瑪玉茶山——高山云霧出好茶的最好寫照

瑪玉茶山地理位置：云南省紅河州綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村平均海拔：1250米年降水量：2000毫米左右01{地理位置}瑪玉古茶瑪玉古茶山地處紅河州綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村，距離綠春縣105千米。東鄰黃連山，南鄰壩嘎，西鄰哈育村委會(huì)，北鄰黃連山。轄瑪玉、

茶，越靜，越凈

“每一片茶葉的浮沉，都是一種緣定，不空不昧。”茶似乎自帶“靜”的力量。每當(dāng)煩躁、苦悶時(shí)，只要喝上幾杯茶，人就變安靜了，心也跟著干凈起來。紛繁的現(xiàn)實(shí)生活中，最難尋覓的安靜與干凈，往往在茶的世界里，體現(xiàn)得最為清明。這是懂得享受茶生活的人，才明白的

?存一葉好茶，陪自己慢慢變老

在閑暇的午后，陽光慵懶的打在窗上，鋪在床上。泡一壺香醇的紅茶，細(xì)細(xì)品味享受著暖暖的陽光。一人、一茶、一書，一待一下午?？粗种信惆樽约阂丫玫睦喜瑁蝗桓杏X，茶也是有記憶的，茶也隨著我經(jīng)歷春季秋冬，慢慢變老。茶，它深深吸引著不同的人：年輕人、老

韓國(guó)串起來的錢茶制作工藝

錢茶顧名思義就是指形狀長(zhǎng)的像銅錢的茶餅。韓國(guó)文獻(xiàn)中記載，錢茶起源于韓國(guó)全羅南道長(zhǎng)興郡的寶林寺。寶林寺祖師道義禪師在公元784年入唐，在唐朝學(xué)習(xí)佛法的37年間養(yǎng)成了制茶飲茶的習(xí)慣，歸國(guó)后在寶林寺間種植茶樹，教授他人結(jié)合唐代制茶法制作一種錢幣模樣

蒙頂山禪茶文化溯源與內(nèi)涵初探

文章簡(jiǎn)介：蒙頂山茶發(fā)展中與儒、釋、道“三教”關(guān)系極為密切，促進(jìn)了蒙頂山禪茶文化的產(chǎn)生與形成。三教所具有的“真、善、美”基本理念，與蒙頂山茶所特有包容和諧品性，逐步做到了的萬品歸一，萬宗歸一，蒙頂山禪茶文化也兼容并包，文化相融，內(nèi)質(zhì)相聚，和衷共

普洱茶曬干是什么意思

曬干是普洱茶加工過程中的核心環(huán)節(jié)之一，這一低溫過程保證了毛茶中有足夠多的活性物質(zhì)和微生物的保留，這也是普洱茶“越陳越香”的基礎(chǔ)。普洱茶曬干是什么意思曬干是普洱茶與其他茶葉生產(chǎn)工藝之間最重要的區(qū)別，也是普洱茶獨(dú)特風(fēng)味形成的關(guān)鍵。太陽的溫度為30

普洱茶揉捻的目的是什么

普洱茶的揉捻是茶葉殺青后的第一道工序。傳統(tǒng)的方法是將殺青好的茶葉從炒鍋倒出，在竹篾上、或在寬大的木板上、或在干凈的水泥地上，人工用手對(duì)茶葉進(jìn)行“揉”和“捻”，動(dòng)作有點(diǎn)象和面粉。那么普洱茶揉捻的目的是什么？普洱茶揉捻的方法1、手工揉捻普洱茶的手

普洱茶的揉捻是怎么回事

揉捻是普洱茶制作工藝中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，殺青結(jié)束后就進(jìn)入“揉捻”階段。揉捻是通過“揉”和“捻”的動(dòng)作，將近似自然葉片形態(tài)的殺青葉，用“手工”或“機(jī)械”的方法，揉卷成一定形狀的過程。工藝的意義在于破裂細(xì)胞壁使茶汁釋出，使得茶多酚、兒茶素等茶葉

幸福人生，總會(huì)有一杯茶陪伴

茶，是細(xì)水長(zhǎng)流的消費(fèi)。一瓶酒一條煙，很快便會(huì)被消費(fèi)掉了，但是一盒茶葉，會(huì)陪伴你很久，一天一點(diǎn)點(diǎn)，一杯清茶，陪你一段快樂的時(shí)光。喝茶，喝的是一種享受。一道水，二道茶，三道四道才是精品，在這三道茶中，可盡享苦盡甘來的韻味，唇齒留香間。茶，能使你寧

什么茶需要?dú)⑶喙に?/a>

它被譽(yù)為“茶中香水”，香型多達(dá)幾十種，資深愛茶人也未必喝的全！

寧可一日無米，不可一日無茶，潮汕人視茶如命，人盡皆知。據(jù)說在潮汕，每百米就有一家茶店；不過20米，就有正在喝茶的人。飯后消遣、客人來訪、朋友聚會(huì)，都少不了好茶相伴。要說哪種茶，能讓潮汕人癡迷，鳳凰單叢肯定榜上有名。鳳凰單叢，屬于半發(fā)酵烏龍茶，

普洱茶常用的殺青方式

目前普洱茶的殺青很多，主要有兩種方式：一種是傳統(tǒng)手工殺青，另一種是機(jī)器殺青。普洱茶的殺青方法1、傳統(tǒng)手工殺青主要是用鍋殺青。這個(gè)方法是最古老的，對(duì)炒茶人的技術(shù)要求很高，比如需要對(duì)方對(duì)鍋的溫度、翻炒的手勢(shì)、速度以及時(shí)間的掌控都要很有經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)然，

無量茶王谷 積淀茶文歸真

今天我們的無量山尋茶之旅繼續(xù)循著金庸先生筆下的普洱大茶商馬五德的足跡往西北行進(jìn)到漫灣鎮(zhèn)無量茶王谷去看上一看無量茶王谷是離南詔大理國(guó)，最近的古茶山之一，這里山形聳立、山峰俊美，串聯(lián)著臘猊山、窩落地、五里坡、中山箐等茶山，共有茶園面積近15000

普洱茶含有的次級(jí)代謝產(chǎn)物，是如何讓人更加健康的？

汕頭有一位茶友患有長(zhǎng)期便秘，嘗試了各種偏方和保健品都效果不佳，潮汕地區(qū)本就飲茶成風(fēng)，他就把家里常飲的單叢換成了老生茶。沒想到喝了一陣子后，這位茶友就能自然如廁了，腸胃功能得到了很大的改善，他很感謝普洱茶消除了自己的難言之隱。普洱茶是如何緩解這

普洱茶殺青什么意思是

一款好普洱茶來之不易，從選地、挑樹到精制，必須得嚴(yán)格把控好每一個(gè)環(huán)節(jié)，品質(zhì)才有保障。其中殺青是普洱茶正確工藝中至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是硬技術(shù)，耗時(shí)耗力，影響著品飲體驗(yàn)和后期轉(zhuǎn)化。普洱茶常見的殺青方式：手工殺青和機(jī)器殺青。普洱茶殺青什么意思是“青

什么是普洱茶定義

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。普洱茶是六大茶類之外的特種茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，采用特定工藝制成的茶葉。歷史上把普洱茶歸為黑茶類，但最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是將普洱茶認(rèn)作一種特

云南普洱茶的發(fā)展歷史

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。“普洱”為哈尼語，“普”為寨子，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。如

普洱茶的歷史起源

滄海桑田天下事，閑談云南普洱茶。說起普洱茶，不得不來說一下，普洱茶的相關(guān)淵源。因?yàn)槠斩柙跉v史發(fā)展過程中，也是幾經(jīng)波折。關(guān)于普洱茶的歷史有好幾種說法一種是認(rèn)為普洱茶的歷史有三千多年，這種說法是來源于一些茶山上的古老茶樹，專家考證這些茶樹有三千

生普洱茶屬于綠茶嗎，普洱生茶與綠茶的區(qū)別

生茶普洱不是綠茶，首先綠茶是多采用小葉種制成，殺青、干燥方式多樣，茶葉以鮮爽、持嫩著稱，而生茶普洱則是以云南大葉種為原料制成，殺青的溫度更低，且干燥方式為曬青，同時(shí)茶葉注重陳、活，因此具有“越陳越香”的特性，因此兩者在多方面有所不同。生普洱茶

老徐鑒茶：這款熟茶湯色不錯(cuò)，勐海味明顯，品飲價(jià)值如何？

今天品鑒的茶樣是用順豐快遞寄來的，包裹里有一個(gè)茶樣：2005年勐海茶區(qū)樣，咱們就來給他品鑒一下，看品質(zhì)究竟如何。這茶是從茶餅上拆下來的一個(gè)熟茶，沒有灑過面，是一口料，由此可以大概判斷它不是大益的熟茶。取茶8g，開始沖泡。這茶壓得稍緊一點(diǎn)，咱們