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普洱茶的陳味、霉味、堆味，你分得清楚嗎？
對于普洱熟茶，剛接觸的朋友總是感覺有一股獨特的味道。很多時候，對陳味、霉味、堆味沒有概念，導(dǎo)致無法區(qū)分，加之熟茶比較溫和，個性比較隱晦，因此也就喝著每款都“差不多”。其實，要是喝懂了，很多時候我們是可以體會熟茶的個性魅力的。接下來就帶您簡單認
泡龍珠，你有沒有因為茶潤不開而干著急過？
龍珠茶，一般說的普洱的一種形態(tài)，跟餅茶、磚茶、沱茶一樣，都是一種外在表現(xiàn)形式。一般6-8克一顆，蒸軟后搓成球狀，用綿紙包起來，有點小青柑的意思，一泡一粒，便于攜帶因為便攜，最近幾年很流行，云南做茶的很多都喜歡搓點珠珠來賣。前幾天，朋友送的龍族
萬眾期待，矚目問世！新版《茶藝培訓(xùn)教材》終與您相見！
兩大國家級單位組織編寫60名權(quán)威專家學(xué)者主筆歷時四年近百余次討論、修改周國富先生、陳宗懋院士、劉仲華院士作序新版《茶藝培訓(xùn)教材》終于與您見面了!主編介紹江用文中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長、研究員中國茶葉學(xué)會理事長國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)
普洱茶來自哪里,又歸向哪里?
普洱茶在我國茶系中是一種具有歷史時間文化底蘊的，地區(qū)性茶系。與此同時也是千百年來中積累出來的中華民族歷史悠久文明行為。因為普洱茶的出產(chǎn)地（現(xiàn)如今云南省西雙版納州瀾滄江沿岸地區(qū)）與中華文化比較發(fā)達地方有萬水千山之隔，普洱茶直至明清時期才被大家所
雨季泡茶為什么會沒有香氣？
涼爽的秋天，非常適合在家泡上一壺溫暖的熱茶慢慢品飲。如果恰好窗外還有一場蒙蒙細雨，再放上一首舒緩輕柔的曲子，想來真的愜意啊。但是這種天氣當(dāng)你沖泡茶的時候你一定要注意，因為在雨天你泡的茶可能會香氣全無。這是為什么呢？空氣潮濕，茶葉含水量高首先來
紫砂罐適合存放普洱茶嗎？
俗話說：泡茶可以修身養(yǎng)性，品茶如品百味人生。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶人數(shù)最多的國家。對于愛茶之人來說，學(xué)習(xí)如何在家存放茶葉、保證茶葉的品質(zhì)不會在存放過程中發(fā)生變化，是必不可少的功課。茶葉具有極強的吸附性，因此防壓防潮、密封避光和防止異味附著
80塊和800塊的茶，究竟差在哪里？
茶葉價格是由很多因素決定的，當(dāng)年的原料價格、制作過程中的各項人工成本、存儲環(huán)境和年份、運輸、營銷等等均會影響到茶葉最終的銷售價格。但茶葉價格并不是評判其品質(zhì)的唯一標準，價格貴的茶葉不一定就更好喝，性價比高、價格親民的茶葉有可能適口性會更好。有
陳年普洱茶需要先醒茶才更好喝！
不管是新茶還是老茶，都要醒茶，才能完全釋放出本真的味道。只是老茶醒茶更為講究，老茶醒茶醒不好還不如不醒！老茶本身就比較珍貴，而且經(jīng)過長時間存放，難免吸附了空氣中的異雜味，而醒茶就能避免老茶不好的滋味出現(xiàn)。醒老茶的方法如下：一、干醒老茶，就是將
教你如何泡好一杯白茶！
有的人說泡茶很簡單，注入開水，就完成了泡茶的使命。其實不然，每類茶甚至每款茶的沖泡方式都不一樣，如果變換沖泡方式和沖泡人來對比，滋味會完全不一樣，這就是為什么泡茶能成為一門學(xué)問的原因了。一款茶可以在一千個人手中，呈現(xiàn)出一千種滋味，這同樣也是茶
深秋多喝茶有什么好處？
有茶友私信：“秋天喝茶好不好？有沒有講究？還是喝什么茶都可以？”今天我們一起來分享“秋天喝茶有什么好處”，希望以下的內(nèi)容，對你有所幫助。秋天喝茶的第一個好處：降燥即便是深秋，秋老虎仍在虎視眈眈，會讓我們經(jīng)常感到口干舌燥，皮膚干燥，甚至內(nèi)心容易
黑茶是成年人的嗜好，是成熟的味道
天氣轉(zhuǎn)涼，又到了你媽媽覺得你冷，并且提醒你要穿秋褲的季節(jié)了。母親這個角色，我們仿佛要到成年以后才能真正地理解，那種全心全意對你的好，那種大無私和藏在細節(jié)里的愛。為了生下我們，她的身材走了樣，光潔細膩的皮膚上長了妊娠紋。做了母親的人，關(guān)注的不在
茶科普：茉莉花茶的加工與品質(zhì)（二）
茉莉花茶是花茶中的代表性產(chǎn)品，它是以毛茶精制后的茶坯，配以清高芬芳茉莉花，利用鮮花吐香的規(guī)律，運用茶葉吸香的性能，通過加工窨制而成。茶引花香增益香味，花促茶香，相得益彰。有言道“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”。我國花茶生產(chǎn)歷史悠久，花茶的大
12星座對應(yīng)的12種茶，你是哪一種？
人有性情，茶有性格。不同的性情的人對應(yīng)不同性格的茶，原來這么傳神。十二星座不同特質(zhì)都找到了對應(yīng)的茶，而且神準，不信你來看看。1白羊座鐵觀音鐵觀音是一種極具韻味的茶，給人一種清香淡雅，悠然怡人的感覺，沖泡之后香味更濃，香氣馥郁持久。白羊座的人，
秋茶：那一縷“秋香”最迷人
秋風(fēng)起，茶香濃!寒露過后，秋意漸濃，天氣開始一天天地變冷，北風(fēng)越吹越勁，山上的樹葉被秋風(fēng)染成五彩斑斕，大雁成群結(jié)隊南飛去。10月上旬的寒露前后，就是安溪鐵觀音秋茶的采制季節(jié)。陸羽《茶經(jīng)》曰：“凡采茶，在二月、三月、四月之間。”說明過去一般只采
入秋漸微涼，一杯藏茶暖人心
金花藏茶屬黑茶類，系深度發(fā)酵茶，由雅安市雅州恒泰茶業(yè)公司創(chuàng)制。金花藏茶打破了嫩葉深度發(fā)酵黑茶發(fā)不出金花的技術(shù)瓶頸，其“發(fā)花”方法優(yōu)于目前湖南、陜西的茯磚“發(fā)花”技術(shù)，2020年9月獲得國家發(fā)明專利。金花藏茶與湖南茯磚中金花菌(即冠突散囊菌)是
神奇的云臺山大葉種
安化茶葉資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，其品質(zhì)之優(yōu)，世人皆知。在上個世紀50年代，茶葉專家在云臺山發(fā)現(xiàn)了一種優(yōu)質(zhì)野生大葉茶樹，推動了安化黑茶的飛速發(fā)展，這就是后來著名的“云臺山大葉種”。其實，早在1935年《湖南茶產(chǎn)概況調(diào)查報告書》中所調(diào)查的52個產(chǎn)
被你丟掉的茶葉渣，可是居家一寶
生活中，我們喝完茶常常將茶渣丟掉，但是愛喝茶的人注意了！被你丟掉的茶葉渣，可是居家一寶，它的妙用功效讓你嚇一跳！1、洗碗去油將泡完茶的殘渣，用來洗碗，比洗潔精更健康，還不傷手。沒用完的茶葉渣，加點檸檬汁，兌上熱水泡一會。用剩下的殘渣汁水做成天
學(xué)學(xué)這三點，洗茶不再燙壞茶葉 ！
洗茶之禮古已有之，并隨著時間變化，其作用和規(guī)制也不斷發(fā)生變化，而不變的乃是蘊藏於其中的中國茶道之真義、源遠流長的中國飲食文化精髓和博大精深的五千年中國文化。如果洗茶，一定要注意以下幾點：第一：洗茶的水量不宜過多一般而言，洗茶時水量應(yīng)盡量少，以
外行眼中的普洱茶，太真實了
國慶遇到幾個朋友，聊了一會，不聊不知道，原來在外行人的眼中，普洱茶行是這樣的。讓我感到詫異的同時，也感到擔(dān)憂。外行人中的普洱茶行是怎么樣的呢？我們一起來看看。第一個感覺：水很深截止至今，“普洱茶的水很深”這個話，已經(jīng)聽過不下10次。他們覺得同
紅茶能不能用開水泡？這是一個問題！
紅茶的湯色紅亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友沖泡紅茶發(fā)現(xiàn)，紅茶是很傲嬌，溫度不對茶就不對味。要弄清水溫這個問題，那就得搞清另一個問題，即茶內(nèi)物質(zhì)的溢出速度。不難理解，水溫越高，茶的內(nèi)含物質(zhì)溢出的速度就越快，想快速喝上一杯色香味俱全的茶，
