知識(shí)
昔歸茶，詩(shī)一般的甜柔
聊起普洱茶，就不得不提產(chǎn)區(qū)。正如茶友們所說的“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，不同產(chǎn)區(qū)的普洱茶風(fēng)味是千差萬別的。勐海、易武、臨滄等都是茶友們較為熟知的茶區(qū)。其中的臨滄茶區(qū)，種茶的歷史悠久，古樹茶資源豐富，因此相對(duì)來說價(jià)格更加友好。昔歸，是臨滄產(chǎn)區(qū)的
高手如何選擇后期能轉(zhuǎn)化好的普洱生茶
普洱茶對(duì)新手來說，最尷尬的地方在于，都說老茶好喝，但是很難喝到，偶爾喝到，要么買不到，要么買不起。然后朋友都說，要?jiǎng)澦?，還是自己存，但是如何選擇呢?這又成了一個(gè)更大的難題。今天我們就來探討一下如何選擇后期能轉(zhuǎn)化好的普洱生茶。要選擇新茶，先要清
每一天，從一杯茶開始就很滿足
我喜歡茶是寂靜的，與茶相伴時(shí)，往日那個(gè)我，仿佛消失了一樣。我安靜，但不沉默。我與茶對(duì)話，它時(shí)而安靜，時(shí)而靈動(dòng)，時(shí)而濃烈，時(shí)而清淡，茶同我一樣，藏著各種心情。有時(shí)候我會(huì)分不清，茶是另一個(gè)我，抑或，我是另一盞茶？喝茶既喜歡那份苦澀，又因最后的回甘
年輕人會(huì)喝六堡茶嗎
近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陳越好;也有人認(rèn)為，年份不過是數(shù)字
陳年六堡茶的價(jià)值體現(xiàn)和選購(gòu)
近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陳越好;也有人認(rèn)為，年份不過是數(shù)字
《蒙頂山茶文化科普讀本》正式編印
近日，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院聯(lián)合編印的《蒙頂山茶文化科普讀本》正式編印，該讀本分為領(lǐng)導(dǎo)干部讀本和茶文化進(jìn)中小學(xué)校園讀本兩個(gè)版本，篇幅50頁(yè)左右，共編印10000冊(cè)。該讀本的面世，為進(jìn)一步規(guī)范和統(tǒng)一蒙頂山茶文化宣傳口
老白茶的養(yǎng)生喝法
隨著福鼎白茶的越來越普及，這幾年，白茶已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家。福鼎白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)過陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。在新、老白茶之間，更多的人選擇了老白茶。
程良斌：中國(guó)安康富硒茶·茶葉科技——學(xué)術(shù)交流
程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。主要著作：《中國(guó)安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽(yáng)茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
古墨訪茶
古墨訪茶從縣城出發(fā)，抵達(dá)古墨的路線不時(shí)與383年前徐霞客行游鳳慶的路線重疊，話題自然總是圍繞著明朝的那個(gè)頂級(jí)的驢友。若不有水滴石穿，繩鋸木斷的堅(jiān)持之功，就沒有徐老先生生命到計(jì)時(shí)還在云南心無旁鶩的漫游。第一次聽到古墨這個(gè)名字，無來由地就產(chǎn)生了好
滇西訪茶四題
怒江，還有一個(gè)名字叫茶馬古道怒江茶馬古道，從始至終都沒有一段平坦。整日為馬幫安全操心的馬哥頭們根本無暇欣賞蒼茫大地、月白風(fēng)清，他們沿怒江溯流北上，后來被人們用來抒情的無限風(fēng)光則是令他們膽顫心驚的坎。石門關(guān)，有殺氣;石月亮，有血光;秋那桶，仙女
柑普小課堂|健康喝茶8大禁忌，你get到了嗎？
我們常常說茶有益于身體健康，也很多人天天喝茶。但你真的喝對(duì)茶了嗎？如果不注意禁忌事項(xiàng)，可能會(huì)帶來不良后果哦。不宜過量空腹飲茶空腹一般不宜過量飲茶，也不宜喝濃茶，以免引起“茶醉”（低血糖的一種表現(xiàn)）。尤其是平時(shí)不喝茶的人空腹喝了過量、過濃的茶，
不做泡不好中期茶的“大冤種”
買到了心儀的中期茶之后，也不太可能隨時(shí)都到店內(nèi)，由專業(yè)人士沖泡飲用，更常見的還是自己在家里和家人朋友相聚時(shí)一起品飲，或者自己一個(gè)人想要心靜的時(shí)候獨(dú)自品飲。那么掌握一些沖泡中期茶的要訣就很有必要啦。這不僅是為了飲茶方便，也能夠幫助你更好的了解熟
極端高溫干旱災(zāi)害后茶樹恢復(fù)措施
茶樹遭受高溫干旱危害后，要根據(jù)茶樹不同受害程度分別有針對(duì)性地采取災(zāi)后補(bǔ)救、恢復(fù)措施，促進(jìn)茶樹快速恢復(fù)，盡量挽回茶園經(jīng)濟(jì)損失。一、輕度受害輕度受害茶樹僅小部分葉片受害出現(xiàn)焦斑或者脫落情況，但是大部分葉片完好，而且頂部嫩梢未受害(圖1)，在該情況
程良斌：中國(guó)安康富硒茶·茶葉科技——科研成果推廣
程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。主要著作：《中國(guó)安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽(yáng)茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
老徐談茶：老徐帶你了解名山名寨系列之冰島壩歪
今天繼續(xù)和大家聊名山名寨系列——冰島壩歪。冰島壩歪冰島壩歪是冰島村委會(huì)下屬的五寨之一，位于勐庫(kù)的東半山，與老寨隔河相望。茶地絕大部分的朝向是朝西，因此它每年的日照時(shí)長(zhǎng)要短于冰島老寨，從而也造就了壩歪茶獨(dú)特的韻味。它距離冰島老寨很近，與冰島地界
秋已至，試著煮煮這些茶，比泡好喝
煮茶，是一次過程，也是一個(gè)等待。等待著變化，等待著驚喜……攝影/周昂投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點(diǎn)點(diǎn)彌漫，茶香漸漸氤氳，聽壺里“咕咕”的冒著泡，暖了四周。煮茶，已經(jīng)是茶友對(duì)茶的另一番喜歡，特別是天冷的時(shí)候，天寒地凍，萬物寂靜。三五好友，一
程良斌：中國(guó)安康富硒茶·茶葉科技——科技人才
程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。主要著作：《中國(guó)安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽(yáng)茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》
愛著一杯茶 如同愛著一個(gè)人
泡一壺茶，靜心聆聽?zhēng)资坠殴~樂曲，嫻靜平和，遠(yuǎn)淡古樸，典雅清悠，至潔至簡(jiǎn)的古箏音樂讓你的內(nèi)心如沐春光般變得明麗開朗來。你沉郁的心情變得輕松，浮燥的心情變得平靜，干涸的心情變得濕潤(rùn)。閉上眼睛，那是屬于你的自由恬靜的人間仙境……品茶于我，除了是每日
極端高溫干旱災(zāi)害下茶園應(yīng)對(duì)技術(shù)措施（一）
繼2013年全國(guó)主要茶區(qū)，尤其是浙江遭受極端高溫干旱氣候?yàn)?zāi)害后，2022年全國(guó)主要茶區(qū)，包括浙江、湖北、福建、江西省等又一次大面積、長(zhǎng)時(shí)間遭受極端高溫干旱氣候?yàn)?zāi)害，對(duì)茶園生產(chǎn)造成極大危害。一、茶樹受災(zāi)程度分級(jí)在前期研究的基礎(chǔ)上，我們將茶園遭受
福元昌古樹：白茶的五種沖泡方法
喝茶，是一個(gè)享受自然的過程，而森林白茶本身就是自然的化身，因此想要喝懂白茶需要真正了解白茶如何沖泡，如何品鑒，才會(huì)更加深刻的感知出白茶的內(nèi)在美。其實(shí)白茶沖泡很隨意也很復(fù)雜，多種方式隨您選擇，但是每種方式又各有特點(diǎn)，今天小編就來給大家分享一下白
