知識
景邁山一朵茶花的盛開
景邁山千年萬畝古茶園，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候溫潤，生物多樣性豐富。說到景邁山，可能大家最先想起的是古茶樹，今天我們來談一談吸收了千百年天地靈氣的古樹茶，孕養(yǎng)出潔白美麗的精靈——茶花。清晨古茶林里格外的安靜，空氣里都聞到古茶花的蜜甜。很多古樹茶
如何選擇并存儲口糧茶？
對于初學(xué)者，口糧茶是個偽命題。比如連六大茶類都分不清楚，也不知道自己到底喜歡什么茶葉的茶客，談口糧茶還為時過早。但對于老茶客，每天都要喝茶的朋友，不確定一款合適的口糧茶，的確是很不合適，也很難受，因為每天為同一個問題而苦惱，是不成熟的表現(xiàn)。我
茶席之美，就在虛實之間
茶味、茶韻、茶意、茶境，合乎功能性的詩意表達(dá)，正所謂“景無情不發(fā)，情無景不生”。茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。茶席的畫面美感，與其他的藝術(shù)形式一樣，都應(yīng)當(dāng)是以
好的熟普洱茶，比其他好茶更難遇到
簡單來說，熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的普洱茶。長久以來，大家普遍覺得熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵已經(jīng)將后期生命力透支，提前獲得了未來十年數(shù)十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精細(xì)化，相較于生茶，熟茶一直以來并不是收藏的主
如果是腸胃不好，建議你喝這三種茶！
中國茶文化博大精深，很多中國人都非常喜歡喝茶。胃不好能喝茶嗎？胃不好喝什么茶？很多人都有這種疑惑。今天，就跟朋友們分享一下胃不好到底喝什么茶。01普洱茶普洱茶在抑制人體腸胃中有害微生物成長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的成長繁殖，具有良好
淺談普洱茶的香氣
品飲一杯普洱茶時，當(dāng)茶湯觸碰舌尖前，最先感受到的，是縈繞在茶杯周圍的茶香。香氣是品茗中最表面的鑒賞，而普洱茶的香氣更是體現(xiàn)普洱茶獨特魅力的重要指標(biāo)之一。若喜歡那一縷茶香的話，我們會直接產(chǎn)生一種愉悅感，甚至是一種滿足感，這就是普洱茶吸引一眾茶客
在變幻流轉(zhuǎn)的時空里，為你記錄
如果我們將時間和空間以宇宙的維度來計算，它的跨度可以極度長，也可以極度短暫。一位地質(zhì)學(xué)作者曾說過，如果我們將地球誕生至今的46億年算作我們現(xiàn)在的24小時，那么現(xiàn)代人類在地球存在的時間大約只有1秒。對宇宙來說，我們的存在短暫得幾乎轉(zhuǎn)瞬即逝。但如
茶葉的別名，你還知道幾個？（下）
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。各朝各代的文人墨客對茶也有不同的情感，給茶賦予了很多美名雅稱，這些都是中國茶文化中的寶貴財富。來看看有沒有你知道的別名?滌煩子唐代施肩吾《句》說：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”喝茶只有兩個動作，拿
宋代茶文化的幽雅精致 (二)
上篇我們介紹了宋代茶文化的(一)，接下來我們將繼續(xù)對宋代的茶會、茶宴進行簡單介紹。“(二)“酒瀾更喜團茶苦”，宴飲雅集高會群賢茶會、茶宴始自中晚唐。至宋代，茶宴在寺院愈加普遍，興起了極具宋代特色的宴飲雅集，把酒、茶、湯與歌舞結(jié)合，所謂“茶香酒
品評白茶香氣的17個專業(yè)術(shù)語
茶文化博大精深，茶葉種類也是名目繁多，每種茶有每種茶的香氣、口味，評審時也有專業(yè)的術(shù)語，白茶也不例外。今天就跟大家來聊聊白茶審評時，關(guān)于香氣的專業(yè)術(shù)語~01毫香是福鼎白茶的特殊香氣，指幼嫩的白毫的香味，如白毫銀針的香氣是毫香蜜韻。02鮮濃香氣
古老中國茶的現(xiàn)代表達(dá) —— 新式茶館 tea'stone 特色解析（三）
新式茶館tea'stone的特色解析系列推出以來，得到了很多茶友和關(guān)注。第一期我們討論了tea'stone的品牌調(diào)性，第二期我們闡述了它的經(jīng)營特色，今天是tea'stone特色解析的最后一個部分，讓我們來看看tea'stone是如何打造自己的
中國唯一正宗六堡茶產(chǎn)地——梧州巡禮
“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”。自從黨的十八大以來，梧州六堡茶迎來前所未有的發(fā)展機遇，從銷路單一的“僑銷茶”發(fā)展為“暢銷茶”，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量價齊升、加快發(fā)展良好勢頭，承載縷縷茶香的千年“茶船古道”，煥發(fā)出新的生機活力。憑借紅濃
十一月 新開始！閑適之余，泡上一杯茶
十一月第一天，遇見茶，遇見一個開始……“茶本無心，知之者予之”。遇見茶就遇見一個世界，一杯茶里泡著清風(fēng)明月。品茶能品出如此境界確實是高。也只有愛茶、嗜好茶的人才能有此深刻體會吧！閑適之余，泡上一杯茶，看茶葉在杯中慢慢的伸展，舞動著它優(yōu)美的舞姿
冬管剪影， 茶園秋冬管理培訓(xùn)忙
好茶是種出來的，好茶也是管出來的，俗話說：“三分種，七分管”，其中冬管尤為重要，冬管管得好，來年品質(zhì)好。時下，貴州各地正在按部就班開展茶園冬管，一起來看看吧。黔南茶園冬管培訓(xùn)忙近日，黔南州茶園秋冬管護現(xiàn)場培訓(xùn)已陸續(xù)在全州茶產(chǎn)業(yè)重點縣（市）召開
茶葉數(shù)字化加工研究現(xiàn)狀
近年來，茶葉加工基礎(chǔ)理論研究日漸深入，關(guān)鍵工序的工藝特性及在制品理化特征等日益明晰；利用光譜技術(shù)、電化學(xué)技術(shù)、機器視覺技術(shù)、電子鼻、電子舌等高新技術(shù)手段反映茶葉品質(zhì)質(zhì)量的技術(shù)方法不斷進步；促使茶葉加工技術(shù)水平朝著數(shù)字化和智能化的方向大步邁進。
英國人“泡”在一杯茶中享受自然
人，天性就是離不開大自然，總是要親近大自然。茶，源于自然，歸于自然。17世紀(jì)茶葉進入英國，英國人將其視為珍寶，從一開始對茶葉健康功效的追逐，到逐漸發(fā)現(xiàn)茶能帶給人們自然的屬性。英國人熱衷于營造戶外飲茶的環(huán)境氛圍，享受著有益身心的休閑活動，體會著
六堡茶入門：全面了解六堡茶的產(chǎn)地明細(xì)
了解六堡茶的產(chǎn)地，有助于對六堡茶文化的領(lǐng)會。在平時的選茶過程中，也可作為一個參考的因素，是六堡茶入門的一個知識點。六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，和中國的許多茶類一樣，是一個地方性產(chǎn)品。據(jù)史料分析，六堡茶有著1500多年的產(chǎn)制歷史，可
青春無悔，歲月成金 ：《流金歲月——大益八十年》新書發(fā)售
《流金歲月——大益八十年》主編吳遠(yuǎn)之大益智庫出品廣西師范大學(xué)出版社出版歷經(jīng)兩年的精心編撰，由吳遠(yuǎn)之先生主編、首部真實記錄了大益八十年滄海巨變的著作《流金歲月——大益八十年》于日前正式出版發(fā)行。本書由廣西師范大學(xué)出版社出版，以圖文并茂的形式，融
茶藝之美，四重境界，你在第幾重？
“境”作為中國古典美學(xué)范疇，歷來受到文學(xué)家和藝術(shù)家的高度重視。人們普遍認(rèn)為品茶是詩意的生活方式，所以極重意境。茶藝特別強調(diào)造境，要求做到環(huán)境美、意境美、人境美和心境美。茶藝之·環(huán)境美茶藝中所謂的環(huán)境，即品茗場所，它包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部
以茶見人品，一杯茶懂一個人
當(dāng)一個人與一款茶“初識”的時候，他們之間打開了一種微妙的領(lǐng)域。茶的滋味與韻味呈現(xiàn)給茶人，人們一步步接近茶葉的本質(zhì)。如遇摯友，相談甚歡。品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領(lǐng)域來看，也是一項技術(shù)活，接地氣一點，就是會不會喝茶，能不能喝懂茶。所以有時
