知識
鳳凰單叢茶的正確沖泡方式，你都做對了嗎？
當(dāng)?shù)伉P凰茶農(nóng)，許多喝了一輩子的單叢茶，也泡了一輩子的單叢茶，沖泡時候最講究的就是三點問題，分別是：茶量、時長、溫度。因為這三個最為關(guān)鍵的是關(guān)乎著最后沖泡出來的單叢茶出現(xiàn)苦澀的情形，沒有掌握好這三點的話，那么會沖泡出一杯難以入口的鳳凰單叢茶了。
什么是雞尾普洱茶，有什么功能?
說起雞尾酒，相信大家都會熟悉，“粉紅美人”、“血腥瑪麗”、“天使之吻”這些都是常見的雞尾酒。不過，你聽說過雞尾普洱茶嗎?據(jù)說茶不能一起喝。“雞尾普洱茶”怎么了?首先要注意的是，這里的“雞尾”不僅是不同季節(jié)、不同山岳的普洱茶的混合，而且是真正的
普洱茶會不會被白茶取代？
每談起今年的普洱茶市場，有不少茶商搖搖頭，往年不好做，還能咬咬牙熬過去，而今年的不好做，任你咬破嘴唇都無濟(jì)于事。不僅僅是因為疫情反復(fù)，而且是因為市場變化很大。現(xiàn)在某品牌的金融茶，都不香了！更何況，普通的廉價茶。在普洱茶整體需求下滑的同時，白茶
綠茶的保健功效：美容護(hù)膚、防衰老、防輻射
綠茶的加工，簡樸分為殺青、揉捻和枯燥三個步調(diào)，此中關(guān)頭在于殺青。鮮葉經(jīng)過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各類化學(xué)成份，根本上是在沒有酶影響的前提下，由熱力效用做好物理化學(xué)轉(zhuǎn)變，從而構(gòu)成了綠茶的質(zhì)量特點。綠茶是我們常喝的茶品，那末綠茶的保健功效有哪些
你曾犯過哪些泡茶的錯誤呢？
學(xué)了泡茶之后，了解到泡茶要注意茶水比、水溫、時間三大要素，即便如此，時常還是把茶泡壞?？雌饋頉]有問題的泡法，如果在細(xì)節(jié)之處沒有留心，就很容易把茶泡得不好喝，還找不到原因。筆者給大家整理了一些泡茶的常見誤區(qū)，看看你有沒有“中招”呢？一、用手接觸
在家煮茶，請注意這3點誤區(qū)
圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把喝茶變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會呼吸”。煮茶葉時，鐵單質(zhì)會和茶葉里面的鞣酸反應(yīng)
常喝白茶降火清熱養(yǎng)肝明目
上火是讓人很是難熬的事，上火以后會有許多的陪伴癥狀呈現(xiàn)，比方牙痛、眼睛發(fā)紅、眼睛癢、口干舌燥、肺熱咳嗽等，呈現(xiàn)這類情形，我們給各位講述一款降火結(jié)果很是不錯的茶--白茶中能明顯減輕CC14對肝臟細(xì)胞的病理毀傷的黃酮類化合物能夠斷根自在基，具有較
紅茶怎樣才可以喝出價值
紅茶中如在紅茶中加上檸檬，強健骨骼，作用更強，在紅茶中也可加上各類生果，能起協(xié)同效用的天然色素在加工進(jìn)程中被氧化，有益于紅茶質(zhì)量的構(gòu)成怎樣才氣喝出價值?紅茶是順應(yīng)性很強的茶類，許多沒有飲茶風(fēng)俗的人喝紅茶都不會說它不好喝有許多人不曉得的功效，人
喝鳳凰單叢茶應(yīng)注意哪些忌諱？
鳳凰單叢茶成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵烏龍茶，近年來多項研
挑選普洱茶四大要訣是：清、純、正、氣
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞
三分鐘教你成為普洱生茶品鑒高手
普洱生茶的魅力在于每一泡都滋味萬千言有盡而韻無窮一村一寨、一地一味總給人驚喜，令人意外你知道普洱生茶到底該怎么喝嗎？想喝懂普洱生茶，需要經(jīng)過以下這七步：01看茶成熟的制作工藝，制成的餅茶外形均衡統(tǒng)一，薄厚外緣規(guī)整緊實。色澤區(qū)別生熟茶，熟茶色澤
經(jīng)常喝熟普洱茶有什么好處！
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。當(dāng)今社會條件下，飲茶是我們生活中不可
白茶中的氨基酸對人有什么好處？
在六大茶類中，白茶是氨基酸含量最高的一種茶。那么，氨基酸是如何影響白茶品質(zhì)？它對人體有什么神奇功效？以下內(nèi)容僅供參考：氨基酸對白茶品質(zhì)的影響氨基酸是白茶茶湯鮮爽度的重要構(gòu)成成分，有助于增進(jìn)茶湯滋味。在加工過程中參與了茶葉香氣的形成，有利于提高
老白茶是寶，應(yīng)該怎樣喝？
俗話說：“老白茶是個寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛??！為全家不生病，花一分鐘看看！福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白
嵊州市玖伴家庭農(nóng)場的“種茶經(jīng)”
嵊州市玖伴家庭農(nóng)場有茶園60多畝，茶樹品種有烏牛早、龍井43、黃金芽、越黃1號，主產(chǎn)紅茶。2021年生產(chǎn)紅茶2000多斤，平均售價200元/斤，產(chǎn)品暢銷，這主要得益于二個方面：一是生態(tài)化種植茶園不噴化學(xué)農(nóng)藥，冬季用石硫合劑封園，不施化肥，施用
馬來西亞藏家：以前，寺廟里有很多陳年六堡茶
講述者：洪福德(生于1965年，檳州茶藝文化協(xié)會會長，現(xiàn)居馬來西亞檳城)我從1996年開始收藏六堡茶。起初，我不太習(xí)慣六堡茶的口感，喜歡的是像鐵觀音、巖茶等清香型茶葉。后來，我品飲到有藥香的陳年六堡茶，從此就開始收藏陳年六堡茶。早期，很多陳年
半盞淳茶方寸潤 修德養(yǎng)性凈心靈
喝茶，是一個由表及里的過程，從對茶的色香味形的品味，慢慢進(jìn)入茶的內(nèi)核，領(lǐng)悟茶之精神。茶水對人的滋養(yǎng)，從口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的內(nèi)涵。茶樹對生長地沒有特別要求，不論土質(zhì)肥沃與貧瘠，哪怕是在荒山上瓦礫堆里，
你不知道的貴州 “烹茶煮水三足崎”，到遵義鳳岡體驗貴州悠久茶文化
貴州是產(chǎn)茶大省，茶文化也有著悠久的傳承。遵義的鳳岡就是貴州茶文化的代表之一。位于鳳岡縣城南14公里處，有一座洞窟名叫太極洞。此洞形成于兩億多年前，是全國迄今為止罕見的礫石結(jié)構(gòu)洞窟。據(jù)《貴州省志•名勝志》記載：太極洞，晴天早晨洞口罩著一層輕霧，
茶葉儲藏的最佳方法及“五大忌”
泡茶完畢后及時正確地保存茶葉，這一點是很重要的。否則的話茶葉就會受潮變質(zhì)，影響以后的湖泡口感及效果。對于喜愛飲茶的人來說，一定要知道茶葉的保存方法。茶葉的最佳儲藏方法首先，保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對于新買的茶葉要及時裝進(jìn)茶葉罐中，但是
普洱茶的舌底鳴泉是怎么樣的？
一般正常喝飲料時，液體吸進(jìn)口中，從舌尖沿看舌面滑入口腔，少部分由舌面向兩側(cè)滑落，和牙床接觸，大部分則由舌面向后方滑進(jìn)喉嚨去了。液體在口腔內(nèi)停留的時間很短，所接觸口腔的面積也不大，這種急速匆忙的喝法，在喝茶時叫“牛飲”；在飲酒時叫“干杯”吧!所
