知識(shí)
每年都存一小批普洱茶，十年之后你能得到多少？
十年前聽(tīng)愛(ài)喝普洱茶的長(zhǎng)輩說(shuō)，熟普存八到十年會(huì)很好喝，那時(shí)我對(duì)茶并沒(méi)有像現(xiàn)在這樣熱愛(ài)。出于對(duì)長(zhǎng)輩的敬愛(ài)，我開(kāi)始存茶，其實(shí)那時(shí)我心里還有小九九，抱有一些投資占小便宜的心理，以為至少能保值甚至增值。又因?yàn)樾闹?，竟然給我買(mǎi)到了一批紫砂缸，陶土缸，
老茶頭泡不開(kāi)是什么原因
老茶頭，又叫“疙瘩茶”，曾經(jīng)被稱(chēng)為邊角料。而如今卻成為了“茶中一寶”。老茶頭是熟茶在發(fā)酵過(guò)程中，因?yàn)楦邷刈饔米匀唤Y(jié)塊形成的。在熟茶渥堆發(fā)酵時(shí)，地表最上面一層，一般是板結(jié)成塊，發(fā)酵充分的，茶廠會(huì)將這些茶單獨(dú)拿出來(lái)存放。一般渥一堆熟茶20噸，茶頭
收藏普洱茶的倉(cāng)庫(kù)條件苛刻么？
在普洱茶圈，大家都知道50年代的紅印和80年代的88青餅是兩款典型的收藏級(jí)普洱茶。它們歷經(jīng)數(shù)十年的存放，每次品飲，味道都有變化，到如今品飲，口感和滋味可以說(shuō)日臻完美。這就是配方老茶價(jià)格昂貴的原因所在。這兩款茶從品飲和投資的角度都得到了大家一致
醒茶：讓普洱茶變好喝的一個(gè)秘訣
很多茶友自己沖泡普洱老茶時(shí)，總是茶湯苦澀，香氣低迷；可喝別人泡時(shí)，入口卻清爽舒暢，溫軟甘甜。其實(shí)這不一定是你買(mǎi)到了假茶，而是你不懂得如何醒茶。今天這篇文章，就來(lái)淺談醒茶的幾種技巧。什么是醒茶？醒茶好比運(yùn)動(dòng)前的熱身，在這個(gè)過(guò)程中，塵封的茶葉與空
擇境造席，更美更風(fēng)雅地喝好一杯茶！
茶席因茶而生是茶的外延與展現(xiàn)參加一個(gè)茶會(huì)不僅是品茶之滋味還要感受茶席所帶來(lái)的內(nèi)心寧?kù)o與愉悅好的茶席清凈素雅無(wú)需過(guò)多雕飾便能在有限空間里讓意趣無(wú)限延伸茶席不是刻意的擺而是用心的布應(yīng)天之時(shí)載地之氣以實(shí)現(xiàn)人與自然地融合溝通器具之間不是干枯的羅列展示
喝茶囧事：小白喝茶怎么入門(mén)？
知道茶好的人，遠(yuǎn)比喝茶的人多。許多人不喝茶，未必是不喜歡茶，可能像小白當(dāng)初一樣，不知道從哪里喝起。中國(guó)六大茶類(lèi)，綠黃青白紅黑，該喝哪一類(lèi)?每個(gè)大類(lèi)里的茶又眼花繚亂，該從哪一種喝起?來(lái)看看小白的喝茶囧事，如果能成為大家的喝茶契機(jī)，就再好不過(guò)了。
茶中自有天籟
普洱茶，在中國(guó)歷史中，作為重要的文化載體，自然會(huì)持續(xù)地得到人們的密切關(guān)注。在對(duì)不同國(guó)家茶道管窺的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，在日常的飲茶世界之外，確實(shí)存在著一個(gè)更注重茶的精神內(nèi)涵的新世界：這里面既包括了復(fù)雜的儀式，優(yōu)美的環(huán)境，精致的服飾，講究的器皿以及
鳳凰單樅（二）——黃梔香，真香！
//黃梔香型鳳凰單叢是眾多優(yōu)異單株的總稱(chēng)，這些優(yōu)異單株歷代相傳，經(jīng)單株采摘，單株精制，便是鳳凰單叢茶。黃梔香單叢是高香型單叢類(lèi)型之一。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)把具有黃梔子花香的優(yōu)異單株均稱(chēng)為黃梔香單叢，所以它是指一個(gè)類(lèi)型的香氣。接下來(lái)一起了解一下幾種代表性黃
如何煮好一壺茶？這份“煮茶攻略”很實(shí)用！
寒冷的冬天，正是煮茶的時(shí)節(jié)。三五好友、兩三知己，圍爐而坐、閑話家常。升騰的熱氣，茶香四溢，仿佛驅(qū)散了冬日帶來(lái)的寒冷。在追求“慢生活”的今天，煮茶已經(jīng)慢慢變成一種新的時(shí)尚。但是煮茶這一飲茶方式并不是今天才有的哦~煮茶已經(jīng)存在幾百年了。自先秦時(shí)期
“冬進(jìn)補(bǔ)，春天上山打老虎”——安溪鐵觀音茶園冬季管理方法
冬季，是決定來(lái)年茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵所在!在冬天如果能正確管理好茶園，那么，來(lái)年的春茶乃至秋茶的品質(zhì)都會(huì)很不錯(cuò)!常云：冬進(jìn)補(bǔ)，春天上山打老虎!在冬天的茶園管理亦是如此!要有好的茶山，美麗的茶園冬季的茶園管理，要做好制好鐵觀音，要有好的茶山，美麗的茶
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（62-66）：發(fā)酵車(chē)間質(zhì)量的把關(guān)（下）
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第六十二道質(zhì)量把關(guān)解塊的技術(shù)要求發(fā)酵過(guò)程中，受濕熱作用的影響，
茶輪斑病的識(shí)別與防治
茶輪斑病(Teagreyblight)是最嚴(yán)重的茶樹(shù)葉部病害之一，又名茶梢枯死病，主要由植物病原真菌擬盤(pán)多毛孢屬(Pestalotiopsissp.)侵染引起。茶輪斑病主要為害成葉和老葉，也可為害嫩梢等，引起葉片枯萎脫落，甚至整株死亡，對(duì)茶葉
有茶，便有了歸屬
與許多的茶親近，卻總不如普洱深刻長(zhǎng)情。普洱茶生長(zhǎng)于彩云之南的原始山林。千百年的老樹(shù)，長(zhǎng)出鮮嫩的芽，被茶人采摘，壓制成餅，再為茶客品味珍藏。普洱茶餅看似其貌不揚(yáng)，卻是深不可測(cè)。普洱茶的年份、山頭都有大學(xué)問(wèn)，這學(xué)問(wèn)還不是一朝一夕可以學(xué)到的。普洱茶
為什么說(shuō)一百個(gè)人喝普洱茶，會(huì)喝出一百種味道來(lái)？
一看這個(gè)標(biāo)題，肯定有人說(shuō)：“你這是夸大其詞，是胡謅，典型的標(biāo)題黨“！非也，事實(shí)確實(shí)如此！對(duì)于其它茶類(lèi)，不會(huì)有如此大的差異，對(duì)普洱茶，絕對(duì)有！就好比，一百個(gè)人做一道簡(jiǎn)單的”西紅柿炒雞蛋“的菜，會(huì)做出一百種味道一樣：先放西紅柿還是先炒雞蛋？雞蛋放
普洱茶為什么比其他茶類(lèi)耐泡？
我們常常在品鑒普洱茶的過(guò)程中，遇到以下情景：與其他茶類(lèi)相比，普洱茶往往沖泡到16次或以上了，香氣湯感都還很足。普洱茶為什么比其他茶類(lèi)耐泡？影響普洱茶耐泡程度的因素有哪些？影響普洱茶耐泡程度有八大因素：1、茶樹(shù)品種普洱茶的制作原料選用云南大葉種
長(zhǎng)期喝普洱茶會(huì)怎么樣？
任何一個(gè)硬幣都有兩面，同理，長(zhǎng)期喝普洱茶有什么危害呢？今天我們一起來(lái)看看。長(zhǎng)期喝普洱茶的第一個(gè)“副作用”：一日不可無(wú)茶，有茶友說(shuō)，一天不喝茶，渾身不舒服。茶雖然不是藥神，卻是我們健康的保護(hù)神。經(jīng)常喝茶的朋友會(huì)有種喝完茶一身輕的感覺(jué)，因?yàn)椋璞?/p>
什么是普洱生茶？
普洱生茶是以國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種為原料，經(jīng)過(guò)采摘—攤晾—殺青—揉捻—晾曬等特定的加工工藝制成曬青毛茶后，經(jīng)過(guò)緊壓，做成餅、沱、磚、龍珠等各種形狀的緊壓茶，分為生茶和熟茶，才能叫做普洱茶。理論上不經(jīng)過(guò)緊壓的那叫曬青毛茶，只有經(jīng)過(guò)緊
普洱茶全身是寶，一定要榨干它！
“榨干”這個(gè)詞用在普洱茶身上合適嗎？其實(shí)我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來(lái)看看普洱茶身上的其它“寶”吧！茶花首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相較于嬌弱的后者，普洱茶花更有點(diǎn)“鏗鏘玫瑰”的架勢(shì)。它色澤純白，花蕊金黃，看起來(lái)肥碩
如何挑選有存放價(jià)值的新茶
對(duì)于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的觀念，那對(duì)于新茶該如何去判斷其后期的收藏價(jià)值呢？如果不加以研究，遇到便宜新茶就存，可能踩了大坑。下邊來(lái)給大家講解下，挑選新茶收藏的一些基本技巧：入口·是否舒適，協(xié)調(diào)度是否高茶湯入口，第一感覺(jué)，是清
都是普洱茶，為什么普洱熟茶這么紅？
普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，便是普洱熟茶。熟普相對(duì)生普，更溫和一些，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，適合日常飲用。普洱熟茶為什么這么紅呢？這種色澤的形成其次，湯色的明亮度決定于茶黃素的含量。熟茶由于發(fā)酵程度過(guò)度或貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，含水量
