知識(shí)
2021深圳國(guó)際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周震撼來襲！
茶就像一道任意門對(duì)于不同的人有不同的意義和功用有人通過茶養(yǎng)生、有人通過茶交友，有人通過茶悟道······但幾乎所有愛茶人都打開了同一扇大門那就是茶器美學(xué)之門器物有形，匠心無界2021深圳國(guó)際茶器美學(xué)設(shè)計(jì)周震撼來襲！中外頂尖茶器大師匯聚，全球卓
茶湯“紅濃明亮”是什么意思？
用“紅濃明亮”去形容茶湯，說明茶湯是優(yōu)質(zhì)的，而且這個(gè)詞主要用于形容普洱茶的茶湯。目前，達(dá)到紅濃明亮品質(zhì)的主要是一部分優(yōu)質(zhì)的熟茶和濕熱地區(qū)存放較長(zhǎng)年份的生茶，干燥地區(qū)的生茶和較短年份的生茶都不具備紅濃明亮的特點(diǎn)。在專業(yè)的茶葉審評(píng)體系中，紅濃明亮
為自己好好泡壺茶
壺與茶看似隨手，實(shí)寓深意。手捻茶匙，將觸感緊實(shí)的茶葉顆?；^茶則，輕輕倒入圓潤(rùn)飽滿的壺中，再緩注沸水。氤氳煙霧撩撥著一注水流，似乎帶著某種律動(dòng)。壺蓋放下，等片刻時(shí)間，爽利地舞出一道弧線，將茶傾注到盞中，淺淺薄霧襯著暖黃的湯色，且飲吧。茶，有時(shí)
普洱茶生茶和熟茶有哪些方面的不同？
普洱茶有生茶和熟茶之分，它們之間的差異就是，前者沒有經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵，后者經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵，從此，這兩種茶走上了不同的茶生路！那普洱生茶和普洱熟茶僅存在工藝上的區(qū)別么？干茶區(qū)別大多數(shù)普洱生茶的干茶顏色是墨綠，大多數(shù)普洱熟茶的干茶顏色是紅褐
普洱熟茶算不算濃茶？
有網(wǎng)友留言：熟茶算不算濃茶？我想了一下，還是發(fā)一篇文章好好探討一下。為什么茶友會(huì)以為熟茶是濃茶呢？和它的茶湯顏色扯不開關(guān)系。因?yàn)槭觳璧臏歉鞣N紅艷，即便是如紅寶石般晶瑩剔透，仍是紅，一紅到底。相對(duì)普洱生茶，我們會(huì)覺得熟茶真的有點(diǎn)“濃”，可熟
清代皇宮里最愛喝什么茶？都有哪些飲茶習(xí)俗？
清宮皇室對(duì)茶葉的消費(fèi)量巨大，且將茶應(yīng)用于宮廷生活的各方各面。清初設(shè)置御茶膳房專門打理宮廷日常用茶，各處用茶皆從內(nèi)務(wù)府廣儲(chǔ)司茶庫定量領(lǐng)取。清宮飲茶既沿襲了明代泡制清茶、花茶等舊俗，又融入烹制奶茶等游牧民族的飲食習(xí)慣，并發(fā)揮茶葉的藥用功能，以茶入
為什么普洱茶要醒茶？醒茶的作用是什么？
品茶、品酒都是人生樂事。如何最大程度享用他們的美妙滋味？如何將酒的精華、茶的精華釋放出來？醒茶，使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。（其實(shí)與我們?cè)缟掀鸫惨粯?，先要打開窗戶通風(fēng)，讓
普洱茶是散茶好喝還是餅茶好喝？
我們平時(shí)喝茶，最?？吹降膬煞N茶：普洱散茶和普洱七子餅茶。因此，有不少茶友會(huì)好奇，普洱散茶好還是餅茶好？普洱散茶和餅茶的區(qū)別在哪？為什么普洱茶餅比普洱散茶還貴？對(duì)這幾方面存在一定的困惑，接下來，我們一起揭曉謎底。散茶的特點(diǎn)散茶，顧名思義，就是散
普洱茶為什么會(huì)兩頰生津？
當(dāng)我們?cè)谄凤嬈斩璧臅r(shí)候，普洱茶都會(huì)給我們帶來不同的感受，味覺上也好，體感也罷，都會(huì)有很多的區(qū)別。茶湯入口后，口腔里面會(huì)有唾液分泌出來，這在普洱茶專業(yè)術(shù)語里面為生津，那普洱茶為什么會(huì)兩頰生津？茶葉內(nèi)含成分中，茶單寧和某些其他成分能刺激口腔內(nèi)壁
喝普洱茶是否應(yīng)該標(biāo)榜普洱名山頭？
在普洱茶圈流傳這樣的一句話：“班章為王，易武為后。”卻讓不少茶友解讀為：“這輩子沒有喝過老班章、易武茶都不算真正喝過普洱茶。”如何解讀“班章為王，易武為后？”這兩個(gè)地方的茶是非常具有代表性的茶品，也是兩種茶感的代表。班章茶，指的是老班章。說到
一本值得愛茶人士擁有的工具書：《中國(guó)茶葉詞典》
中國(guó)茶葉詞典主編陳宗懋楊亞軍主編介紹陳宗懋研究員中國(guó)工程院院士，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)楊亞軍研究員國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長(zhǎng)內(nèi)容介紹當(dāng)前，現(xiàn)代茶葉科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展，新技術(shù)、新成果大量
普洱茶的7種口感，你嘗到過幾種？
熱愛普洱的人，一般都相信時(shí)間的力量。新茶的苦澀濃強(qiáng)令人充滿希望，未來經(jīng)過了時(shí)間的洗禮，希望才能轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲拿篮?。隨著時(shí)間的流逝，普洱積淀起的醇厚的口感也令人著迷。普洱茶湯飲入口腔，引起各種口感，除了提過的酸、甜、苦、澀之外，還有其他更有層次感
為什么較粗老原料制成的普洱茶都比較甘甜
茶葉的甘甜風(fēng)味，是由茶葉里的“甜味物質(zhì)”的多少?zèng)Q定的。茶葉的甜味物質(zhì)，是茶葉里具有甜味感的物質(zhì)的總稱。對(duì)茶的苦味和澀味有掩蓋和協(xié)調(diào)調(diào)和作用。茶葉的甜味物質(zhì)有三類：①以游離態(tài)存在于茶葉中的單糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麥芽糖、
老班章古樹茶的特點(diǎn)
在普洱茶界，有“班章為王”的說法，老班章茶在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽(yù)。老班章村里現(xiàn)存近5000畝古茶園，年產(chǎn)青毛茶僅50噸，老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好。自古以來，老班章村民沿用傳統(tǒng)古法
普洱茶不是澀、苦、霸氣就一定好
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛料為原料，經(jīng)過后期發(fā)酵加工制作而成的散茶或緊壓茶。云南十里不同天的獨(dú)特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的茶喝起來有不同的感受，那是每個(gè)茶山特有的味道。因此，有“勐?？?，臨
熱愛普洱的人，一般都相信時(shí)間的力量
熱愛普洱的人，一般都相信時(shí)間的力量。新茶的苦澀濃強(qiáng)令人充滿希望，未來經(jīng)過了時(shí)間的洗禮，希望才能轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲拿篮?。隨著時(shí)間的流逝，普洱積淀起的醇厚的口感也令人著迷。普洱茶湯飲入口腔，引起各種口感，除了提過的酸、甜、苦、澀之外，還有其他更有層次感
為什么喝茶要三口？
喝茶，由來已久。茶，是中華民族的舉國(guó)之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)谥芄?，興起于唐代。時(shí)至今日，已有4000多年歷史。茶也是當(dāng)今世界飲品界消費(fèi)量?jī)H次于水的飲品，喝茶已成為很多人的一種生活習(xí)慣。早起一杯茶，飯后一杯茶，午后一杯茶……一天之中，都是喝茶的好
八十華章：關(guān)茶陳香，下關(guān)茶廠的八十華章（三）
堅(jiān)守健康消費(fèi)原則滿足日益提升的品飲需求2004年，下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司通過民營(yíng)化改制重組后，云南茶葉，特別是普洱茶的市場(chǎng)格局和價(jià)值觀念發(fā)生了很大的變化，從單純的消費(fèi)飲品，不斷向收藏、儲(chǔ)存甚至投資的金融屬性擴(kuò)展。下關(guān)沱茶（集團(tuán)）公司堅(jiān)持
普洱生茶為什么會(huì)酸？
普洱生茶，是未經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而經(jīng)自然發(fā)酵的大葉種茶葉，但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。有一些茶蟲喝普洱生茶，覺得它帶有一些酸味，這是怎么回事呢？下面就去具體了解一下吧。普洱生茶產(chǎn)生酸味的原因有很多，可
喝茶也是有時(shí)間講究的，茶者必看哦！
中國(guó)人喝茶已經(jīng)有幾千年的歷史，喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。一天當(dāng)中有三個(gè)時(shí)間喝茶是最有利于健康的，下面小編就帶您去了解
