知識
歷時5年調(diào)查，《清遠茶樹種質(zhì)資源》正式出版
“已發(fā)現(xiàn)清遠8個縣(市、區(qū))有31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛分布著各類茶樹及老茶園，資源豐富，種類繁多……調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的一批老茶樹，可能有數(shù)百年歷史。”近日，由清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，清遠市農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)中心(清遠市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所)(以下簡稱“清遠市農(nóng)推中心”
普洱茶沖泡
普洱茶沖泡頗為講究，因此在沖泡普洱茶時要注意沖泡的方法步驟，沖泡技巧。以及懂得正確品飲普洱茶，這樣才能更好的感受普洱茶的樂趣。一、普洱茶沖泡步驟1、注水沖泡普洱茶前，先將沸水注入蓋碗，此舉一是有利于有清潔茶具，二是能提高茶具之溫度，令普洱茶可
濃茶解酒是真的嗎
濃茶不能解酒，茶中含有茶堿物質(zhì)，且含量較高，而這兩種活性物質(zhì)都振奮精神，加速心臟跳動，而醉酒后再喝茶，尤其是濃茶，從而會加重心臟和身體的負(fù)擔(dān)，再者喝濃茶后會加速排尿，也會增加腎臟負(fù)擔(dān)，反而不利于解酒。濃茶解酒是真的嗎濃茶不可以解酒。解酒就是指
紅茶不適合哪些人喝
紅茶為全發(fā)酵茶，具有溫潤，香郁等特點，適宜大多數(shù)人飲用，但對于經(jīng)常睡眠不好，耐力較差的人群不適合飲用，其次空腹人群、睡眠時間不宜飲用，再者紅茶雖好，但也不適合飲用濃茶、涼茶、隔夜茶。根據(jù)加工的方法與出品的茶型，主要分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎
為什么沿海地區(qū)更能接受普洱茶？
普洱茶是云南獨有之特產(chǎn)，但近代普洱的發(fā)展與銷售卻是以沿海為主，并全面帶動普洱茶的發(fā)展。很多新喝普洱茶的朋友就會很好奇，為啥以廣東為代表的茶客更懂普洱茶，而且很多行業(yè)從業(yè)大師也是廣東或者香港人。從農(nóng)產(chǎn)品的角度看，也很少有這樣以城市包圍農(nóng)村的獨特
古樹茶的特點
古樹茶的特點主要有以下三個方面，1、產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越的特點，適合茶樹生長，獨特的地理環(huán)境早就茶樹內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富。2、茶樹樹齡的優(yōu)勢特點，樹齡大，扎根深，更更好的吸取深層次的營養(yǎng)。3、口感滋味優(yōu)勢特點，從口感上來說，古樹茶的苦澀協(xié)調(diào)性更好，茶湯湯
綠茶沖泡溫度與時間
綠茶沖泡水溫以80℃左右為宜，沖泡的時間根據(jù)茶葉的種類和泡茶的目的而定。如果是茶水分離沖泡，建議第一泡15秒，第二泡20秒，第三泡30秒，第四泡40秒。這樣沖泡出的茶湯口感更好，也不會影響茶葉的營養(yǎng)價值。綠茶沖泡溫度多少合適1、泡茶水溫的掌握
白茶用多少度的水泡最好
白茶用80-85度的水泡最好。白茶是一種微發(fā)酵茶，用溫度適中的熱水沖泡，可以更好地激發(fā)白茶的香氣和滋味。如果使用100度的開水沖泡，可能會對茶葉產(chǎn)生一定的損害，從而影響茶的口感和營養(yǎng)價值。因此，建議使用80-85度的熱水來沖泡白茶。新白茶沖泡
熟普洱茶用多少度的水泡最好
熟普洱茶用100度的水泡最好。熟普洱茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵制成的茶品，屬性溫和，滋味醇厚，且香氣馥郁，內(nèi)質(zhì)豐厚、充足，耐泡度較高，因此沖泡水溫不可過低，避免滋味無法析出。熟普洱茶用多少度的水泡最好？熟普洱茶通常需要用沸水泡茶，但最好不要用太高溫度的
普洱熟茶適合煮嗎
普洱熟茶適合煮著喝。普洱熟茶泡完兩三道后可以煮，煮普洱熟茶時，需要先潤茶，能喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)，沖泡時需要注意留湯二分之一或三分之一續(xù)水煮續(xù)水時需要加開水，不能用冷水或者溫水，否則易使茶湯過濃。普洱熟茶煮還是泡好喝普洱熟茶煮飲更好喝。普洱熟茶泡飲時
普洱生茶需要煮嗎
普洱生茶不需要煮茶，從制茶工藝上來看，普洱生茶屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，茶湯滋味強烈且茶氣較重，直接沖泡就能充分激活茶葉內(nèi)質(zhì)，如果選擇煮茶則容易出現(xiàn)茶葉煮過頭，茶湯滋味苦澀的情況，而且普洱生茶沖泡飲用時對茶具一定的講究，最好用紫砂壺沖泡。通常選擇煮
普洱生茶和熟茶能一起存放嗎
普洱生茶和熟茶不能在一起存放,因為普洱生茶與熟茶制作工藝、發(fā)酵方式各不相同,放置在一起,其香氣物質(zhì)會交叉吸附,相互影響改變,難以獲得純正自然的香氣;另外生茶和熟茶的陳化條件不一樣,放置在一起不利于各自的微生物轉(zhuǎn)化。普洱生茶和熟茶能一起存放嗎不
中國桑葉茶文化：傳統(tǒng)茶飲中的瑰寶
中國是茶文化的發(fā)源地，是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，擁有悠久的茶葉種植和制作歷史。并逐漸把它發(fā)展形成為中國一種燦爛獨特的茶文化，逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個世界。茶是中國文化不可缺少的一部分，它融入中華民族的精神文明。中國茶文化是伴隨著中
普洱生茶和熟茶存放時間
普洱生茶和熟茶的存放時間根據(jù)茶葉的品質(zhì)、原料是否優(yōu)質(zhì)、存放環(huán)境是否能保持在合適的范圍進行判斷。一般來講，普洱生茶的存放時間比熟茶長。普洱生茶可以存放10-20年甚至更久，因為普洱生茶是一種沒有明確保質(zhì)期限的茶葉，適合長期存放，茶葉的香味以及口
電商時代，你買的是文案還是茶葉本身?
千載儒釋道，萬古山水茶一片葉子，落入水中，改變水的味道，從此便有了茶。茶，經(jīng)歷了水與火，生與死的歷練，和我們相遇，茶的命運也是我們的命運。這種簡潔的文字下意蘊悠長的茶文案，相信大家經(jīng)?？吹健墓湃肆粝碌?ldquo;人在草木間”、“一碗喉吻潤，二碗破孤悶
普洱茶存放時間越久越好嗎
普洱茶存放時間越久不一定越好。普洱茶的存放時間要根據(jù)茶葉的品質(zhì)、原料是否優(yōu)質(zhì)、存放環(huán)境是否能保持在合適的范圍進行判斷。普洱茶在存放過程中如存放時間過長或存放條件不當(dāng)，可能會導(dǎo)致茶葉變酸、變味、失去原有的品質(zhì)和口感。通常情況下，普洱茶的貯存期限
普洱茶收藏生茶還是熟茶
普洱茶生茶適合儲存且具有提升的價值，普洱茶按工藝的不同，分為生茶和熟茶兩類，生茶是采用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)蒸壓成型，成品茶物質(zhì)豐富且活躍，隨著時間的增長，品質(zhì)也有所提升，適合長期存放，而熟茶經(jīng)發(fā)酵、渥堆處理，茶葉品質(zhì)穩(wěn)定，適合日常品飲。收藏
什么是拼配茶
拼配茶是指將各種品種、等級、甚至產(chǎn)區(qū)的茶「成茶」按照一定比例混合而制成的茶，這種拼配出來的茶往往口感的品質(zhì)會更融合，從而實現(xiàn)1+1大于2的效果。“拼配”主要包括兩層含義：一是“配”，二是“拼”。正常來講都是要“先配再拼”，“配”就是指我們使用
?懷平常心，喝簡單茶
人生如茶，不過一起一落，起時不驕不傲，落時不怨不惱，浮浮沉沉，潮起潮落，得失之間，感悟人生。世事有喜有悲，生活有苦有樂，輝煌得意之時，不盛氣凌人，失敗落魄之時，不一蹶不振。生活是開水，不論冷熱，只要適合的溫度，就是最好的。生活是口味，不論酸甜
好茶的評判標(biāo)準(zhǔn)是什么
判斷是不是好茶主要有五個步驟，湯色是否透亮、苦澀味能否快速化開、茶湯是否含有異味和水味、葉底是否鮮活、飲茶后是否令人愉悅；好的茶葉湯色透亮，茶湯香氣馥郁且無雜味和異味，入喉爽滑苦澀能化開，葉底鮮活勻整，飲茶后心情愉悅爽朗。好茶的評判標(biāo)準(zhǔn)：一、
