知識(shí)
余生與茶書相伴，是我向往的生活
曾經(jīng)看過這樣一句話：生活不會(huì)徹底好起來，永遠(yuǎn)有糟糕的事情等著，而現(xiàn)在能好起來，能開心起來一會(huì)兒，就是人生中最美好的時(shí)候了。此時(shí)你是不是已經(jīng)過著我向往的生活，已經(jīng)是與茶相伴，此時(shí)你是不是與我有著相同的向往，與茶書相伴，此時(shí)，你是否也想著某一天，
川紅工夫紅茶產(chǎn)自哪里？生產(chǎn)地區(qū)有哪些？
川紅工夫紅茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，是20世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來，川紅的代表品牌是：「林湖」、「宮殿」牌、「節(jié)日之夜」牌產(chǎn)品，以條索緊細(xì)圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)，暢銷國際市場，成為我國后起之秀的高品質(zhì)工夫紅
三十而立碧螺春，你現(xiàn)在正屬于哪種茶？
茶若相似，味不必如一。人生如茶，不同的年歲，自有不同的味道。山水萬程渡過，無數(shù)過客路過，為人生增添不同的顏色，成就不同的領(lǐng)悟。少年飛揚(yáng)檸檬紅茶十幾歲的年歲，正是飛揚(yáng)的少年時(shí)代。初識(shí)到愁的滋味，成長的歲月有了些許的煩惱，懵懂中呈現(xiàn)淡淡的青澀味。
你追春茶嗎？
想必大家最近的朋友圈都被春茶刷屏了吧，各個(gè)種類的春茶出現(xiàn)在我們的眼前，滿眼青綠，甚是悅目。除了春茶，也有去到茶山的，不過受疫情影響，今年去茶山的人已經(jīng)明顯變少。去茶山，感受春天，看春茶，訂購茶青原料，為茶友帶來更好喝的春茶，是茶商們每年的常規(guī)
這些不綠的綠茶，以后能炒著當(dāng)菜吃！
絕大多數(shù)綠茶，都是綠色的，為什么有些茶不綠?比如說為人熟知的安吉白茶，鮮葉近白色，再比如說黃金芽，黃得很明顯，少有綠意。其實(shí)這都是白化變異現(xiàn)象。白化，是生物界普遍存在的，對(duì)于一個(gè)物種而言又是偶發(fā)的退化或返祖現(xiàn)象。對(duì)動(dòng)物來說，白化一般不算好事，
一款好的老熟茶應(yīng)該具備這些標(biāo)準(zhǔn)！
喝到老熟茶時(shí)，常?？梢钥吹竭@種現(xiàn)象：有的茶友拿新熟茶的要求來衡量老熟茶，稍聞到一點(diǎn)陳味就大喊“濕倉”。其實(shí)，好喝的老熟茶往往比好喝的新熟茶還要珍貴而難得。我們一般把十五年以上陳期的熟茶稱為老熟茶，十五至二十年稱為第三階段，二十年以上稱為第四階
蒙頂山|| 文字記載的最早人工植茶地
蒙頂山，山巒疊翠，起伏連綿，因雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤呈酸性且松厚，富含茶樹生長所需的有機(jī)質(zhì)，其得天獨(dú)厚的地理、氣候、土壤等自然條件，孕育出品質(zhì)卓越的千年貢茶。春天到，隨著氣溫的升高，蒙頂山春芽萌芽，迎來春茶采摘季。在蒙頂山茶園內(nèi)春茗飄香
陳宗懋院士：茶園有害生物綠色防控技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用
茶樹屬多年生常綠植物，環(huán)境污染物在茶園和茶樹中的蓄積具有逐年積累的特點(diǎn)，茶樹芽葉由于有較大的葉面積，在使用同樣劑量農(nóng)藥和空氣中同等的污染物濃度條件下，會(huì)有較高的農(nóng)藥原始沉積量或吸附較高濃度的環(huán)境污染物;茶樹1年多次采摘，與其他農(nóng)作物相比，在噴
日本“抹茶”的種植
日本人十分喜愛品飲綠茶，說起日本的綠茶，估計(jì)不少人就會(huì)想到抹茶，抹茶在日本茶中具有特殊的地位，很多人對(duì)抹茶情有獨(dú)鐘。16世紀(jì)，抹茶從我國宋朝傳入日本，在茶師千利休的大力推廣下，風(fēng)靡了日本僧界、貴族和武士階級(jí)，也成為了如今日本獨(dú)具魅力的茶文化之
茶葉都含有防治高血壓成分？為什么只有普洱茶最有效？
喝茶一分鐘解渴，喝茶一小時(shí)休閑，喝茶一個(gè)月健康，喝茶一輩子長壽。在香港、臺(tái)灣、馬來西亞等傳統(tǒng)市場，一直流傳著喝普洱茶能減脂減肥，緩解高血壓的說法。對(duì)于這種民間經(jīng)驗(yàn)，有的人不屑一顧，有的人卻奉若真理。但客觀來講，這種說法雖然是眾多喝茶人的經(jīng)驗(yàn)總
為什么不推薦喝普洱新茶
首先說，不推薦不代表反對(duì)，只代表個(gè)人的提倡。我們先分析一下具體的原因。然后說說茗壽堂的做法和解決方案。需要說明的是，這里說的是古樹普洱生茶，不涉及熟茶、農(nóng)藥茶等問題。第一個(gè)是健康原因這點(diǎn)是爭議非常大的。很多茶人反對(duì)喝新茶是非常激烈的，視同毒藥
金花菌"茯化六茶"，讓茯茶多樣化（218）
《話說茯茶》第218問金花菌"茯化六茶"讓茯茶多樣化傳統(tǒng)的茯茶工藝，主要以黑茶為原料，由自然的空氣接種發(fā)酵。因?yàn)榭諝庵形⑸锖芏?，其中包括腐生菌、腐敗菌、腐朽菌等，所以茶葉發(fā)酵后基本都是多菌種的混合發(fā)酵，茶葉的陳舊味重，需要曝氣、陳化的時(shí)間長
老徐鑒茶：2022年易武國有林古樹茶澀感重、茶味淡！原料還是工藝問題？
今天品鑒的是來自于江蘇茶友的2022年易武國有林古樹茶，此茶是否與茶友的描述一致，下面我們就來喝喝看。這茶看起來有點(diǎn)怪，干茶發(fā)黑，紅梗偏多，不像是新茶。取茶8g，開始沖泡。第一泡葉底發(fā)黃挺厲害的，不是新茶的返青，應(yīng)該是殺青不及時(shí)和殺青不夠?qū)е?/p>
綠茶放了三年還能喝嗎？
綠茶放了三年不能喝，綠茶的保質(zhì)期為12個(gè)月（1年），綠茶葉屬于食品，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，一旦過保質(zhì)期后，茶葉內(nèi)部物質(zhì)茶多酚、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)極易氧化，無飲用價(jià)值，口感極差；另外綠茶過期后，易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。綠
綠茶主要分為哪幾類綠茶
綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶這四種綠茶種類。知名的綠茶種類有:龍井綠茶、碧螺春綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西
沖泡綠茶要不要洗茶？
很多人在泡茶時(shí)都有洗茶的習(xí)慣，特別是黑茶、普洱茶等一類的茶。那么綠茶沖泡也需要洗茶嗎？今天一起來了解下：洗茶的目的1、洗茶主要針對(duì)老茶，以及一些倉儲(chǔ)環(huán)境比較差的茶葉，目的是洗去灰塵，尤其是老茶，年份久的老茶難免會(huì)粘上灰塵，所以需要洗茶。2、頭
綠茶如何沖泡，綠茶的正確泡法
沖泡綠茶的泡法：1、取茶葉5g2、準(zhǔn)備300ml玻璃杯一個(gè)，3、溫杯投茶，4、洗茶，5、沿玻璃杯壁注水至3/4處，等待30s左右就可以品飲了。綠茶的正確沖泡方法1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像
喝綠茶的最佳時(shí)間，綠茶什么時(shí)候喝最好
喝茶有講究，講究喝茶的時(shí)間季節(jié)，但很多人在日常生活中都不注意喝茶的時(shí)間，其實(shí)在正確的時(shí)間內(nèi)喝茶，才更有益于對(duì)茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。那么喝綠茶的最佳時(shí)間，綠茶什么時(shí)候喝最好？一天中喝茶的最佳時(shí)間1、早上喝茶人體經(jīng)過一晚上的休息后，消耗了大量的水
一口春茶，便是整個(gè)春天
“清泉綠茶，二三人共飲，得半日之閑，抵十年塵夢。”自魏晉以來，綠茶便備受國人青睞。綠茶，是我國產(chǎn)量最多的一類茶，屬于不發(fā)酵茶。全國有21個(gè)省市自治區(qū)產(chǎn)茶，幾乎每個(gè)產(chǎn)茶的地區(qū)都生產(chǎn)綠茶。“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。”綠茶當(dāng)中，屬春茶最為鮮
為什么綠茶最健康?
綠茶是中國的國飲，對(duì)百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習(xí)慣。日本是世界人均壽命最長的國家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數(shù)十年里，日本有關(guān)統(tǒng)計(jì)
