知識
為什么喝陜茶？
陜西地處中國版圖的西北，是中國產(chǎn)茶區(qū)的北緣，是中華文明的發(fā)祥地。陜南是南水北調(diào)中線工程的水源涵養(yǎng)地，“一江春水流京津”，得天獨厚的地理位置和條件，成就了陜西產(chǎn)好茶的必然!陜南茶區(qū)茶葉孕育期長，內(nèi)質(zhì)好，內(nèi)含物豐富。“香高、味濃、形美、耐泡、富含
熟普洱茶有腥味是怎么回事，還能喝嗎？
很多茶友喜歡喝熟普，好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感。優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風(fēng)。那熟普洱茶有腥味是怎么回事？有腥味的熟普是否正常呢？熟普的腥味主要來自于兩個方面，一方面是工藝不當(dāng)產(chǎn)生的腥味，另一方面是
喝茶喝淡的好還是濃的好？長期喝濃茶的危害！
喝茶喜歡淡的還是濃的好？若從健康養(yǎng)身的角度來看，自然是淡茶更為有益。“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，“喝茶過濃犯茶癮”，說的就是淡茶更養(yǎng)生的道理。”茶，作為天然飲料備受世人的青睞。但長期喝濃茶也有損身體。1、濃茶易傷胃。濃茶內(nèi)的茶堿含量相對較高，會刺激胃
普洱生茶一般放多久喝好喝
普洱生茶一般存放五年以后更好喝，原因是經(jīng)過這個時間的陳化，茶葉中的酶和微生物會逐漸分解茶葉中的苦味和刺激性物質(zhì)，使得茶葉變得更加柔和、香甜。但是，存放的時間過長也會使得茶葉失去原有的香氣和口感。不同時期的普洱生茶口感特點也不同：新鮮普洱生茶：
普洱茶生茶和熟茶有什么區(qū)別，哪個好喝
普洱茶是一種發(fā)酵茶，根據(jù)不同的發(fā)酵程度，可以分為生普洱和熟普洱兩種。一般來說，生普洱和熟普洱在口感、香氣、功效等方面都有一定的差別。普洱茶的發(fā)酵過程是一種微生物的代謝過程，其中有一種叫做“厭氧菌”的微生物是非常重要的。這種微生物只能在沒有氧氣
普洱熟茶和紅茶的區(qū)別
普洱熟茶和紅茶都是中國茶文化中的代表性茶類，然而它們制作工藝和風(fēng)味特點卻有很大的不同。下面來詳細(xì)說明普洱熟茶和紅茶的區(qū)別。1、制作工藝不同普洱熟茶是通過將新鮮茶葉堆積發(fā)酵、加工而成的。發(fā)酵過程中，茶葉的外表會變成暗色，口感也會變得較為柔和，茶
普洱生茶和熟茶有什么不同
普洱茶是云南的一種特色茶葉，根據(jù)發(fā)酵程度的不同，普洱茶可以分為生茶和熟茶兩種主要類型，它們的主要不同在于以下幾個方面：1、發(fā)酵程度不同：普洱生茶是指未經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，而是自然發(fā)酵的茶葉。普洱熟茶則是經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵得到的茶葉。2、外觀不同
喝茶常識：第一道茶水要不要倒掉
平時喝茶時，多數(shù)茶友會將第一道茶湯倒掉不喝，這是為什么呢？茶友網(wǎng)為大家介紹下為什么要倒掉第一泡茶湯。第一，清洗茶葉。是因為茶葉制作、運輸以及沖泡的過程中，可能會受到灰成以及其他雜質(zhì)污染，將第一道水倒掉，可以起到清潔作用。第二，醒茶。第一杯水倒
茶，這位治愈系的頂流
喝茶本身就是一件讓人愉悅的事。看著茶中的氤氳寥寥升起，空氣中彌漫著清甜的幽香，你端起一杯茶湯，小啜一口，那股滑進口腔里的溫流，順著喉部直達胃院，舒適了整個身體。當(dāng)品嘗到很美的茶時，你會有種身心舒服、愉悅的平穩(wěn)感，和興奮的狀態(tài)不同，這種感覺猶如
我的茶在我口中，在你的故事里
你喝的茶，在入喉的那一刻，是不是已經(jīng)回甘，化作你自己的故事？我們聽到一首歌或者一個場景，會讓我們印在記憶里，那些是可以喚醒內(nèi)心深處的記憶。這個時候只有一盞茶才能伴左右，內(nèi)心才能平靜，所以喝到自己喜歡的茶才是好茶，不是別人口中的。歌曲有創(chuàng)作者的
光陰如茶，活色生香
三五人喝茶，端在手中，觀亭亭綠葉在湯中緩緩起舞，如遠(yuǎn)山翠竹，湯色由淺綠至嫩綠，茶香裊裊飄起。從來佳茗似佳人。茶生于高山，長于幽谷，飲山水之精華，沐天地之靈氣。能靜靜地喝一杯好茶是福氣，當(dāng)珍惜。茶隨著地點跟心境變換，最多的時候是在小院里的石榴樹
怎樣界定普洱茶春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶
在普洱茶圈子里面，經(jīng)常會看到春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶的說法，對于不怎么關(guān)注茶知識的人來說，并不能很好的界定它們的區(qū)別，今天把相關(guān)資料整理給大家。春茶江南茶區(qū)陽歷2～4月份采收春茶，清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品。因云南氣候特殊，所以云南
喝茶入口生津，是種什么感覺？
形容好茶，有個詞語叫做入口生津，還有個詞叫甘甜生津?？偠灾貌?，肯定是能生津的茶。這種生津的感覺，就是指茶喝入口中開始品嘗時，人的舌根下面會不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有種微酸卻又回甜的感覺，再沿帶兩頰和舌面也開始出現(xiàn)同樣的情況。為什
章家三隊：扭轉(zhuǎn)臺地茶刻板印象，性價比為王的產(chǎn)茶大寨
在“中國普洱茶第一縣"勐海，每年春茶季，都會有很多人如候鳥般奔向山上的古茶園和名山名寨，不過，在茶友和玩家都將老班章作為首站和打卡點之時，卻有很多茶商茶企卻會前往布朗山的另一側(cè)，直奔這個勐海茶區(qū)最早發(fā)芽的寨子——“章家三隊”。章家三隊是茶園面
挑選優(yōu)質(zhì)普洱春茶，一定要記住這幾點！
普洱春茶受眾多茶友的歡迎，價格相對于夏茶來說要高一些，因此，會有人用其他季節(jié)的茶來冒充春茶，以期待能賣個好價錢。作為茶客，遇到這種情況，應(yīng)該如何辨別？1、采摘時間：古樹茶發(fā)芽的時間比較晚，易武地區(qū)的基本3月初左右會成批的采摘，一路往北到臨滄茶
通往茶山的“朝圣”之路有多擠
尋茶中國”的極限何在？這并不是一個有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，但一直是茶人、學(xué)人、游人們不斷嘗試去拓展其邊界的領(lǐng)域。這十余年來，中國高鐵以驚人的發(fā)展力，加持了無數(shù)茶客的行動力——他們懷揣“尋茶中國”的理想，開啟了一種新型運動模式：抱著《茶經(jīng)》的簡體橫排
一間茶室，無限休閑與禪意
一盞茶壺、幾縷香薰，一間素凈的茶室，為生活平添了許多悠閑和禪意。再忙也要有一個安放心靈的空間，閑暇處才是生活。閑情常寄，有間茶室，足矣。茶室不一定要特別大，打造一個小而精致的空間足矣。一人獨酌，品孤獨，益神思，得茶之神韻，與友對飲，促膝相談，
如何簡快速學(xué)會紫砂壺鑒別？
我們在之前的文章中，給壺友們介紹過，手拉壺由于是拉胚而成的，所以壺內(nèi)壁都會有圈狀的橫紋，而有的壺友看待蓋子里面也有，認(rèn)為這也是手拉壺的印記。其實是有偏頗的，因為壺蓋內(nèi)的圈紋大概率為竹片的拉絲印記，用竹片制的挽石蓋清理壺蓋內(nèi)的時候，就會留下這樣
藏茶：茶馬古道上的千年回響
“一日無茶則滯，三日無茶則病。”在世界屋脊青藏高原，這句廣為流傳的茶諺是藏族人重視飲茶的明證。但少有人知的是，藏茶并不產(chǎn)自西藏，而是來自四川雅安，已有1300多年歷史。3月下旬，位于橫斷山脈東麓、四川盆地西緣的雅安已開始采摘春茶。這里年均降雨
那些年我們走過的茶山，你還記得嗎？
2009年《普洱》雜志首創(chuàng)“茶山行”的概念2010年開始帶著許多讀者第一次走進云南的茶山尋找長山大水間云南茶的風(fēng)姿我們探訪過景邁山、困鹿山、易武、老班章、冰島等名山名寨也帶領(lǐng)大家涉足過那些小而美的產(chǎn)區(qū)我們還展開了各種形式品鑒、交流與學(xué)習(xí)這一座
