知識
淡茶半盞，安享簡單
有些記憶，入口的時候會苦澀，但到了咽喉，便有著無盡的清爽。有些感情，一開始可能很濃，幾泡之后就漸漸淡了。有些情感，雖然淡淡的，但卻有著揮之不去的清香。有些情分，并不一定十分濃烈，卻可以細水長流。有些人，需要開水的澆注，才能有濃郁的清香。有些樣
白茶說：快速入門！茶席設計的基本元素
茶席設計是指以茶為靈魂，以茶具為主體，由不同的因素結構而成的有獨立主題的茶道藝術組合整體。一個茶席的設計必須建立在美學基礎上，需要合理的空間設計及和諧的色彩搭配，才能創(chuàng)造出一個舒適優(yōu)雅的環(huán)境。茶席的布置主題先行，確定主題后，陸續(xù)選擇相應的茶席
“客來敬茶”，做到這5點才真講究
我國歷來是禮儀之邦，重視禮節(jié)，凡是來了客人，沏茶、敬茶的禮儀必不可少。請客人用茶，不僅僅是泡一杯茶端給客人就算完事，更應當注重泡茶的質(zhì)量，方能顯示對客人的尊重。能夠做到以下5點，才是對“客來敬茶”最好的詮釋。茶葉質(zhì)量好我國茶葉種類繁多，各有特
茶葉是不是越貴越好？
很多茶友都有如此感受，一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶,就會很難戒掉。有時雖然說不上為什么,就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過之后，微微的甜，回味無窮、舌底鳴泉。茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹種，有不同的味道。同
冬日如何飲一壺生茶？
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人將自己的健康放在了第一位，也注重著提高自己的生活品質(zhì)，越來越多的人也將普洱茶放入了自己的生活！立冬過后，寒意來襲，很多人更愿意在自己的閑暇時光溫上一壺紅茶或熟茶，涼意漸來，很多人會疑問，生茶是否還能在冬日的
綠色的茶葉怎么會出紅色的茶湯？
茶湯的顏色變幻無窮，明明是鮮綠的茶葉，偏偏可以呈現(xiàn)出無數(shù)漂亮的顏色，新茶是黃綠透亮，陳茶是橘紅橙黃，熟茶又呈現(xiàn)出了深紅透亮，小小的葉子因為時間、工藝等因素呈現(xiàn)出了驚艷的不同，那么問題來了？為什么？因為好奇，所以去找尋了部分資料，這里和廣大茶油
喝茶的注意事項和誤區(qū)有哪些？
喝茶的注意事項要想健康飲茶，還要注意“十忌”。忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃；忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染；忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出；忌飲燙茶，最好65℃以下；忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰；忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸；忌飯后馬上
茶再好，涼了不能喝；人再好，走了無需留！
滾燙的茶，捧在手中，遲遲不喝，終究會冷卻下來，沒了溫度。入不得口，也不愿撒手，可謂執(zhí)念。香醇的茶，留著不喝，最后也會失了茶滋味，上好的茶涼了，勉強喝下去，味蕾都會沁淚。茶之所以有香氣，是因為茶葉里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來的。溫度較高的熱茶，由于高溫
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－鑒賞
普洱茶，用什么方法來鑒賞？書籍、網(wǎng)絡上各種各樣的方法，五花八門，對嗎？好像對，好像也不對。人之患在好為人師，盡信書，不如不讀書。我也與大家講了很多品鑒普洱茶，但是都沒有講具體的方法，多是講思維和理念方向，感覺很空，沒有具體明確的方法。這就讓很
注意這些小細節(jié)，讓你成為茶桌上的有禮之士！
“客來敬茶”，這是中國人重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。看似簡單的一杯茶，其實暗含了許多禮儀和學問。通過沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動作，往往就能體現(xiàn)出一個人待人接物的禮儀。在茶桌上，學文化，知禮儀，是每個喝茶人都應該做的功課。無論是主人還是客人，應知
何為毛茶，何為凈茶也？
何為鐵觀音毛茶，何為鐵觀音凈茶?兩者有何區(qū)別呢?毛茶凈茶何為鐵觀音毛茶鐵觀音毛茶的主要特征是完成曬青、做青、殺青、包揉和干燥等初制工序，沒有簸揀過和風選過的鐵觀音成品。含有黃片、茶梗，外型粗放。包揉90年代后期，茶葉開始精品化，后來發(fā)展到過于
倉儲那些事：怕普洱茶受潮，就該全程封閉式存放嗎？
普洱茶的倉儲涉及到的要素很多，專業(yè)細節(jié)都不能等閑視之。例如，今天我們要談到的一個小問題：密封或不密封。普洱茶具有活性，它無時無刻不在與外界進行著能量交換，密封倉儲和不密封倉儲各有哪些利弊?該如何選擇?請看雙陳普洱茶如何解答。Q：存放普洱茶的時
什么是茶文化？
文化是一種社會現(xiàn)象，它是人類社會形成以后出現(xiàn)的一種社會形態(tài)。“文化”一詞，廣義來說，是指人類在社會實踐過程中所獲得的物質(zhì)、精神的生產(chǎn)能力和創(chuàng)造的物質(zhì)、精神財富的總和。狹義來說，是指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品，包括一切社會意識形式、自然科學、技術科
“ 以茶弘道”：中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承
起源于中國的茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，其核心是“茶道”。所謂“茶道”說白了就是“以茶悟道”、“以茶弘道”。古往今來的茶人，無不把“以茶悟道”作為飲茶的最高追求和境界。如差不多與《茶經(jīng)》著者陸羽、“茶道”一詞首提者封演同時代(唐代)的
各大茶類的保存方法都在這里了！
很多新手朋友經(jīng)常抱怨茶葉變味變色，甚至發(fā)霉；有的朋友擔心茶葉放冰箱里會被凍壞；有的朋友則反應網(wǎng)上的保存方法復雜繁瑣，儀式感太強……今天就跟大家探討一下各類茶葉的保存誤區(qū)，以及茶農(nóng)們經(jīng)常用的一些小妙招，既實用又簡單。第一，綠茶類。綠茶是我國最大
普洱茶的品鑒方法
人體的味覺器官——“舌頭”，不同部位的味蕾感受不同味感。舌尖，主要品評茶的“甜味”；舌的兩側(cè)前端，主要品評茶的醇和度；舌兩側(cè)的后端，主要判斷茶是否“發(fā)酸”；舌心，主要感受普洱茶的澀味；舌根，則重點體會普洱茶的“苦味”。由于舌頭不同部位對滋味的
喝茶，沒那么復雜！就是因為喜歡而已
11月22日，天氣太冷，店里沒有客人，茶商老楊把一泡茶泡到?jīng)]味，正打算換茶，店里突然來了個40歲出頭的中年人，一看就感覺是喝茶十來年的老茶客?？吹揭恍┤?，總感覺他是喝茶的。這種感覺說不出來，但通常很準。老楊把剛撬好的忙肺茶放在一邊，換了202
安吉白茶：安吉白茶到底是不是一款好茶？
安吉白茶是一種新品種，其歷史只有短短三四十年，廣為人知更是不過十年左右。關于安吉白茶，對于新手而言最多的一個問題恐怕就是:安吉白茶到底是不是白茶？對于已經(jīng)嘗試過的朋友而言:有的朋友認為安吉白茶鮮爽甘甜，不可多得；有的朋友則認為安吉白茶寡淡無味
如何辨別是不是干倉茶
所謂干倉，顧名思義就是有較好的倉儲，溫濕度正常，一般情況溫度不會太高，自然陳化。那么如何辨別是不是干倉茶？如何辨別是不是干倉茶1、從外型辨別干倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感；濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙
為啥同一款茶既有大餅也有小餅呢？
為啥同一款茶既有大餅也有小餅呢？我們一起來學習一下大餅、小餅的選購技巧吧！在挑選普洱茶時，很多茶友都有類似的選擇疑惑。針對普洱茶規(guī)格大小，大餅小餅的選擇問題今天就來一起學習一下。常見的普洱小餅重量有哪些？目前市面上比較常見有100g/餅、15
