知識
茶葉不光用來喝，家庭常備用處多
柴米油鹽醬醋茶，茶對于每一個家庭而言都是必不可少的，親友接待，日常品飲，走親訪友，都少不了茶葉。茶渾身上下也都是寶，不僅能成為飲品，成為美食，還能協(xié)助我們的日常生活，在日常生活中也有許多奇妙的使用方法。在家里常備一點(diǎn)茶葉，可以讓茶葉發(fā)揮出更大
白茶上毫毛的作用與功效
福鼎白茶的功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載。《本草綱目》中記載:“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。白茶是一種輕微發(fā)酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工
喝涼了的茶，對健康有害嗎？
很多茶友在喝茶的時候，都會發(fā)現(xiàn)一個問題，茶湯涼了之后，顏色會變得渾濁，也不好喝了。這是為什么呢？喝了變涼的茶后，會有害身體健康嗎？茶中所散發(fā)香氣的物質(zhì)多數(shù)是高沸點(diǎn)芳香類有機(jī)物，在高溫下才能揮發(fā)成氣體。所以溫度較高的熱茶，沖泡出來香氣高揚(yáng)、茶湯
茶在不經(jīng)意間，成為了生活一部分
有一種愜意是一個人喝茶。我們都可以在茶的芬芳中慢飲獨(dú)品，享受難得的恬淡悠閑。喝茶，給人的感覺是安靜的，是一種雅趣，不像喝酒，需要呼朋引伴，需要推杯換盞。每一次喝茶，都可以說是一場心靈的旅行，悟出自然賦予人的智慧。茶在沉浮中逐步歸于平淡，人在輾
心靜茶海
飲茶可以靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，是修身養(yǎng)性的一種方式。然而，沏茶、賞茶、聞茶，則是與時間的游戲，跟生活捉迷藏的逸趣。泡上一壺清茶，在一縷縷熱氣冉冉騰出茶海的薄霧縈繞中，與好友一起分享這悠然的時光。茶海，因其主要用來均勻茶湯，以示
發(fā)酵 會讓我們成為受益者
普洱茶的發(fā)酵時間如此漫長，發(fā)酵過程如此復(fù)雜，不知道大家有沒有想過，除了能給我們帶來品飲上的愉悅感之外，普洱茶的發(fā)酵又能給我們帶來什么樣的好處呢?我們有必要下如此之大的功夫嘛?順著這個疑問，我們可能還會繼續(xù)追問：發(fā)酵食品(包括普洱茶)，真的有這
中國茶穿越歷史、跨越國界 讓中華文明與世界文明交流互鑒
“一苦二甜三回味”三道茶品人生百味在此次申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的44個項目中，白族三道茶是“茶俗”的非遺項目之一。三道茶，顧名思義，即飲茶有三道。不同滋味的茶被賦予了不同的寓意，三道茶的習(xí)俗距今已經(jīng)有上千年。白族三道茶的飲茶習(xí)
香如蘭桂，味如甘霖 如何聞香識好茶？
當(dāng)人們要品鑒一款茶的時候，往往會從色、香、味、形等四方面著手。聞香的方式分為干聞、濕聞，干聞針對茶葉，濕聞針對茶湯。通過嗅聞辨別香氣的純異、高低及持久程度，可以判斷一款茶的品質(zhì)優(yōu)劣。熱嗅所謂熱嗅，就是在剛濾出茶湯時即趁熱聞嗅香氣，這時候最容易
冬季適合喝哪些茶？用什么紫砂壺泡好？
冬天用紫砂壺泡茶品茗，無疑是一件幸福感飛升的事情。室外寒風(fēng)呼號、大雪紛飛，室內(nèi)溫?zé)嵩谑?、一室生春，?qiáng)烈的對比令人心滿意足。為什么大家都選擇紫砂壺呢?紫砂壺被譽(yù)為“世間茶具之首”，不僅泡出的茶清香濃郁，沒有熟湯氣，而且在冬天飲茶，紫砂壺比其他材
13家茶空間榮膺第三屆北京最美茶空間！
近年來，隨著傳統(tǒng)文化的興起，茶成為人們的生活方式，中式茶空間成為許多人的審美追求。中國正迎來一個向美而生、審美而樂的大時代，越來越多的消費(fèi)者在追求美好新生活，以茶為載體的空間紛紛涌現(xiàn)。北京市定位于政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心
央視系列報道《人在草木間》 感受多樣的“茶語人生”
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，日前申遺成功。?????央視新聞總臺多路記者奔赴中國主要茶產(chǎn)區(qū)，在絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道帶來的系列融媒體報道《人在草木間》，今起也將清香四溢播出!“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，在中國，飲茶既是人們的日常習(xí)
就用茶把感冒按翻在初級階段
西藥見效快雖然值得肯定，但是西藥的毒副作用，以及對肝腎臟器帶來的損傷也是不能否認(rèn)的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，感冒是一種自愈性疾病，吃藥只能緩解癥狀，并不能治愈，治愈靠的是人體自身的免疫系統(tǒng)。既然如此，感冒時選擇—種最生態(tài)、安全的輔助性療法，盡量減少肝腎
“茶皇”乾隆癡愛蒙頂山茶
中國人的飲茶之習(xí)、中國茶文化的空前繁榮,是與歷代封建帝王之嗜茶和積極倡導(dǎo)飲茶之風(fēng)、積極參與茶文化建設(shè)是密不可分的。其中貢獻(xiàn)最大者,當(dāng)屬宋徽宗與乾隆皇帝：宋徽宗以茶學(xué)著作《大觀茶論》而聞名于世，而乾隆皇帝則以《御制詩集》收錄其近200首茶詩,成
此生愛茶，唯有四愿
無論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶來。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習(xí)慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實(shí)。愛茶，其實(shí)就是愛有茶的日子。心底里很清晰，自己愛上的是裊娜著茶香的光陰。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會變得通透、緩慢
白化茶苗圃建立技術(shù)
白化茶扦插苗圃建設(shè)涉及到土地、棚架、保護(hù)材料、基質(zhì)、肥水及用工等要求，需逐一提前準(zhǔn)備落實(shí)到位。一、準(zhǔn)備資材(一)棚架目前主要采用以下兩種方式：一是小拱棚育苗。中心高60～70cm，拱形跨度100～110cm，拱骨間距一般為1m。拱骨為毛竹削成
冬日的十種小歡喜
降溫了，泡上一杯熱茶，捧在手里，頓覺溫暖。冬天在四季里有種自己特有的風(fēng)情，它沉靜、素簡、內(nèi)斂，卻也浪漫、詩意、溫馨。皚皚的白雪，溫暖的爐火，熱騰騰的火鍋……這些冬天的美事，可以有了!冬日小歡喜一好友相聚，圍爐煮茶冬日，戶外寒風(fēng)呼嘯梨花飛舞，屋
聽他們講述傳承徽茶文化的故事
“我們每個人都能做茶文化的傳承者。”文旅部非遺司司長談中國茶申遺成功時這樣說道。當(dāng)前，茶文化和技藝傳承主要包括收徒授藝傳承、學(xué)校教學(xué)傳承和社會普及傳承等方式。記者采訪了三位傳承徽茶文化振興徽茶產(chǎn)業(yè)和制作技藝的代表性人物，聽他們講述傳承徽茶文化
泡一杯白茶，你要放多少茶葉？
“你平時放白茶放多少？”“我放一撮茶啊”“啊？一撮白茶是多少克。”平時喝茶經(jīng)常會出現(xiàn)每泡茶的茶湯滋味都不同，或太濃，或太淡。那為什么？十有八九是因為投茶量不準(zhǔn)確造成的。那么，平時泡白茶究竟要放多少茶葉呢？白茶的沖泡有個常用茶水比例2%，也叫1
入冬喝茶，悶煮相宜
冬日飲茶，全在一個暖字，入冬之后，任外面如何寒涼，一杯熱茶入腹，就可讓人心生歡喜。在一部分忙碌的人追求便捷飲茶和一部分人追求“慢生活”的當(dāng)下，無論是悶茶還是煮茶，都給大家提供了更多的喝茶方式，同時香醇濃滑的茶滋味，也更能驅(qū)散寒意。秋冬+戶外：
普洱的壺里春秋
有茶必有器自從人們喝上茶的那天起，茶與器就是相輔相成的關(guān)系。飲茶飲茶，喝的是茶水，品的是意境，進(jìn)行的是一項頗具文藝范的活動，追求的是一種精神層面的享受。在這樣一個充滿美的過程中，茶器已不單是用來盛放茶湯的器物，更是為了提高品茗質(zhì)量，融入茶藝空
