知識(shí)
白茶，什么樣年份最好喝？
因此，越來越多的人開始自己拯救白茶。那么，要保存哪個(gè)白茶，保存多長(zhǎng)時(shí)間，以及如何保存？哪種白茶適合收藏要隱藏哪個(gè)新白茶取決于您的口味偏好。然而，需要注意的是，茶葉本身的品質(zhì)更好。如果一種茶的品質(zhì)在開始時(shí)不符合標(biāo)準(zhǔn)，或者在后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么無論
新手對(duì)普洱茶的理解以及怎樣購(gòu)買六大茶類的解決方案
今天來說說新手對(duì)普洱茶的理解，還記得我接觸的第一位客人，當(dāng)時(shí)是在曾仕強(qiáng)的易經(jīng)學(xué)習(xí)班的一位同學(xué)，當(dāng)我提出茶為萬病之藥的時(shí)候，這位同學(xué)選擇了我的茶，當(dāng)我與他交流的時(shí)候，我才明白，他對(duì)茶的理解是在科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)下理解的。在他看來普洱茶是云南茶的一個(gè)特色，
喝茶解酒，那可沒有
春節(jié)期間，迎來送往，免不了推杯換盞。不少飲酒之人常常喜歡喝酒時(shí)喝茶，或者酒后喝茶，以為喝茶可以解酒。這些人的理論根據(jù)是茶是利尿的，酒后飲茶能促進(jìn)排尿，酒精就跟著排了出來，有助于醒酒解酒。在古書中，有關(guān)于喝茶醒酒的記載，《廣雅》中說：“餅茶搗末
茶至 節(jié)后開工，快來補(bǔ)“爽”氣
春節(jié)假期過后，你是否還未從夢(mèng)幻悠閑中蘇醒過來？拖著疲憊的身體、倦怠的眼皮，假期綜合征襲來，你急需一杯鮮美之茶，補(bǔ)充“爽”氣，提振精神，滿血復(fù)活。“鮮”，是五味之中最特別的味道。冬去春來，愛茶之人最喜在一杯茶中找尋鮮味，那股看似平淡卻充滿力量的
探究六堡茶，千萬別念錯(cuò)了！
一、六堡茶的“堡”念什么?或許你不曾留意和思考這個(gè)問題，因?yàn)樯磉吅炔璧呐笥讯冀兴げ?，但是大概人們都知道，堡這個(gè)字有三個(gè)讀音，分別是pù、bǎo、bǔ。堡(bǎo)指的是軍事上防守用的建筑物，如堡壘、城堡;堡(pù)則多見于地名，也通“鋪”
在一盞茶湯里，找尋生活的真味
中國(guó)人愛喝茶，就如林語堂先生所言：“只要有一只茶壺，中國(guó)人到哪都是快樂的。”茶好，好在平平和和、清清淡淡的風(fēng)格，好在隨遇而安、矜持自愛的品德。在外國(guó)人眼里，你懂得了茶，也就懂得了中國(guó)。萬片茶、千把壺，設(shè)一獨(dú)坐之境，能體悟到所有想要品味的味道。
茶畫電影：韓熙載夜宴圖
在學(xué)習(xí)茶文化的道路上，歷代茶畫的學(xué)習(xí)是我們繞不過的臺(tái)階。不僅是作者生命情感的體現(xiàn)和表達(dá)更能讓我們看到時(shí)代下風(fēng)靡的審美趣味和生活。《韓熙載夜宴圖》不僅是中國(guó)傳世十大名畫之一，更是最具代表的茶畫。《韓熙載夜宴圖》通過一場(chǎng)完整的夜宴過程，為我們研究
石乳是什么茶？
石乳茶名最早出現(xiàn)在宋代。然而，宋朝的石乳并非今天武夷巖茶的石乳。宋代的石乳，是建州北苑貢茶中的一個(gè)品種。武夷巖茶的“石乳"則是元朝在武夷山設(shè)立御茶園之后發(fā)現(xiàn)的品種，是武夷巖茶中最久遠(yuǎn)的名叢之一。武夷喊山臺(tái)，在四曲御茶園中。制茶為貢自宋蔡襄始，
熟普，屬于黑茶類，但并不是真的是黑茶
有人說，熟普屬于黑茶，按分類來說，確實(shí)沒有問題，但是熟普與黑茶，還是有一定的區(qū)別。通常我們說起的黑茶，大多數(shù)是指湖南安化黑茶與涇陽的茯磚，還有廣西的六堡茶，還有湖北的磚茶。但是普洱茶也屬于黑茶，特別是熟普，自然地納入黑茶類【生普特別想獨(dú)立一類
普洱茶春茶什么時(shí)候開始采摘
普洱茶采摘期從3月開始，可以連續(xù)采至11月。普洱春茶一般采摘時(shí)間是：3月中下旬到5月上旬，而古樹春茶的采摘時(shí)間大概在三月底陸續(xù)開采，四月初旬、中旬會(huì)完全開采。普洱春茶什么時(shí)候采摘普洱古樹幾月份采摘新茶在云南，一般在三月尾開始，持續(xù)到五月中。如
三杯茶緩解“節(jié)后綜合征”！
春節(jié)7天小長(zhǎng)假就結(jié)束了，希望大家都度過了一個(gè)愉快充實(shí)的假期！今天許多小伙伴已經(jīng)重返崗位開始新一年的工作。然而，經(jīng)過連續(xù)七天的吃喝玩樂，讓很多人在上班的第一天感覺到不適，那么，如何正確應(yīng)對(duì)“節(jié)后綜合癥”，用最飽滿的狀態(tài)，迎接工作以及繁忙瑣事呢？
茶評(píng)十五論：茶葉與茶湯的品賞心理與妙趣
在茶的評(píng)鑒上，不同的茶類可以相互比較品質(zhì)的差異嗎?有人認(rèn)為不可能，綠茶怎能與紅茶比較好壞。不同的茶，又泡出不同濃度的茶湯，可以比較其間品質(zhì)上的優(yōu)劣嗎?有人認(rèn)為更是不可能，泡得特濃的茶湯根本就難于入口，還跟別人比什么。這些觀念上的問題我們收集在
普洱茶采摘茶葉的最佳時(shí)間
普洱茶的鮮葉采摘最佳時(shí)間在日出后半小時(shí)后。但是從大季節(jié)來講普洱茶的采摘時(shí)期是每年春天的三月開始直到十月左右,而鮮葉最好是在早上十點(diǎn)至十二點(diǎn)左右的時(shí)候完成采摘工作,這樣可以避免由于鮮葉水分含量過高,不利萎凋與殺青的問題。采茶一般是在春季、夏季和
火了一個(gè)春節(jié)的圍爐煮茶，又出新玩法
國(guó)潮的興起，帶動(dòng)了對(duì)傳統(tǒng)文化的重新審視與拋光打磨，飲食方面也不例外。這個(gè)冬天，要問年輕人最時(shí)髦的線下體驗(yàn)是什么?那一定非“圍爐煮茶”不可。這股旋風(fēng)強(qiáng)勢(shì)席卷而來，一夜之間在朋友圈和社交媒體占據(jù)了流量C位，成了潮流生活新標(biāo)桿。如果說去年火出圈、源
為什么說春茶是最好的茶葉？
春茶，顧名思義是春天采摘制成的茶葉。從24節(jié)氣來說，春茶是在立春到立夏之間采摘加工生產(chǎn)的茶葉。經(jīng)過一個(gè)冬天的養(yǎng)精蓄銳猛發(fā)的春茶，養(yǎng)分非常充足，是一年中最好的茶葉。為什么說春茶是最好的茶葉？春茶分為明前茶（也叫早春茶/頭春茶），雨前茶（春中茶）
處處驛路生茶香
茶馬古道順下線起點(diǎn)鳳慶縣城遙想多年前的暮色里，徐霞客荷月夜行時(shí)的月色，大抵和今時(shí)并無二致，然而，照影孤寂的身形，清冷的青石板大道而今卻無處尋跡了。當(dāng)年的馬幫出順寧，迤邐向下關(guān)進(jìn)發(fā)，奔走之間的雜沓身影，不知是否驚起棲于寒枝的宿鳥，而今已都只能成
春天里， 大自然為普洱打call
沒有一個(gè)春天，不會(huì)到來。走過寒冬的我們，更加向往蔥蘢的山野。而與自然的相約常常在一杯茶中得到實(shí)現(xiàn)。普洱尤甚。與大家分享這篇對(duì)茶山的向往之文，也悄悄埋下一個(gè)已經(jīng)拖延太久太久的云南茶山之約。我們自幼就愛大自然，因?yàn)樗巧衿妫敲篮?，是自我發(fā)現(xiàn)和實(shí)
茶之至高境界，為何是“廢茶”？
看綠葉沉浮，嗅茶香中裊然飄起，是心靈的溝通，是情感的溫暖，是人生的慰藉，是從文化深處探討茶的境界，與人生的味，是何等相似！茶有很多境，我們先了解一下。離茶境或許是不知道茶好，或許是享受不了茶的香醇，這些人未能與茶結(jié)緣，實(shí)屬遺憾。第一層——不茶
中華文化大家學(xué) 茶文化
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早種植茶葉的國(guó)家?！渡褶r(nóng)本草》中有著“神農(nóng)嘗百草，日遇七二毒，得荼（茶）而解之“的記載。中國(guó)最早的字典《說文解字》里還沒有“茶”字，茶在最開始，是被人們當(dāng)做藥吃的，大約在漢代時(shí)，南方人開始飲茶。中國(guó)茶文化根植于中國(guó)
云南普洱茶春茶上市時(shí)間是什么時(shí)候
喜歡春茶的茶友從三月中下旬開始一直到五月底都能喝到陸陸續(xù)續(xù)上市的各種正宗春茶。早春茶中，以頭采最為嬌貴，經(jīng)歷秋收冬藏，這批茶內(nèi)含物豐富，抽芽肥壯，葉質(zhì)柔軟，顯白毫，品質(zhì)鮮嫩醇爽，很多喜歡嘗鮮的茶人也都希望能買這批次的茶葉。那么云南普洱茶春茶上
