知識(shí)
西湖龍井和大佛龍井的區(qū)別
龍井茶的主要分為西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。其中西湖產(chǎn)區(qū)的代表自然是西湖龍井，而越州主要代表之一就是新昌的大佛龍井。雖然都是龍井茶，兩者的區(qū)別有何不同。產(chǎn)地不同西湖龍井產(chǎn)于西湖產(chǎn)區(qū)，還分為"獅、龍、云、虎、梅”一級(jí)產(chǎn)區(qū)，平均海拔200米左右
為什么會(huì)對(duì)熟茶“無腦黑”或“無腦粉”？
這段時(shí)間，劉仲華院士大贊的熟茶又霸屏了。他說熟茶好喝又健康，可謂是用最樸實(shí)的語言道出了熟茶優(yōu)勢(shì)。然而熟茶卻從來不是一個(gè)簡單的茶，它從走向市場(chǎng)時(shí)便飽受爭議，引發(fā)了眾多的非議和討論。其中有不少是因?yàn)閷?duì)熟茶工藝有重大的誤解，是因?yàn)闆]有碰見優(yōu)質(zhì)的熟茶
加工技術(shù)：蘇州洞庭山碧螺春的制作工藝與要點(diǎn)
洞庭山碧螺春茶是與西湖龍井茶齊名的中國十大名茶之一，產(chǎn)于蘇州太湖流域的東洞庭山(現(xiàn)蘇州吳中區(qū)東山鎮(zhèn))和西洞庭山(現(xiàn)蘇州太湖西山島上的吳中區(qū)金庭鎮(zhèn))兩地，洞庭山的茶林和果園融為一體，茶樹和桃、李、杏、梅、枇杷等果樹交錯(cuò)種植，是典型的茶果間作套種
回歸茶道的“純欲”
大家覺得喝茶好玩，不管內(nèi)行外行人都喜歡聚集一起玩茶會(huì)，原本這是茶道如何應(yīng)用的大好機(jī)會(huì)，不過有時(shí)候玩偏離了，茶會(huì)就變成綜藝節(jié)目而含有茶元素的成分降低許多。茶道需提升“純度”，以茶的本質(zhì)“誘人”，純茶道應(yīng)有的最基本和持久的信念有哪些呢?首先，緊緊
非遺匠心·傳承碑林：走進(jìn)關(guān)中書院非遺工夫茶室，品味千年茶香
前段時(shí)間大熱的影視劇《夢(mèng)華錄》不僅給觀眾還原了“富貴迷人眼”的宋朝風(fēng)貌更是借“茶百戲”這一非遺技藝將中國博大精深的茶文化再一次推到了大眾的視野中01/博大精深的中國茶文化作為烹茶煮茶的生活藝術(shù)，中國的茶道興于唐，盛于宋明，通過沏茶、聞茶、飲茶
文明裂隙間的普洱茶
處于云嶺山系的云南由于高山大川造成的地理限制，各民族間迥異的習(xí)俗所帶來的隔離感和陌生感，始終未曾被真正全然融合。在茶林之中生存至今的民族把自然賦予他們的遺產(chǎn)都奉為珍寶，他們泛神論的觀念，而是發(fā)自體內(nèi)的血脈，一種無須經(jīng)由表達(dá)的靈性一直沉睡于人的
普洱生茶，收藏多久最好喝？
我們經(jīng)常聽說普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，很多茶友會(huì)收藏一些自己喜歡的普洱生茶等到以后再拿出來品飲。但是一款茶到底應(yīng)該收藏多久呢？我們以生茶為例，一般來講生茶有幾個(gè)品飲期（良好的儲(chǔ)藏環(huán)境下）：第一個(gè)品飲期是新茶制備而成后的三個(gè)月時(shí)間比如當(dāng)年剛壓制好
茶學(xué)大家劉勤晉教授最新力作《學(xué)茶入門》首發(fā)式圓滿舉辦！
3月12日，茶學(xué)大家劉勤晉教授新作《學(xué)茶入門》首發(fā)儀式在福建福州圓滿舉行。福建省老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、教授、博士生導(dǎo)師楊江帆先生，武夷山市葉嘉巖茶業(yè)有限公司董事長，溪谷留香·歲月留香品牌創(chuàng)始人葉家亮先生，云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所
如何布置一道茶席
春茶即將到來，總是忍不住想要跟朋友分享。一處布置得當(dāng)、方便好用、優(yōu)雅美觀的茶席對(duì)于一泡好茶也將增色不少。那么，從比較基礎(chǔ)的角度來說，到底該怎樣布置一個(gè)茶席呢?一桌好的茶席有標(biāo)準(zhǔn)嗎?茶席始于唐朝，經(jīng)過宋、元的沉靜內(nèi)斂，茶席的發(fā)展在精益求精的階段
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十一
安化黑茶有哪些注冊(cè)商標(biāo)？安化黑茶的品牌價(jià)值是多少？安化黑茶在湖南省農(nóng)業(yè)品牌中排名多少？二、要記23、安化黑茶有哪些注冊(cè)商標(biāo)？安化黑茶、安化千兩茶、黑磚、花磚、花卷、天尖、貢尖、生尖。24、安化黑茶的品牌價(jià)值是多少？2020年9月21日，在阿里
水漫，茶透，只是一種過程
從酒的濃烈走過，再跌入咖啡的浪漫里，一笑。此刻，心里最懷念的，竟是茶的靜澈。仿佛所有的塵事，都清雅淡然，如一片茶葉，輕盈的在杯子里飄浮開去，芬芳之外，世間紛擾便遠(yuǎn)隔了去。其實(shí)，并不懂，不只是酒，咖啡，也包括茶。端起了茶杯，落了筆，只因一種情緒
春日戶外喝茶，兩步走教你布置茶席更有意境
三月時(shí)節(jié)，春意漸濃雨過花開漸繁盛，雷鳴春醒萬物生一切美好都在悄然發(fā)生這個(gè)時(shí)節(jié)適合去自然里賞一番春景，喝一泡好茶與萬物一起，共赴一場(chǎng)好春光攤開旖旎的花草，布上一方茶席或簡約素雅，或古意盎然微風(fēng)過處，花香陣陣，別有一番雅趣于花香茶骨中共赴一場(chǎng)花與
春季喝茶必知的六大真相
春天是喝茶的好時(shí)節(jié)，西湖龍井、碧螺春、六安瓜片等綠茶的最佳采摘季節(jié)也是春季。經(jīng)過一冬春的休養(yǎng)，此時(shí)采摘的茶葉不僅口感絕佳，營養(yǎng)也十分豐富。推薦朋友們春季常喝些淡茶水。一、喝茶有哪些好處？喝茶有助于抗氧化。茶葉含抗氧化劑茶多酚，研究表明，茶多酚
?帕沙與賀開：昔日的班章之源和布朗茶王，今日的兩個(gè)老班章“前輩”
以瀾滄江流域?yàn)楹诵牡牟试浦?，環(huán)布著三大普洱茶產(chǎn)地：版納、普洱、臨滄。各產(chǎn)地內(nèi)共分布有七大名山：易武、布朗、勐宋、南糯、勐庫、景邁、邦東。眾名山上，又坐落著十大名寨：老班章、冰島、刮風(fēng)寨、曼松、昔歸、彎弓、老曼峨、那卡、麻黑、困鹿山。這是位于
茶祖吳理真寫給蒙茶仙姑的情書
茶祖吳理真寫給蒙茶仙姑的情書陳開義喜歡您婀娜身骨，喜歡您高雅脫俗，您的美把我折服，我對(duì)您一見如故。縱然我乃俗子凡夫，縱然我在蒙頂獨(dú)處，您都私自下凡相助，自始至終相知惜福。您我種茶風(fēng)餐露宿，寒來暑往忙忙碌碌，山高水長見證記錄，攜手付出濟(jì)人無數(shù)。
只需注意這幾點(diǎn)，晚上也能過足茶癮！
許多人都說，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎?其實(shí)未必。茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但，茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。喝茶失眠原因大家常說喝茶會(huì)失眠，是因?yàn)椴?/p>
茶者，隨遇而安
人的一生，總會(huì)在經(jīng)歷一些事情之后，變得像茶一樣，安之若素，隨遇而安。我們?cè)谶@一生中，經(jīng)歷了世間春夏秋冬的節(jié)令更替，經(jīng)歷了風(fēng)霜雨雪的侵襲后，要開始學(xué)會(huì)安之若素、隨遇而安，學(xué)會(huì)像一盞茶那般，嘗得起先苦后甜的人生況味。茶是溫和的，內(nèi)斂的，不動(dòng)聲色的
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十
楊開智與安化黑茶有什么關(guān)系？安化黑茶哪年榮獲全國十大公共品牌？二、要記21、楊開智與安化黑茶有什么關(guān)系？楊開智（1898-1982年）曾用名楊子珍，近代教育家楊昌濟(jì)之子、革命烈士楊開慧之兄。1949年底，中茶公司安化支公司在東坪成立，接管安化
無黑茶 不安化——安化黑茶60問九
白沙溪茶廠始建于哪一年？馮紹裘與安化茶業(yè)有什么關(guān)系？二、要記19、白沙溪茶廠始建于哪一年？1939年由湖南省建設(shè)廳茶葉管理處創(chuàng)建，當(dāng)時(shí)廠址設(shè)江南坪，1950年搬遷至小淹鎮(zhèn)現(xiàn)址。20、馮紹裘與安化茶業(yè)有什么關(guān)系？馮紹裘是中國著名茶學(xué)家、紅茶專家
一杯茶，是生活的一種清貴
清風(fēng)徐徐，茶香悠悠，一杯茶，放下世間的虛名浮利，讓茶的明澈照見自己。每天若借一杯茶映照自心，在一隅美麗的茶席中釋放自己，該有多美。也許，幸福就是保持一種單純，讓喜悅?cè)诨谝槐枥铩Ｒ槐?，是生活的一種清貴。茶事是清貴之事，亦是純樸的姿態(tài)。細(xì)細(xì)
