知識(shí)
黑茶，喝的是一種境界與健康
在專門用來喝黑茶的茶具“飄逸杯”里，黑茶茶湯看起來并不像“黑茶”這個(gè)名字那樣黑黢黢的一團(tuán)。玻璃器皿中透出的是瑪瑙般的顏色，并帶有一點(diǎn)類似紅酒的剔透質(zhì)感。端起茶杯，細(xì)細(xì)品評。黑茶的茶香雖比不上綠茶的鮮香，回甘也不如烏龍來的濃郁，但卻有著自己獨(dú)特
人生如茶，最美是清歡
雨中山果落，燈下草蟲鳴很喜歡這句詩的意境，淳古、澹泊、閑適…清燈如豆，孟春之夜，盤坐對飲在茅屋的竹席上，感受著濕潤潤的夜氣，靜神對望，淅瀝瀝的小雨中，原來真的能感受到山果落下的聲音，古人誠不我欺。林清玄在《人生最美是清歡》中寫道：以清凈心看世
如何借圍爐煮茶找到營銷“著火點(diǎn)”？
雨水節(jié)氣將至，依然是適合煮茶的天氣。小口啜飲著茶湯，看著裊裊的湯氳翻騰，體會(huì)著由內(nèi)而外遍及全身的暖熱感，當(dāng)是春時(shí)一大樂趣。圍爐煮茶是春日里的一場小型“露營”，用更短的時(shí)間和距離，完成一次城市里的旅行。春寒料峭，圍爐煮茶還可以繼續(xù)一陣子，不僅僅
那群愛喝茶的人，都藏著一個(gè)秘密
“你一定覺得我很老，是不是？”一提起“愛喝茶的人”，腦海中首先浮現(xiàn)出來的茶友形象，是那些有一定生活閱歷的人：他們有點(diǎn)錢，又有閑。但其實(shí)愛喝茶本身，不分年齡，它絕對不是某一個(gè)年齡層的人的特權(quán)。理性來說，愛喝茶純粹是一項(xiàng)個(gè)人喜好，與一個(gè)人的心性、
留根、悶泡、坐杯、煮茶，學(xué)會(huì)這些就很專業(yè)了！
泡茶，總能衍生出許多的話題，如過江之鯽，隊(duì)伍聲勢浩大。茶友們發(fā)現(xiàn)問題的活躍思維讓人嘆為觀止，都說一千個(gè)讀者心中有一千個(gè)哈姆雷特，泡茶也是一樣。一千個(gè)茶友泡茶，就會(huì)有一千個(gè)問題，而且問得極為到位。有的茶友問：“我用紫砂壺泡茶，要是沒有把水倒干凈
這八類紫砂壺切記不要買！
對于資深壺友來說，好壺看多了，自然眼力、審美水平都高了，一些壺的假面，仔細(xì)看一看也就明白了。但對于新手壺友來說，還需要經(jīng)驗(yàn)積累。分享紫砂八種“不買”原則，避免“入坑”，少走彎路。灌漿壺、化工壺、機(jī)車壺，不碰灌漿壺和化工壺不用多說;機(jī)車壺就是把
泡茶，攻心為上
心即理也，理為道也，道生天地萬物。心的力量無窮無盡，它可以讓廢墟變成綠洲，也可以讓水滴變成大海。當(dāng)失去心的力量，就失去自我本性的主宰。而世間所有心與心的碰撞與連結(jié)，都是難得的喜悅，這種喜悅，難以言表，因?yàn)闇焓幮纳竦哪芰?，勝過任何言語的能量。走
備戰(zhàn)回南天，古人告訴你如何存茶
最讓人期待的春天，總是伴隨著潮濕。春天的氣息剛剛到來，回南天也已開始出現(xiàn)在兩廣等南方地區(qū)，東部地區(qū)很快也會(huì)迎來回潮天氣。這種連空氣都能擰出水的天氣，對茶友家中的存茶是不太友好的。室內(nèi)濕度過高，茶葉容易吸取過多的水分而發(fā)霉，影響品質(zhì)和口感?，F(xiàn)在
邊吃飯邊喝茶，行不行？
是否可以邊吃飯邊喝茶?對這個(gè)問題傳統(tǒng)的主流觀點(diǎn)是認(rèn)為邊吃飯邊喝茶不利于身體健康。事實(shí)果真如此嗎?我們可能一直有個(gè)疑問：一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康;另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶
六堡茶：曾作為保健品風(fēng)靡日本
廣西六堡茶，因鎮(zhèn)得名，作為黑茶家族中的一員，有著1500多年的歷史，清朝嘉慶年間成為貢茶。過去幾百年間，六堡茶的銷售以出口為主，由茶船古道銷往海外多國。目前，在馬來西亞，很多人還保留著品飲六堡茶的習(xí)俗。因其祛濕、調(diào)理腸胃的功效顯著，在20世紀(jì)
瓷器之美：建盞為何興于宋？
青花瓷/建盞/鈞瓷/龍泉青瓷/紫砂在探討建盞為何興于宋代時(shí)，小編從兩個(gè)層面來說明，一是從手工業(yè)角度來看，建盞和其他種類瓷器一樣為何在宋代都得到了很好的發(fā)展;另一個(gè)層面就是建盞作為黑釉瓷，如何從眾多瓷器中脫穎而出，盛極一時(shí)。與我們現(xiàn)在不同，瓷器
茶道茶藝：古今斗茶
斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)。始于唐，盛于宋，是古代有錢有閑人的一種雅玩，具有很強(qiáng)的勝負(fù)色彩，富有趣味性和挑戰(zhàn)性。斗茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評分高下，古代茶葉大都做成茶餅，再碾成粉末，飲用時(shí)連茶粉帶茶水一起喝下。斗茶，多人共斗或
一人一室，把時(shí)光煮進(jìn)茶里
酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。古代人喜歡喝茶解渴，喝茶在古代較為流行，無論是飽腹詩書的文人騷客，還是田頭鋤地的農(nóng)夫，每日必定要喝上幾口茶。飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。潤一口茶，聽老先生講一會(huì)書，舒展一下筋骨，那樣都是極愜意的。靜坐茶
古樹春茶的口感怎么樣
我國很多茶區(qū)尤其是云南的古樹普洱茶，春茶生產(chǎn)期間因氣溫較低，受病蟲害的影響非常小，因此，早春的明前茶、雨前茶，是一年中茶葉質(zhì)量最佳的，更有“一兩春茶一兩金”的說法。古因古樹茶有什么優(yōu)點(diǎn)，值得廣大茶友追捧？古樹春茶的口感怎么樣？古樹春茶的口感怎
為什么人人都說古樹春茶好
為什么古樹茶好喝？因?yàn)楣艠洳鑳?nèi)含物質(zhì)更加協(xié)調(diào)和豐富，茶湯飽滿度好，苦澀味均衡，芳香度和鮮爽度高，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長。人人都說古樹春茶好,到底好在哪兒呢?我們常常認(rèn)為是由于古樹茶根系發(fā)達(dá)，吸收的內(nèi)含物質(zhì)更豐富。最近
為什么都說古樹春茶好喝？
春茶生產(chǎn)期間因氣溫較低，受病蟲害的影響非常小，因此，早春的明前茶、雨前茶，是一年中茶葉質(zhì)量最佳的，更有“一兩春茶一兩金”的說法。尤其是云南的古樹普洱茶。為什么都說古樹春茶好喝？1、內(nèi)含物質(zhì)豐富秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，春茶在休養(yǎng)生息的同時(shí)，
《望江南》解讀（三）西湖龍井茶園要人為管理嗎？
仍然先放一下龍井家族的人物關(guān)系圖一家之主是杭嘉和，他和前妻方西泠生有一個(gè)女兒，叫杭盼。上一篇提到了杭盼和國民黨飛行員曹家遠(yuǎn)一見鐘情的橋段。杭盼負(fù)責(zé)照看山間數(shù)百畝茶園，包括著名的獅峰胡公廟一帶的茶園。所謂照看，主要不是盯著別人去偷采茶葉。龍井采
《望江南》解讀（二）獅峰胡公廟的茶花怎么喝？
今天是情人節(jié)，摘錄一下書中開篇不久出現(xiàn)的愛情橋段先看下龍井家族的人物關(guān)系圖。一家之主是杭嘉和，他和前妻方西泠生有一個(gè)女兒，叫杭盼。1948年初冬的某日，杭州體育館內(nèi)人山人海，一場籃球賽正在如火如荼地進(jìn)行。杭盼受母親方西泠之托，幫忙照看女籃隊(duì)員
曾園：水滾茶靚，得閑飲茶
大約在1979年前后，關(guān)于改革開放的各種熱烈話題持續(xù)席卷著神州全境。廣州早茶作為先進(jìn)、新奇、昂貴的新飲食化身成為其中的一個(gè)亮點(diǎn)。那時(shí)，也許是為了與“深圳速度”相協(xié)調(diào)，外省人想象廣州人在“早茶”的時(shí)候一直談著生意。廣州人與茶的歷史其實(shí)源遠(yuǎn)流長。
普洱春茶好不好喝
每年的普洱春茶市場都會(huì)十分的熱鬧，喜愛普洱春茶的茶友都在期盼著春茶上市。由于春季溫度適中，雨量充沛，又加上茶樹經(jīng)過頭年冬季的休養(yǎng)生息，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，因而春茶茶葉的汁水較多。據(jù)測定，春茶氨基酸、芳香物質(zhì)、維生素C的含量較高，于是春茶的滋味鮮
