知識
茶味人生：“揚派茶藝” 品味“揚州慢”
清李斗在《揚州畫舫錄》寫下“吾鄉(xiāng)茶肆甲于天下”?？梢姎v史文化名城揚州，產(chǎn)茶之悠久，茶道之興盛。美麗的瘦西湖畔，揚州泊心園茶藝藏匿于此。來到這里，你可以伴著悠揚琴聲，細品一盞好茶,享受靜雅體驗氛圍。茶是揚州人文的重要部分，“早上皮包水”可見一斑
茯茶養(yǎng)生保健解讀（五）長期熬夜的人，建議多喝點茯茶
茯茶是天然的自由基清除劑，在抗氧化、延緩衰老、預防心血管疾病等方面有顯著作用，隨著“咸陽茯茶”公共品牌知名度的不斷提升，茯茶產(chǎn)品的保健作用也為越來越多消費者所重視。近期，我們將陜西省茶葉流通協(xié)會副會長、協(xié)會專家委員會委員劉翔編著，由世界圖書出
熟普洱都有什么茶
熟普洱有碎銀子、老茶頭、冰島熟茶、布朗醇、7572、7592、7581茶磚、糯米香沱、下關(guān)熟沱等。普洱茶根據(jù)工藝的不同,分為生茶、熟茶兩類,熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成,屬性更加溫潤順滑,茶葉色澤為紅褐色,泡之,湯色紅濃,滋味醇厚細膩,甘潤甜爽。什么
什么是普洱茶的陳味
普洱茶的陳味，普洱茶的陳味是針對普洱生茶來說的，在過去賣生茶有一個傳統(tǒng)，做新茶賣老茶老一輩把新茶做出來存放在那里留給子孫去售賣經(jīng)過了經(jīng)年累月的存放，普洱生茶自然發(fā)酵，變?yōu)槭觳柽@個時候所產(chǎn)生的味道就是陳味，也叫陳香。什么是普洱茶的陳味所謂普洱茶
普洱茶青餅指的是什么茶
普洱青餅是普洱茶的一種,它是普洱茶中的生茶,這種茶餅多為青綠色,而且它的口感比較青澀,茶葉的清香味兒比較濃,這種茶葉最早叫七子茶,到了1973年才正式被定名為普洱青餅茶。普洱青餅是什么茶大家雖然知道普洱茶有生茶以及熟茶之分，但是卻不知道原來普
普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別?
普洱茶是產(chǎn)在云貴地區(qū)的，特別是云南地區(qū)，普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶，是新鮮的茶葉壓了一下，熟茶是在制作的過程中還加入了發(fā)酵的過程，因此熟茶是發(fā)酵過的。生茶的顏色比較淺，而且茶性也比較寒涼，就是生茶的葉子，如果脾胃寒涼的病人，就不太適合
泓達堂：新會陳皮這樣處理不怕“潮”！
根據(jù)廣東省氣象局消息報道，預計10日-13日我省將有大范圍的暴雨到大暴雨局地特大暴雨降水過程；受冷空氣影響，13日-14日全省氣溫下降。本次降雨過程，可能是廣東今年以來強度最強、范圍最廣持續(xù)時間最長的強降水過程。長時間降雨導致空氣相對濕度增大
夏天適合喝生普嗎
夏天通?？梢院绕斩?。普洱茶中含有氨基酸、茶多酚、水溶果膠質(zhì)等物質(zhì)，能夠刺激口腔黏膜刺激唾液分泌，夏天飲一杯普洱熱茶能夠促進排汗，茶中咖啡堿還能夠促進排泄，加快人體散熱，消食解膩。普洱生茶茶性寒涼，茶中含有比較豐富的茶多酚、咖啡堿等營養(yǎng)成分，
茶中喝到酸味，正常嗎？
喝茶時，我們經(jīng)常會用回甘生津、醇厚苦澀等詞來形容茶的滋味，但除了這些之外，茶還有一種味道，那就是酸味。那么品茶的時候，什么酸是好的，什么是不好的?下面就一起來看看吧!酸從哪里來無法體會品茶的真正趣味茶品中的酸，其實可細分為正面的酸與負面的酸。
微生物與普洱茶
當微生物與普洱茶的關(guān)系已經(jīng)逐步被科學研究者揭示，在普洱茶變化過程中，微生物所發(fā)揮的作用也愈發(fā)清晰了起來。正是這些看不見的小生命在轉(zhuǎn)換著普洱茶的滋味，讓我們?yōu)橹裢?。去年接近年底時，我們雜志刊登了一篇文章《微生物才是地球之王——兼說微生物與普洱
讀金庸·游無量 ： 大道康莊之金鼎無量古茶林
在這一期的《讀金庸·游無量》節(jié)目中我們將跟隨金庸先生筆下的普洱大茶商馬五德到景福鳳冠山走一遭據(jù)說馬五德到無量山中探茶收茶還有一個必到之處就是金鼎無量古茶林眼前的這條古道就是馬五德從景福鳳冠山翻越橋頂山，進入金鼎無量古茶林的一條古道，這條古道連
好茶無須多飲 一杯足夠回味
明媚的日子，忙碌之余喜歡沏一壺茶，放著舒緩的音樂把時光消磨。一斟一酌間，看那緩緩升起的茶霧，氤氳出—種柔順和安謐，仿佛春秋都在掌心里，歲月就在眼前匆匆劃過。茶和水之間未必融和到圓潤，你的甘冽，它的香醇，各自有著風骨，總覺得每一種水泡制的茶都有
喝到老六堡，應該如何品鑒它的價值？
老茶，是六堡茶收藏與品飲的精髓，也是六堡文化靈魂的體現(xiàn)。要搞清楚什么是越陳越佳，體會存茶的意義，多喝幾泡老茶自然清晰明了。但可惜，如今市面上品質(zhì)好的老六堡越來越少，既受限于當時的產(chǎn)量，也因多年不同倉儲影響下的優(yōu)勝劣汰。所以，如果現(xiàn)在你能遇到一
老徐鑒茶：2022冰島老寨古樹春茶入口即甜，后感回酸！是什么情況？
今天拆的包裹里有3個茶樣：冰島老寨古樹2022春、冰島老寨大樹2022春、老班章2022春。咱們就來給他品鑒一下2022年春的冰島老寨古樹茶，看品質(zhì)究竟怎么樣。這茶是個散茶。取茶8g，開始沖泡。掛杯香挺好，茶湯香不怎么樣。這茶第一口喝進去很甜
普洱茶讓人著迷的原因是些什么？
普洱茶的味道，會讓人上癮。其苦而化甘、飽滿豐富的沖泡體驗，讓很多茶人一喝就被吸引，原來茶還有這樣的味道與品飲價值！很多資深普洱茶茶友認為，普洱茶是茶人的最后一站。一些普洱茶茶友被普洱茶的湯色吸引，一些陳年普洱的湯色如同法國葡萄酒一般；一些茶友
革登古茶山普洱茶的特點
革登的茶樹屬野生過渡型的大中小葉種混生，所產(chǎn)茶葉芽頭粗壯，滿枝銀茸，其干茶條索黑亮，飽滿肥厚，干茶聞之，花果香、香甜味兼有之，開湯橙黃透亮，入口微苦，山野氣息顯著，茶氣強烈，回甘生津迅速，甘香濃郁，香氣持久，湯質(zhì)順滑細膩，且回韻十足。革登普洱
保山茶區(qū)有哪些茶以及特點
普洱茶四大茶區(qū)之一的保山茶區(qū)，產(chǎn)地也分布著諸多古茶山，但較西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)并不是很“火熱”，市場上的流通茶品量也不多。但是保山茶區(qū)茶品，湯感及其飽滿，入口也還算不錯！若是關(guān)于原料的開采，及其制作工藝提上一個檔次的話，指不定那個
你知道的江西，你不知道的江西茶（一）
眾所周知，江西歷史上曾產(chǎn)生多種多樣的名茶名牌，有的名茶隨時代變遷、社會發(fā)展等原因，已消失在歷史的長河里，而有的名茶則一直活躍在我們的杯中。江西除了已然盛名在外的茶外，還有哪些好茶呢?它們在歷史上又是怎樣的存在?獲得過哪些榮譽與地位?滋味如何?
懂過普洱茶的品質(zhì)特點
懂過古茶山位于勐庫茶山的西半山，海拔1750米，森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨厚，造就了懂過茶獨特的品質(zhì)特點。懂過茶在勐庫大葉茶中，風格自成一派。下面，我們就來了解下懂過茶的特點。1、懂過的地理位置懂過坐落于云南臨滄邦馬大雪山斜伸出來的一支余
茯茶養(yǎng)生保健解讀（四）長期堅持喝茯茶的人，易顯年輕
茯茶是天然的自由基清除劑，在抗氧化、延緩衰老、預防心血管疾病等方面有顯著作用，隨著“咸陽茯茶”公共品牌知名度的不斷提升，茯茶產(chǎn)品的保健作用也為越來越多消費者所重視。近期，我們將陜西省茶葉流通協(xié)會副會長、協(xié)會專家委員會委員劉翔編著，由世界圖書出
