知識
什么是普洱茶？有什么特點？
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，以云南大葉種鮮葉一芽二三葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)殺青，揉捻，干燥制成普洱生茶和普洱熟茶的原料，也稱之為毛茶，以曬青毛茶為原料再經(jīng)過傳統(tǒng)工藝蒸壓成型的稱為普洱生茶。而以曬青毛茶為原料經(jīng)過渥堆發(fā)酵后制成的茶稱之為普洱熟茶。普洱茶以
喝普洱茶有什么用？怎么喝更好？
喝普洱茶有什么用？這是因人而異的事，如果你沖著喝普洱茶能帶來健康，那么普洱茶的作用就是喝出健康，如果你選擇的是修身養(yǎng)性，那么普洱茶就能讓你心性平和。如果你喝普洱茶就是為了喝個茶味，那么它的作用就是比白開水好喝一點。你不喝普洱茶，甚至是不喝茶，
好茶不怕開水燙，真的是這樣嗎
每一種茶都有適合的水溫，有的茶一定要用沸水沖泡，而有的茶則需要降溫后再沖泡。但是，很多老茶客卻認(rèn)為，不管什么茶，只有用開水沖泡才能逼出茶香和茶味，沸水是檢驗好茶的標(biāo)準(zhǔn)。的確有這樣一種說法：“好茶不怕開水燙”，真的是這樣嗎？01好茶為什么不怕開
福鼎白茶知識集錦“干燥”工藝，到底是什么？
什么是干燥?答：《中國茶葉大辭典》是這樣說的：“讓多余水分氣化，破壞酶活性，抑制酶促氧化，促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生熱化學(xué)反應(yīng)，提高茶葉香氣和滋味，形成外形的過程。茶葉初制的最后一道工序，精制后也要進(jìn)行干燥。干燥的溫度、投葉量、時間、操作方法、是保
如何選擇一款品質(zhì)不錯的熟茶？
普洱熟茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上：外形辨別：普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結(jié)（因采用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級別也就越高。衡量
怎么選購高品質(zhì)的普洱茶？
選購普洱茶大家可能經(jīng)常都會遇到很多煩惱的事兒，讓人最頭疼的就是，面對品類繁多的產(chǎn)品壓根就不知道如何下手，到底買哪款茶，哪個牌子的茶好?；蛘呓?jīng)常擔(dān)心買到是假貨或者是有問題的茶。我們給些小建議，或許能幫到您！一、從產(chǎn)品信息下手1、選產(chǎn)地：普洱茶在
《茶痕：一杯茶的前世今生》
茶在畫中，意蘊(yùn)無窮——評葉梓先生《茶痕：一杯茶的前世今生》茶，在中國諸多的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式中可以說是最具有典型性的一種文化符號，以茶為紐帶，“琴棋書畫詩酒茶”和諧地融為一體，被古人并稱為人生七大雅事。由山東畫報出版社出版的葉梓先生的新作《茶痕
如何挑選適合自己的普洱茶呢？
普洱茶市場參差不齊，可以挑選的茶葉多種多樣，如何挑選一款適合自己的、優(yōu)質(zhì)的普洱茶，這也是一門值得關(guān)注的學(xué)問。品質(zhì)為上有些茶友會可以追求著購買老茶，可是市面上的老普洱茶都是比較貴的，若有不留神很可能會買到不好的茶葉，不僅浪費錢財還浪費心思。不如
普洱茶的四個選購技巧
買茶葉應(yīng)該注意的幾個要素大家知道嗎？據(jù)專家介紹，購買過程中，要“捏、望、聞、品”，方能知茶葉好壞。下面小編就以普洱茶為例，一起來看看吧！所謂“捏”，是為了辨別茶葉是否干燥。大家可用手輕握茶葉，若能微感刺手，且輕捏就會碎，則表示茶葉干燥程度良好
購買普洱熟茶要注意什么？
秋天和冬天是最適合喝普洱熟茶的季節(jié)，因為熟茶性暖驅(qū)寒，有助于養(yǎng)胃。那么選購熟普您應(yīng)該了解什么呢？這四個問題要了解清楚！1、普洱熟茶的發(fā)酵一般情況下，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年左右口感開始變好，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或三年以上口感才出來，
云南紅茶高光時刻，“一頓滇紅十噸鋼”
以下文章來源于茶業(yè)復(fù)興，作者王娜有人說，紅茶是貴族的飲品。其中云南紅茶更是上得大家廳堂，也入得尋常百姓家。它既是英國皇家的最愛，也是國家指定的外事禮茶，更是千家萬戶茶幾上常備的待客之物。作為一個鮮活的文化符號，不論是在英國的復(fù)古電視劇、電影里
中國紅茶產(chǎn)地一覽圖
中國紅茶主要以福建正山小種及金駿眉、安徽祁門紅茶和云南滇紅、廣東英德紅茶較為出名，事實上中國大多數(shù)產(chǎn)茶的省份都出產(chǎn)紅茶，且各具特色，只是名氣可能不如上述四種紅茶出名。·福建小種紅茶：小種紅茶是用當(dāng)?shù)胤Q為”菜茶“的茶青按紅茶工藝制作出紅茶，分為
談古論今，健康喝茶，來自茶葉院士的經(jīng)驗之談
翻開中華歷史的篇章，每一頁都浸染著茶香。一片小小的茶葉，不僅承載著中國文化，還蘊(yùn)含著健康之道。諸多茶友以從事茶行業(yè)，喝茶、品茶等多種形式，置身茶事、茶道之中。但在大眾視野中，茶更多是健康養(yǎng)生的方式之一，用以緩解高壓社會帶來的焦慮，亞健康等健康
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－呈味
形而上者謂之道，形而下者謂之器。普洱茶的品鑒，總的可分為兩大層面，一是理性層面形而下的口感呈味，二是感性層面形而上的感知品味。就如同欣賞一曲音樂，我們大都可以感受其音律的氛圍，是悲傷還是歡快，但是沒有一定的音樂修為，普通人我們很難體會其中曲韻
中年如茶，品出別樣的韻味與芬芳！
人到中年，除了忙忙碌碌的腳步，還有肩頭那沉甸甸的責(zé)任，總想給自己放個假，泡一壺好茶，讀一本閑書、寫一寫內(nèi)心的獨白，那便是昂貴的奢侈，也是最愜意的時光。流云會私語、花兒會微笑、流水會唱歌……一切都是美好的，就連自己也是自己最喜歡的模樣。握著溫?zé)?/p>
普洱是喝茶的最后一站？
在跟茶友溝通的過程中，發(fā)現(xiàn)很多人都是從其他的茶類接觸到普洱茶，自此之后，便離不開普洱，無法自拔。那么，為什么會這樣呢？今天，說說原因所在。在說原因之前，必須要重申一點：雖說普洱茶是愛茶人的最后一站，但是我建議茶友們根據(jù)自己不同的需求，不同的體
老茶頭的兩種沖泡方法
老茶頭，一個“老”字足以知道老茶頭的份量，擁有緊實集結(jié)、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名頭。這樣的老茶頭，漸漸從無名成為茶中瑰寶，讓無數(shù)人對它傾心。今天我們就一起來了解一下老茶頭的沖泡方法吧。老茶頭耐泡，能夠泡20道水以上，有些年份的老茶頭，耐
喝茶后，身體會發(fā)生什么？
茶多酚的行程飲茶1分鐘后：茶多酚開始斬妖除魔，將潛伏在“口腔”“咽喉”中“病毒”“細(xì)菌”統(tǒng)統(tǒng)消滅，治療口腔潰瘍、咽喉腫痛。飲茶10分鐘后：茶多酚學(xué)雷鋒做好事，不過不是扶摔倒的老奶奶，而是幫運(yùn)送食物“腸胃老爺爺”推車，增強(qiáng)腸道蠕動。飲茶30分鐘
茶的區(qū)別到底在哪兒？
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千余年來的生產(chǎn)實踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經(jīng)驗，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同，中國名茶千百種，究其細(xì)節(jié)，現(xiàn)在一個最主要分類方法，就是六大茶系分類，是茶界最廣泛的基礎(chǔ)知識。這是上世
為什么喝白茶對身體好處這么多？
生活中經(jīng)常會聽到說喝綠茶排毒但是傷胃，喝紅茶養(yǎng)胃但是影響睡眠的說法，那么從健康養(yǎng)生的角度看，喝茶傷不傷胃呢？今天，就給大家普及一些小知識，希望能對各位茶友有幫助。01、茶對胃有“刺激”嗎？茶中的活性物質(zhì)與胃蛋白相結(jié)合，對胃會造成一定的刺激。而
