知識(shí)
炒青茶的起源
中唐詩(shī)人劉禹錫(772—842)有一首《西山蘭若試茶歌》詩(shī)，詩(shī)句“自傍芳叢摘鷹嘴”“斯須炒成滿室香”是說(shuō)采下的芽葉炒制后，滿室生香，而且炒制花費(fèi)時(shí)間不長(zhǎng)。這是至今發(fā)現(xiàn)的關(guān)于炒青綠茶最早的文字記載，也就是說(shuō)，唐代雖以蒸青茶為主，但已開始有炒青茶
涇陽(yáng)茯茶可以連續(xù)煮幾天？
涇陽(yáng)茯茶，屬于是一款非常耐煮的黑茶類，它耐煮，但是切不可以長(zhǎng)時(shí)間的煮，最好是現(xiàn)煮現(xiàn)喝，因?yàn)槿绻麤荜?yáng)茯茶連續(xù)煮后，喝不完情況下，長(zhǎng)時(shí)間擱置的話，茶湯會(huì)受到細(xì)菌的影響，所以涇陽(yáng)茯茶是不建議多煮的。怎么煮，煮多長(zhǎng)時(shí)間1、待水溫加熱到開，放入適量湖南
冬天喝小青柑有什么好處
冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機(jī)能減退，陽(yáng)氣漸弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。而適當(dāng)飲用小青柑可理氣健脾、祛痰潤(rùn)喉，那么冬天喝小青柑到底有什么好處呢？一、理氣健脾、祛痰潤(rùn)喉小青柑果皮中所含的揮發(fā)油含量是比較多的，并且其中所含的檸苦素成分，有化痰、潤(rùn)肺
冬天喝小青柑普洱茶好嗎
小青柑適合冬天喝,小青柑是新會(huì)柑與云南普洱熟茶的結(jié)合品,其茶性溫和,且茶內(nèi)富含微量元素以及茶多酚、咖啡堿等物質(zhì),冬天飲用,可以緩解體表的干燥感,起到補(bǔ)水、利尿解熱等好處。喝小青柑普洱茶的好處好處一、理氣健脾、祛痰潤(rùn)喉小青柑果皮中所含的揮發(fā)油含
小青柑普洱茶是什么味道
小青柑為小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱，是采用新會(huì)茶枝柑果實(shí)為原料，并填充適量普洱熟茶，經(jīng)曬干、烘干等工序制成，小青柑具備清香濃郁的柑果味，陳年普洱熟茶的陳香，其味道清爽、馥郁、醇滑潤(rùn)甜，果香味豐富，飲后口腔除了香甜還有生津回甘的味覺(jué)。小青柑普洱茶的品質(zhì)
科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)普洱茶需要注意哪些
倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)是十分重要的！雖然不是先天的決定性因素，但是少了倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)看普洱茶的話，就會(huì)顯得片面。眾所周知，何為好的普洱茶？那一定是“好原料+工藝精良+優(yōu)良倉(cāng)儲(chǔ)”。倉(cāng)儲(chǔ)決定著普洱茶的后期走向，包括陳化、外觀、滋味口感、價(jià)值等等。一款再好的普
應(yīng)該如何長(zhǎng)期存放普洱茶？
現(xiàn)在隨著今年大家對(duì)普洱茶追捧，幾乎身邊很多茶友都會(huì)選購(gòu)一定量普洱茶，有些是找人代管，還有部分茶友是選擇自己存放的，那問(wèn)題來(lái)了，都知道普洱茶存放很重要，究竟該注意哪些事項(xiàng)呢？應(yīng)該怎么放呢？怎么保持小環(huán)境的穩(wěn)定性？第一，在清潔、避光、防潮的環(huán)境中
普洱茶協(xié)調(diào)性是什么
談到普洱茶的茶韻，口感的“協(xié)調(diào)性”是基礎(chǔ)，過(guò)于苦（多酚及咖啡堿含量高），而沒(méi)有回甘的茶，其茶韻欠佳；過(guò)于澀的茶（茶多酚含量高，特別是特別是酯型兒茶素含量高），品飲后口腔及舌苔有厚重的燥澀感，這種茶，其茶韻也欠佳。而口感的“協(xié)調(diào)性”，一個(gè)重要的
普洱茶耐泡一般可以沖泡幾次以上
耐泡度的多少除了影響茶的性價(jià)比以外，更重要的是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度，而內(nèi)含物質(zhì)豐富與否也決定普洱茶茶質(zhì)的品質(zhì)高低，由此可見耐泡度在普洱茶中的重要地位。普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，直到湯味減淡為止。普洱茶一般用95-100℃的
七彩云南茶葉：煮茶不好喝？那是因?yàn)槟銢](méi)有注意這3點(diǎn)！
冬天的生活，漫無(wú)邊際，適合無(wú)所事事，又適合做一切事。有人忙烹食，有人懶消閑，有人念故人，有人等雪來(lái)。而愛(ài)茶人的冬日必不可少的便是煮一壺茶在細(xì)斟慢品中感受茶香給予歲月的溫柔冬天煮茶的確有不少好處，不僅能更充分地釋放內(nèi)質(zhì)，讓茶湯變得粘稠，風(fēng)味更佳
半盞淳茶方寸潤(rùn) 修德養(yǎng)性凈心靈
喝茶，是一個(gè)由表及里的過(guò)程，從對(duì)茶的色香味形的品味，慢慢進(jìn)入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對(duì)人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。茶樹對(duì)生長(zhǎng)地沒(méi)有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，
鳳凰單叢（三）—— 香香甜甜，蜜蘭香～～
前兩期我們分別對(duì)鳳凰單叢的品類以及其中一款代表性香型——黃梔香進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹。本期我們將繼續(xù)為大家介紹鳳凰單叢的另一款代表性香型——蜜蘭香。其主要單叢類型有：蜜蘭香1蜜蘭香單叢之一。無(wú)性株系，因內(nèi)質(zhì)茶湯蜜味濃厚香氣似蘭花香故名。“蜜蘭香”來(lái)源
一學(xué)就會(huì)，特別適合新手入門的泡茶知識(shí)！
想要沖泡一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺(jué)得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步，又找不到原因，趕緊來(lái)看看下面這篇文章，幫你快速提升泡茶水平！01煮水泡茶用水最低要求是要煮沸哪怕是85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。唐代陸羽的《
普洱茶餅泡不開，看看是不是這4個(gè)原因？
前幾天有朋友說(shuō)，新入手的普洱茶餅，泡了幾道，總覺(jué)得差點(diǎn)滋味，揭開茶壺一看，茶餅還是一整塊，沒(méi)泡開呢。遇到這種情況的茶友不少，可以對(duì)照看看是不是下面的4個(gè)原因。沖泡的水溫不夠沖泡餅茶，最好用沸水。餅茶緊壓成型，茶葉與茶葉貼合在一起，溫水沖泡很難
邦崴：一棵樹 那些人
若不是二十世紀(jì)九十年代邦崴過(guò)渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn)，也許國(guó)際學(xué)術(shù)界還要用茶葉原產(chǎn)地在印度這套理論研究及推廣很多年。邦崴“過(guò)渡型古茶樹”的出現(xiàn)，推翻“印度茶源說(shuō)”并確立了中國(guó)是世界茶葉原產(chǎn)地的事實(shí)。在那個(gè)交通和信息相對(duì)滯后的年代，反復(fù)考證云南莽莽群山
養(yǎng)壺不能追求速成，不健康用壺危害極大！
在使用紫砂壺泡茶的時(shí)候，往往能聽到有壺友喜歡把茶水留夜，或故意不清洗壺，按百度里的說(shuō)法是更好更快的令壺出包漿，這樣的行為或許能夠令紫砂壺包漿時(shí)間縮短，但卻暗含了一些問(wèn)題，千萬(wàn)要注意。注意茶垢你能看到的茶垢是附著在紫砂壺身上的，而茶垢是由于茶葉
雙陳：一文讀懂十二生肖文化
《十二屬》是生活在距今1400年前的南朝文學(xué)家沈炯所作，是迄今為止，完整記錄十二生肖的最早詩(shī)歌。該詩(shī)以生肖為每句第一個(gè)字，每句描寫一種生肖，并交代了生肖動(dòng)物的生活習(xí)性及特點(diǎn)，且生肖動(dòng)物的排列與十二地支的順序一致，便于人們記憶。但十二生肖文化的
潤(rùn)元昌茶業(yè)：你不知道的那些事兒——新年為什么要送茶
時(shí)光荏苒，歲月更迭，轉(zhuǎn)眼間壬寅虎年將至，又是一年佳節(jié)相逢時(shí)。春節(jié)，自古便是中國(guó)最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，親人團(tuán)聚，走親訪友，互贈(zèng)禮品。(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))禮，中華傳承之儀，由來(lái)已久?！抖Y記曲禮上》曰：禮尚往來(lái)，往而不來(lái)，非禮也，來(lái)而不往，亦非禮也。所
程良斌《中國(guó)安康富硒茶》由陜西新華出版集團(tuán)陜西科學(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行！
作者介紹程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。近日，程良斌《中國(guó)安康富硒茶》（中英文對(duì)照版）由陜西新華出版集團(tuán)陜西科學(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行。中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研
陳開義||常喝蒙頂甘露，人生“曲”伸有度
常喝蒙頂甘露，人生“曲”伸有度沖泡一杯蒙頂甘露茶香甘爽如故蒙頂山上茶的典故像揚(yáng)子江心水流淌汩汩神秘的北緯三十度兩千年前的西漢甘露吳理真馴化七株茶樹揭開世界茶文化發(fā)展帷幕植茶始祖和蒙茶仙姑人工種茶千辛萬(wàn)苦遍產(chǎn)中華之國(guó)利蠻夷之域下裨民生上裕國(guó)賦皇
