知識(shí)
茶香縹緲，讓浮躁的心得以安寧
側(cè)耳傾聽(tīng)山泉叮咚，靜坐一杯茶。即便幽幽小徑，只要可以享受日光流溢的芬芳，你會(huì)懂得，一季季的相逢和告別，都不是偶然。讓心氤氳于裊裊茶香，一鴻清泉旁邊安暖，不為塵世的喧囂蠱惑，如落葉一般，做沉默的根系，滋潤(rùn)一方土壤。就是這樣的小時(shí)光，一杯淡淡的紅
夢(mèng)里鐵馬秋風(fēng) 雨霽細(xì)乳分茶（下）
夢(mèng)里鐵馬秋風(fēng)雨霽細(xì)乳分茶（上）但他知道，要能時(shí)常消受這樣的好茶，得在京師，得作穿紫衣的高官。但自己這把年歲，只混到知州這樣職位的中下級(jí)官員，在朝中又無(wú)根基，要想做高官，希望渺茫。再說(shuō)，蠅營(yíng)狗茍當(dāng)高官絕非自己夙愿，抗金恢復(fù)才是自己的平生志向。如
沱茶，走過(guò)景谷到下關(guān)
沱茶從誕生到當(dāng)下，有百年。對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，百年已經(jīng)超過(guò)他的一生;對(duì)于歷史，百年仍然保留著適度的鮮活。沱茶是不是橫空出世的。沱茶的誕生有人說(shuō)是1902年，有人說(shuō)是1916年。即使是1916年，也有百年。一百年前，那個(gè)窩頭形狀，中間有個(gè)背窩的沱茶
普洱茶放了30多年是什么味
我們都知道，普洱茶被很多人稱為可以喝的古董，是因?yàn)樗泻荛L(zhǎng)的保質(zhì)期。那么問(wèn)題來(lái)了，普洱茶的保質(zhì)期到底有多長(zhǎng)，總不能無(wú)休止的存下去，要知道時(shí)間很無(wú)情，會(huì)讓?？菔癄€，何況是茶葉。普洱茶放了30多年是什么味存放了30多年的普洱茶，按現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)來(lái)
什么是真正的普洱老茶呢？
對(duì)于普洱茶很多人都是很喜歡的茶類之一，當(dāng)然不光是普洱茶的味道吸引人，普洱茶的收藏價(jià)值也是值得一說(shuō)的，很多人會(huì)囤積很多普洱新茶，放置幾年之后，可以得到普洱老茶，普洱老茶的口感就更進(jìn)一步！那么什么是真正的普洱老茶呢？什么是真正的普洱老茶呢？只有品
紫砂罐適合存放普洱茶嗎？哪種存茶容器更好？
俗話說(shuō)：泡茶可以修身養(yǎng)性，品茶如品百味人生。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶人數(shù)最多的國(guó)家。對(duì)于愛(ài)茶之人來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)如何在家存放茶葉、保證茶葉的品質(zhì)不會(huì)在存放過(guò)程中發(fā)生變化，是必不可少的功課。茶葉具有極強(qiáng)的吸附性，因此防壓防潮、密封避光和防止異味附著
發(fā)酵的茶葉有什么好處，發(fā)酵茶有哪些品種？
發(fā)酵茶是指在茶葉制作中有“發(fā)酵”這一工序的茶的統(tǒng)稱，茶樹(shù)芽葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再經(jīng)精制制成的茶，就是發(fā)酵茶?？煞譃檩p發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。發(fā)酵的茶葉分為半發(fā)酵、輕微發(fā)酵、全發(fā)酵、后發(fā)酵四種，發(fā)酵的
到古城潮州喝一杯單叢茶
未到潮州，對(duì)它的感觸很虛軟。網(wǎng)上搜索潮州資料的時(shí)候，帶著諸多想象，勾勒著潮州的模樣，內(nèi)心激動(dòng)地計(jì)劃著到了潮州，一定要去吃一餐最潮州的美食，喝一杯最潮州的茶，看一場(chǎng)最潮州的戲，體驗(yàn)一下最潮州的手拉壺......當(dāng)真正與她迎面撞上的剎那，一種踏實(shí)
鐵觀音適合老年人喝嗎，老年人喝茶的注意事項(xiàng)
發(fā)酵程度較高、炭焙充足的鐵觀音適合老年人喝，鐵觀音是烏龍茶，又名青茶，六大茶類之一，半發(fā)酵，屬性平和，主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，其茶屬性平和，不寒不涼，盡顯中庸之道，適宜老年人群飲用，但也需要注意，適量飲用，清淡為佳，不宜飲用濃茶。老年人喝鐵
紫筍茶適合什么人喝，適合青少年人群飲用
紫筍茶屬于綠茶類，主產(chǎn)于浙江省湖州市長(zhǎng)興縣顧渚山，紫筍茶不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，適宜中老年人群、青少年人群飲用，其次上班族、戶外工作者、長(zhǎng)期面對(duì)電腦者亦能適度飲用，另外困乏瞌睡人群、互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)發(fā)者適宜飲用紫筍茶。紫筍茶適合以下人群飲
熬夜適合喝菊花茶嗎？
熬夜眼干這種情況很有可能是由于肝火過(guò)旺導(dǎo)致的，是可以喝一些菊花茶的，菊花茶有清肝明目的作用。熬夜適合喝菊花茶嗎？熬夜人群適合飲用菊花茶，菊花茶是采收新鮮菊花為原料，經(jīng)蒸曬,、干燥工藝處理制成，菊花茶富含揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、維生素等，
老徐鑒茶：17年老熟普滋味如何？茶香濃，茶味薄，品質(zhì)不好？
今天品鑒的是2005年5月8號(hào)出產(chǎn)的熟普，叫做黃金滿地，勐海宮廷圓茶。2005年剛好是QS認(rèn)證的推廣期，當(dāng)時(shí)沒(méi)有強(qiáng)制要求在茶餅包裝紙前面有QS認(rèn)證標(biāo)志，但是它的認(rèn)證號(hào)（QS號(hào)）已經(jīng)有了。大家記住一個(gè)小知識(shí)，2006年是強(qiáng)制認(rèn)證的，茶餅包裝紙一
茶，咖啡，煙草和酒類，是不同程度的人為興奮劑
標(biāo)題說(shuō)到，茶與咖啡的影響與葡萄酒，果酒，烈性酒和煙草如出一轍。茶是一種刺激品，且在一定程度上使人迷醉。它逐漸損害身心的精力。它的第一種影響是另人興奮，因?yàn)樗碳ど眢w這部活機(jī)器的情緒;喝茶的人便以為這對(duì)他很有用。但這是一個(gè)誤解。當(dāng)它的影響消失時(shí)
大山深處六堡人的古茶新香
從廣西壯族自治區(qū)梧州市城區(qū)出發(fā)，沿山路而上，經(jīng)過(guò)數(shù)不清的“回頭彎”，看到漫山遍野的茶樹(shù)時(shí)，就到了六堡鎮(zhèn)。一方水土養(yǎng)一方人，一方山水有一方情。蒼梧縣六堡鎮(zhèn)地處西江和桂江交匯的三角地帶，這里山川秀麗、植被覆蓋率高，清泉、碧水、皓月、松風(fēng)之間，天地
尋訪南洋老六堡
這種產(chǎn)于廣西梧州的黑茶如今在中國(guó)知道的人不多，而在馬來(lái)西亞，大約100年前就已經(jīng)是流落南洋的中國(guó)人化解鄉(xiāng)愁的信物。圖/蔡小川陳年六堡茶的湯色跟普洱老茶很接近，紅濃透亮，味道卻不同，除了陳味，還有一種奇特的檳榔香。這種產(chǎn)于廣西梧州的黑茶如今在中
安溪鐵觀音，究竟可以泡幾次
鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類.鐵觀音獨(dú)具“蘭花香，觀音韻”，“七泡余香溪月露，滿心喜樂(lè)嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗
紫砂小知識(shí)：底槽青？它的哪些特征讓你如此著迷
底槽青，眾所周知，是紫泥里最好的一款泥料，也是最受喜歡的泥料。那什么是底槽青呢？以前，紫泥稱為青泥，而紫泥又深埋于山腹之中，先輩挖礦，按位置高低分：頭槽、中槽、底槽。底槽青，顧名思義，處于紫泥礦層最底部，紫泥以前又俗稱青泥，所以取名“底槽青”
紫砂小知識(shí)：紫砂壺，為什么能夠沏好茶！
紫藝文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。遙想東坡當(dāng)年，一壺好茶，三五好友，坐而論道，對(duì)墨揮毫，文人的雅致生活被發(fā)揮得淋漓盡致，而今，生活在物質(zhì)社會(huì)的現(xiàn)代人，更需要這種境界的回歸。而這種回歸，也許，就是從一杯茶、一把壺開(kāi)始……在眾多泡茶的壺類中，紫砂壺因其獨(dú)特的材
普洱茶的保質(zhì)期是多久，長(zhǎng)期保存？
普洱茶的保質(zhì)期為10~20年。普洱茶是采用獨(dú)特的大葉種為原料制成，根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類，其茶肥厚壯實(shí)，內(nèi)質(zhì)飽滿，具有陳化的表現(xiàn)，因此，并沒(méi)有固定的保質(zhì)期，一般認(rèn)為可儲(chǔ)存15~20年，而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示，
喝普洱茶后不能吃什么
普洱茶不能和蛋白質(zhì)、酒品、芹菜、木耳、動(dòng)物肝臟等同食，普洱茶是采用云南大葉種制作而成，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，且茶多酚、咖啡堿含量頗高，對(duì)于含蛋白質(zhì)較高的食物、肉類，不能一起食用，以免影響、阻礙正常消化的吸收，其次飲酒時(shí)也不能喝茶。喝普洱茶后不能吃什么
