知識(shí)
乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（下）
普洱茶之于西藏是一種如此特殊的商品，它從佛海(今勐海)出發(fā)，走出國門，穿過印度，折道往北，進(jìn)入西藏地區(qū)，形成了一條源源不絕輸送健康的血脈。百年后的今天，普洱茶注定要再度走上了這條道路，穿山越嶺，仍舊承載著帶來健康的重要使命。民國二十年(193
原在之美 普洱茶的審美叛逆
茶，是一種生活方式，這種生活方式玩熟了，必有審美產(chǎn)生。中國茶沾滿了那么多的詩詞歌賦禪道風(fēng)雅的氣味，就成茶文化了。同理，普洱茶流行，除了普洱茶的健康價(jià)值、品飲價(jià)值之外，普洱茶美學(xué)，也就是普洱茶的審美價(jià)值也就隨之產(chǎn)生了。而普洱茶山，正是普洱茶美學(xué)
老茶館里，飲一杯舊時(shí)光
一杯清茶、幾張竹椅。伴隨著茶館大門打開時(shí)的那一聲吱呀，老朋友們陸續(xù)從各處趕來，聚坐于一桌，聊天唱曲。原本安靜的茶館里，有了笑聲、打趣聲，有了豐富的故事、百態(tài)的人生。仿佛一座收藏記憶的博物館，在這些深藏于老城區(qū)、巷弄里的老茶館，總是有一些物件，
春茶季必備茶知識(shí)
春茶通常是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉，可分為：頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶四個(gè)概念。1、頭采茶頭采茶指的是茶園在開春以后，對極少量的、已經(jīng)達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽葉的第一次采摘。所以說，頭采茶屬于頭春茶，但又比頭春茶的范圍小得多。頭采茶因?yàn)閿?shù)量極少
茶湯水味兒太重？也許是沒注意這幾個(gè)問題！
各位小伙伴在喝茶時(shí)有沒有遇到過這樣的情況：還沒開始喝，茶就沒味兒了，還越來越寡淡，都是水味，這是怎么一回事呢？水的硬度會(huì)影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃；而硬水因鈣、鎂離子和礦物質(zhì)含量高，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。因此，應(yīng)盡量選擇軟
春茶季如何挑選普洱春茶
茶友們最期待的春茶季就要來了，作為一名普洱茶愛好者，如何在春茶期間慧眼識(shí)珠?突破層層迷霧，選到心頭所愛?春茶的特點(diǎn)春茶最能夠有效兼顧內(nèi)含物質(zhì)的豐富性。芽頭當(dāng)中內(nèi)含物質(zhì)以水解單寧、多酚類物質(zhì)、氨基酸為主，在品飲的時(shí)候，這些內(nèi)含物質(zhì)豐富協(xié)調(diào)，則滋
常喝陳皮白茶，對身體有什么好處
一直以來，新會(huì)陳皮就是廣東民間“三件寶”之一，具有理氣潤肺、祛濕化痰、健脾養(yǎng)胃的功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白茶中富含黃酮和茶多酚等，有退熱祛寒、降火解毒等功效，在清心潤肺等方面，擁有與陳皮異曲同工之功效。當(dāng)白茶與陳皮相互汲取精華，既保留了白茶
知曉六大茶類“茶語”，摸透泡茶人的心
茶如人生，每款茶都有自己的茶語。茶里不僅藏著自己的心味，也有說不出口的真情。不僅要喝懂給自己泡的茶，也試著去讀懂為你泡茶的人。茶語，一定是用心在講，需要用心傾聽。綠茶綠茶講究一個(gè)“鮮”字保持新鮮感能讓一段感情更長久當(dāng)綠茶的滋味變成慢慢訴說感情
喝普洱茶有什么好處
很多茶友喝了很多年的普洱茶，對于口感來說，什么茶一喝就懂，但對于喝普洱茶的好處，很多茶友到現(xiàn)在都不知道喝了那么多年的普洱茶有什么好處，下面簡要介紹一下：1、喝普洱茶利尿茶喝多了就容易上廁所，這就是喝普洱茶比較直接的體現(xiàn)，那利尿?qū)θ梭w有什么好處
普洱春尖是什么茶
云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名。普洱茶春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級(jí)，以春尖為最佳。春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。普洱茶春尖香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。普洱春尖是什么茶普洱茶春茶，是立春節(jié)令至
春茶在即，普洱春茶選購攻略
喜歡春茶的茶友從三月中下旬開始一直到五月底都能喝到陸陸續(xù)續(xù)上市的各種正宗春茶。早春茶中，以頭采最為嬌貴，經(jīng)歷秋收冬藏，這批茶內(nèi)含物豐富，抽芽肥壯，葉質(zhì)柔軟，顯白毫，品質(zhì)鮮嫩醇爽，很多喜歡嘗鮮的茶人也都希望能買這批次的茶葉。如今春茶在即，普洱春
普洱春茶大概是什么時(shí)候出？普洱春茶怎么選？
冬季到春季這一漫長的時(shí)間里，茶樹可以有長達(dá)6個(gè)多月的時(shí)間來進(jìn)行養(yǎng)分積蓄，能夠茶葉的生長提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)是春夏秋冬四個(gè)季節(jié)里最豐厚的；其次春季氣溫相對來說不熱不冷，有利于氨基酸等鮮爽，甜類物質(zhì)大量積蓄；同時(shí)春季的云南大部分地
陳茶加色素變當(dāng)季春茶？四招教你識(shí)破貓膩！
隨著氣溫逐漸回暖，各地春茶陸續(xù)開采。春茶是由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成，口感鮮爽，香氣強(qiáng)烈，品質(zhì)上乘，富含多種營養(yǎng)元素。對各位茶友來說，“搶鮮”喝上一杯春茶是一年中最為緊要的事情。也正因如此，每當(dāng)春茶上市，一些不良商家便打起了春茶主意
沖泡普洱熟茶，為何湯色像醬油？
普洱熟茶，指的是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆、發(fā)酵、干燥等工藝制成的特種茶品，根據(jù)制作形式的不同，分為散茶、緊壓茶兩種。普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后，茶性溫潤平和，茶湯紅濃透亮，香氣馥郁，口感甜滑細(xì)膩，滋味醇厚飽滿，韻味十足。熟茶養(yǎng)胃，無
都說普洱春茶貴如油，90%的人都不知道貴在哪里？
冬日的韻腳日漸消失春天正悄然而至滿山的春茶逐漸綻放春茶是對春天記憶的收藏是春天寫給大地的情詩對于愛茶人來說無春茶，不春天自古以來春茶的色香味韻便令人著迷，備受茶客喜愛，古時(shí)亦有詩句贊頌“春茶自造始開嘗，色味甘新氣芬馥”，寥寥幾筆就淋漓盡致地表
好普洱春茶多少錢一斤
一般情況下，普洱茶的產(chǎn)地價(jià)格每公斤從3000元至超萬元不等，而臺(tái)地茶方面，即便是一些生態(tài)、有機(jī)普洱茶，每公斤價(jià)格也才30元至200元不等，可想而知，由此最高價(jià)格差可以達(dá)到幾百倍之多。2023年好普洱春茶多少錢一斤普洱春茶的價(jià)格參差不齊，從幾百
甘肅竟然也產(chǎn)茶葉？
甘肅竟然也產(chǎn)茶葉?沒錯(cuò)!甘肅產(chǎn)茶!只是相比之下不那么出名罷了。甘肅位于我國的江北茶區(qū)。甘肅產(chǎn)茶，以隴南綠茶為例：隴南綠茶產(chǎn)地位于甘肅省隴南市康縣、文縣、武都區(qū)三縣區(qū)交界處，處于中國茶葉生產(chǎn)的最北端區(qū)域之一，也是甘肅省唯一的茶葉產(chǎn)區(qū)。隴南茶葉具
乾隆五十八年，他在西藏邂逅普洱（上）
今天的故事從了解作者的生平開始。如果他不曾寫下這些記錄性的文字，他也只是一個(gè)“經(jīng)理鹽茶”、“籌辦糧餉”的公務(wù)員。兩百年之后的人們，重讀他的文字，進(jìn)而了知了一段被淹沒和忽視的歷史。普洱茶一直在西藏地區(qū)流轉(zhuǎn)著，從僧侶貴族到平民百姓，普洱茶走過滇川
普洱春茶古樹茶特點(diǎn)
普洱古樹春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹經(jīng)過冬季的休眠儲(chǔ)藏了許多營養(yǎng)成分，此時(shí)生長的芽葉能夠合成更多的氨基酸。同時(shí)冬春的低溫使古茶樹生長緩慢，更有利于茶葉形成一些香氣物質(zhì)。什么是春茶？春茶是指每年立春到立夏之間采摘制作的茶葉，相對于夏、秋茶
普洱春茶介紹，普洱春茶的特點(diǎn)
春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。普洱春茶介紹春茶，是二十
