知識(shí)
倚邦，那條走得到清朝的石板路
古六大茶山之首的倚邦就坐落在象明山的最高處。站在山腳，抬頭遙看倚邦，突然間，蘇軾的詩(shī)句“高處不勝寒”閃了出來，詩(shī)詞中明指的是天上的“月宮”，暗說的卻是人間的“皇廷”。不知是歷史的巧合還是講究風(fēng)水寶地？當(dāng)年身為六大茶山老大的倚邦就穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刈?/p>
關(guān)于白茶萎凋工藝的探討
白茶的制法自然天成，簡(jiǎn)單到只有“萎凋—干燥”兩個(gè)步驟，“攤晾”是指把茶鮮攤開，撒薄、降溫、失水、晾干，其具有現(xiàn)代制茶學(xué)的“萎凋”功能。關(guān)于萎凋各有認(rèn)識(shí)，我總結(jié)為萎凋是初制茶風(fēng)格的關(guān)鍵。萎凋，是在一定溫度濕度氧氣條件下把茶鮮均勻攤開置放，讓茶鮮
《狂飆》中的茶藝術(shù)，老壺友們注意到了嗎？
2023年初，哪部電視劇最火?《狂飆》一出，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒!自開播以來，已連續(xù)多日登頂全國(guó)收視榜!豆瓣評(píng)分更是狂飆至9.0!狂飆中的茶具藝術(shù)潮汕四寶狂飆開場(chǎng)沒多久，我們就能看到高啟強(qiáng)坐在名為福祿茶樓的茶館里喝茶，而使用的茶具，正是“潮汕四寶”。“潮
鐵觀音名稱來源的傳說
鐵觀音，是在安溪縣崇信里松林頭，即現(xiàn)在的西坪鎮(zhèn)松巖村被發(fā)現(xiàn)的。故事得從清康熙四十年(公元1702年)說起，松林頭的一個(gè)茶農(nóng)家里降生了一個(gè)小孩，一生下來就哭叫不止，魏家大小束手無策，突然想起在大廳堂中的觀世音菩薩，就燒香祈求觀音保佑小孩平安無事
哪一泡茶好喝？各有各的滋味！
有很多剛開始喝茶的茶友經(jīng)常會(huì)有著這樣的疑惑：喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？對(duì)于每一泡茶的口感，一直流傳著這么一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。這么說來，第三、四道才是茶最精華的口
故鄉(xiāng)的茶
安溪鐵觀音，以其悠久的歷史，優(yōu)良的品質(zhì)，深厚的內(nèi)涵，鑄就了茶韻味長(zhǎng)，名茶之鄉(xiāng)四海揚(yáng)。清朝前期，安溪茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)鮮葉經(jīng)搖動(dòng)摩擦可形成自然花香味，便發(fā)明了烏龍茶制作法。勤勞智慧的安溪人民，在經(jīng)過長(zhǎng)期的實(shí)踐摸索中，逐漸形成了一整套獨(dú)具特色的安溪鐵觀音制
茶道茶藝：中國(guó)用茶的源流
中國(guó)茶葉的源流茶樹的起源(1)茶樹的原產(chǎn)地?fù)?jù)植物學(xué)研究，茶樹的所屬的被子植物門起源于距今約1億年以前的晚白堊一世，其中的山茶目植物約產(chǎn)生在6000萬(wàn)年前。據(jù)史料記載和實(shí)地調(diào)查，已證實(shí)中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，中國(guó)的西南地區(qū)(包括云南省丶貴州省丶四川
人生或濃或淡，盡在一杯茶中
有人說，人生是一本書。而每個(gè)人的人生，都是一本書?；蚝窕虮。蛲ㄋ?，或經(jīng)典，抑或是無聊，書，終歸是你自己寫的，因?yàn)闀杏心愕娜松?。翻開書，細(xì)品味，或跌宕起伏，或平淡無奇，書中有淚，也有歡笑。也有人說，生活啊，就象一杯茶。泡一杯濃茶，輕輕啜一口
十大不可錯(cuò)過的茶旅勝地，你去過幾個(gè)？
正所謂“好山好水出好茶”，每一處好茶的所在，都有著得天獨(dú)厚的秀麗山水，令人流連忘返。以下十個(gè)不容錯(cuò)過的茶旅圣地，無論是否在茶季，這些茶旅圣地，都值得去放緩腳步，消磨光陰。集生態(tài)環(huán)境、自然風(fēng)光、文化品位、風(fēng)土民俗、社交娛樂于一體，這些旅游景點(diǎn)有
這樣泡綠茶，保留更好的香氣與口感！
茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開始上市，在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都
這些茶，全喝過的茶圣級(jí)，你喝過幾種？
中國(guó)茶文化歷史悠長(zhǎng)，勤勞智慧的茶農(nóng)們?cè)谏a(chǎn)過程中不僅創(chuàng)造了更好喝的茶，也創(chuàng)作出了極多的外形。我們收集了不同外形的茶，全見過的已經(jīng)是神人，全喝過的，你就是茶圣，喝過一半以上的，已經(jīng)很歷害了，不知道你喝過幾種，大家共享一下。1、方形主要有兩種，一
川藏“茶馬古道”上的背夫
王川教授2017年參加中國(guó)藏茶文化研究中心成立大會(huì)，見證了中心的成立，同時(shí)做了題為“近代川藏‘茶馬古道’的背子及其文化價(jià)值略論”主旨演講，主要從茶馬古道的含義、發(fā)展過程、角色和任務(wù)，呈現(xiàn)了一條文化傳播之路、經(jīng)濟(jì)交流之路、民族聯(lián)系之路。而文中揭
一篇文章讀懂普洱茶“陳化生香”
在適宜的條件下，在一定的貯藏期內(nèi)，普洱茶品質(zhì)呈上升變化趨勢(shì)，良好貯藏加工能使普洱茶衛(wèi)生品質(zhì)得到保證、風(fēng)味品質(zhì)向著香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向轉(zhuǎn)變。普洱茶的陳化品質(zhì)不單純?nèi)Q于陳化時(shí)間的長(zhǎng)短，更取決于具體陳化的環(huán)境條件和技術(shù)措施。在貯藏過程中，普洱茶
原來，茶才是《狂飆》中的C位！
電視劇《狂飆》有多火，想必大家有目共睹的。豆瓣評(píng)分也跟劇名一樣狂飆，20多萬(wàn)人打出了9.1的高分。相信不少茶友早就發(fā)現(xiàn)劇中出現(xiàn)了不少茶元素，那我們就來盤一盤茶是如何在《狂飆》中C位出道的!茶在這部劇中是個(gè)非常日常的存在，劇中將茶文化精髓也是演
普洱春茶什么時(shí)候開采？
立春已過，經(jīng)歷了一個(gè)冬天的蕭瑟和單調(diào)，馥郁鮮香的春茶正蓄勢(shì)待發(fā)，萌芽生長(zhǎng)，靜靜迎接又一個(gè)春茶季。相較于夏茶和秋茶，普洱春茶因豐富而飽滿的茶葉內(nèi)含物質(zhì)，高揚(yáng)的茶葉香氣，醇厚且油潤(rùn)的湯感而備受茶友們的追捧和喜愛，由此也引發(fā)了一波春茶熱，導(dǎo)致春茶貴
養(yǎng)好紫砂壺，是干擦好還是濕擦好？
很多朋友，不知道養(yǎng)壺的時(shí)候，茶巾到底是干擦，還是濕擦的好，哪個(gè)更有利于養(yǎng)壺?擦壺的目的在于保持壺的清潔，打理壺面，每把壺，都是自己的心愛之物，誰(shuí)能忍心它邋里邋遢、蓬頭垢面的呢?紫砂壺泥料的特殊性，雙重氣孔特征，泡茶，茶油會(huì)順著氣孔蒸騰透出壺面
一杯茶，可洗去浮塵
每日從紛繁中抽身，品生活的香。置于閑暇，與一盞清茶相對(duì)而坐。嗅著那淡雅的清香，看著那漸漸舒緩的葉片，在純凈的水中浮沉，舒展，然后綻放，歸于平淡。茶，可洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹，不為塵世的一切所蠱惑，只追
春節(jié)過后，如有腸胃不適，建議你選擇這四種茶喝
春節(jié)已經(jīng)過去了，多數(shù)人都進(jìn)入了工作狀態(tài)。但在春節(jié)期間大魚大肉吃的太多，過于油膩難消化，特別是胃不好的人，這種情況下，建議你根據(jù)自己的喜好，這四種茶每天適量選擇一種喝點(diǎn)。老白茶白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，隨著時(shí)間的推移，白茶內(nèi)含
第一批春茶已經(jīng)來了！春茶采購(gòu)必知三大硬知識(shí)，你都知道嗎？
寒去春來，萬(wàn)物萌動(dòng)，第一批春茶卻正在趕往人間。在海南白沙、廣西靈山、貴州普安、四川瀘州等地，早春茶已悄然冒頭，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)陸續(xù)開啟一年的勞作，搶先摘下春茶的第一芽，給人間帶來春天的信號(hào)。春茶，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，茶芽經(jīng)過一冬
飲茶，風(fēng)雅之事，貴在純樸
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時(shí)與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。因?yàn)橹皇窃谡剬?duì)于茶的心得，過于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時(shí)的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問道：“師父，什么是人生之道？”他說：“第一是叫你去行
