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六安瓜片是發(fā)酵茶嗎
“六安瓜片是不發(fā)酵茶,六安瓜片屬于綠茶,是不發(fā)酵茶。六安瓜片由采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、老火等步驟制作而成。六安瓜片簡介六（lù）安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“
普洱茶的發(fā)酵方式
“普洱茶分為人工渥堆發(fā)酵（熟茶）和自然發(fā)酵（生茶）兩種方式，人工發(fā)酵是近代云南發(fā)明的制茶工藝，是將曬青毛茶通過渥堆發(fā)酵的方法快速發(fā)酵，再蒸壓成固態(tài)形狀或者散放，自然發(fā)酵是流傳下來的傳統(tǒng)工藝，是將曬青毛茶蒸壓成固態(tài)形狀，從而保留陳化潛質(zhì)。普洱熟
不把自己當茶熬一熬，怎知生命最深處味道
熬得住，出眾；熬不住，出局，這就是人生。人生進退是常事，關鍵在一個“熬”字。火候到了，滋味自然就有了。有人說人生如粥，有人說人生如藥，也有人說人生如茶。可無論是哪種滋味，都必然是在悠悠歲月中熬出來的。這個“熬”字很傳神。人生馬拉松，很多要靠熬
靜心品茗，聆聽雅樂
塵世的每一個人，當我們在酒足飯滿之余，慢慢品茶之時，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中。時光流轉(zhuǎn)，云水千年，有多少人，將洶涌不安的歲月，喝到水靜無波，又有多少人將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗？所謂生活，就是喝喝茶談談心。我們開始漸漸
普洱熟茶的原料茶分幾級
普洱茶分為生茶、熟茶，級別從特級倒10級，一共12個等級。生茶：分為特級、二級、四級、六級、八級、十級，等級越高嫩度越高。熟茶：分為特級、一級、三級、五級、七級、九級，等級越高，條索飽滿顯金毫。普洱熟茶等級劃分標準云南大葉種鮮葉按照采摘標準，
熟普洱茶的保質(zhì)期是多長時間
普洱茶的保質(zhì)期與茶葉的品種有關。不同的普洱茶保質(zhì)期不同。比如云南的普洱茶,保質(zhì)期10-20年。如果是生茶,保質(zhì)期10-25年。如果是熟茶,保質(zhì)期8-15年。熟普洱茶的保質(zhì)期是多長時間熟普洱茶能保存幾十年的時間，因此只要熟普洱茶在放置過程中沒有
熟普洱是什么時候開始制作的
在普洱茶的編年史上，熟茶的正式出現(xiàn)是從1973年開始，經(jīng)過兩年試制，1975年在昆明茶廠試制成功。普洱熟茶是哪一年出現(xiàn)的普洱熟茶于1975年出現(xiàn)，1973年，昆明茶廠開始試制普洱熟茶，1975年普洱熟茶渥堆技術成型，并開始生產(chǎn)普洱熟茶，至此普
百花潭屬于哪個茶區(qū)
百花潭被稱為易武百花潭,屬于易武茶區(qū),位于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),百花潭茶產(chǎn)量稀少,是易武微小茶區(qū)的代表,具有霸道、狂放、不羈、淡雅、高潔等多方面的品質(zhì)特點。百花潭屬于易武茶區(qū)百花潭位于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),和銅箐河一樣,由于距離易武距離較近,
出了名“耐泡”的普洱茶，如何做到每一泡的滋味都有變化？
普洱茶因云南大葉種的原料特性，在茶界是出了名的“耐泡”，基本都是10泡起步。而這也是普洱茶魅力之所在，每一泡的口感差異，讓人們?nèi)滩蛔∪ゼ毤毱肺?，感受差異，體驗變化之美。我們在品飲的時候，感受到的是香氣的變化、滋味的濃淡、苦澀的程度、飽滿協(xié)調(diào)性
關于老茶頭，只有老茶客才知道的事！
老茶頭自然天成的金疙瘩有人認為，精華、瑰寶、珍品......用任何美好的詞形容老茶頭都不為過。也有人認為，老茶頭是非標產(chǎn)品，不可飲用。充滿爭議的老茶頭，在大多數(shù)茶友眼中，仿佛是眾人傳說里亦正亦邪的世外之物，神秘而不知其真實面目。撥開迷霧，為老
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果卻一般？
現(xiàn)今，咖啡已經(jīng)成為大眾日常飲品之一，而咖啡的提神效果更是老生常談。我們都知道，其中的提神利器是咖啡因。茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶堿而不是咖啡因。這種說法有誤。咖啡因，特指咖啡堿，它與茶堿、可可堿同屬于甲基黃嘌呤堿類，但是，
關于陳皮與白茶的故事
"世間萬物，相生相克，合則相得益彰，相沖則兩敗俱傷!正確的養(yǎng)生理療，也是基于這個前提下進行的。新會陳皮與白茶相結合的養(yǎng)生功效，是藥性與茶香歷經(jīng)歲月陳韻的完美結合。"陳皮，自宋代以來一直被用作藥物。在藥用方面，陳皮具有理氣、健脾胃、燥濕、祛痰的
如何審評一泡武夷巖茶
在談及如何審評一泡武夷巖茶之時，我們首先要了解何為茶葉審評。茶葉審評是借助人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官對茶葉的形狀、色澤、香氣和滋味等感官特征進行鑒定的過程，從而確定茶葉品質(zhì)優(yōu)次和級別高低。審評分干評外形和濕評內(nèi)質(zhì)，基本流程為干評外形
臨滄產(chǎn)區(qū)必喝山頭都在這！一文了解臨滄茶區(qū)
臨滄茶區(qū)是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)，茶樹資源十分豐富，是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一，是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。臨滄產(chǎn)區(qū)，位于瀾滄江西以北，主要包括臨滄市的勐庫茶區(qū)(即冰島茶所在茶山)、邦東茶區(qū)(即昔歸、娜罕茶所在茶山)、
為什么你泡的紅茶又苦又澀
泡出的紅茶又苦又澀，主要是兩方面的原因，一方面是因為品質(zhì)的問題，所以苦澀重。其次就是沖泡的原因。紅茶的口感一般是高香，甜潤爽口，厚滑有于的才正常，那么為什么你泡出來就苦澀擔當呢？下面來看下具體介紹：為什么你泡的紅茶又苦又澀1、沖泡問題紅茶不可
六安瓜片為什么叫瓜片
六（lù）安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文
“繪”喝普洱茶⑨：沖泡普洱茶的基本步驟
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
喝茶能代替喝水？你這個想法...
朋友最近問了我一個問題，茶有那么多的益處和功效，為什么不直接把茶當水喝呢？或許有不少茶友都有這樣的疑問吧。事實上，確實是有一些愛茶成癡的人一天到晚都在喝茶，不喝水，覺得喝茶的水分攝入就夠了，也往往覺得白開水寡淡無味不愿意喝。但拿茶當水喝，并不
能有時間坐下喝茶，才是奢侈人生
茶是對四季記憶的收藏，在任何時候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣。茶，有閑趣，有雅樂，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗，親自
生普有苦味是正常的嗎
生普有苦感和澀感非常正常,但是苦要化的開,澀要能轉(zhuǎn)為甘。云南大葉種中的茶多酚、兒茶素、咖啡堿等物質(zhì)含量是非常高的。是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結果。除了茶葉自身的苦澀，茶葉殺青不足，倉儲濕度大，投茶量多都是會苦澀重。生普有苦味是正常的
