為什么普洱茶的葉底會(huì)出現(xiàn)紅梗？

葉底的品鑒對(duì)于普洱茶品鑒來(lái)說(shuō)是非常重要的一個(gè)步驟，通過(guò)對(duì)葉底的分析可以鑒別茶葉品質(zhì)的不少信息。品鑒一款茶的葉底，是觀察茶葉的持嫩度、勻整度、色澤以及舒展度，甚至能判斷茶葉的制作加工技藝。葉底的舒展程度高，茶葉的活性較好，茶葉的質(zhì)量相對(duì)就越高；

飲茶起源的四種說(shuō)法,你知道幾種?

我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用，也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是人類(lèi)最早為什么要飲茶呢？是怎樣形成飲茶習(xí)慣的呢？1、祭品說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便“由祭品，而菜食，而藥

彩農(nóng)茶：品鑒普洱－再續(xù)醇

淳非醇，淳與醇是不能混用的，淳多用于人品人格形容，比如說(shuō)某人比較淳樸、淳厚等，而不能說(shuō)是醇樸、醇厚。在普洱茶鑒賞中，醇，表現(xiàn)為內(nèi)斂不張揚(yáng)，圓潤(rùn)不刺激，是香氣、口感及內(nèi)在茶性的立體綜合感覺(jué)，包含著純、甘、潤(rùn)、厚、和。但是純、甘、潤(rùn)、厚、和只是醇

彩農(nóng)茶：品鑒普洱－茶道自然

我們常說(shuō)，生活需要儀式感。儀式感不僅是一種生活的態(tài)度，也是一種生活的美學(xué)。但很多時(shí)候，我們刻意地追求著所謂的儀式感，卻失了真實(shí)、真性。茶亦如此。我們坐下來(lái)，安安靜靜的喝一杯茶，就是生活的儀式感。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化語(yǔ)境中，茶是必不可少的，喝茶就是

普洱小沱茶的飲用功效

普洱小沱茶，產(chǎn)于云南是黑茶種類(lèi)當(dāng)中的一種，屬于黑茶當(dāng)中的緊壓茶。因?yàn)橹袊?guó)的茶葉很多都是散裝，很難保存和運(yùn)輸，尤其是對(duì)于一些經(jīng)常在外行走的人來(lái)說(shuō)，很是不方便，例如：過(guò)去的游牧民族、靠運(yùn)輸維持生活的人們。所以逐漸形成了緊壓的固體茶。普洱小沱茶的飲

生普洱茶應(yīng)該存放多久喝才好？

普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。那普洱茶要存放多久才好喝呢?生普洱茶應(yīng)該存放多久喝才好？1、新茶，也就是剛剛制作好的茶葉，置放了1-3個(gè)月左右的盛普洱茶，這個(gè)時(shí)候茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味很青澀，優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)都是比較明

白茶說(shuō)：又到煮茶季，一壺?zé)岵枧锒?/a>

鐵觀音和普洱茶，哪個(gè)減肥效果更好？

事實(shí)上，鐵觀音和普洱茶都屬于是我國(guó)著名傳統(tǒng)茶葉，兩者口感上都有自己獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，并且對(duì)身體健康都有不同的養(yǎng)生功效作用。不過(guò)，就減肥效果去看的話，鐵觀音相對(duì)會(huì)比較好一些，主要作用是消食、去膩；而普洱茶茶性溫和，對(duì)腸胃是比較有利的，有養(yǎng)胃護(hù)胃的效果

品味白茶的正確方法，掌握這些你就是品香高手

福鼎白茶為什么近年來(lái)這么受追捧？有人說(shuō)，白茶的最高境界是“活”，喝下去，整個(gè)人都被喚醒了，它不是流過(guò)口腔，而是貫穿了整個(gè)身體，喚醒了我們的靈魂。所以，喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香氣，而白茶如何品香？正確的方法很重要！一、知茶氣一般來(lái)講，

待歲月入喉，盡享這冬色溫柔

北方暴雪寒冷，寒夜里大雪紛飛，南方卻是艷陽(yáng)高照的小陽(yáng)春。北方茶友羨慕南方的溫暖，南方的茶友卻是羨慕北方，可以在冰天雪地里烹雪煮茶，在雪天里飲一杯最暖的茶。閑慢下來(lái)，生一爐火，于茶煙細(xì)沉之中，且看時(shí)人熙攘往來(lái)。在那些錯(cuò)落有致的杯盞之中，燒水，沖

白毫銀針-四季養(yǎng)生茶

白毫銀針由大白茶的肥大芽頭制成。芽頭滿披白毫，色白如銀，形狀如針；內(nèi)質(zhì)香氣清鮮毫香濃顯．滋味和爽鮮甜。湯色晶亮呈淺杏苗色．泡入杯中，茶芽慢慢沉入杯底，舒展挺立，如錚錚銀針，又如尖尖竹筍，蔚為奇現(xiàn)。毫香清鮮，滋味甘醇，是茶之上品。白毫銀針明目去

晚上能喝茶嗎？看這里

許多人都說(shuō)，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類(lèi)及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠主要原因：大家常說(shuō)喝茶會(huì)失眠，是

老白茶很好，這樣喝更養(yǎng)生

隨著福鼎白茶的越來(lái)越普及，這幾年，白茶已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家。福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)過(guò)陳放之后，其多酚類(lèi)物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。在新、老白茶之間，更多的人選擇了老白茶。

中年如茶，品出別樣的韻味與芬芳

人到中年，除了忙忙碌碌的腳步，還有肩頭那沉甸甸的責(zé)任，總想給自己放個(gè)假，泡一壺好茶，讀一本閑書(shū)、寫(xiě)一寫(xiě)內(nèi)心的獨(dú)白，那便是昂貴的奢侈，也是最?lèi)芤獾臅r(shí)光。流云會(huì)私語(yǔ)、花兒會(huì)微笑、流水會(huì)唱歌……一切都是美好的，就連自己也是自己最喜歡的模樣。握著溫?zé)?/p>

歷史文化：名山邊茶交易史

名山邊茶自東漢始。起初由民間商人與茶戶自行交易。由于青藏高原干燥、高寒、缺氧，藏民飲食以糌粑和牛羊肉為主，缺少蔬菜，而茶葉中含有豐富的維生素等，可彌補(bǔ)其飲食結(jié)構(gòu)的不足。雖然涉藏州縣不產(chǎn)茶，但與之毗鄰的雅安、名山等地卻是茶葉之鄉(xiāng)，川藏商賈就利用

康熙、雍正、乾隆喝茶到底有多講究

喝茶，除了對(duì)茶葉本身有要求之外，還有諸多可以言說(shuō)之事，水之甘淳、器之良美、景之可人等皆在其中。至于宮廷茶事，則更是如此：除了特貢的極品茶葉，所用之水、之器，以及飲茶方式，所體現(xiàn)的皇帝之排場(chǎng)與講究均非外人可以比擬。煮茶之水烹茶飲茶，茶葉固然主要

茶園中“小飛蟲(chóng)”的防治方法

7-8月份，四川各茶區(qū)種植戶都在反映一個(gè)問(wèn)題，茶園里到處都在飛一種小飛蟲(chóng)，發(fā)生多的地方甚至人一進(jìn)去飛蟲(chóng)就撲面而來(lái)，嚴(yán)重影響了茶樹(shù)的生長(zhǎng)及茶葉種植戶的采茶作業(yè)，有的種植戶為了防御小飛蟲(chóng)甚至帶著面罩才能進(jìn)茶園采茶。這種飛的蟲(chóng)子到底是什么呢？為什么

淺析茶樹(shù)開(kāi)花嚴(yán)重的原因和調(diào)控措施

茶樹(shù)和其它開(kāi)花結(jié)果植物一樣，在適宜的營(yíng)養(yǎng)水平和環(huán)境條件下便開(kāi)始進(jìn)行花芽分化，進(jìn)而產(chǎn)生開(kāi)花、結(jié)果的現(xiàn)象。但茶樹(shù)作為葉用植物，開(kāi)花嚴(yán)重會(huì)對(duì)茶樹(shù)的產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重的影響。生產(chǎn)上應(yīng)特別重視調(diào)控茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，減少茶樹(shù)開(kāi)花嚴(yán)重的現(xiàn)象，以

為什么都說(shuō)普洱茶不會(huì)過(guò)期？

相信許多人都對(duì)普洱這種有著醇厚氣息的茶是喜愛(ài)有加的，因?yàn)樗酿B(yǎng)生功效非常好，特別適合中老年人飲用。但許多人也比較好奇，認(rèn)為普洱茶既然是一種飲品，為什么不會(huì)過(guò)期，不會(huì)變壞呢？一起來(lái)看看下面文章是怎么說(shuō)的。普洱茶，不僅僅沒(méi)有保質(zhì)期，而且還有“越陳

一款好的中期普洱熟茶口感是什么樣的？

普洱熟茶，是經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵的，茶性、口感方面，都在后期發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生了很大的變化，口感方面是非常溫和的；并且對(duì)于熟茶的價(jià)格也是比較公道的，我就很喜歡普洱熟茶那中醇厚爽的口感，讓人有種回味無(wú)窮的感覺(jué)。飲用普洱熟茶，尤其是一款非常不錯(cuò)的中期熟茶，可