知識
茶芽萌發(fā)知多少
春暖花開，春風(fēng)和煦，萬物復(fù)蘇，好像能感覺到泥土里、樹枝上都在破殼、發(fā)芽的動靜。欲欲萌動的除了不負(fù)春光，便是這春茶的悠然自得。多少人每年到了這個時候，就開始翹首期盼那點兒新綠，愛喝茶的人更是如此，心中總會有一樣的牽掛：茶園里的茶芽們多大了，長得
磨烈：風(fēng)頭正勁的后起之秀
這些年，磨烈鮮葉價格，幾乎能和除冰島老寨之外的四寨媲美了。毫無疑問，磨烈是勐庫鮮葉價格上漲最快的一個寨子，而這樣一個寨子，2018年才修通了一條可以通車的土路。磨烈的路，是勐庫眾山頭中最陡峭、最險峻的山路（比壩歪還狠），因為就算是當(dāng)?shù)氐牟刹枞?/p>
古樹單株，略帶矯情的普洱？
一棵獨立而完整的茶樹，如同一個人的世界。許多普洱茶發(fā)燒友的終極追求，應(yīng)該就是古樹單株吧！每一棵茶樹都獨一無二，當(dāng)樹上的嫩葉從發(fā)芽到陳化，都屬于你一個人，那種感覺是十分美妙的。普洱茶發(fā)展到今天，各種理論層出不窮，似乎有窮盡之嫌。十來年前，就有人
茶+雞尾酒
你是否試過，在雞尾酒中隱約感受到玫瑰的馥郁、茉莉的清香和綠茶的醇厚?詩人文同曾贊揚蒙頂茶曰“舊譜最稱蒙頂味，云芽玉液勝醍醐”，古代米酒中之上品稱為醍醐，這里有揚茗抑酒之意。但現(xiàn)實生活中，茶與酒在人際交往中都具有互相不可取代之作用。它們不僅使人
你能看出這是四川銀針嗎？
2022年3月14日，晴。每年的三四月份，是福鼎最忙碌、喧囂的時刻，和煦的陽光與溫暖的春風(fēng)，使大家在閉藏的寒冬中重新煥發(fā)生機(jī)與活力;叢林中小鳥的歡歌笑語與人們一起感受春的歡愉;福鼎大毫茶樹也在沉睡中慢慢蘇醒蓄勢待發(fā)，拼命的想要發(fā)芽、開枝、散葉
西湖龍井時間到了！
林語堂說，春天要做的三件事，“賞花、踏青，喝西湖龍井”。春分將至，杭州也即將進(jìn)入西湖龍井時間。風(fēng)中帶來暖意，柳樹泛起鵝黃，不由得讓人想嘗嘗那屬于春天的西湖龍井。今兒我們就來提前解解饞!靜待好茶上新!有種春天的味道，叫西湖龍井!素有“綠茶皇后”
何為“頭春”與“頭采”？
這段時間春茶已經(jīng)陸續(xù)開采了，于是每年都會出現(xiàn)“頭采茶”和“頭春茶”這兩個詞匯，把人整蒙圈了有沒有？我們就具體去了解一下吧。意義頭春茶：第一波春茶（鮮葉原料，2.采制成的茶葉）。頭采茶：第一次采摘的茶葉（鮮葉原料，2.采制成的茶葉）。頭采茶多用
景邁：山窮水盡別霸王，峰回路轉(zhuǎn)遇香妃
景邁山位于中國云南省的西南邊陲，在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)。是西雙版納和緬甸的近鄰，是新六大茶山之一。景邁山古茶林群山環(huán)抱，蒼翠欲滴，山澗溪流潺潺，宛若一副張大千筆下的潑墨山水。尤其是其四季如春，旖旎的亞熱帶風(fēng)光，是無數(shù)人夢中的仙境。景邁的
一窺刮風(fēng)寨，穿行生死線？！
圈內(nèi)圈外的茶友，多以品到真正刮風(fēng)寨茶為幸。刮風(fēng)寨，原本閉塞的深山瑤族村寨，卻因茶而聲鳴天下！千里之外的資深茶粉，為一窺刮風(fēng)寨茶之究竟，乘飛機(jī)，坐皮卡，連夜穿行生死線，甚至魂歸此途。一杯茶的魅力如此，情何以堪！刮風(fēng)寨，名字也叫的邪門，在春茶季的
普洱茶三大主產(chǎn)區(qū)有何特點？
普洱茶是云南特有的大葉種茶，按照不同的的地理區(qū)域來劃分出不同的板塊，大部分人認(rèn)可的還是將普洱茶產(chǎn)區(qū)分為三個板塊：西雙版納茶區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和思茅茶區(qū)。當(dāng)然也有許多小眾且出名的茶區(qū)比如下關(guān)、保山等地，但產(chǎn)量、品質(zhì)以及市場知名度都不如三大主產(chǎn)區(qū)。之所
傲嬌的茶樹，為什么偏偏喜歡長在四川
Sayings：中國是茶樹的原產(chǎn)地，基本已經(jīng)是公認(rèn)的事情了。中國的西南地區(qū)，包括四川、云南、貴州，被認(rèn)定是茶樹原產(chǎn)地的中心。要知道，茶樹可是個傲嬌的品種，為何它在四川的土壤上卻如魚得水呢?這就不得不提茶樹的習(xí)性和四川盆地的天然優(yōu)勢了。土壤：喜
普洱生茶在海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計中歸為哪一類？
歸為黑茶（普洱熟茶除外）這一類。補(bǔ)充：關(guān)于商品歸類查詢，登錄海關(guān)總署官網(wǎng)--數(shù)據(jù)在線查詢，可通過對應(yīng)商品編碼查詢對應(yīng)商品的進(jìn)出口數(shù)據(jù)。如您不確定商品編碼，您可通過《中國海關(guān)報關(guān)使用手冊》等工具書進(jìn)行查詢，或登錄海關(guān)總署官網(wǎng)--互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)--
存普洱茶為何要強(qiáng)調(diào)遠(yuǎn)離異味？
茶葉有較強(qiáng)的吸附性，一不小心就會與空氣中的雜味異味發(fā)生串味，影響甚至破壞茶葉原有的香氣，影響品飲口感，在日常儲存中，對濃郁的油漆味、香煙味、香水味等都應(yīng)該避之則吉。普洱茶餅通常使用棉紙包裝，能減少茶葉被串味的情況發(fā)生。所以，我們要注意不要將茶
影響揉捻質(zhì)量的五大因素
揉捻是塑造茶葉美觀外形,提升茶葉品質(zhì)的重要加工工藝之一，而揉捻的效果取決于茶鮮葉的物理性能和揉捻技術(shù)。實際生產(chǎn)中，有經(jīng)驗的師傅們會根據(jù)茶鮮葉的物理性能（如含水量、葉溫等），合理選擇揉捻技術(shù)，確保生產(chǎn)出外形和內(nèi)質(zhì)兼優(yōu)的產(chǎn)品。在實際的茶葉生產(chǎn)中，
注水方式有講究！這五個技巧讓你的茶湯更好喝！
很多人都會有疑問，如何才能像茶藝師一樣，沖泡出一杯香郁醇滑的茶湯呢?主要是因為他們掌握了泡茶的技巧，充分的揚長避短，尤其在注水環(huán)節(jié)，極大地提升茶湯的口感品質(zhì)。今天，我們就來分享幾個泡茶注水方式，一起學(xué)習(xí)下吧!注水的快慢注水的快慢主要影響到浸泡
古樹與小樹內(nèi)含物區(qū)別
學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹的新陳代謝不同。茶樹處于不同的樹齡，吸收和代謝也不一樣。0-30年的茶樹，氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素
短視頻賣茶"如火如荼"，為何還要開茶店？
茶店門可羅雀，倒閉潮卻并未襲來，茶店究竟賺不賺錢?賣茶這門生意究竟是好、還是壞?抖音線上賣茶如火如荼，茶企們結(jié)合線上短視頻來賣茶是新出口嗎?短視頻賣茶"如火如荼"在消費升級的大背景下，線上賣茶似乎成為了茶企們的新風(fēng)向。茶企們借短視頻帶貨的"陰
如何判斷普洱新茶的陳化潛力？
許多茶友存在這樣的一個問題,就是自己想存點茶,留著幾年后喝,但又不敢輕易去買,擔(dān)心買到假茶。那么如何判斷普洱新茶的陳化潛力？一、你為什么存茶？對于大部分人來說，很多老茶的價格已經(jīng)是天價，老茶涉及的管道、真?zhèn)巍}儲等問題，往往讓人可望而不可及，
怎樣可以把普洱熟茶泡得更好喝？
首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根據(jù)其特征確定沖泡的目標(biāo)，力求順勢而動，揚長避短；第三，考慮通過什么手段具體達(dá)到揚長避短的目地；最后，通過實踐進(jìn)一步分析，驗證和調(diào)整。下面，我先就這幾點一一展開，最后在實際演練一次沖泡全過程。一、分析茶性氣味
天熱，那就多喝這幾種茶
氣溫高，很多人喜歡喝冷飲來解渴下火，其實冷飲喝多了可對腸胃不好，而喝茶才是最健康的去火方法哦，但喝茶喝對了才養(yǎng)生，那么天熱適合喝什么茶呢？不要以為夏天只適合喝綠茶，其實還有很多養(yǎng)生茶適合夏季飲用，今天就給你介紹9款天熱適合喝的茶1、洋參茶西洋
