)性來合理飲用。那么四季適宜喝什么茶？四季喝茶應(yīng)注意些什么呢？下面小編就為您詳細(xì)介紹一番。飲茶能養(yǎng)生，對此人們已是公認(rèn)。按照我國傳
山水上？為什么一任天真發(fā)酵茶葉，一定要用山泉水
泡茶，用水是有講究的。茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》中說：其水，用山水上，江水中，井水下。青山翠石，白云山間，有流水淙淙，清甜、干凈、涼爽、鮮活，正為山泉！用上好的泡茶用水，搭配上好的珍品茶，是每位老茶客孜孜不倦的飲茶追求。但是制茶，用水仍講究“山水上
什么是真正的老茶呢？時(shí)間放的夠長就是老茶了么？
老茶這個(gè)詞大家都不會(huì)陌生，但什么是真正的老茶呢？時(shí)間放的夠長就是老茶了么？只有品質(zhì)好的茶，適合長期存儲(chǔ)的茶，且具有良好轉(zhuǎn)化“后發(fā)酵”的茶葉，才會(huì)時(shí)間長了越來越好喝。如果當(dāng)下是很普通的茶或者根本如垃圾一樣的茶，那么，100年后，也是垃圾，不可能
你的茶葉不耐泡，是因?yàn)椴缓脝幔?
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問題，但大部分人都會(huì)武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
你真的會(huì)泡茶嗎？很多人第一步就錯(cuò)了
眾所周知，中國人對茶的熱愛已經(jīng)超出茶本身的物質(zhì)屬性，不僅品嘗其香，更賦予了其更多的文化與精神層面的多重價(jià)值。喝茶之人都知道：頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。而佛家哲學(xué)常把人的一生艱辛經(jīng)歷過程濃縮于一壺茶水中，不同的泡茶道序就似
茶的滋味，大抵在其或苦或甜
食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。——白居易1、吃飽睡覺，睡醒喝茶，抬頭看天，已經(jīng)黃昏?？鞓返娜苏湎r(shí)間，不開心混日子的人覺得時(shí)間太長。無憂無慮的人，不去計(jì)較時(shí)間的長短。2、真正的
中國茶語，不可不知
中國人好以茶待客，看似簡單的一杯茶其中暗含很多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都很有講究。一、酒滿敬人、茶滿欺人酒是冷的，客人接手不會(huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手茶杯很熱，客人接手會(huì)燙，不免難堪。二、先尊后卑、先老后少到人家跟前說聲“請喝茶
喝茶只認(rèn)準(zhǔn)一種？生茶和熟茶哪個(gè)才是終極？
在茶行業(yè)有個(gè)現(xiàn)象很有趣，一些人說普洱茶是喝茶的終極，另外一些人還說熟普才是喝茶的終極，這樣層層遞進(jìn)，不都是在說普洱茶有多好么。作為深居茶行業(yè)多年，有時(shí)候感到自豪，但有時(shí)候卻又會(huì)覺得盲目自信了。難道只有普洱茶才是頂級(jí)標(biāo)配嗎？不見得，難道只有熟茶
為什么說申時(shí)喝茶，身體受益最大？
在申時(shí)飲茶，茶葉中含有的有效成份更容易被人體吸收。又能很大程度上助力膀胱經(jīng)的排毒，還能如讓身心停下來。申時(shí)，喫茶去。中國古時(shí)把一天劃分為十二個(gè)時(shí)辰，對應(yīng)十二地支，每個(gè)時(shí)辰相等於現(xiàn)在的兩小時(shí)。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二
普洱茶為什么越喝餓得越快？
很多朋友們在上班的時(shí)候都有飲下午茶的習(xí)慣，在一個(gè)安逸的午后，泡一杯普洱茶喝，有陽光、有沙發(fā)、有伙伴，那種生活才叫生活。而在大家喝完下午茶之后，不消一會(huì)就開始聽到肚子咕嚕的叫個(gè)不停，因此很多人覺得飲用普洱茶非常的消化食物。為什么喝完普洱茶會(huì)餓得
