知識(shí)
知識(shí)科普：紅茶知識(shí)點(diǎn)分享
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名。紅
茶葉知識(shí)：胃不好不能喝茶嗎？
胃不好的人可以喝茶，但盡量少喝茶，如果喝茶也應(yīng)該喝淡茶。首先，茶葉當(dāng)中含有茶多酚和茶堿。如果患者既往有慢性胃病，大量喝茶以后，會(huì)使胃當(dāng)中的胃酸明顯減少，從而有可能會(huì)引起消化不良。胃不好不能喝濃茶，重在控制量適當(dāng)喝點(diǎn)紅茶黑茶是有益的啊脾胃不好適
紅茶基礎(chǔ)知識(shí)10問10答
【1】喝紅茶容易上火嗎？這與喝茶人的體質(zhì)、茶葉的干燥方式等有關(guān)，燥熱體質(zhì)人群一般不建議飲用紅茶；較新的紅茶建議放一段時(shí)間再來喝，茶葉刺激性、火氣等都會(huì)大大減弱?！?.】滇紅茶是用普洱茶制作的嗎？不是。雖然原料都是云南大葉種茶青，但茶葉適制性和
紅茶的功效與作用
紅茶是一種經(jīng)過全發(fā)酵（發(fā)酵程度大于80％）制成的茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝精制而成。紅茶內(nèi)含多種維生素，葉片及湯呈紅色，具有提神消疲、生津清熱、利尿等的功效。紅茶的功效與作用1、消除疲勞紅茶中所含的咖啡
?中國奶茶征服歐洲簡史
“山茶葉經(jīng)采摘加工可沖泡飲用，通稱為茶。一直以來，中華帝國幾乎完全壟斷了這種‘清澄碧玉’的所有產(chǎn)銷環(huán)節(jié)：種植、采摘、加工、炒制及其他加工方式、批發(fā)、出口……一切一切，皆由此一國獨(dú)享。”美國作家SarahRose在她所著《改變世界史的中國茶葉》
?一盞清茗安放心靈，品味出自在與快意
時(shí)光如一盞醇香的清茶，飲后總會(huì)留下獨(dú)特的韻味，給人以無窮的回味。茶來自于大自然，大自然總是生機(jī)勃勃的，這份生機(jī)勃勃如果能夠浸潤到我們的生活中，那么這些不如意自然就會(huì)煙消云散。用心品茶，茶的世界讓人完整，可以品出日月星辰、晨鐘暮鼓，可以品出清風(fēng)
關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問題用2、3、4、6數(shù)字來解析
制作最為簡單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問題：工藝、品類、等級(jí)、樹種，你都了解嗎？下面就用數(shù)字來解析這幾個(gè)問題。兩大傳統(tǒng)制作工藝白茶的制作工藝，最重要的一步就是萎凋，萎凋也分為日光萎凋、室內(nèi)萎凋，簡單來說
樹蔭彼民 共棲于林
我們對(duì)于普洱茶總是寄予厚望，它從某種意義上來說，已經(jīng)成為了人居社群模式的多元、立體綜合生態(tài)人文景觀，給人以多維的民族文化審美。繁茂的古茶樹群落之所以成為最可貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，正是在于其所包含的原生的、多樣的生物，它們共棲共榮，包羅山川氣象，共
嵯峨天皇與弘仁茶風(fēng)——唐時(shí)期中日茶文化交流軼事
在唐代中日文化交流的熱潮中，中國唐代的餅茶煮飲法也一同傳入了日本。特別是在780年陸羽著《茶經(jīng)》以后，中國形成了第一次茶文化發(fā)展的高峰時(shí)期。此間來唐的日本留學(xué)僧們將中國的茶文化信息迅速地反饋到日本。最澄畫像。唐貞元二十年(804年)，日本僧人
頭采春茶、頭撥春茶、早春茶、明前春茶，這些春茶都有什么區(qū)別？
各種“頭采春茶、頭撥春茶、頭春茶、早春茶”成為了近期市場(chǎng)熱點(diǎn)詞匯，都知道早一些的茶是好茶，但面對(duì)這些茶又該怎么區(qū)分，它們有沒有質(zhì)的區(qū)別呢？【春茶】首先是春茶。每年春季開始至立夏，這段時(shí)間采摘制作的茶葉就統(tǒng)稱為春茶。由于茶樹經(jīng)過了一個(gè)長冬的休眠
無黑茶 不安化——安化黑茶60問二十二
什么水泡安化黑茶最好？茶水配比多少為佳？沖泡與煮茶時(shí)間多長為宜？六、泡飲49、什么水泡安化黑茶最好？安化黑茶品質(zhì)特征決定了對(duì)水質(zhì)的包容性，能飲用的水都可以泡出好味道，即稱之為“世界水泡安化茶”。好茶配好水更彰顯魅力。建議盡可能選用優(yōu)質(zhì)山泉水，
此生愛茶，唯有四愿
無論走到哪里，習(xí)慣性的泡壺茶來。濃有濃的醇厚，淡有淡的清雅。習(xí)慣有茶的日子，不求轟轟烈烈精彩，但求平平淡淡的真實(shí)。愛茶，其實(shí)就是愛有茶的日子。心底里很清晰，自己愛上的是裊娜著茶香的光陰。清雅、淡泊、悠然。在一盞茶香里，浮躁的心會(huì)變得通透、緩慢
小青柑普洱茶，正確沖泡方法來了
新會(huì)陳皮養(yǎng)生效果佳，隨著人們對(duì)養(yǎng)生意識(shí)的重視，它逐漸也聞名天下，也由此衍生了相關(guān)茶品，今天推薦小青柑！小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它是指未成熟時(shí)青皮的果實(shí)，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，經(jīng)過特殊工藝加工，令新會(huì)柑的果香與普洱茶醇厚之味高度融合，
如何從外觀上辨別普洱茶的好壞？
普洱茶是對(duì)云南大葉種曬青毛茶的統(tǒng)稱。普洱生茶的品質(zhì)是指茶鮮葉經(jīng)加工為成品茶后表現(xiàn)出來的色、香、味、形，又稱為感官品質(zhì)。大家買普洱茶的時(shí)候，都會(huì)遇到這樣一個(gè)問題，很難從外形上判斷一款普洱茶是好是壞，而就算看完外形，買回去的普洱茶，也未必就是一款
不同體質(zhì)應(yīng)該怎么選茶？
體質(zhì)，是由先天遺傳和后天獲得所形成的，人類個(gè)體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能活動(dòng)方面所固有的、相對(duì)穩(wěn)定的特性，與心理性格具有相關(guān)性。喝茶，我們講究健康飲茶，那么不同體質(zhì)應(yīng)該怎么選擇茶葉呢？下面，通過9種不同體質(zhì)與6大茶類的對(duì)應(yīng)關(guān)系來描述，希望對(duì)你有幫助。平
茶從舌尖滾落，是生活的溫度
煙酒糖茶，日用百貨，此時(shí)的茶，放下了它所有高深的哲學(xué)探討，和煙草、酒水、糖果陳列在一起，用它的滋味，參與著我們繁蕪叢雜的生活。茶與生活，從來都是密不可分。宋人蘇漢臣畫《百子圖》，里面有一大群白胖娃娃，或調(diào)琴，或賞花，或嬉戲，或拿了小茶壺和小茶
解析日照綠茶春茶常見的幾個(gè)問題！
谷雨已過，日照綠茶開園茶逐漸進(jìn)入了尾聲，當(dāng)然小部分茶園因?yàn)榈乩砦恢谩⑿夂虻纫蛩赜绊?，依舊處于剛剛開園的狀態(tài)。每年的日照綠茶開園茶季，“搶”是一個(gè)永遠(yuǎn)不變的主題，茶農(nóng)搶收，茶商搶料，茶客搶鮮。從茶園到茶杯，各環(huán)節(jié)間仿佛都是在奔跑中進(jìn)行著，此時(shí)
千兩茶：黑茶之魂 非遺傳奇
君不見安化黑茶萬里揚(yáng)，茶馬古道袂云忙。從唐朝以來，湖南這塊孕育著深厚文化的土地逐漸成為茶文化演繹的重要舞臺(tái)，湖湘茶文化也擁有了重要的歷史地位。2022年，中國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過評(píng)審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文
今易武：七村八寨各自為戰(zhàn)，茶地秘境層出不窮
20年前，易武是普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興之地，這里殘留著貢茶時(shí)代的榮光，吸引來了第一波朝圣的臺(tái)灣茶人，這里的優(yōu)質(zhì)茶資源，催生了99易昌號(hào)，99綠大樹等名茶。20年后，當(dāng)年的易武茶似乎已經(jīng)變了模樣，人們不再用“易武正山”“香揚(yáng)水柔”等字眼去形容最頂級(jí)的
世界讀書日——品讀經(jīng)典：《大觀茶論》的“微觀論茶”
作為宋朝第八位皇帝，趙佶在位25年。其篤信道教，擅長藝術(shù)。人評(píng)“宋徽宗諸事皆能，獨(dú)不能為君耳!”“諸事皆能”，其中也包括茶藝。他興致所至，也會(huì)“親手調(diào)茶，分賜左右。”○[宋]趙佶著《大觀茶論》而其大觀年間(1107-1110)所著的《大觀茶論
