知識
不好的茶只配茶葉蛋？當(dāng)文人的嘴遇到茶碰撞出怎樣的火花
全世界有五十多個國家種茶，有接近三分之二的人口飲茶，但再沒有哪個國家像中國一樣對茶有深刻而廣泛的理解。在中國人的意識里，茶不僅存在于“茶米油鹽醬醋茶”里，更存在于“琴棋書畫詩酒茶”里。茶本身的文化氣質(zhì)與中國文人不謀而合，當(dāng)他們相遇，只需一個契
中國茶道的義理與核心（五）
唐代的飲茶,義理精而事象盛。陸羽《茶經(jīng)》總其大成。因此,這里將《茶經(jīng)》的飲茶法簡括為“茶經(jīng)法”。所謂“茶經(jīng)法”,也即“煎茶法”;趙璞《因話錄.商部下》載,陸羽“性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法”。茲就“茶經(jīng)法”的具體內(nèi)容,分七大項分別介紹如次，其四為茶理。
品一盞茶茗，尋找心靈棲息地
無論生活多么繁重，我們都應(yīng)在塵世的喧囂中，找到一份不可多得的靜謐，在疲憊中給自己心靈一點小憩，讓自己屬于自己……攜一縷陽光，品一盞茶茗，聽一曲琴音，尋找心靈的棲息地，聆聽花開的聲音。每逢閑暇時刻，總愛泡一杯茶，茶葉或許并不名貴，但只要自己覺得
適合長期存放的茶葉有哪些
茶葉按照發(fā)酵程度的不同分為三類：不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵。不發(fā)酵：指茶葉采摘下來后烘、炒干后直接飲用。這類茶以新鮮為最大特色，一定要喝新茶，越新越好。全發(fā)酵類：指茶葉需經(jīng)歷深度發(fā)酵，而存放過程中，會繼續(xù)發(fā)酵。所以，這類茶存放年頭越久越珍貴。比如
普洱茶應(yīng)該怎么泡著喝
普洱茶的泡法是什么呢?這些問題很多人都非常想要了解,下面我們就一起來看看普洱茶怎么泡吧。普洱茶應(yīng)該怎么泡著喝1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。
普洱茶怎么沖泡 ，五個步驟讓你得心應(yīng)手！
要沖泡好普洱茶，品味到它的真性味來，決非易事，還得注意一些細(xì)節(jié)。在沖泡過程中，必須結(jié)合所泡之茶的內(nèi)質(zhì)（香氣、湯色、滋味、葉底）來調(diào)整沖泡手法和沖泡節(jié)奏，所以普洱茶的沖泡過程也是一個變化的過程，頗可玩味。那么，普洱茶的沖泡步驟是什么呢？普洱茶怎
什么體質(zhì)一喝茶就失眠?
飲茶是會失眠，長期的失眠多是屬于血虛和神經(jīng)衰弱引起的。有些茶葉是含有興奮劑，有些人喝了以后可以引起失眠的，你對這種茶是比較敏感的，以后不要再喝這種茶了，慢慢的會緩解癥狀的，應(yīng)該問題不大的。飲茶有一種特殊的提神功效，會造成失眠使人的精神亢奮，最
如何根據(jù)體質(zhì)喝茶
生活中,我們常會因為他人的經(jīng)驗或建議,或憑借自己的感覺和口味,來選擇茶飲,但體質(zhì)有燥熱、虛寒之別。而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性、溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也大有講究。根據(jù)體質(zhì)喝茶除了單純根據(jù)熱體或者寒體來選擇茶種之外，茶友們還可以根據(jù)自身
一樣的茶，為什么家里泡的沒店里泡的好喝？
在家里泡不出茶店時喝茶的滋味和感覺！很多喝茶的友，特別是在茶店買茶回去自己品飲后。是真的不一樣還是只是感覺上不一樣呢？用水的差異影響大。“水為茶之母”、清代張大復(fù)在《梅花草堂筆錄》中也說到：“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之
秋冬季適合煮茶喝，煮茶的注意事項有哪些？
在寒冷的冬季最是適合煮茶喝，不光能夠感受到茶湯的溫潤，更能驅(qū)散嚴(yán)冬的寒冷，那么煮茶的注意事項有哪些？01、直接用鐵壺煮茶在茶葉專賣店、高端茶會所，以及一些茶室，都會看到鐵壺的身影。大家都覺得鐵壺泡出的茶水好喝。所以有些茶友一旦買了把心儀的鐵壺
喝茶的功效與作用你都知道哪些？
神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解。茶葉，最早是被人類運用到醫(yī)藥的行列中的。茶葉最早的使用價值，其實是藥用。不知道你的喝茶習(xí)慣是怎樣，但是大多數(shù)人會發(fā)覺，多喝茶就會少生病。茶雖然不是萬能的，但不喝茶卻一定是你自己的損失，真的是萬萬不能。那茶為
學(xué)會喝茶，你將一生受益
喝的是茶，悟的是人生，所以更懂人生。喝茶，其實不能僅僅地停留在茶的物質(zhì)層面，精神層面更讓我們的人生更有價值。有一句話說得太好，你可以不懂茶，但只要喝茶，就會受益于茶。學(xué)會喝茶，學(xué)會保持空杯的狀態(tài)年少輕狂，總是心高氣盛，非黑即白，凡事總想爭出孰
喝茶，是你這一生要養(yǎng)成最好的習(xí)慣！
天氣越來越冷，越來越干燥，病毒容易傳播，除了做好日常防護(hù)外，最好的方法就是提高身體的免疫力。而提高身體免疫力最好的方法，除了保持一些比較好的飲食作息的好習(xí)慣外，其實有一個非常好的習(xí)慣，我們不得不重視，那就是每天喝喝茶，讓茶葉來保護(hù)我們的身體。
所有年份的新會陳皮都有陳香味嗎？
經(jīng)常聽說新會陳皮越陳越香，那么你又是否知道這種“香”到底是花香、清香還是陳香呢？新會陳皮的香氣味，最早可追溯有民間流傳的兩個段子。第一個是從宋代開始，新會陳皮已是當(dāng)時南北貿(mào)易的“廣貨”之一。每當(dāng)新會陳皮運往北方各地，特別是過了嶺南之后，其味更
不同季節(jié)怎么喝茶？
不少人喜歡喝茶，但很少有人知道不同的季節(jié)，要根據(jù)茶葉的性質(zhì)和品種喝不同的茶，這到底是為什么呢？據(jù)李時珍的《本草綱目》中記載：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶
茶膜的原理
你是否注意過，在沏茶的時候，茶的表面會形成一層膜？而且白茶、黃茶、綠茶和輕度氧化烏龍茶都沒有，只有紅茶有；用軟水沏茶也沒有。這層膜究竟是什么？讓我們來聽聽來自瑞士蘇黎世的流體物理學(xué)博士研究生CarolineGiacomin怎么說。問：非常感謝
茶中相遇，要的是一份默契與懂得
世間萬物，與生俱來的喜愛茶。也許是天性使然，喜歡安靜與清幽。慢下來的時光，泡一盞茶，讓幽幽的茶香，溢滿心湖，找一本書，于書中尋日月，或約一知己，輕酌慢飲，暢談心語。不用擔(dān)心，外面的喧囂擾了心性，也不用煩心，窗外的陽光，會掠奪了清涼。所有的繁華
普洱茶的陳香究竟是什么香？
提到普洱茶，大部分茶友都贊同他“越陳越香”的特質(zhì)，卻對這種獨特的“陳香”氣質(zhì)，說法不一。關(guān)于陳香，有的茶友認(rèn)為是一種類似老木房子散發(fā)的陳舊的味道;有的茶友認(rèn)為這是一種類似生土的氣味，有的茶友則認(rèn)為那是一種低沉內(nèi)斂的氣味……可謂眾說紛紜。那普洱
茶葉段子讓你笑出腹肌！
時代變了，賣茶得講茶段子!——題記講啥呢，樂成這樣?講啥呢，樂成這樣?曾經(jīng)，段子、段子手，都是不入流的。如今，段子、段子手改叫“脫口秀”，都發(fā)財了!笑果文化、李誕靠脫口秀脫離貧困成富豪啦;李雪琴靠脫口秀成“風(fēng)電小公主”啦;何廣智靠脫口秀從上海
掌握白茶聞香的正確姿勢
茶葉感官審評是通過人的感官如視覺、嗅覺、味覺、觸覺對茶葉的形狀、色澤、香氣及滋味進(jìn)行品質(zhì)鑒定的過程，是確定茶葉品質(zhì)優(yōu)次和級別高低的主要方法。白茶使用的感官評茶方法——五項評茶法，即將審評內(nèi)容分為“外形、湯色、香氣、滋味和葉底”五項因子，經(jīng)干評
