廣東茶文化起源你了解多少？

廣東茶文化包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣，有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推

陶淵明以茶會酒千年傳說發(fā)生在瑞昌花園

大家都知道，陶淵明是東晉末期南朝宋初期詩人、文學(xué)家、辭賦家、散文家。東晉潯陽柴桑(今江西省九江市)人。著有《飲酒》《歸園田居》《桃花源記》《五柳先生傳》《歸去來兮辭》《桃花源詩》等。唐代大詩人白居易說陶淵明“篇篇?jiǎng)裎绎嫞送鉄o所云”，這話當(dāng)然

中國茶文化是如何傳遞到日本的？

中華茶文化因其特定的內(nèi)涵，具有很強(qiáng)的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中華茶文化在不斷豐富發(fā)展的過程中，也不斷地向周邊國家傳播，不斷地影響著這些國家的飲食文化。中國的茶與茶文化，對日本的影響最為深刻，尤其是對日本茶道的發(fā)生發(fā)展，有

茶葉是個(gè)寶，但是這三條得知道

古時(shí)就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說。千百年來，種茶、制茶、飲茶已成為中華民族的生活習(xí)俗。自漢代以來，很多歷史古籍和古醫(yī)書都記載了不少關(guān)于茶葉的藥用價(jià)值和飲茶的健身的論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等對茶的研究表明，茶葉具備多

宋代盛行的點(diǎn)茶過程是怎樣的？

中國茶道可以說是源遠(yuǎn)流長，自古以來茶道就是中國人的一種生活方式，喝茶也成為很多人生活中不可缺少的一個(gè)要素。不同的歷史時(shí)期茶道也有不同的特點(diǎn)，比如唐代就是煎茶法，宋代就是點(diǎn)茶法，明清時(shí)期就是泡茶，而咱們今天說的就是宋代點(diǎn)茶。點(diǎn)茶法是兩宋時(shí)期盛行

挑選優(yōu)質(zhì)茶葉：必看內(nèi)外4指標(biāo)

茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。茶葉的品質(zhì)好壞，在沒有科學(xué)儀器和方法鑒定的時(shí)候，可以通過色、香、味、形四個(gè)方面的來評價(jià)。而用這四

欲享清福，豈能無茶

茶是溫婉柔和的，沒有酒的剛烈刺激，沒有咖啡的馥郁多情，卻比水多一份清芬典雅甘爽醇美。詩經(jīng)曰："有女如荼。荼通茶。茶者，嬌美之意也。"芳香的茉莉香片。那隔了一季的花香，雖是經(jīng)過焙制翻炒等工序，聞來卻依舊生動(dòng)如初。仿佛似初戀少女情懷的芳醇。隔岸淺

紅茶的好處：養(yǎng)胃增食欲

紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、

紅茶和綠茶哪個(gè)好？因人而異

紅茶：屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶

普洱茶歷史故事：乾利貞商號之富氏家族

深谷有幽蘭，靈山出佳茗。談到云南古“六大茶山”，談到倚邦、易武，談到普洱老茶，“乾利貞”及“宋聘號”是必提的話題。這是因?yàn)?ldquo;乾利貞”商號的一個(gè)主要合伙人是袁嘉谷(云南科舉第一人)家族的袁嘉璧，“宋聘號”在抗戰(zhàn)前，是云南圓茶（七子餅茶）在香港銷

什么茶葉消炎殺菌效果好？

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶葉作為日常生活中最為常見的物品之一，基本上家家戶戶都會備有。茶葉具有多重價(jià)值，不僅能作為招待親朋好友的物品，還能起到消炎殺菌的作用，茶葉的發(fā)現(xiàn)和被人類所利用，也正是源于藥用的消炎。今天我們就一起了解，什么茶葉的消

紫砂小知識：“內(nèi)開”、“外開”和“云盤”各指？

“內(nèi)開”、“外開”和“云盤”，是紫砂壺制作過程中，出現(xiàn)的問題，常見于筋紋器型，為什么這么說呢？因?yàn)榻罴y器，是凹凸有致的，“筋”為“骨”，表現(xiàn)的是收勒之力；“囊”為“氣”，表現(xiàn)的是鼓脹之力。筋囊壺的要求是：壺體內(nèi)外皆為筋囊；筋囊構(gòu)成須生動(dòng)流暢；

喝茶前，溫杯燙壺的必要性

很多剛開始喝茶的朋友，總覺得茶館里茶藝師的泡茶的流程有些復(fù)雜。明明是洗干凈的茶具，泡茶前依然要先用滾燙的開水沖淋一遍。這個(gè)動(dòng)作，行話叫做“溫杯燙壺”。開水沖淋茶具，除了衛(wèi)生，也是有實(shí)際意義的。當(dāng)面清潔，展示禮儀擺在茶桌的茶具自然都是經(jīng)過清洗，

茶，不是附庸風(fēng)雅

喝茶沒那么玄乎，它很接地氣，歸根結(jié)底是一種可以給人帶來輕松與健康的飲料，乃是百姓開門七件事的“柴米油鹽醬醋茶”之一而已，它的使命就是被喝掉。只是隨著人類文明的進(jìn)步，盛世茶興，于今欲有茶為國飲之勢，喝茶方式一變再變，有令人賞心悅目馳神的沖泡技藝

走一段恩施的茶馬古道

第一次聽說洪巖仙山茶馬古道是在中國硒都茶城，偶然進(jìn)入巴茗野茶店烤火，與店長交流起茶道。說到自家有一大片野茶林時(shí)，崔兄興致勃勃的展示其前幾天雪后行走古道的圖片。喝過一壺醇滑的野生紅茶后，崔兄相邀下次過來旅行一起上古道，我欣然應(yīng)允。一路穿過野茶林

洪普號喝茶小知識第8期：什么是“茶毫”？“茶毫”越多越好嗎？

平時(shí)喝茶留心的茶友，經(jīng)?？梢钥匆娨恍┎枞~上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時(shí)茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？01茶毫是什么？白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其

你所不知道的普洱茶四大產(chǎn)區(qū)之一“保山茶區(qū)”

提起云南四大茶區(qū)，就不得不說一下保山茶區(qū)了。同其它三大茶區(qū)相比，保山茶區(qū)所處位置的緯度最高、平均海拔最高、氣溫最低、日照最少，降水量最少，所以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的曬青毛茶，一直普遍不受茶友的重視?！颈Ｉ绞小课挥谠颇鲜∥髂喜?。與大理、臨滄、怒江、德宏相鄰

臨滄普洱茶產(chǎn)區(qū)為什么被譽(yù)為世界古茶之都？

臨滄茶區(qū)。位于云南的西南部，地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，年平均氣溫17.5°C，年降雨量1400mm，北回歸線從境內(nèi)穿過，全區(qū)氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，最適宜茶樹生長。是云南省出名的四大茶區(qū)中一，也是我國普洱茶最

老徐談茶：想挑選一款高性價(jià)比口糧茶？需要注意幾個(gè)問題?。ㄉ希?/a>

什么時(shí)候喝普洱熟茶

普洱熟茶可以在任何時(shí)間飲喝,一般是早餐后飲用,其有和胃養(yǎng)胃功效。普洱生茶則要在午餐后飲更好些,因其燒脂刮油作用太太,會影響腸胃。什么時(shí)候喝普洱熟茶按理來說。普洱茶四季都有喝。中醫(yī)講四季需要養(yǎng)的就是胃。而普洱對胃的好處的不言而喻的。所以四季都可