知識(shí)
安化黑茶的分類，愛(ài)黑茶的你分清楚了嗎？
安化黑茶因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名，是中國(guó)古代名茶之一，如今走進(jìn)了茶人們的生活，成為大家鐘愛(ài)的茶飲。那么作為十大名茶之一的安化黑茶分類是怎樣的?按茶葉造型安化黑茶分類，花磚、黑磚、茯磚、青磚四磚：(1)花卷：源于百兩茶，后又新創(chuàng)千兩茶、十兩茶
茶馬古道的生命力（下）
茶馬古道的生命力(上)今天讓我們繼續(xù)循著茶馬古道的遺跡巡游，從南方絲綢之路脫身，我們一路向北，向著世界屋脊而行，那注定是一條艱險(xiǎn)、困苦卻始終充滿希望的長(zhǎng)路——滇藏茶馬古道，在許多研究者的不斷探索中逐漸還原出它的面貌。滇藏茶馬古道：茶葉運(yùn)輸大通
新茶上市！為什么普洱生茶總帶有苦與澀？
中國(guó)茶文化內(nèi)容也包含了它的苦與澀，全世界所有的茶都會(huì)有著程度不同的苦與澀味，或多或少或輕或重，很多茶友們把品茶比作品味人生，品茶即能體會(huì)人生的苦與澀。茶葉的苦是與生俱來(lái)的，下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單地說(shuō)一說(shuō)茶葉的苦與澀。茶葉的苦澀來(lái)源主要為茶葉本身的多
何為古法鐵觀音？
提到鐵觀音，很多茶友印象中都是清湯綠葉，香氣高揚(yáng)。走進(jìn)鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪，有很多老茶人還在堅(jiān)持自制自飲的古法鐵觀音，在老一輩的茶人眼中，鐵觀音的觀音韻在古法中可以得到更好的體現(xiàn)，今天和大家聊一聊：何為古法鐵觀音?什么是古法鐵觀音?古法鐵觀音，源
“國(guó)際茶日•科普篇”10萬(wàn)人實(shí)驗(yàn)證明：經(jīng)常喝綠茶的人更長(zhǎng)壽
眾所周知，飲茶在中國(guó)擁有悠久的歷史，在中國(guó)人的水杯中，經(jīng)常可以看見(jiàn)茶葉的影子。那么，茶葉對(duì)我們的身體有何益處呢?2020年1月8日，著名的歐洲預(yù)防心臟病學(xué)SCI期刊《EuropeanJournalofPreventiveCardiology》
學(xué)茶的8個(gè)階段，你在第幾層？
學(xué)茶，既是一種外在形式，更是一種內(nèi)在修為。茶，苦在口中，潤(rùn)在心頭。學(xué)茶，大概亦是如此。大多時(shí)候，人是容易被他人感染的，把別人的感悟也以為是自己的，最壞的情況就是人云亦云，相反的觀點(diǎn)都能點(diǎn)頭稱是。絕大多數(shù)人的經(jīng)歷都是相同的，剛開(kāi)始只是喝茶，喝著
咸陽(yáng)茯茶多次發(fā)酵，鑄就不一樣的味道！
論起“發(fā)酵”，想來(lái)大家對(duì)它并不陌生。生活中我們所吃的饅頭、泡菜，喝的酒釀、酸奶等等，無(wú)不是發(fā)酵給我們生活帶來(lái)的美味。地球上最偉大的食品工藝,就是發(fā)酵，一粒五谷,無(wú)需外物,自我升華。人生,最重要的不是勤奮,而是羽化、超越自我，這也是一種發(fā)酵。咸
道宗禪師與蒙頂山茶
自古以來(lái)，茶是溝通儒、道、佛各家思想的媒介，也是傳播儒、道、佛各家文化的載體。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，其本質(zhì)都是借助茶靜化思想、純潔心靈、修身養(yǎng)性。作為世界茶文化發(fā)源地的蒙頂山，先有茶文明發(fā)祥、茶文化萌芽(西漢甘露年間，即公
泡綠茶每克茶沖多少水
泡綠茶每克茶沖50毫升水，綠茶是六大茶類之一，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，因此茶葉包含豐富的自然物質(zhì)，呈現(xiàn)嫩香，且滋味鮮爽純正，沖泡時(shí)綠茶的茶水比例為1:50，即250毫升左右的玻璃杯，投茶5克足矣，在此比例下茶湯不會(huì)過(guò)分濃郁、苦澀，相反滋味更顯鮮爽、甘醇
啊，對(duì)對(duì)對(duì)，我醉在茶香四溢的啤酒里
茶是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料，茶葉中含有咖啡堿、茶氨酸、茶多糖、茶多酚等活性物質(zhì)，具有抗氧化、預(yù)防腫瘤、防輻射、保護(hù)神經(jīng)、緩解肺損傷和抑制黑色素形成等生理功效。茶葉按照加工方式的不同分為六大類，各類茶葉有著各自獨(dú)特的滋味和香氣。茶與啤酒花在一些感官特性
大紅柑不適合哪些人
大紅柑不適合陰虛體質(zhì)、過(guò)敏人群飲用，其次對(duì)于脾胃虛弱、身體有恙的人來(lái)說(shuō)也是不能飲用的，其次燥咳人群也禁忌飲用，另外需要注意大紅柑宜熱泡溫飲，禁忌過(guò)度飲用。熟茶性溫，大紅柑皮性質(zhì)也屬溫和，以熟茶和大紅柑柑皮制作而成的柑普茶性質(zhì)平和、刺激性低，適
隔夜金駿眉紅茶可以再泡來(lái)喝嗎
金駿眉隔夜茶不能喝，飲茶的原則為熱泡溫飲，而溫飲指的是茶葉沖泡后，溫度適口的茶水，只有在溫?zé)岬臈l件下才能充分品嘗到茶葉的香氣與風(fēng)味，而隔夜后的茶水，其滋味、香氣已經(jīng)喪失，無(wú)繼續(xù)飲用價(jià)值，另一方面，長(zhǎng)期放置后，茶湯難免浸入灰塵等雜物，因此不能喝
女生為什么要少喝綠茶
綠茶為不發(fā)酵茶，屬性偏寒，且風(fēng)味、刺激性強(qiáng)，因此女性不宜過(guò)度飲用。綠茶，六大茶類之一，綠茶是采摘鮮嫩芽葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥制成，由于茶葉未經(jīng)發(fā)酵，因此多酚類物質(zhì)豐厚，滋味性強(qiáng)，且屬性偏寒，因此對(duì)于部分女性不可過(guò)度飲用。女生為什么要少
儲(chǔ)藏茶葉放在冰箱冷藏還是速凍
茶葉的吸附性強(qiáng)，不耐氧化，及其容易受潮，吸附異味和氧化變質(zhì)，如果保存不好，茶葉會(huì)逐漸變色，香味小時(shí)，甚至發(fā)霉或散發(fā)異味，失去飲用價(jià)值，所以貯存的時(shí)候必須采用科學(xué)的方法，平時(shí)不喝的時(shí)候可以放冰箱保存，那么茶葉放冰箱冷藏還是冷凍呢?儲(chǔ)藏茶葉放在冰
10大頂尖綠茶，如何秀出五彩斑斕的“綠”？
進(jìn)入五月，從海南到山東，從獨(dú)芽到單片鮮葉，中國(guó)綠茶全員到齊。一起來(lái)盤盤綠茶中的頂尖名茶，看它們?nèi)绾尉G出不凡。西湖龍井西湖龍井，我國(guó)知名度與品牌度最高的綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)。明清以來(lái)，西湖龍井深受江南士大夫的歡迎，詩(shī)詞贊譽(yù)不絕，尤其乾隆
安吉白茶的儲(chǔ)存方法和條件
安吉白茶的儲(chǔ)存方法和條件：1、茶葉罐，選擇密封性較好的陶罐，把茶葉密封保存;2、紙箱，用袋子裝好，然后存放在紙箱里面，放在干燥、常溫的地方保存;3、冰箱，可以把安吉白茶存放在冰箱里面，但注意不能和異味大的物品存放在一起。安吉白茶最好的儲(chǔ)存方法
在入夏之后，該如何飲一杯茶？
雖然還只是剛?cè)胂?，但是很多地方偶爾也可以感覺(jué)到夏天的熱氣了。人們往往通過(guò)喝冷飲來(lái)消暑，其實(shí)喝茶也能起到消暑的作用，而且飲茶比喝一般飲料更有益，每種茶功效不同，適宜的人群也不同。那在夏天該怎么喝茶？1、預(yù)防中暑喝白茶高溫天氣容易中暑，特別是對(duì)于
茶葉需要放冰箱保存嗎
茶葉需要放冰箱保存嗎？對(duì)于綠茶、黃茶、部分烏龍茶需要放入冰箱保存，而普洱茶、白茶、黑茶、紅茶、發(fā)酵程度高的烏龍茶，則需要常溫、密封存放，其次，在保存時(shí)需要注意防異味、防潮、密封、避光等事項(xiàng)，若短期內(nèi)（2個(gè)月左右）能飲用完，可將茶葉放置于陰涼處
茶葉拆開(kāi)后可以存放多久
茶葉分為六大類，根據(jù)茶類不同，拆封后的存放時(shí)間不同，綠茶與黃茶拆封之后，一般可存放2~3個(gè)月左右，另外，此類茶品極易氧化變化，因此，宜盡快飲完；紅茶、烏龍茶拆封后可存放6~12個(gè)月；黑茶、普洱茶拆封之后，若及時(shí)保存，可長(zhǎng)期保存。茶葉開(kāi)封后多久
同樣是喝白茶，煮茶和泡茶有什么區(qū)別？
對(duì)于老白茶，不少茶友常會(huì)在蓋碗沖泡和煮茶之間糾結(jié)。同樣是喝白茶，泡茶和煮茶又有什么區(qū)別？泡茶和煮茶，是兩種常見(jiàn)的飲茶方式，各有各的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)。當(dāng)下的天氣寒冷，很多茶客會(huì)選擇煮茶來(lái)暖和身子，方便而快捷。尤其，對(duì)于蓋碗使用不熟練的新茶客，煮茶更是
