知識
品老樅水仙，從“老樅味”開始
老樅，茶樹樹齡老，一般指生長50年以上，常常樹干上長了很多青苔，一般不施肥，無修剪，自然生長，產量比較低。老樅水仙的“樅味”可以概括為以下幾種：一、是苔蘚味，因為茶樹齡較長，樹干上長了很多青苔，所以大多數(shù)老樅都有苔蘚味。二、是粽葉香，或者說糙
喝茶學茶，是一種修行
無論何時，總是品茶的好時節(jié)。約三五好友于高樓平臺上，煮一壺老茶，談生活紛爭。跟好友調侃，看那是朕為你打下的江山。忽而有些若有所失的惆悵。如果正好趕上山雨初歇，月華如晝，趁著現(xiàn)在，一起喝茶學茶。當父母都康健、自己工作順利、時間有閑時，學會喝茶吧
必看！ 驚喜登錄閉眼買茶新時代 史無前例的買茶干貨
如果你想購買茶葉，對茶葉不太了解卻又必須買的話怎么才能有效避坑呢？對茶葉沒有辨別能力的消費者如何買到真茶葉、好茶葉？作為業(yè)內的一個資深從業(yè)者，希望我的一些見解可以給大家提供一些幫助。下面都是一些買茶過程中的適用干貨，基本90%的普通茶友都可以
怎么來辨別普洱茶的茶性屬寒還是屬熱？
普洱茶，到底性寒性溫？判斷茶性的寒涼溫熱，最為準確的方法當然是通過品飲?，F(xiàn)在我們喝到的新制生茶，以原料來源劃分，在工藝制程正確的前提下，臺地生茶性偏寒，古樹生茶性偏涼，這本是通過品飲與身體感受獲知的經驗數(shù)據。新制普洱生茶會“性溫”，顯然是與我
熟茶的發(fā)酵不衛(wèi)生，這是真的嗎？
多數(shù)熟茶的樣子都不太好看，潛意識里會覺得它的制作過程并沒有看起來很好看的那些茶葉衛(wèi)生，但其實發(fā)酵并沒有你想的那么不堪，它跟白茶一樣也是需要暴露在空氣里的，白茶需要陽光蒸干水分，而普洱熟茶需要水和空氣來促成發(fā)酵。北方的大多茶友還是喜歡喝熟茶，一
茶葉變質的原因究竟是什么？
談論茶葉，首先會讓我們產生記憶聯(lián)想的是什么？是茶色、香、味還是形。每個人都有一款自己喜愛的茶品，這種喜愛或是一縷幽幽茶香，亦或是醇甜滋味，每當我們遇見都會想將它保留。而歲月就像沙漏，茶葉的美好逐漸流逝，慢慢失去了我們所喜愛的味道。如何讓時光的
普洱茶這么牛的原因是什么？
云南普洱茶的品質優(yōu)異，得益于特有的茶樹品種——云南大葉種茶，其茶樹品種的適制性來說是制作普洱茶的原料。今天微茶師就總結了大小葉種、茶樹品種適制性以及云南大葉種的品質特點，分享給大家。讓大家對普洱茶的原材料有一個更深刻的理解。1、何謂大葉種？何
普洱茶有什么優(yōu)點和缺點呢？
喝普洱茶有什么好處和壞處呢？下面說茶君就跟大家一起學習一下。喝普洱茶的好處普洱茶的茶性溫和，一年四季皆可飲用，老少適宜，經常飲用有養(yǎng)生保健之功效。普洱生茶茶氣重、去油膩效果好，但對胃有一定的刺激，適宜胃功能較好、身體肥胖、血脂血壓較高的人士飲
為什么泡茶總有茶沫，到底該不該喝？
泡茶的時候一沖水，水面就會浮起一層“臟臟”的泡沫，很多人還沒搞清楚茶沫是什么東西，就由于心理作用用壺蓋把泡沫給刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕嗎？喝了對身體是否有害？1、茶沫是由什么造成的？茶中的茶皂素在起作用茶皂素是引起茶沫的最主要原因。
《純茶道》：為讀者揭開茶道真諦
內容簡介本書強調“純茶道”的概念，即只與“泡茶、奉茶、品茶”相關的審美與藝術。作者在本書中分六章，分別闡述了純茶道“是什么”“為什么”“怎么做”“何時做”“在哪做”“誰來做”的內涵。作者提出“茶道藝術屬口鼻藝術范疇”“茶的三個生命周期”“愛茶
茶知識掃盲，看你懂幾個
茶文化博大精深，源遠流長，很多茶友們雖然愛茶，但很多關于茶的文化，容易混淆。十條茶葉的小知識，為茶友們普及掃盲。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由漢族茶農以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。“后發(fā)
冬季，女性喝什么茶比較好
冬季一般都比較寒冷，再加上女性朋友的特殊體質，一般相對比較涼性和柔，所以在寒冷的冬季，最好是喝一些相對暖性的茶。比如紅茶、熟普、老鐵【炭烘焙過的熟茶】，巖茶【足火烘焙】、煮一些陳年老白茶【七年以上】，也可以喝一些陳年的黑茶。除非你明確是熱性體
干凈，是喝茶人最頂級的品質
說到品質，我們想到的是通過衣著、舉止和言談表現(xiàn)出來的本質。這話不假，可什么才是最好的品質？一個人最頂級的品質，應該是一份發(fā)自內心的干凈。容顏會老去，衣著會過時，連舉止有時也會失去分寸，唯有內心的干凈，才能歷久彌新，經得住歲月考驗。喜歡喝茶的人
茶道英語：Yixing teapot和Puer tea是絕配！
大家應該都知道，沖泡普洱茶需要100攝氏度的水溫，并且，有時候還需要悶泡的久一點，這樣才能充分激發(fā)普洱茶的茶香。那大家知道，沖泡普洱茶的器具用哪一種最合適嗎？是的，紫砂壺。我們都說紫砂壺與普洱茶是絕配，為什么呢？我們今天就來了解一下紫砂壺吧~
普洱古樹茶的誤區(qū)有哪幾個
古樹茶的種類五花八門，讓人眼花繚亂。而其中的一些誤區(qū)確是我們以為的常識，這讓我們茶友在收藏古樹茶的路上多走了些彎路。所以今天編者就給大家講講古樹茶究竟有那些誤區(qū)。1、被條形外觀迷惑好的古樹茶價格都已經站上了千元大關，一部分茶農就開始用小樹冒充
茶葉中的咖啡堿是什么？有什么作用
生活中，我們在喝咖啡、可樂以及吃巧克力時會覺得苦，是因為它們不好嗎？究其原因，你會發(fā)現(xiàn)，其實是其中一種叫做生物堿的物質在作怪。除了這些飲料，我們在喝茶的時候也會覺得苦，尤其是新的普洱生茶，苦表現(xiàn)的會更加明顯。這正是生物堿帶給口腔的感受，在茶葉
茶為什么是苦味的？
現(xiàn)在是極愛喝茶的，但小的時候卻是不喜歡喝茶的，因為這是一種苦苦的飲料，小孩子天然是喜愛甜食厭惡苦味的，當時充滿好奇的嘗試過以后便敬而遠之了，那么問題來了，我們?yōu)槭裁磿X得茶很苦呢？我們會覺得茶很苦，是因為茶葉中含有味感呈苦味的物質。茶葉中這類
茶室插花六大講究，瞬間提升喝茶格調！
插花，一場生活美學的修行。橫斜觸目千萬條，賞心只有三兩枝折枝插瓶，回歸性靈之美讓生活散發(fā)一縷芬芳簡約樸拙的意境中，流淌著四時的低語入眼是畫，入心是禪在室內獨憐花影，心性得以安放素的極致之美如花在野，如風清涼無的豐富之美如魚在淵，如月素凈多一分
茶詩用韻的特征略論
用韻的特征略論摘要：通過選取茶詩中部分格律工穩(wěn)嚴整、主旨緊扣茶事的詩歌樣本，統(tǒng)計分析茶詩的用韻特征?？偨Y出茶詩具有以“茶”入韻、寫茶著“茶”字而韻藻易取的顯著特征，同時從“形式-內容”的關聯(lián)性角度嘗試解讀了七虞韻韻寬但詩歌數(shù)量畸少的現(xiàn)象，并且
白茶知識知多少，什么是白茶?白茶的歷史
什么是白茶?白茶為六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶，是福建特產，我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，故名白茶。白茶歷史1名字出現(xiàn)在唐代白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。”陳櫞
