知識
曬青毛茶的制作工藝流程
以云南大葉茶類的新鮮芽葉，經(jīng)過別具特點(diǎn)的低溫制工藝制作而成。原料品質(zhì)決定了了茶品最終品質(zhì)上限。鮮葉的品質(zhì)是由茶樹的品種、生長環(huán)境的生態(tài)水準(zhǔn)，以及茶樹的年齡等因素綜合作用形成，而生態(tài)環(huán)境又是重中之重。曬青毛茶的制作過程：1、采摘：在上午完成，霧
曬青毛茶存放多久最好
曬青毛茶保質(zhì)期在1年。曬青毛茶是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶，青毛茶除少量供內(nèi)銷和出口外，主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。普洱散茶（曬青毛茶）如何保存普洱散茶，是鮮葉、攤晾、殺青、揉捻
曬青毛茶是生普嗎
很多人把“曬青毛茶”當(dāng)做普洱生茶，其實(shí)，它不過是普洱茶的半成品。曬青毛茶經(jīng)蒸壓成型，干燥后便成了普洱生茶；曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵，干燥后便成了普洱熟茶的散茶；而普洱熟散茶，經(jīng)蒸壓成型，干燥為普洱熟茶的緊壓茶。所以，普洱生茶不以散茶形式存在。以散茶
云南青毛茶功效與作用
云南青毛茶也叫曬青毛茶是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷囊环N茶葉，這種茶葉的加工方式比較簡單，采集新鮮茶葉以后，經(jīng)晾曬加工后就能得到甘茶，它是制作普洱茶的重要原料，這種茶葉可以直接用來泡水喝，今天為大家介紹的就是云南青毛茶的功效與作用，能讓大家了解喝云南青毛茶的
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶
云南曬青毛茶不是普洱茶，是綠茶一句話概括，云南大葉種曬青毛茶是綠茶，是制作普洱茶的原料。云南大葉曬青毛茶也稱曬青綠茶或滇青，是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，采用太陽光曬干而成的綠茶。曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。滇青生產(chǎn)已有
為什么要多喝茶，看看"茶"字就知道了
茶，人在草木間，是最方便接近自然的方法。也是人與自然最完美的結(jié)合。自“茶”字被普遍使用后，古代文人便對“茶”字有了不少趣解。古代“茶”字都是寫為“荼”。何時(shí)少了一橫的呢？那是在唐代開元年間編的一部《開元文字音義》，由唐玄宗作序，書中改“荼”為
一起喝茶，就是一段好的緣分
茶，是茶友間緣分的見證與開始。一起喝茶，就是一段好的緣分！如果說前世五百次的回眸才換來今生的擦肩而過，那么今生的茶席間相遇一定是在佛前的千年等待。“一起喝杯茶吧”，簡簡單單的一句話，卻不知經(jīng)歷了多少歲月的跋涉才能抵達(dá)呢。在恰好的時(shí)間，在優(yōu)雅的
茶器里的那些講究
中國的飲茶文化，除了茶好、水好，茶具也不能隨意。在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中，就一口氣提到“二十四茶器”，分別為：風(fēng)爐、筥、炭撾、火策、釜、交床、紙囊、碾、羅合、則、水方、漉、瓢、竹筴、鹺簋、熟孟、盞、畚、札、滌方、渣方、巾、具列、都籃。按《茶經(jīng)》
綠茶的口感五重描述
綠茶又稱不發(fā)酵茶，以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。綠茶最典型的特點(diǎn)就是清湯綠葉，下面為大家介紹綠茶的口感五重描述。綠茶的口感五重描述【外形】『顯毫』：有茸毛的茶比例高，茸毛多代表原料等級高，采摘時(shí)間早，是高品
茶，美在愛茶人的眼中
美總是產(chǎn)生在懂得欣賞的眼光里。玻璃杯是透明的，它真實(shí)而完整的記錄了名優(yōu)綠茶、黃茶、白茶外形的秀美，浮浮沉沉間體現(xiàn)了茶在水中舞姿的優(yōu)雅。此時(shí)的美，是茶葉的美是在水中緩緩綻放的美。茶的美也是泡茶的水之美。《茶經(jīng)》中記載：“山水上，江水中，井水下。
不同的安化黑茶產(chǎn)品有什么差別?
“黑茶”二字，最早見于:明嘉靖三年(1524年)御史陳講奏疏：以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運(yùn)至茶司，官商對分，官茶易馬，商茶給賣。——《甘肅通志》黑茶，用毛茶經(jīng)過渥堆、二次發(fā)酵、緊壓
什么綠茶好喝，綠茶的口感特點(diǎn)
綠茶是國內(nèi)消耗最大的茶類，很多茶友喜歡喝綠茶，綠茶的種類非常之多，比如西湖龍井，洞庭碧螺春，信陽毛尖，黃山毛峰，都勻毛尖等等都是著名的綠茶，下面就來盤點(diǎn)一下什么綠茶好喝，以及口感特點(diǎn)。什么綠茶好喝一、浙江西湖龍井（綠茶皇后）“院外風(fēng)荷西子笑，
判斷白茶能越陳越香的硬性指標(biāo)是這個(gè)！
“一年茶，三年藥，七年寶”，在實(shí)驗(yàn)科學(xué)還沒證明老白茶的功效時(shí)，福鼎人早就用老白茶給小孩消炎治感冒，清火降燥，并將其通過歌謠傳說口耳相傳。近年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等的相關(guān)研究也表明，除黃酮類化合物外，隨著陳放年份的增加，優(yōu)質(zhì)白茶中的兒
茶葉間諜：中國歷史上最大的一次知識產(chǎn)權(quán)失竊案！
2015年，社科文獻(xiàn)出版社甲骨文工作室出版了薩拉·羅斯(SarahRose)的ForAlltheTeainChina:HowEnglandStoletheWorld'sFavoriteDrinkandChangedHistory，我?guī)腿×艘粋€(gè)
消費(fèi)者說： 我們?yōu)槭裁促I中期茶？
中期茶，幾乎是所有普洱茶有愛好者繞不開的話題。我們品著心愛的中期茶，關(guān)注著有潛力的中期茶，尋找著心儀的中期茶，入手看中的中期茶。那么，到底中期茶有什么讓我們著迷的地方呢?我們?yōu)槭裁匆I中期茶呢?N個(gè)茶友的1個(gè)共同理由近來，我們逸品茶友會籌備第
喝茶，不同年齡，有不一樣的茶喝！
茶是我國的“國飲”，人們利用飲茶來調(diào)理身體的意識也逐漸強(qiáng)烈，飲茶方式也越來越理智;其實(shí)喝茶除了要根據(jù)體質(zhì)和季節(jié)外，不同的年齡對于喝茶的選擇也有講究的。首先我們可以確定的是一個(gè)人在不同的年齡段，身體的接受能力是不一樣的;對于茶葉當(dāng)中營養(yǎng)成分的吸
喝茶的“三要九不”，你都知道嗎？
眾所周知，喝茶不僅可以提神醒腦，增強(qiáng)記憶力，還能有效消除口臭，促進(jìn)人體的新陳代謝?，F(xiàn)代研究證明，茶葉中含有的400多種化學(xué)物質(zhì)，可以治療放射性損傷，一定程度上保護(hù)造血機(jī)制，提高白細(xì)胞數(shù)量。既然茶有這么多好處，我們應(yīng)該如何“對癥下茶”呢?別急，
哪些茶適合存放？如何正確存放茶葉不變質(zhì)？
六堡茶、安化黑茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以長久存放，此類茶葉均為后發(fā)酵茶或后期陳化的茶葉，其茶內(nèi)富含果膠、糖分、氨基酸等，且需要時(shí)間進(jìn)行酶促反應(yīng)，并隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)移越陳越香，因此適用于長期保存。哪些茶適合存放？白茶白茶素有“一年茶，三年
什么茶葉需要放冰箱
綠茶、花茶、黃茶、清香鐵觀音需要放在冰箱里冷藏保存，此類茶葉發(fā)酵程度低，或不經(jīng)過發(fā)酵，茶內(nèi)物質(zhì)較為活潑，易受到氧氣與環(huán)境的影響，而冰箱存茶可以隔絕外部環(huán)境，保持茶葉的穩(wěn)定性，但冰箱存茶需要注意內(nèi)部的水汽，同時(shí)做好密封工作。什么茶葉需要冷藏？需
茶尺蠖嚴(yán)重發(fā)生 如何應(yīng)對看這里
茶尺蠖嚴(yán)重發(fā)生如何應(yīng)對看這里當(dāng)前正值夏末秋初，早晚天氣涼爽，加之今年雨水較多，茶樹生長旺盛，芽葉嫩綠，為茶樹害蟲提供了豐富的食料。根據(jù)龍塢茶園茶尺蠖發(fā)生情況調(diào)查，茶園中各齡幼蟲同時(shí)存在，世代重疊嚴(yán)重。局部茶園發(fā)生較重的茶園，茶園老葉啃食一光，
