知識
沖泡熟茶選什么茶器？這篇詳細教程茶人一定要看
水為茶之母，器為茶之父。想要泡好一杯茶，使用什么水沖泡，使用什么器皿沖泡，都十分重要。沖泡普洱茶時選擇什么茶器沖泡才能更好的呈現(xiàn)出茶的特點呢？一道好茶，是茶、水、器的相互發(fā)現(xiàn)。選擇茶器時應(yīng)從實用角度出發(fā)，而后考慮美觀及整體搭配。沖泡茶葉的器具
煮一壺黑茶，把人生所有不甘都煮成回甘！
人們對一杯茶的最高贊譽，莫過于回甘生津，苦盡甘來。那么何為回甘？回甘那些事，且讓小編為您一一道來?；馗适鞘裁矗克^回甘，顧名思義，就是由初嘗的苦味，與之后喉嚨返回的甜味共同作用形成的特定滋味。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時間的推移
吟景邁 滿路茶香
(攝影|李曉文)在廣闊的瀾滄江流域，景邁古茶山遺產(chǎn)區(qū)最為奪目，猶如一匹墨綠錦緞上的瑪瑙石。許多曾踏足世界各地秀木蔥蘢的旅行者們，一當立足這片奇美瑰麗的景象前端，無不駐足興嘆，其余以茶興盛之地與此處相較，近乎庭院于滄海之別。早在東漢戰(zhàn)亂時期，布
晚上喝杯黑茶，竟有意想不到的效果！
喝黑茶不會引起失眠喝黑茶不會引起失眠。與紅茶、綠茶相比，黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少，而雜氧類化合物明顯增多。所以，飲黑茶不會引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一種腦內(nèi)神
景邁山上的少數(shù)民族與生態(tài)智慧
景邁山的所在地，是位于云南省西南邊陲，普洱市與緬甸比鄰的邊境三縣之一，瀾滄拉祜族自治縣。瀾滄縣境內(nèi)有8個世居民族，少數(shù)民族人數(shù)占全縣人口79%左右，是一個多元文化共存的環(huán)境。據(jù)景邁山布朗族的傳說，景邁山上的布朗族是由1000多年前，頭人帕哎冷
小青柑與柑普、桔普有何區(qū)別？
柑普的原料是新會大紅柑，桔普的原料是陽山桔或者其它地方的桔子制作的，新會大紅柑是具有國家地理標識性的，也是陳皮原材料里面營養(yǎng)價值和內(nèi)含物質(zhì)最為豐富的，桔皮的功效則沒有大紅柑高。新會大紅柑新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，油包粒較大并且清楚可
如何辨別新會陳皮真假和優(yōu)劣？
通常有很多茶友會疑問，陳皮怎么看？其實這是個很大范圍的問題，很難一言兩語說清楚。無非就是多對比、多學(xué)習(xí)了解、多喝正宗的好陳皮，優(yōu)質(zhì)陳皮，見過真正高品質(zhì)的，假的、劣質(zhì)的入眼入口、嗅聞一下就便知好壞了。如果沒有太多實際經(jīng)驗，可以先收藏參照以下十個
綠茶的儲存方式出了錯，早晚要出事
眾所周知，有些茶是越陳越香，就比如普洱，年份越久價值越高，茶葉的品質(zhì)也越高。但要注意的是，不是所有茶都是如此。茶葉品類十分之多，像大家常見的：紅茶、綠茶、黑茶、白茶等，如果要說什么茶受眾最廣，那非綠茶莫屬。不少新、老茶友認為，茶葉，那就是越老
一杯清茶，一本閑書，一種生活
一個熱愛生活的人，至少有三樣?xùn)|西必不可少，一是看書，二是聽音樂，第三就算是品茶了。茶，書，音樂其實并無必然的聯(lián)系,但是，若在某個黃昏，沏上一杯清茶，放上一段喜愛的音樂，再看上一本好書……在那樣氤氳的氛圍里，悠閑，滿足，享受，真是妙不可言。好的
茶，無言且美
按動開關(guān)，讓柔和的燈光布滿整個空間，簡樸整潔的茶桌和茶盤上，一撮茶緩緩滑入壺中。身旁的燒水壺中，水已沸騰，提壺、注水，光影中，茶湯汩汩流出。茶香縈繞中，記憶一下子回到往昔的某個日子，杯中茶湯那一圈金色的邊際里，仿佛看見，彼此對坐，舉杯輕飲。無
老徐鑒茶：2023昔歸古樹挑采香型似昔歸，葉底卻有異樣，什么情況？
今天品鑒的茶樣來自云南臨滄茶友寄，包裹里有四個茶樣：正氣塘2023年春、昔歸古樹挑采2023春、昔歸中小樹混采2023春和老熊山，云縣、邦東、鳳慶、永德等，那邊只要有熊出沒的地方，他們都會叫做老熊山，茶友的這個就不知道是哪個老熊山了。挑采的意
“繪”喝普洱茶⑧：普洱茶審評五項目
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
亞運會杭城開幕！杭州的詩意浪漫，是茶里泡出來的？
杭州第19屆亞運會開幕式將于今晚舉行。杭州奧體中心燈光夜景氛圍感已拉滿，網(wǎng)友神評論：亞運的光，從奧體照到了“天庭”……杭州顏值再次飆升!“亞運風(fēng)”吹來了城市里的小驚喜，也吹來了氤氳千年的茶香。作為南宋古都、茶都的杭州，一半詩意都是茶給的。杭州
陜西文物中濃墨重彩的茶文化
日前，我國“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)，中國茶以其獨特的自然功效和文化內(nèi)涵走出國門。其實，陜西諸多文物也能見證中國茶文化的悠久歷史和深厚底蘊。陜西出土了世界上最古老的茶葉，法門寺地宮出土了
千年古茶林 常綠景邁山
9月17日，“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺項目在聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)委員會會議上通過審議，列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為我國第57項世界遺產(chǎn)。公元10世紀以來，布朗族先民發(fā)現(xiàn)和認識野生茶樹，利用森林生態(tài)系統(tǒng)，與傣族等世居民族一起，探
茶：一片改變世界的樹葉
9月17日，在沙特阿拉伯利雅得召開的聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會傳出好消息——中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，中國世界遺產(chǎn)數(shù)量增至57項，是全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)。中國的茶葉，為何能征服世人的味蕾？其承載著怎
僅靠葉片區(qū)分真假古樹茶靠譜嗎？
市井流傳著很多種說法，其中關(guān)于真假古樹春茶，通過葉片就能區(qū)分的說法，不知道靠不靠譜?為了給各位茶友答疑解惑，本期就帶大家看看這種方法是不是真的有效。“普洱古樹茶的葉片有什么特點?靠葉片特點判斷古樹茶真假靠譜嗎?”01、普洱古樹茶的葉片特點有人
景邁山，一部鮮活的“中國茶”史書
茶，被稱作為“影響世界的中國樹葉”，隨絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道、海上絲綢之路，從中國傳播到全世界，成為世界上最受歡迎的無酒精飲料，全球有160多個國家和地區(qū)超過20億人喜歡喝茶。考古遺址證明，中國有6000多年的茶葉種植史，并在全國各地形
有關(guān)茶禮文化發(fā)展，你知道多少？
月近中秋月近圓，茶禮中秋情至濃，發(fā)祥于中國的茶禮文化與中秋節(jié)的文化傳承一樣源遠流長。宋代黃裳在其著作《演山集》中表示：“茶之為物，祛積也靈，寤昏也清。賓客相見，以行愛恭之情者也。天下之人不能廢茶，猶其不能廢酒，非特適人之情也，禮之所在焉。”自
秋分：二十四節(jié)氣喝茶指南
金氣秋分，風(fēng)清露冷秋期半。《春秋繁露》中說：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。秋分這天正好在秋季90天的中間，有著“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。秋分日后，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降。農(nóng)諺說：“一場秋雨一場寒”，“白露秋分夜，一夜
