知識(shí)
巔茶小分享：泡好一杯茶需要注意什么？
有的茶在茶館喝的時(shí)候很好喝，然而自己買(mǎi)回來(lái)后又苦又澀?大家泡的都是同一款茶，卻泡出兩種滋味，這是怎么回事?在茶葉和水是一樣的基礎(chǔ)上，看看自己泡茶三要素是否也是一致。所謂的泡茶三要素即：投茶量;水溫;浸泡時(shí)間。掌握了這三要素，離泡出一杯好茶也就
去除福鼎白茶青氣的3種方法
新鮮上市的茶，往往會(huì)帶有一股青氣。為什么較早上市的白茶往往會(huì)有一股青氣呢？關(guān)于白茶的青氣，個(gè)人認(rèn)為分青味與青香兩種。如果工藝到位，新茶應(yīng)是以青果香為主；如果是生青味重，則說(shuō)明工藝還沒(méi)做完整。既然工藝還沒(méi)做完整，那就需要繼續(xù)進(jìn)行。而去除白茶青氣
我們?cè)撊绾伪鎰e其是否是當(dāng)季的春茶呢？
春來(lái)百花爭(zhēng)艷，萬(wàn)物復(fù)蘇，品一杯春茶，來(lái)一場(chǎng)與春天的約會(huì)。景至情至，愜意之極。眾所周知，春茶在四季的茶葉中占據(jù)重要位置。在許多茶友看來(lái)，春茶無(wú)論是在口感上或者營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量上皆高于其他三季的茶葉。買(mǎi)茶葉首選當(dāng)然是茶葉市場(chǎng)了，可標(biāo)注著春茶的茶葉比比皆是
優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶滋味應(yīng)該是怎樣的？
茶友們熱衷于古樹(shù)茶，其中一個(gè)重要原因就是：古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感。特別是名山產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)茶，口感更是豐富多樣，讓人回味無(wú)窮。那么優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶滋味應(yīng)該是怎樣的？?jī)?yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶滋味應(yīng)該是怎樣的？1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津
“泡普”，不能沒(méi)有柑
一起喝柑普柑普從形狀和口感上的特殊氣質(zhì)，讓很多對(duì)普洱茶沒(méi)有興趣的人開(kāi)始喝起了普洱，所以有人笑談，從喝茶小白到普洱茶愛(ài)好者之間的距離也許就只是一個(gè)柑普的距離。“泡勝于飲”使得沖泡柑普的花樣，方式也多了起來(lái)，讓越來(lái)越多的柑普愛(ài)好者們樂(lè)在其中，我們
為什么有人說(shuō)新茶不耐泡？
通常試茶的時(shí)候，首先試喝茶葉的口感滋味，香氣如何，是否耐泡？都是選茶喝茶的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。一些茶友在喝新茶時(shí)，有這樣的疑問(wèn)“茶葉很香，口感滋味也不錯(cuò)，缺點(diǎn)就是不耐泡。這個(gè)問(wèn)題相信不管是茶商還是喝茶人都會(huì)有這個(gè)問(wèn)題，明明在選茶的時(shí)候，茶湯沖十泡以上
春茶辨別都有哪些步驟呢?
當(dāng)你在網(wǎng)上自以為買(mǎi)到性?xún)r(jià)比很好的春茶時(shí)，這時(shí)就要很當(dāng)心了，一定要打開(kāi)茶立即體驗(yàn)一下，看到底是不是買(mǎi)有所值。檢驗(yàn)春茶都有哪些步驟呢?下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)。一、觀外形春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮
沱茶的功效與作用有哪些
沱茶其初制工藝經(jīng)過(guò)人工揉制、機(jī)器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤(rùn)顯毫、香氣清純馥郁。沱茶的功效與作用主要有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。云南沱茶云南沱茶，以一、二級(jí)滇青原料，蒸壓成研究會(huì)形外徑8厘米，高4.5厘米，外觀
紫砂壺不適合泡綠茶嗎
名優(yōu)綠茶沖泡時(shí)水溫較低，在85度左右，過(guò)高的溫度和較長(zhǎng)的浸泡時(shí)間會(huì)破壞綠茶的風(fēng)味，所以一般不建議用紫砂壺沖泡綠茶。條件受限時(shí)，也可以考慮用紫砂壺短時(shí)間浸泡綠茶后立刻倒出茶湯，而且泡茶時(shí)壺蓋需要打開(kāi)。綠茶適合用什么茶具泡1、萬(wàn)能百搭白瓷蓋碗蓋碗
春季喝茶為什么會(huì)感覺(jué)舌頭干呢？
最近不少茶友反映有時(shí)喝茶會(huì)感到口干舌燥。這種情況正常嗎？是不是茶葉不好呢？引起這種狀況的原因是復(fù)雜的，小編今天特地總結(jié)了喝茶時(shí)的經(jīng)驗(yàn)與大家分享。這里首先需要排除的，是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景。正常人舌面一般會(huì)有津液滋潤(rùn)，反映為舌面的潤(rùn)燥。
為什么茶涼了滋味差？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢？今天就來(lái)為茶友們解答這個(gè)疑惑。這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所
普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)有哪些
普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納、普洱等地，普洱茶是采用云南大葉種制作成的茶葉，分為生茶和熟茶，普洱生茶的品質(zhì)特征為色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠；普洱熟茶的品質(zhì)特征為色澤褐紅或深栗色，沖泡后湯色紅濃透明，口感陳香醇
腸胃不好的人能喝茶嗎？要注意什么？
很多人都有腸胃不好的毛病，在出現(xiàn)了胃功能不好的現(xiàn)象以后，經(jīng)常會(huì)打嗝，還會(huì)出現(xiàn)胃酸。我們都知道喝茶能夠?qū)δc胃出現(xiàn)調(diào)節(jié)的功效，可以促進(jìn)消化和吸收咖啡，因此對(duì)腸胃有著刺激的作用，所以可以喝一些淡茶，但是盡量的少喝一些濃茶。胃不好能喝茶嗎?有人認(rèn)為喝
花未開(kāi)全是常態(tài) 茶倒半滿(mǎn)才有姿態(tài)
來(lái)到這個(gè)世界和離開(kāi)這個(gè)世界，都是不得已的，沒(méi)有選擇的機(jī)會(huì)，但中間的過(guò)程，卻能讓我們隨心而去。生活里總有酸甜苦辣，沒(méi)人能躲過(guò)，更多人選擇把它們當(dāng)作美味佳肴。真正的本事，是在平凡世界里活出自己的詩(shī)意。人生最好的境界，不過(guò)花未開(kāi)全，茶未滿(mǎn)。人生最好
科學(xué)養(yǎng)生？“紅、濃、陳、醇”的中茶六堡了解一下
第一次覺(jué)得自己要服老是從什么時(shí)候?在2017年到2018年整整兩年的時(shí)間里，“90后養(yǎng)生”一直都是各大社交媒體上的現(xiàn)象級(jí)爆款話(huà)題，《第一批“90后”已經(jīng)禿了》、《第一批“90后”開(kāi)始邁入中年了》等等以“90后”為靶向的文章不斷刷屏。那么，拋開(kāi)
了解黑茶的品飲期，你才能摸清黑茶的存放套路！
對(duì)于茶來(lái)說(shuō)，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿(mǎn)足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝。對(duì)黑茶來(lái)說(shuō)，不同的黑茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度，以及本身用料的等級(jí)，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度，
黑茶雖然含有梗，但是卻恰到好處
您在泡黑茶時(shí)，是不是會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些茶梗?按照常理來(lái)說(shuō)，這些梗是不好的表現(xiàn)，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，可能還會(huì)把粗大一點(diǎn)的梗拿出來(lái)丟掉?其實(shí)茶梗并不是混進(jìn)茶葉里的雜物，相反茶梗存在的價(jià)值非常高。采摘標(biāo)準(zhǔn)湖南黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，都是需要較為成熟的鮮葉，所以在這三
泡的功夫：詳論泡茶三要素
有了優(yōu)質(zhì)的茶葉，甘美的好水，精美的茶具，還必須要有好的沖泡技術(shù)，才能把茶葉固有的色、香、味充分的體現(xiàn)出來(lái)，給人們以享受，飲茶藝術(shù)也被人們所欣賞。明代張?jiān)丛凇恫桎洝分兄赋觯?ldquo;茶之妙，在乎造之精、藏之得法、泡之得宜。”可見(jiàn)古人也早已認(rèn)識(shí)到泡茶方法
老徐談茶：今年古樹(shù)單株情況如何？對(duì)夾葉多、葉片小、芽頭少？
4月6號(hào)我們來(lái)到了制作邦東單株古樹(shù)茶的這一片區(qū)域，今年比往年要麻煩很多，我們得48小時(shí)做一次核酸，這邊做核酸要到鎮(zhèn)上才能做，要來(lái)來(lái)回回跑，但制作單株我肯定要親自到場(chǎng)才能制作。29號(hào)樹(shù)的樹(shù)形很特別，從現(xiàn)在發(fā)芽的情況來(lái)看，這棵樹(shù)還要5天到一個(gè)禮拜
四川都江堰：紅色茶鄉(xiāng)-茶馬文化旅游路線
2021，共慶建黨百年，紅色精神在中華大地上淵源流傳，在綠意盎然的茶鄉(xiāng)，紅色足跡也曾在這片土地綿延，紅色文化在茶鄉(xiāng)早已生根發(fā)芽，同茶鄉(xiāng)一起飄香世界。2021年5月22日浙江杭州舉辦的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)
