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老班章古茶山——為普洱茶“進入品配時代”奠定基礎(chǔ)
老班章古茶山地理位置：勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村海拔高度：1600～1900米平均氣溫：18.7℃茶山范圍：老班章古茶園、老曼峨古茶園、新班章古茶園01基本信息老班章古茶山位于勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村，距離縣城約60千米，西與緬甸相連，海拔1600
貯藏條件對普洱茶品質(zhì)的影響
時間對茶葉品質(zhì)的影響是多種因素交織而成的魔法一點點條件的變化會如蝴蝶效應(yīng)一般在茶湯入口的瞬間掀起意外的波瀾古人對茶葉的貯存要求基本上是低溫，避光，密封，干燥將茶葉置于可控的條件下是在茶葉與時間交織千變?nèi)f化中總結(jié)出的向好經(jīng)驗現(xiàn)代科技的研究可以發(fā)
易武古茶山——版納茶區(qū)“六大茶山”之一
易武古茶山地理位置：西雙版納州勐臘縣易武鎮(zhèn)海拔高度：656～2023米平均氣溫：17.7℃左右年降雨量：1800～2100毫米Vol.1區(qū)位特征易武古茶山位于西雙版納州勐臘縣易武鎮(zhèn)西北方向，距勐臘縣城約110千米，距勐醒鎮(zhèn)30余千米。海拔65
別說你懂邊銷茶
“邊銷茶”對很多人來說可能是一個陌生的詞匯。“邊銷茶”其實就是銷往邊區(qū)之茶，古時的邊區(qū)指現(xiàn)在的邊疆少數(shù)民族地區(qū)，是相對于中原王朝的漢民族地區(qū)而言，是西北、西南及北部少數(shù)民族地區(qū)的一個區(qū)域性概念。邊銷茶莖干較多，茶多糖及纖維含量高，含多種人類必
哈尼族茶葉的加工與生產(chǎn)
每年的初春季節(jié)，哈尼族茶園內(nèi)的茶樹，沐風(fēng)呈秀，茶樹新梢冒出的茶芽，在明媚的春光里努力舒展著自己小小的葉片兒，嬌嫩欲滴。辛勤的哈尼族人背著茶簍，一撥接著一撥，步入茶山，準備迎接著新一季春茶之香的到來。在采摘茶樹鮮葉之前，哈尼族人需要進行一個專門
涇河新城茯茶鎮(zhèn) 感受茯茶文化 體驗制茶樂趣
說到西安，很多人的第一印象，可能是悠久的歷史文化、名勝古跡、特色美食，其實茶文化，也是這里重要的一部分，西安以北的涇河新城，有一座茯茶小鎮(zhèn)，來到這里，你會看到獨屬于陜西人的茶文化——"茯茶文化"。火爆關(guān)中的茯茶小鎮(zhèn)各種飲食琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，
普洱茶應(yīng)該怎么儲存，普洱茶儲存方法和條件
普洱茶的存放方法:1。紫砂罐，將裝有普洱茶的紫砂罐存放在陰涼干燥處；2.牛皮紙自封袋。將裝有普洱茶的牛皮紙袋放入干凈無味的冰箱中保存。普洱茶的儲存條件:1。干倉陳釀可以保持普洱茶的真實性；2.干凈無味，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。普洱茶的儲存方法紫砂罐
如何判斷熟茶的年份
普洱茶一直以其“越陳越香，越陳越具有收藏價值”為茶友們所追捧！在良好的倉儲環(huán)境下，新茶隨著時間的推移，會慢慢轉(zhuǎn)化成老茶，滋味等各方面都能得到很大提升。在購茶的時候自然也就能聽到茶商介紹說“自家的這款茶品是XX年”，對于熟茶的年份，你們是通過什
普洱熟茶一般放幾年比較好
一般情況下，新熟茶會有一定的渥堆味、燥感，存放一段時間后更加適合品飲，年份越久口感越是醇厚，口感更加的純凈，濃稠順滑度更佳；好的普洱熟茶喝起來一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是舌頰之香，
好的熟茶有哪些特點
普洱茶有生熟的區(qū)別，各有差異。熟茶是經(jīng)過發(fā)酵后的茶，在茶性方面就會比生茶更溫和，所以適宜的人群也就比較廣泛。但是，熟茶也有好有壞，為了不買到品質(zhì)差的熟茶，我們就需要了解優(yōu)質(zhì)熟茶具備的特點，這樣才能利于我們選購。那么，好的熟茶有哪些特點呢？好的
入門級！烏龍茶知識大全
有句話，這么說烏龍茶：“春喝花，夏喝綠，秋喝烏龍，冬喝紅”。按照傳統(tǒng)節(jié)氣的養(yǎng)生說法，秋天來上一杯烏龍茶，可清體內(nèi)積熱，使身體順應(yīng)節(jié)氣變化。正值秋季，今天杯小茶就和大家，聊一聊烏龍茶“那些事”（作為烏龍茶基礎(chǔ)入門篇）。1、烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，在哪里
烏龍茶的詳細分類
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱。烏龍茶下有很多小類，品種繁多。如：鐵觀音、水仙、毛蟹、武夷巖茶、凍
普洱的香氣都有什么特點
在普洱茶中，無論是生茶還是熟茶，最先感知的便是香氣。干茶香、公杯香、熱杯香、冷杯香等各個角度綜合反映著一款茶香氣的純正與否、持久與否。品質(zhì)優(yōu)異的普洱茶香氣，可以說表現(xiàn)為“純粹馥郁”。那么普洱的香氣都有什么特點？普洱的香氣都有什么特點1、清香：
普洱熟茶的口感和滋味
一般情況下，新熟茶會有一定的渥堆味、燥感，存放一段時間后更加適合品飲，年份越久口感越是醇厚，口感更加的純凈，濃稠順滑度更佳；那么普洱熟茶的口感和滋味有什么特點。普洱熟茶的口感和滋味1、香氣陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲得當，經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的
白鶯山二嘎子茶的特點
白鶯山二嘎子茶的特點:白鶯山二嘎子茶鮮葉翠綠,葉面光滑油亮,質(zhì)感柔韌。干茶:條索清晰,黑亮油潤,粗壯肥碩。香氣:特殊的野花香,馥郁持久,掛杯香明顯。湯色:橙黃明亮,清澈潔凈。滋味:茶湯飽滿醇厚,苦澀輕微,且回甘生津明顯,韻味持久。白鶯山二嘎子
最常用的茶葉保存方法
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方
什么是茶氣，茶氣的表現(xiàn)有哪些
茶氣是茶湯中蘊含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量，此謂茶氣，簡單來講茶氣就是茶葉內(nèi)分解過程中能量的釋放，使得肌體舒適，心情愉悅。什么是茶氣茶氣1、平時人們所說的茶氣是一種個人的感受，不同的人在與茶之間產(chǎn)生互動時出現(xiàn)的不同效應(yīng)，也就是說不同的人在
殺青是什么意思，茶葉殺青的目的
殺青是制作茶葉的一道工序，即通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，從而抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，散發(fā)鮮葉的水分，使其變軟；同時也是茶葉品質(zhì)形成的關(guān)鍵步驟。殺青的方式主要有滾筒殺青、鍋式殺青、槽式殺青、蒸汽殺青、熱風(fēng)殺青、微波殺青等；由
芒種茶席：竹林品茶，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化之美
芒種芒種，是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，夏季的第三個節(jié)氣。芒種時節(jié)，夏天的氛圍也越來越濃，熱辣的艷陽下，在竹林之中尚能感受一方清涼。這次的芒種茶席便選擇在竹林之中布置，遠離城市的喧囂接近自然。“寧可食無肉，不可居無竹。”古代文人非常講究生活環(huán)境
科普：帶你了解名茶信陽毛尖的加工工藝
信陽毛尖加工工藝信陽毛尖以外形細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久而享譽國內(nèi)外。獨特的加工工藝形成了“形美、色翠、香高、味濃”的獨特品種，深受國內(nèi)外消費者好評。近年來，隨著茶葉加工技術(shù)的發(fā)展，信陽毛尖的加
