知識(shí)
學(xué)茶篇之什么是普洱熟茶？
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。01、主要產(chǎn)區(qū)主要分布在云南西雙版納
怕上火多喝這5種茶！夏天降火必備！
炎熱的夏季使人體水分大量流失，很多朋友總覺(jué)得口干舌燥，一些朋友通過(guò)喝茶補(bǔ)充水份，其實(shí)在夏季喝茶有很多好處。如果怕上火，那就多喝這5種茶，特別適合在夏季清火敗火了。綠茶綠茶屬于幾乎不發(fā)酵的茶，所以茶性偏寒。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶
怎么選擇適合自己的普洱茶
根據(jù)制作工藝的不同，普洱茶分為生茶和熟茶。熟茶與生茶相比，多了一個(gè)渥堆發(fā)酵的工序。因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌韬褪觳璧牟栊砸灿泻艽蟛顒e。生茶茶性較寒涼，而熟茶茶性較溫?zé)?。傳統(tǒng)中醫(yī)將人的體質(zhì)分為：平和體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰
夏日喝茶靈感，夏天適合喝什么茶
夏季，氣候炎熱，適宜飲用不發(fā)酵茶，比如，綠茶、普洱生茶。因?yàn)椴栊钥嗪梢韵罱鉄?，又能口?nèi)生津，有助消化。而且夏天喝普洱生茶的好處可是一大堆哦！1解渴夏天容易口渴，生普茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等豐富，比起白開(kāi)水，更能刺激口
夏季飲茶的4點(diǎn)注意事項(xiàng)
一到夏天，飲茶需求就會(huì)成倍增加。不僅因?yàn)闅鉁馗?，身體水分揮發(fā)快，補(bǔ)水需求強(qiáng)；也因?yàn)樘鞖庋谉?，心浮氣躁，消暑降溫的需求?qiáng)了起來(lái)。比起冰鎮(zhèn)飲料對(duì)脾臟的傷害，奶茶的高脂高糖，茶成為健康且有效地選擇。中國(guó)茶分類眾多，不同茶有不同效果，在選擇茶時(shí)，也需
喝茶時(shí)有哪些要注意的點(diǎn)
“身困體乏來(lái)杯茶”，每每感到困倦時(shí)，泡杯清茶，不僅可以舒緩身心，精神也得以在茶的作用下逐漸恢復(fù)。我們常說(shuō)“嗜酒如命”，但我相信，和我一樣“嗜茶如命”的茶客朋友們也不在少數(shù)。那么對(duì)于長(zhǎng)期喝茶的我們來(lái)說(shuō)，茶對(duì)于身體的影響是好是壞呢？我們?cè)诤炔钑r(shí)又
喝茶禮儀：喝茶有禮顯涵養(yǎng)
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié)，還有著奇特的飲茶風(fēng)俗。中國(guó)飲茶，從神農(nóng)時(shí)代開(kāi)始，少說(shuō)也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之。“客來(lái)敬茶”，這是中國(guó)漢族最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動(dòng)
長(zhǎng)期吸煙卻又堅(jiān)持喝茶的人，身體會(huì)怎樣
首先，大家都明白吸煙對(duì)身體的危害是很?chē)?yán)重的，百害而無(wú)一利。其次，來(lái)看一下喝茶對(duì)身體的好處:第一：茶葉中富含茶多酚能對(duì)交感神經(jīng)產(chǎn)生刺激，還能使人精神振奮。茶多酚能降低血壓、降血脂、防止血栓形成維護(hù)心血管健康。第二：適量飲用還能促進(jìn)胃酸分泌，提高
揭秘安溪鐵觀音的初制工藝
安溪鐵觀音聞名中外，有“中國(guó)茶王”之稱。故初制與紅茶、綠茶不一樣，其工藝要復(fù)雜得多，它吸取紅茶全發(fā)酵和綠茶不發(fā)酵的制造原理，在初制過(guò)程中既不完全破壞全葉組織，又要輕微地擦傷葉緣組織，要求細(xì)胞內(nèi)含物不完全變化，又有一部分起氧化作用,使鮮葉邊緣呈
帶“澀”感的信陽(yáng)毛尖茶，都是不好的茶嗎？
很多人喝信陽(yáng)毛尖茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺(jué)得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實(shí)上，懂茶的人往往不會(huì)憑借茶的苦澀度來(lái)判斷茶的好壞。信陽(yáng)毛尖茶的苦澀味只不過(guò)是茶的一種本味，從來(lái)都存在，但從來(lái)都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀
信陽(yáng)毛尖陳茶還能喝嗎？
信陽(yáng)毛尖陳茶是指將上一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間采摘加工而成的茶葉，與新茶而相對(duì)的概念。我們常說(shuō)的新茶，是指當(dāng)年采摘的新鮮茶葉經(jīng)加工制成的干茶。這兩者有什么區(qū)別又該怎么辨別呢？首先從色澤上看綠茶的新茶色澤新鮮的翠綠色，白毫多，湯色清澈，鮮綠，信陽(yáng)毛尖的泡
信陽(yáng)毛尖好在哪里？
隨著這兩年信陽(yáng)毛尖宣傳推廣力度的加大，信陽(yáng)毛尖的品牌知名度和美譽(yù)度也在增加。于是很多的外地茶冒充信陽(yáng)毛尖的事件層出不窮，甚至很多消費(fèi)者在這些假茶面前頗為疑惑，信陽(yáng)毛尖究竟好在哪里？有些假茶甚至比真正的信陽(yáng)毛尖看上去更好，含芽率更高。我們介紹過(guò)
烏龍出海：安溪茶的廈門(mén)遠(yuǎn)航之旅
2022年，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在世界范圍頻頻亮相的安溪茶產(chǎn)業(yè)，有哪些值得關(guān)注的發(fā)展要點(diǎn)?回首安溪茶葉出海之路，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員蔡建明
細(xì)節(jié)決定風(fēng)水，你的茶寵擺對(duì)了嗎？
愛(ài)喝茶的人，除了必備心愛(ài)的紫砂壺，茶寵更是茶盤(pán)上必不可少的“寵物”。“茶寵”，也叫茶玩，是茶盤(pán)上的一個(gè)小擺設(shè)。這些茶寵，雖然看著小小，但這里面可是有大大的學(xué)問(wèn)。茶寵雖小，擺放不對(duì)的話可能會(huì)影響風(fēng)水，小心別擺錯(cuò)!常見(jiàn)茶寵的擺放與講究駱駝駱駝駱駝
權(quán)威！云南栽培大葉種茶資源的多樣性和優(yōu)質(zhì)性解讀
當(dāng)然大家都知道云南的茶樹(shù)多為大葉種，進(jìn)而很多人就簡(jiǎn)單地認(rèn)為大葉種等同于內(nèi)含物質(zhì)豐富，等同于茶葉品質(zhì)好。但是，何謂“大葉種茶樹(shù)”?其優(yōu)質(zhì)性又體現(xiàn)在哪些方面呢?中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，茶樹(shù)種質(zhì)資源研究資深專家、中國(guó)第一部古茶樹(shù)著作《中國(guó)古
普洱龍珠沖泡方法
龍珠，是普洱茶龍珠，也是團(tuán)茶的一種。以前的團(tuán)茶都是需要撬過(guò)后才開(kāi)泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。龍珠，既保留了普洱茶緊壓茶傳統(tǒng)手工形制特點(diǎn)，又具備現(xiàn)代人生活方式快捷實(shí)用的性能，成為近年普洱緊壓茶的新貴。“龍珠”是一種
只需6步！普洱熟茶泡更好喝？
普洱茶分生茶和熟茶，生茶滋味較為刺激，熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶性溫和，沖泡后湯色紅濃透亮，香氣馥郁，滋味醇厚爽口；適合大眾人群飲用。普洱熟茶要泡出好喝的滋味其實(shí)不難，以沸水將茶的特點(diǎn)沖泡出來(lái)就可以了。普洱熟茶怎么泡更好喝1、醒茶，把茶餅拆分開(kāi)，放
茶餅怎么撬茶，你的茶餅撬對(duì)了嗎
市面上的普洱茶大都會(huì)壓制成茶餅，茶餅最大限度地縮小茶葉體積，除了利于運(yùn)輸以外，更加利于儲(chǔ)存。同時(shí)，也帶了撬茶這個(gè)老大難問(wèn)題，有的人看著茶餅無(wú)從下手；也有人持無(wú)所謂的態(tài)度，自己想怎么撬就怎么撬，采用暴力方法把茶餅弄得面目全非。撬茶我熟｜你的茶餅
仙氣飄飄的“圍爐冰茶”，值得我們買(mǎi)單嗎？
去年圍爐煮茶大火的時(shí)候，小編還在擔(dān)心天熱了這門(mén)生意要“黃”。但思路打開(kāi)，從賣(mài)“煙火氣”到賣(mài)“仙氣”，疲憊的年輕人是麻木了還是再度興奮?“神仙下午茶”值不值得我們買(mǎi)單?仙氣飄飄的“神仙下午茶”連茶桌都不用換，圍爐煮茶的形式搖身一變，火爐變冰爐，
普洱生茶怎么沖泡才好喝
今天為大家介紹一下普洱生茶如何沖泡。為了充分品味到普洱茶的特性，需求有正確的普洱茶喝法。普洱生茶的沖泡方法簡(jiǎn)單可以分為7個(gè)步驟：備器—備茶—溫杯—醒茶—出湯—沖泡—品茗。1、備器俗話說(shuō)：“器為茶之父”，選擇適合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基礎(chǔ)條
