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八閩文脈·史跡， 鐫刻在丹崖之上的武夷茶文化
武夷山，世界自然與文化遺產(chǎn)的魅力無與倫比。武夷丹崖之上的摩崖石刻，記錄著讀不盡的山水傳奇和人文故事。摩崖石刻是武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。(鄭友裕攝)這些摩崖石刻，描繪了碧水丹山之美，蘊含著道南理窟深厚意蘊，演繹了洞天福地故事傳說，更是
喝普洱茶的好處是什么？
喝普洱茶有養(yǎng)胃護胃、消食、通便、減肥、降脂、抗衰老、抑菌消炎等好處。普洱茶是唯一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等會在長期后發(fā)酵過程中被分化掉。喝普洱茶有很多好處：養(yǎng)胃護胃、消食、通便：普洱茶醇厚濃郁，能夠在腸胃內(nèi)能形成一層保護膜，保護腸胃，
喝早春綠茶四大好處與三項注意！
春回大地，許多地方的早春綠茶陸續(xù)開采，愛茶人也迫不及待地買新嘗鮮。那么早春綠茶為什么好呢？1、春季溫度逐漸升高，雨量相對充分，再加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，而且內(nèi)含物豐富。2、春天氣溫相對較低，有利于含氮
茶醒了，喝起來才會更香，如何叫醒一杯沉睡的茶？
人不醒心不寧，茶不醒韻不足。通過醒茶，可以洗掉茶葉上附著的雜物，也能讓塵封許久的茶葉與外界接觸蘇醒，顯現(xiàn)出本色，以便泡出更純正、更鮮靈的茶。壹、醒茶的方式干醒干醒，具體要經(jīng)過拆分緊壓的茶、攤開透氣、罐裝等種種工序。通過改變存儲方式(減小濕度，
普洱生茶品什么？品香 品鮮 品山頭
經(jīng)歷了漫長的冬季，我們終于迎來了春天。對于愛茶人來說，茶樹的無聲萌芽，正是春天到來的最好的象征。無論是熟茶還是老茶，它們的起步都是從生茶開始的。我們?nèi)绾胃惺芷斩璧拿烂钅?？正如文中所言?ldquo;不同環(huán)境中生長的茶樹，香甜苦澀，風(fēng)味各有千秋，醇柔刺
武夷巖茶與臺灣烏龍茶的淵源
武夷巖茶生長在風(fēng)景秀麗、挺拔奇?zhèn)サ奈湟纳?，這里海拔大都在幾百米，有的達(dá)二千多米，山中云霧繚繞，日照很短，地質(zhì)屬丹霞地貌，土系沙質(zhì)，給奇茗生長創(chuàng)造了得天獨厚的自然環(huán)境。巖茶加工非常精致，要經(jīng)采、曬、捻、焙、剔等繁多的工序，這些工序要掌握得恰到好
板山普洱茶特點，板山生茶沖泡方法
普洱生茶怎么沖泡更好喝呢？今天我們就以這款板山普洱生茶老樹為例來為大家展示一下，這款板山屬于是選用的一個老樹料，板山屬于云南省普洱市寧爾縣的一個茶區(qū)，清朝時代板山茶區(qū)是屬于一個皇家貢園茶區(qū)，該茶區(qū)它整體生態(tài)環(huán)境非常好，山高林深，茶葉內(nèi)含物質(zhì)十
愛茶不止，茶魅無盡
我國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長。種茶、制茶、飲茶在我國有著悠久的歷史。愛茶之人更能深刻地感受茶的魅力，賦予茶更深層次的內(nèi)涵。晚飯過后，拿出一包茶，小心翼翼地放進茶壺中，倒入熱水，靜坐茶臺旁，聞著飄浮在空氣中淡淡的茶香，整個人仿佛沉醉于仙境?？?/p>
毛峰和毛尖，名字僅一字之差，區(qū)別可大了！
不少人往往會將毛峰和毛尖混為一談，經(jīng)常把二者之間劃上等號，認(rèn)為這兩種茶葉，說的是同一種，只是名字不同而已。這樣的認(rèn)識是大錯而特錯，毛峰和毛尖的區(qū)別還是非常明顯的，只是大家平時沒有仔細(xì)比較罷了。毛峰和毛尖，根本就不是同一種茶。為啥這兩種茶，經(jīng)常
泡綠茶，有講究，牢記正確泡茶法！
對于這種綠茶來說，大家都覺得它可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的，那么我們在泡綠茶的時候到底應(yīng)該先放茶葉還是先放水呢。懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時候，都習(xí)慣用下投法去沖泡。很
一號柑普：《狂飆》帶火陳皮飚不停，用處廣泛益處良多
“開年爆劇”《狂飆》，不僅帶火了豬腳面和腸粉，還有一種食材也在劇中多次亮相-------就是新會陳皮圖源自網(wǎng)絡(luò)到底陳皮能起到什么作用，讓他成為陳皮的“代言人”？關(guān)于陳皮“新會皮”一詞最早出現(xiàn)是在清代葉天士的《臨證指南醫(yī)案》中，書中所提的“陳皮
奔赴千里，只為一杯茶
茶室窗外，山影重重，微風(fēng)輕輕搖動樹枝，溪上浮著幾片閑云。一個人在茶室，有些清冷，還好爐里的炭火純青，增添了一份溫暖。泡了一壺茶，茶香四溢，茶煙朦朧，淺淺地啜了一口茶湯，暖暖的，很舒心。生命中有很多純粹的事情值得我們?nèi)プ觯邕@眼前的茶事。世間諸
老徐鑒茶：小戶賽古樹春茶香氣卻不像小戶賽？它的產(chǎn)地究竟是哪里？
今天品鑒的茶樣來自昆明茶友寄，包裹里有一個2022年小戶賽古樹春茶的茶樣以及一張紙條：徐老師，您好！我是您的鐵粉，麻煩請您品鑒2022年春小戶賽古樹是否對，并祝老徐談茶越辦越好。在這謝謝這位茶友的祝福，咱們就來品鑒一下他的這個茶，看品質(zhì)究竟如
勐臘縣蠻磚古茶山
蠻磚茶山是古六大茶山之一。位于云南省西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。蠻磚茶歷史悠久，清朝阮?！镀斩栌洝分杏涊d：“普洱茶名遍。味最釅，京師尤重之。”“但云產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒
好茶如人，忌速成
夫物速成則疾亡，晚就則善終。朝華之草，夕而零落；松柏之茂，隆寒不衰。是以大雅君子惡速成。發(fā)展得過快的事物，衰亡也快。緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展，則容易有好結(jié)果。就如在清晨開放的花朵，到了傍晚就會凋謝；茂盛的松柏，在嚴(yán)寒的冬天也不會枯萎。因此，高才大德者
蒸炒烘曬！綠茶味道各有不同，你喜歡哪一種？
綠茶是國內(nèi)種植面積最大、產(chǎn)量最多、消費群體最廣的一種茶，是六大茶類中當(dāng)之無愧的老大哥。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國20多個產(chǎn)茶省市均有自己的綠茶生產(chǎn)，覆蓋全國近5億消費者。綠茶的制作工藝大致分為攤放、殺青、揉捻和烘干，其中關(guān)鍵的工藝是殺青。殺青就是終止
《美從一杯茶開始》解讀中華傳統(tǒng)茶美學(xué)生活
《美從一杯茶開始》書封中國大百科全書出版社供圖中新網(wǎng)北京2月25日電(記者應(yīng)妮)千百年來，茶是中國人重要的生活方式與文化載體。作家、茶道生活家唐公子的作品《美從一杯茶開始》，以散文的筆觸書寫了茶美學(xué)生活：西雙版納普洱茶山、武夷山茶園、下梅古鎮(zhèn)
待客有道，這15個喝茶禮節(jié)，一定要知道！
喝茶，是人茶之間的對話。禮茶，茶禮，是一種能量交換，它關(guān)乎人和氛圍。除去繁瑣的茶藝流程，以茶待客也蘊含許多“待客之禮”，基本禮節(jié)不可廢。無論是主人還是客人，做到喝茶明禮，更能營造愉悅的喝茶氛圍。禮節(jié)不僅是見微知著，細(xì)節(jié)之處觀風(fēng)雅，也是對茶文化
茶桌上無隔閡，喝茶的小事值得被科普
你所認(rèn)為的常識，可能是別人的盲區(qū);你所司空見慣的東西，可能是別人從未接觸過的，反之亦然。每個人都會遇到手足無措的時候，即使是很厲害的人，也會存在認(rèn)知上的盲點。對他人的“無知”，多些包容，多些理解，生活將會變得更美好。對于一同品茶聚會的愛茶人而
源頭活水老茶館（一）
“半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。問渠那得清如許，為有源頭活水來。”每每讀到南宋理學(xué)家、思想家、文學(xué)家朱熹的這首《觀書有感》古詩，就想起了鳳岡龍井，還有龍井后壁的“源頭活水”摩崖石刻。“壘起七星灶，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方。來的都是
