知識(shí)
六句話，認(rèn)識(shí)六種茶的品性!
茶有茶性，人有人性。品茶的過程要用心，如果分神、分心，茶就會(huì)變了味道，不再香甜甘美!品茶感人生，生活像杯茶，日常喝茶會(huì)使我們的生活更加健康，當(dāng)用心去品味的時(shí)候，就能品出生活所賦予的美好，就能感知到生活的真諦和氣息!茶也有自己的脾性，有的茶青春
“香靠沖，湯靠吊”，各類茶葉的注水方式大不同！
茶友圈中有句順口溜般的話“香靠沖，湯靠吊”。那么什么是“沖”，什么是“吊”，該怎樣沖怎樣吊呢?“香靠沖”是指，在泡茶前幾泡時(shí)，用猛水高沖，讓茶葉在茶器中充分翻騰溶解，讓茶與水完全接觸，以此釋放出高香的氣味。“湯靠吊”是指，等到茶充分浸水后，用
罕見形狀的茉莉花茶更加“高級(jí)”嗎？
1、茉莉花茶有哪些形狀？隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，市面上茉莉花茶的外形也逐漸多樣起來。如有針芽形、松針形、扁形、珠圓形、卷曲形、圓環(huán)形、束形，還有球形、麻花形等特種茉莉花茶。2、什么形狀的茉莉花茶品質(zhì)更好？有的朋友在購買茉莉花茶時(shí)，也許看到
喝茶時(shí)，我們會(huì)感到愉悅嗎？
1、喝茶時(shí)，我們會(huì)感到愉悅嗎？多巴胺，相信大家都不陌生。是一種活化腦神經(jīng)細(xì)胞的中樞神經(jīng)遞質(zhì)，其生理活性與人的情感狀態(tài)密切相關(guān)。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中的茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞多巴胺的釋放，提高腦內(nèi)多巴胺生理活性。（參考文獻(xiàn)：中國知網(wǎng)-《L-茶氨
同慶河：產(chǎn)量稀少的野味
沒到過同慶河，你就不會(huì)懂它為什么那么神秘？同慶河古茶園，屬勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)。同慶河，也叫銅箐河，是條河。古茶園以河命名。前往茶園需要踏遍千山萬水，并要通過一條名為同慶河的河流，逆流而上，方可到達(dá)。同慶河的茶樹依山崖而生，頗有陽崖陰林之感。
薄菏塘：易武曼撒茶區(qū)深山之間
在所有的山頭茶中，薄荷塘是最有詩意的，以至于有人經(jīng)常寫成“薄荷糖”。老班章、曼松、冰島、昔歸，是些村寨的名稱，薄荷塘僅是一塊茶園。千百年來，云南的山民生活在世外，交通不便讓這些植物被世人遺忘。直到今天，到薄荷塘仍然無暢通公路，若沒好茶，它仍逍
刮風(fēng)寨，一個(gè)有魔力的易武寨子
刮風(fēng)寨，原本閉塞的深山瑤族村寨，卻因茶而聲鳴天下！都說，易武是茶人不得不到的地方，喝普洱茶人的“最終歸宿”。這是普洱茶歷史“標(biāo)本”的源地，百余年間，眾多著名的老茶號(hào)，老茶莊均出于此，很多不可復(fù)制的經(jīng)典佳作讓人如數(shù)家珍。極致的柔，極致的甜，是整
高品質(zhì)古樹茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
普洱茶的十多年，風(fēng)云迭起，“普洱”其名也早已在折騰中家喻戶曉。人們對(duì)普洱茶愈發(fā)了解，便愈發(fā)理性，選擇也是愈發(fā)慎重：品飲注重天然健康高品質(zhì)，收藏注重高性價(jià)比與增值空間。古樹茶，一般指古樹普洱茶，是普洱茶的一個(gè)細(xì)分市場，它代表云南普洱茶的最高品質(zhì)
易武，你的柔情難以割舍
對(duì)于普洱茶人來講，“易武”是再熟悉不過了。她在普洱家族中的地位，不亞于紫砂壺于宜興、紅酒中的波爾多莊園、甚至是盛產(chǎn)大棗的新疆和田……無論是早年那耳熟能詳?shù)?ldquo;易武為王，景邁為后；左相班章，右將勐庫。南糯在前，布朗在后”、還是近年來朗朗上口的“班
什么是普洱茶碎銀子
普洱碎銀子茶是一種高品質(zhì)的普洱熟茶,也叫茶化石,因其外形精致小巧,酷似散碎銀兩,所以又叫碎銀子茶;普洱碎銀子是老茶頭中的一種,但它是老茶頭的精細(xì)化成品。什么是普洱茶碎銀子普洱碎銀子是什么茶，普洱碎銀子茶，是一種高品質(zhì)的普洱熟茶，也叫茶化石，因
什么是普洱茶生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。什么是普洱茶生茶普洱生茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以符合普洱茶產(chǎn)地條件的云南
紅茶,綠茶和黑茶的區(qū)別
紅茶：紅茶屬于全發(fā)酵茶，以一芽二或三葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻’在室內(nèi)充分氧化、發(fā)酵，最后再進(jìn)行干燥處理的四個(gè)工藝程序而制成的茶葉成為紅茶。在發(fā)酵過程中茶葉中的多酚類物質(zhì)經(jīng)氧化生成紅茶色素，使紅茶具有湯紅葉紅的特點(diǎn)。紅茶又分為小種紅茶、功夫紅茶
普洱茶是屬于什么茶類?紅茶還是黑茶?
普洱茶不屬于紅茶！長期以來，普洱茶是作為中國黑茶中的一種，但是隨著普洱茶急速升溫，形成品飲、收藏?zé)岢?，于是有人提出把普洱茶作為和中國六大茶類相提并論的第七大茶類，這也不過是熱愛普洱茶者的一家之言！2002年召開的中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)對(duì)普洱
泡茶的時(shí)候第一泡茶什么時(shí)間出湯
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。01、綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)候水溫不能太高，沖泡的時(shí)間也不能太
喝紅茶好嗎？喝紅茶的好處有哪些
紅茶味甘性溫、善蓄陽氣，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強(qiáng)人體御寒能力。在乍暖還寒的春日里，除了喝綠茶嘗鮮之外，喝紅茶也是不錯(cuò)的選擇哦！接下來就給你4個(gè)喝紅茶的好處。喝紅茶好嗎？喝紅茶的好處有哪些1、調(diào)節(jié)代謝，減輕肥胖紅茶不僅能減少餐后對(duì)
什么是紅茶，紅茶知識(shí)大全
紅茶在國際茶葉市場中，約占據(jù)75%的茶葉貿(mào)易量，是主流的茶葉產(chǎn)品。由于受眾廣泛，人們普遍對(duì)紅茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊紅茶“那些事”（作為紅茶基礎(chǔ)入門篇）。什么是紅茶，紅茶知識(shí)大全1、紅茶起源于英國？中國，才是紅茶的發(fā)
喝茶常識(shí)：喝茶的注意事項(xiàng)
中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，所以愛喝茶的人大有人在，但是，喝茶喝對(duì)了，有益身體健康，如果喝不對(duì)就傷身了。1、一杯茶該泡幾次茶葉的耐泡程度除了與嫩度有關(guān)外，主要取決于茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡出來，粗、老、完整的茶葉，茶汁沖
洞庭碧螺春為什么貴？秘密全在“手”上
“春風(fēng)又綠江南，碧螺翠翠彎彎”，又到了家家爭說碧螺春的時(shí)節(jié)。說氤氳滿城的茶香，也說那咋舌的價(jià)格。洞庭碧螺春為什么那么貴?貴的道理在哪?貴在稀缺性，也貴在手上。洞庭碧螺春，從采摘到炒制，全程手工進(jìn)行，費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)心，難免讓人破費(fèi)。一杯江南味道，供
一路向北，遙想中俄萬里茶路
在18世紀(jì)中葉到20世紀(jì)初，我國的北方草原有一條縱深通向蒙古高原和西伯利亞腹地的駝道。這條路曾經(jīng)是中西經(jīng)濟(jì)文化交流的通道。中俄萬里茶路繁盛兩百年，長長的商隊(duì)川流不息，恰克圖、張家口和漢口等集散地成為茶路上的“明珠”，茶飲帶給了俄國人生活習(xí)慣的
普洱茶怎么喝方便
剛?cè)腴T的新茶友也許會(huì)覺得普洱茶喝起來比較麻煩：除了要準(zhǔn)備蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯等一整套完整的茶具，喝茶之前還有很多準(zhǔn)備工作。傳統(tǒng)六大茶類的成品大多都是散茶，普洱茶有所不同，為了確保后期轉(zhuǎn)化，普洱茶通常都是以餅、磚、沱等緊壓形態(tài)呈現(xiàn)。散茶可
