知識
為什么喝完茶嗓子感覺干干的？
喝茶是解渴的，有些茶友卻反饋，怎么越喝越渴，嗓子還越來越干?這是茶的問題還是人的問題？拔干還是澀感喝完茶后，口腔里有時會出現干燥的感覺，像是吃了沒熟透的香蕉，舌頭干燥、有點麻麻的。有的人形容這種感覺為干，其實更準確的說法是澀感。茶葉的澀味物質
大唐盛世的采茶季，你肯定沒“見”過！
茶園里的“一夕餐桌”(攝影：史春蕾)浮梁的名氣來自于白居易的《琵琶行》中的“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。”按照教科書的講法，此詩似乎有一半的情感在譴責商人的重利，另一半自然是江州司馬與琵琶女的天涯淪落之感了。但在今天的采茶季，茶山中的任何
困鹿山普洱茶特點
困鹿山普洱茶外形緊致肥碩，顯毫，芽頭較小，其茶以清新淡雅、甘潤沉實而出眾，困鹿山古樹茶滋味微苦，苦化回甘，口感兼具香、甘、甜、滑四大特點，即茶香清雅、回甘快速、甜度較佳、湯質淳滑，且喉韻甘潤持久。困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉
南糯山姑娘寨普洱茶特點
姑娘寨位于南糯山中部，距格朗和鄉(xiāng)18千米，距村委會6千米。國土面積0.83平方千米，海拔1555米，年平均氣溫16°C。姑娘寨的茶條索肥壯，芽頭肥而長，有淡淡的蜜香，澀味較其他茶區(qū)的普洱茶更明顯，回甘好且持久！總體來說，南糯山的茶以淡的蜜香柔
南糯山多依寨普洱茶特點
南糯山是勐海縣六大古茶之一，距縣城約30公里，由于交通便利在普洱茶歷史上就是聞名遐邇的古茶山，也是勐海出名最早的古茶山之一。而南糯山古樹茶卻以多依寨為最好，多依寨是南糯山海潑最高的寨子，下來才是半坡、丫口、再下去是石頭、姑娘、向陽等寨子。南糯
曼糯：邊境線上的古茶園
曼糯古樹普洱茶山，位于勐?？h最北端，屬勐往鄉(xiāng)勐往村，同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。曼糯古樹普洱茶山，不想其它古茶山一樣，下分的古樹會有自己不同的
勐庫茶區(qū)及勐庫古樹茶特點
勐庫是臨滄最主要的茶區(qū)，勐庫的范圍非常大，位于臨滄雙江縣，我們今天說起雙江好像沒很深的印象，說起勐庫就心神蕩漾，勐庫鎮(zhèn)位于雙江北部，面積475平方公里，地形崎嶇，山高路遠，生態(tài)環(huán)境好。勐庫最主要產茶區(qū)是東半山和西半山，大名鼎鼎的“勐庫十八寨”
不同年份的普洱茶可以一起存放嗎？
對于愛茶人士而言，普洱茶應該是非常熟悉的茶葉了。在行家看來，普洱茶的制作工序繁雜，對茶葉的品質要求極高，所以凡是存儲的普洱茶，經過年代的考驗，僅是觀賞就已經足夠優(yōu)秀了。但是，不同年份的普洱茶，如果真要拿出來品鑒，大家還需了解一些常識，因為不同
你知道哪些容器適合存放普洱茶嗎？
哪些容器適合存放普洱茶？需要注意哪些細節(jié)？①紫砂容器：紫砂用具歷來都是與茶相伴而生的，平時我們泡茶，最好的茶具也應該是紫砂茶具。關鍵是因為紫砂容器的的透氣性最好，能夠保證陳化所需要的氧氣。只是現在的紫砂容器比較貴，也可以使用陶罐，相對于紫砂容
普洱茶存放惡習，您中了嗎？
普洱茶存放惡習，您中了嗎？過度通風很多關于普洱茶儲存的文章中單純強調通風。但事實上，過度通風不但有可能使普洱茶含水率急劇降低，后期轉化停止，也容易將空氣中的有害病菌帶入普洱茶。所以普洱茶并不適合在通風環(huán)境下長期存儲。存放環(huán)境1、濕度：環(huán)境相對
普洱茶適合在什么樣的環(huán)境下儲存
大家都知道普洱茶是越陳越香，滋味也更豐滿。但有些茶友因為不當的存儲方式導致所存的茶有異味，乃至發(fā)霉。作為一個喝茶人，就和大家分享一些心得，一起交流交流。一、無異味放茶的地方一定要干凈，清潔，無異味。家里普遍會有油煙味，香水味，油墨味等等在存儲
普洱茶應該怎么保存?需要密封存放嗎?
普洱茶很多人都是邊喝邊存的,很多茶友就很為了存儲普洱茶而煩惱,很多時候都霉變了,或者串味了。收藏普洱茶的注意事項:普洱茶極易吸味,存儲要遠離廚房、衛(wèi)生間及有化妝品、藥品的地方;存茶的地方要相對干燥,潮濕容易引起霉變;避開陽光等。普洱茶保存方法
3分鐘掌握12個專業(yè)術語，喝茶時讓朋友刮目相看
和朋友一起喝茶的時候，說什么會讓他們大吃一驚，“你什么時候這么懂茶了?”很簡單，掌握幾個專業(yè)術語，3分鐘速成!回甘回甘，常見的喝茶感受，喝茶后，口腔里甜甜的，尤其是在舌頭根部和喉部。有兩種說法，一說是對比效應，即苦盡甘來，苦味消失后，口腔產生
愿你如茶一般，干凈通透
一個人，生活可以變得好，也可以變得壞；可以做一個藝術家，也可以鋸木頭，無論做什么，都是自己的一個選擇，只要隨心就好。但是有一點，就是他不能面目全非，他不能說鬼話、說謊言，他不能在醒來的時候看見自己覺得不堪入目。一個人不僅應該活得是自己，并且內
茶不倒?jié)M，留的是分寸，也是余地
有朋至遠方來，不亦樂乎?在日常生活中家里來賓客，為體現東道主的熱情好客，招待客人喝茶飲酒自然是少不了的。但是千萬別小看這待客之道，做得好可以體現主人滿滿的修養(yǎng)，讓客人感覺賓至如歸;做的不好則會讓主客難堪，甚至可能導致雙方關系疏離。生活中所有的
在時間刻度上品味熟茶
普洱茶是存在于多維空間中(原料、工藝、時間、溫度、濕度、微生物種群……)的物體，而我們試圖以一條最簡潔的直線來描繪它，那得到的只能是大致接近的結果。這是一條以時間為刻度的直線，起點就是現在，從誕生之日起就存在于世的熟茶依時間先后排列在這條直線
南糯山：云南最早的科研基地
坐擁12000畝古茶園；800年樹齡古茶樹王；云南省首家現代化制茶廠，云抗10號、14號等國家級良種母本之源。四大殊榮，全部都指向了這座普洱茶名山——南糯山。今天，陸離聊聊各個歷史時期的南糯山。歷史悠久的南糯山南糯山，坐落在瀾滄江下游的西岸，
紫砂泥中的瑰寶奇葩---石黃+石紅
石紅、石黃，也是原礦，只不過不是做壺的原礦，而是用來沖漿著色的原礦，所以不能說添加了石黃、石紅的紫砂壺就是化工壺，這是不確切的。由于石黃、石紅的產量稀少,含砂成分多,可塑性極低，單一礦料不宜成陶，故常打成漿泥,與其他礦料配合使用,以提高其成色
喝懂普洱茶熟茶，需要把握的“度”
普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨特的風味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？品鑒普洱熟茶主要的六個方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。1、厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用
普洱茶，水溫會不會決定香氣與口感？
在我剛接觸普洱茶的時候，基本上這不是一個話題，沸水沖泡是主流的共識。后來漸漸這共識有所松動，已經有不少人在沖泡古樹生茶中嘗試降低水溫，取得很好的效果，而今天我?guī)Ыo大家的信息可能要遠遠超過這個范疇。熟悉的茶友知道，一款茶的沖泡水溫對于一款茶的表
