知識
茶垢能添茶香？還是洗洗吧！
我國有句俗語“喝茶不洗杯，閻王把命催”。眾所周知，茶杯、茶壺等茶具容易積淀茶垢，但很多人對此不以為然，不愛清理，喝完茶大多是隨手一沖就作罷。更又不少人認為茶垢多反而能增添茶香，茶具有較厚的茶垢方能達到“無茶三分香”的效果。殊不知這種習(xí)慣性認識
在一杯白茶中，品陽光和自然的味道
在六大茶類中，白茶在很長一段時間內(nèi)處于小透明的狀態(tài)，即便福鼎白茶也是近年開始升溫。云南白茶外表滿披白毫，色澤銀白灰綠，七分曬三分焙，主要是靠太陽曬，不用機器來弄。即便量大質(zhì)優(yōu)，在普洱茶這個大哥面前，在云茶之中，也能算是小眾茶類。許多人對于云南
茶葉里有什么？掰開揉碎給你看！
把一片茶葉掰開了揉碎了，里面的內(nèi)含物其實都差不多，每一杯茶的不同就在于這些元素不同的狀態(tài)，不同的轉(zhuǎn)化和不同的比例，就好像每個人的天賦都差不多，在成長過程中因為各種不同經(jīng)歷，不同際遇的磨練，成就了獨一無二的個體。茶樹鮮葉中的成分組織①水分（75
中國茶文化學(xué)論綱（四）
中國的國體、國民性、倫理思想、意識形態(tài)和歷史的獨特發(fā)展,都具有它本身的特點。這就使中國的茶文化有其自身的特點，同時又表現(xiàn)在四個方面。其三便是地方性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論
善良如茶，都有最好的品質(zhì)
善良是什么？善良是一個人的美德，善良是一個人的品行。就像茶的本質(zhì)，不欺瞞，不隱藏。善良是不耍手段，不玩心眼，善良是簡單真誠，本本分分。如茶一般，經(jīng)水沖泡顯其本色。做一個茶一樣善良的人，對別人沒有壞心，對朋友沒有惡意。方能讓人看到你的好，就像那
福鼎白茶知識集錦：南北方存放白茶的差異
福鼎白茶較之其它茶類，它的工藝比較簡單，只有萎凋與干燥兩道工序，是一款人工痕跡最少，最接近自然的茶，屬微發(fā)酵茶。福鼎白茶的存放要在干燥、密閉、無異味的環(huán)境中。茶本身的含水率要達標，國標中白茶的含水率為7%，然而坊間普遍認同若長期存放，含水率要
這六條都不明白，就別說自己懂紫砂了！
1老壺一定比新壺好這個說法是不正確的，首先明清的老壺，如果不是名家款，是比不上現(xiàn)在紫砂作品的，無論是泥料還是做工。因為當時的開采、澄練泥料的技術(shù)、制壺工具等都沒有非常完備。再者，所謂的一廠、文革老壺，特定時代的作品，用煤氣窯燒制，其實泥料并沒
六大茶山：普洱茶中的“絲帶”，一個時代印記的經(jīng)典配方產(chǎn)品！
不少茶友在學(xué)習(xí)茶、認識茶的過程中，對于國營茶廠時期生產(chǎn)的茶葉充滿了好奇，但由于這段時間產(chǎn)品的復(fù)雜性，導(dǎo)致難以分辨真?zhèn)?。六大茶山董事長阮殿蓉女士就普洱茶中的“絲帶”，帶大家一起了解過去這部分產(chǎn)品的特點與歷史發(fā)展。在“小三通”(小三通是指臺灣當局
老徐鑒茶：野生古樹茶葉底被切過，這是夏茶的做法？它的韻味如何？
今天的包裹看起來有點大，共有8個茶，1個茶樣標了#號，7個標了*字號，#號是他自己的茶葉，*號代表他朋友想購買、想收藏的茶葉。都是老茶，有不知幾環(huán)的冰島、99年的下關(guān)鐵餅、2003年的中茶藍印等，他自己的是第5號茶葉——中茶野生古樹年份未知1
關(guān)茶珍檔：解放初期的“紅印圓茶”檔案首次公開
關(guān)茶珍檔紅印圓茶檔案首次公開你認為的事實不一定是真相，因為真相往往塵封于不易挖掘的寶藏中。然而，只要是金子總會發(fā)光的！上世紀50年代，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的餅茶有兩種，第一種是主要面向邊疆少數(shù)民族地區(qū)，產(chǎn)品名稱就叫餅茶，是邊銷體系中的一個重要品種，是
德昂族酸茶：關(guān)于茶的另一種古老想象
德昂族民間神話史詩《達古達楞格萊標》稱“德昂族是茶葉變的，茶是德昂族的根”。種茶、飲茶、送茶記述德昂古老民族從遠古走來的足跡，文化內(nèi)涵深厚。千百年來茶成了德昂族社會交往、防病治病的重要飲品。飲德昂酸茶能清熱解暑、消炎解酒、爽神潤喉，增進消化。
明明是茶，卻喝出“水味”？
當越來越多的場合是以喝茶作為交流的背景時，沖泡一杯好茶也成了社交基本功。泡茶可以說是看起來簡單，內(nèi)在深奧的一門學(xué)問，那么其中有一種情況尤為讓人困惑，那就是“泡茶水味重”。明明都是一樣的注水出湯，怎么會喝到的不是“茶味”而是“水味”呢？正常的水
第11屆茶王賽特別金獎普盛號“聊適”測評
歷時2個多月征集、審評的第十一屆國際鼎承茶王賽春季賽5月22日圓滿落幕。由勐海普盛茶業(yè)有限公司推送的普盛號“聊適”熟茶于賽事中一路過關(guān)斬將，榮獲普洱茶熟茶組唯一“特別金獎”。“鼎承茶王賽”是中國茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標桿賽事，茶界歷史最悠久
世界正在偷偷獎勵喝茶的人
我們一直都把喝茶當做一種習(xí)慣，有時是追嘗每季的新茶，有時是喜歡某種茶味，有時只是單純喜歡淡淡的茶水解渴。都說喝茶的人有福，因為他們知道茶如人生，只有從心而飲，隨遇而安，該是什么滋味，便有什么收獲。1早在宋代的時候，茶，就是一種福氣的象征。那時
喝茶時，別省這三步！
喝茶時候第一個不要省略的是“賞茶”從泡茶的人而言，他要依賴賞茶獲得資訊，用以決定用什么材質(zhì)的壺，用什么溫度的水，使用怎樣的茶水比例（即置茶量），怎樣的浸泡時間？從喝茶人的角度而言，從賞茶知道了茶葉的發(fā)酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度、渥堆
入手紫砂壺前，你應(yīng)該知道這些（新手必看）
我們買紫砂壺，都希望購買原礦、全手工制作的砂壺，有的還要購買名家名作，然而理想很豐滿，現(xiàn)實卻骨感。這些理想與現(xiàn)實的落差，在你入手紫砂壺前，一定要知道。第一，手工制作現(xiàn)在市場上灌漿壺、手拉坯壺、機車壺等大行其道，想要買一把全手工制作的紫砂壺，并
熟茶品鑒進階記
對普洱茶口感滋味的認識，往往要經(jīng)歷一個習(xí)得的過程，熟茶更是如此。我們模擬了一位“茶小白”慢慢接觸熟茶、研究熟茶，愛上熟茶的過程，這其中有恍然大悟，有抽絲剝繭，還有身心俱安然的舒暢，也許，這就是與茶交流成長的快樂吧。小白接觸普洱茶的時間久了，也
福鼎又一處茶旅打卡點，一頂山森林茶園
品品香一頂山森林茶園，位于東海之濱，中國白茶原產(chǎn)地——福鼎，北緯27°東經(jīng)120°，磻溪一頂山，平均海拔780米以上，森林覆蓋率89%，冬無嚴寒、夏無酷暑，常年云霧繚繞，空氣清新，水土潔凈，花崗巖地貌、砂礫土壤，形成適合福鼎大毫茶茶樹生長之地
女孩子喝紅茶好嗎？這幾種女性不適合喝紅茶！
紅茶是我國產(chǎn)量非常大的一類茶葉，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，適合大眾人群飲用。那么女生喝紅茶好不好呢？這其實真不好回答，紅茶作為一種時尚健康飲品，首先你得喜歡紅茶的滋味。喜歡喝再喝，不過就體質(zhì)來說，很多女性朋友，大多是手腳冰涼，非常怕冷，再加上到
女生喝紅茶好不好 ？女生喝紅茶的好處有哪些？
紅茶是我國產(chǎn)量非常大的一類茶葉，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，適合大眾人群飲用。那么女生喝紅茶好不好呢？這其實真不好回答，紅茶作為一種時尚健康飲品，首先你得喜歡紅茶的滋味。喜歡喝再喝，不過就體質(zhì)來說，很多女性朋友，大多是手腳冰涼，非常怕冷，再加上到
