知識
普洱熟茶的鑒別
關(guān)于普洱熟茶好壞，茶圈內(nèi)一直流傳著一個通用且深入人心的評判標(biāo)準(zhǔn)：“湯色清亮者上品，湯色濃濁者下品。”泡完一水熟茶，首先舉起公杯對光細(xì)看?？匆娂t亮清透的茶湯，免不了嘖嘖一句“好茶！”，方才放心飲用。而若看見了濃濁的茶湯，往往會判斷這個茶發(fā)酵過重
喝完普洱茶，為什么會感到饑餓
這是因?yàn)槠斩柚泻械牟瓒喾釉鼐哂醒杆俜纸庵镜淖饔?，飲茶后促進(jìn)了腸胃的蠕動，從而加速食物的消化和吸收，所以就會越餓。喝完普洱茶，為什么會感到饑餓喝茶產(chǎn)生饑餓感主要因?yàn)椴枞~中的4種物質(zhì)：1、茶多酚茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱。兒茶素在
千億規(guī)模的茶葉行業(yè) 品牌如何靠私域提升業(yè)績？
如果說哪個行業(yè)特別適合做私域?茶葉行業(yè)絕對排得上名。信任需求高、復(fù)購高、分享高?？梢哉f茶葉品類天然適合做私域。當(dāng)下面臨的痛點(diǎn)，也是商家紛紛轉(zhuǎn)型私域的關(guān)鍵原因：品牌影響弱，銷售受限：目前茶行業(yè)整體呈現(xiàn)“有品類無品牌”，大部分消費(fèi)者購買茶葉時想到
貴的茶反而口感“清淡”，這合理嗎？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
散文里的日照：品綠茶看日照
散文之美，如夢如幻，觸之無形，思之有意，讀一篇優(yōu)美的散文，就是和一顆至純至美的心靈在晤談。即日起，日照市委網(wǎng)信辦、大眾網(wǎng)日照聯(lián)合推出《散文里的日照》系列報道，細(xì)品日照的山河湖海、鳥語花香，用別樣的方式享受這座城市的無盡浪漫。品綠茶看日照“幾度
萬古山水茶——武夷山制茶史略，請收藏！
武更春暖月初圓,采摘新芽獻(xiàn)地仙。武夷山茶葉歷史悠久，而制茶技藝推陳出新，極具特色，與茶葉風(fēng)味、茶飲習(xí)尚以及茶葉傳播息息相關(guān)，在武夷山茶業(yè)發(fā)展過程中扮演著重要角色?？傮w來說，武夷山制茶工藝涉及蒸青、炒青、發(fā)酵等，涵蓋的技術(shù)范圍廣闊，創(chuàng)制的技術(shù)水
陸游遍訪名泉，只為紹興日鑄茶
說起歷史上有哪些愛茶成癡的詩人，這就不得不提起陸游了。陸游一生仕途坎坷，輾轉(zhuǎn)多地，這使他有機(jī)會遍嘗各地名茶，并裁剪熔鑄入詩，留下“飯囊酒甕紛紛是，誰賞蒙山紫筍香”“焚香細(xì)讀斜川集，候火親烹顧渚茶”等。在諸多名茶中，詩人最愛茶中就有家鄉(xiāng)紹興的日
遺落在云南邊地的半部“茶經(jīng)”
拾起遺落的半部《茶經(jīng)》在歷史學(xué)的領(lǐng)域中，有這樣一種理解歷史的思路：“歷史沒有唯一的答案，也沒有所謂正確的答案，歷史就是一種解釋。”的確，許多人喜歡的不僅是歷史本身，更希望從過去中找到當(dāng)下的某種連接點(diǎn)，以找到更多的解讀與答案。這樣的心思同樣適用
滇紅茶用多少度的水泡最好
滇紅茶的沖泡水溫為95~100℃，優(yōu)質(zhì)的紅茶，其內(nèi)含物質(zhì)是非常豐富的，積累深厚的芳香物質(zhì)，只有使用95℃以上的高溫才能使紅茶呈現(xiàn)出馥郁多姿的香氣，同時高溫還有利于內(nèi)含物質(zhì)的析出，保證茶湯的飽滿性。滇紅茶用多少度的水泡最好紅茶泡茶的水溫為95℃
滇紅工夫茶制作工藝
滇紅工夫工藝流程：初制：采摘—萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥—毛茶—檢驗(yàn)—稱量—入庫。精制：毛茶—毛茶拼配付制—篩分—風(fēng)選—挑剔—檢驗(yàn)—成品拼配—勻堆—補(bǔ)火—稱量—包裝—檢驗(yàn)—入庫。滇紅工夫茶制作工藝1、鮮葉采摘鮮葉質(zhì)量，是茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)，滇紅茶，以
存點(diǎn)好茶，慢慢變老
在一個悠閑的午后，陽光輕輕地灑在窗戶上，鋪在床上。泡上一壺香濃的老茶，慢慢地品嘗著溫暖的陽光。就這樣，一個人、一杯茶、一本書，度過了一個下午。看著手中的老茶，忽然意識到，茶也有記憶，它隨著我們經(jīng)歷了暖春到寒冬的變遷，并逐漸變得更加醇厚。茶，深
世界滇紅之鄉(xiāng)的由來
鳳慶種茶、制茶歷史悠久，境內(nèi)有樹齡長達(dá)3200多年的香竹箐栽培型古茶樹，有民國以前栽培的2萬多畝古茶園和3萬多畝野生古茶樹，1939年，茶葉專家馮紹裘先生到鳳慶創(chuàng)建了順寧茶廠（現(xiàn)滇紅集團(tuán)公司），其生產(chǎn)的滇紅茶享譽(yù)海內(nèi)外，曾作為國禮贈予英國女王
紅碎茶怎么沖泡？
紅碎茶怎么沖泡？想要沖泡出一杯色香味俱全的紅碎茶，前期的工作必須要做好，比如說先將紗布或者是大家都喜歡用的小藥包按照一天天的分量包好紅碎茶，一壺和一杯的分量當(dāng)然是不一樣的，一杯大概5g以內(nèi)就可以了。紅碎茶怎么沖泡？1、步驟一首先紅碎茶工藝較為
“繪”喝普洱茶④：七子餅茶的由來
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
常喝紅茶會不會上火
紅茶特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺;紅茶可加奶或糖，有生熱暖胃之功;紅茶有助消化去油膩之功，冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時有利。那么常喝紅茶會不會上火？常喝紅茶會不會上火一般
綠茶和紅茶的區(qū)別在哪里
茶葉制法，是“六大茶類”分類的依據(jù)之一。不同的制作方式下，茶葉會呈現(xiàn)出別樣的品質(zhì)，首先表現(xiàn)在色澤上。像綠茶，有“清湯綠葉”的特點(diǎn)；紅茶，有“紅湯紅葉”的特點(diǎn)。有人喜歡喝紅茶，也有人喜歡喝綠茶。那么大家知道紅茶和綠茶的區(qū)別在哪里嗎？紅茶與綠茶有
秋季為什么宜喝老白茶？
天氣開始轉(zhuǎn)涼，大家也感受到了些許的秋意。在疾病多發(fā)的秋季，不妨喝些茶，既可防秋燥、秋乏，又能強(qiáng)體養(yǎng)生。秋季多喝茶，消除疲勞、殺菌消炎、生津利尿，而白茶也是很適合秋季飲用的茶。秋天喝白茶的4大好處一、清熱解暑初秋暑熱未消，喝白茶清熱解暑，緩解秋
白茶到底是寒涼?還是溫和的茶
在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感，那白茶是涼性還是溫性茶呢？相關(guān)的介紹如下！白茶是涼性還是溫性的
楊清茨：茶文化推動了中國紫砂藝術(shù)的發(fā)展
“歐陽修的‘喜共紫甌吟且酌，羨君蕭灑有余清’，說明北宋時期，紫砂器皿已經(jīng)出現(xiàn)在文人的茶桌上了；宋代是中國茶文化發(fā)展的重要階段，宋時人們特別關(guān)注精神層面的需求，文人墨客好以茶會友，這也為以后紫砂文人壺的出現(xiàn)做好了鋪墊。”湖北省圖書館長江講壇現(xiàn)場
什么樣的白茶更容易出藥香？
品茶時，最先遇見的是茶的香氣，可白茶香氣奇妙無窮，真正要遇到一款有藥香的老白茶，還真不是件容易的事。級別太高的白茶，是蜜香，包括牡丹很多是花果香轉(zhuǎn)為花蜜香，銀針更直接轉(zhuǎn)化為蜜香。而壽眉呢，更多是棗香或者叫甜香。新白茶制成之后，隨著時間的推移，
