知識(shí)
為什么都說(shuō)喝茶健康？這組真實(shí)的數(shù)據(jù)卻很少人知道
中國(guó)人愛(ài)喝茶，仿佛是刻在骨子里的，人們喝茶，喝的是生活，喝的是四季，喝的也是人生百味，苦辣酸甜。目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過(guò)四個(gè)國(guó)家就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶，是不是很震驚？除了這個(gè)
為什么市面上的普洱茶多以餅茶形式出現(xiàn)？
不論你是不熟悉普洱茶的人，還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見(jiàn)面的時(shí)候，都會(huì)不經(jīng)要問(wèn)，為什么普洱茶要緊壓而不散存？盡管將普洱茶做成散茶似乎更容易，但普洱茶緊壓的形狀依然不變。在市面上可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，例如茶餅或者茶磚、
紫砂瑰寶，匠心器韻，為什么茶人都愛(ài)紫砂壺？
“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。“紫砂”是一種適宜生產(chǎn)器皿的泥料，分布在宜興丁蜀黃龍山一帶。紫砂并非全都是紫色，依色澤、泥料特性可細(xì)分為紫砂、紅泥、段泥、綠泥、黑鐵砂等不同的礦料。一般認(rèn)為，紫砂壺的制作始于明代正德年間，乃宜興金沙寺的僧人
噴施葉面肥對(duì)茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量有何影響？
葉面肥能夠促進(jìn)茶樹根系吸收能力，使得茶樹充分吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免資源浪費(fèi);當(dāng)某些土壤性質(zhì)限制植物根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收時(shí)，也可通過(guò)噴施葉面肥進(jìn)行補(bǔ)充，避免元素缺乏癥的發(fā)生。雖然土壤施肥是最常用、最有效的養(yǎng)分施用方法，但在某些情況下葉面施肥
鄂西土家族地區(qū)各色各樣的茶地名
鄂西土家族地區(qū)，是指位于湖北省西南部，包含了今天湖北省境內(nèi)恩施土家族苗族自治州、宜昌市下轄的五峰、長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣的土家族聚集地。鄂西地區(qū)，地處武陵山區(qū)，境內(nèi)山巒疊嶂，溝壑縱橫，氣候溫暖濕潤(rùn)，晝夜溫差大。這里的自然環(huán)境為茶葉生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的條
呷茶入口 一切盡在不言中
生活，可以琴棋書畫詩(shī)酒茶亦可柴米油鹽醬醋茶一個(gè)恬靜淡雅，一個(gè)閑話家常但能夠雅俗共賞的，依舊是茶僧人吃茶，品的是禪匹夫吃茶，飲的是味一者養(yǎng)心，一者養(yǎng)身無(wú)論益心，或是適口只要喜愛(ài)，便是好茶中國(guó)自古便被稱作“禮儀之邦”以茶待客，以茶會(huì)友在古時(shí)蔚然成
恢復(fù)崇覺(jué)羅漢茶的歷史和文化價(jià)值
作者：陸俊敏董寅杰屠幼英釋光泉本文通過(guò)對(duì)崇覺(jué)羅漢茶的歷史文化追溯、加工工藝創(chuàng)制、理化成分的特性分析，挖掘并融合松陽(yáng)當(dāng)?shù)夭铓v史文化、茶產(chǎn)業(yè)以及茶科技資源，探索實(shí)踐總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的理論。崇覺(jué)羅漢茶的歷史崇覺(jué)寺的歷史松陽(yáng)佛教于南朝時(shí)傳入，梁
紅河茶文化之旅：尋訪云南茶產(chǎn)業(yè)重要奠基人白孟愚
紅河州的茶業(yè)，是云南茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。從云南茶樹種質(zhì)資源和茶業(yè)歷史的角度來(lái)看，紅河州都扮演著重要角色。從種質(zhì)資源來(lái)說(shuō)，擁有豐富的古茶樹資源，是世界茶樹的核心起源地之一；從茶葉貿(mào)易歷史來(lái)說(shuō)，蒙自作為云南歷史上重要的出口關(guān)口，在歷史上扮演過(guò)極
秋時(shí)觀音好
泡好的鐵觀音有著無(wú)可名狀的“觀音韻”，這正是此種烏龍茶最具魅力的地方。三百多年前，福建安溪的茶農(nóng)在群山中找到了這神奇的茶種，于是我們幸運(yùn)地在數(shù)百年后品嘗到了這無(wú)法復(fù)制、無(wú)以取代的好味道……要說(shuō)哪一個(gè)種類的茶葉中花香味濃郁，屬于半發(fā)酵茶的烏龍茶
閑觀葉落地，靜坐一杯茶
落葉，似乎總是傷春悲秋的代名詞，無(wú)意中惹上塵埃，一如水中浮萍，逃不脫飄泊的命脈。正如海子所說(shuō)：“過(guò)程和結(jié)局都有了，再去糾纏，連自己都覺(jué)得貪婪。”那些羞澀的美，那些淡淡的疼，隔山隔水，內(nèi)心深處蔥蘢過(guò)，又何俱飄零。日子稀松平常，有寂寞，有痛苦，有
怎樣把熟茶泡得更好喝呢？
熟茶是一種相對(duì)難于沖泡的茶。一不留神就會(huì)滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實(shí)在令人困惑。那么怎樣把熟茶泡得更好喝呢？怎樣把熟茶泡得更好喝呢？一、普洱熟茶沖泡之前要醒茶普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥
冬天喝茶泡什么好
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、黑茶養(yǎng)胃暖身、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽、陳皮普洱茶理氣、白茶性涼降燥潤(rùn)肺。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢？今天就來(lái)為茶友們解答這個(gè)疑惑。這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所
究竟什么樣的茶才是“好茶”呢?
對(duì)于大部分人而言，如何選擇好茶是一個(gè)不小的難題？我國(guó)茶葉種類豐富，那么多茶葉，不同外形不同口味的，到底哪些茶算是好茶？人們喜歡追求美好的東西，茶葉也不例外，沒(méi)有誰(shuí)愿意吃虧，買到劣質(zhì)的茶。那么好茶是否有標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷茶葉的好壞？對(duì)于大部分
普洱茶有什么特色呢？
1、形態(tài)，普洱茶有散茶和緊壓茶兩種形態(tài)，其中緊壓茶有餅茶、磚茶、方包茶等類型；2、工序，生茶是以自然的方式陳放，熟茶則經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵加工；3、陳放，普洱茶因?yàn)橹谱鞴ば蛱厥獾木壒剩哂性疥愒较愕奶攸c(diǎn)。普洱茶有什么特色呢？1、形態(tài)普洱茶有散茶和緊
喝茶這五問(wèn)，你曉得答案嗎？
21世紀(jì)，“預(yù)防醫(yī)學(xué)”是健康的關(guān)鍵之一。預(yù)防疾病往往比治療疾病更加有效，這已逐漸成為大家的一個(gè)共識(shí)。健康體魄的養(yǎng)成，有賴于日常健康的生活習(xí)慣，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、精神狀態(tài)等。不少的人對(duì)”健康喝茶“表示關(guān)注。杯小茶這次歸納了，與健康喝茶相關(guān)的五個(gè)疑
公道杯，公道在哪里？
茶具中的公道杯，也被稱為分茶器，主要在出湯、分茶時(shí)使用。那么，公道杯，究竟公道在哪里呢？這還得從它的作用說(shuō)起。公道杯，都有哪些作用？①盛放茶湯，均勻茶湯泡茶時(shí)，往往需要及時(shí)出湯，使茶葉與水分離，避免茶葉泡得過(guò)久，滋味過(guò)濃。分茶時(shí)，如果不使用公
以茶為鏡，照亮自己
萬(wàn)千種植物飲料中，偏偏茶成為了國(guó)飲，好像茶天生就是中國(guó)人性格的代表，堅(jiān)韌、包容、以和為貴。我們常說(shuō)，以人為鏡、以古為鏡，可以照亮自己，明白更多道理。以茶為鏡何嘗不是呢？如果細(xì)心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶中的道理，是隱晦而深刻的。茶是堅(jiān)強(qiáng)的一杯茶，從茶樹到
喝茶越喝越“刁”，到底是好事還是壞事呢？
人們常說(shuō)，喝茶久了，嘴巴會(huì)變“刁”。“刁”一字是過(guò)度挑食之意，人們?cè)诤炔韬统燥堖@兩件事上，有相似的地方。越喝嘴巴越“刁”，到底是好事還是壞事呢？今天杯小茶就想來(lái)聽聽茶友們的看法。喝茶越喝越“刁”，有兩個(gè)表現(xiàn)。一是喝茶的種類越來(lái)越多。比如說(shuō)一開
把我看過(guò)的世界帶回故鄉(xiāng)
去年，昌瑾決定離開生活了二十年的新加坡，回到昆明，和父親一起創(chuàng)立、經(jīng)營(yíng)久潤(rùn)茶庭。昌瑾早些年便和從事普洱茶外貿(mào)工作的父親到美國(guó)、日本去，那些經(jīng)歷和記憶牢牢地與普洱茶在各國(guó)的外貿(mào)故事交織在一起，而對(duì)這些蒙眬經(jīng)歷和茶的認(rèn)知，在后來(lái)僑居新加坡、環(huán)游世
