#下關# 下關較為知名的茶品非沱茶莫屬,但是除了沱茶,早年下關茶廠還生產了很多經(jīng)典茶餅,尤其是2003年,對于下關來說是一個名茶輩出的年份。
下關2003年眾多經(jīng)典茶品中,比較受到市場關注的,就是下關五大金剛系列了。今天,就來詳細介紹下關五大金剛之一,2003年藍印甲級圓茶。
▲2003年藍印甲級圓茶
下關在2003-2004年期間,推出了一套復刻印級茶的茶餅,包括8653質檢餅、紅印、藍印甲級、藍印乙級和美術字,被市場稱為“五大金剛”。
▲下關五大金剛
藍印圓茶在這套下關五大金剛里,算是比較特別的,因為有甲級和乙級之分,這也是為了模仿復刻六十年代的藍印圓茶而特意做出甲乙級的區(qū)分。
▲2003年藍印甲級圓茶
六十年代,藍印圓茶的分級,是為了區(qū)別原料,但由于原料都是統(tǒng)一采購收集,又都是上等茶料,很難去進一步篩級,中茶公司干脆決定不再分級。
但是茶版上已經(jīng)印好了甲級、乙級字樣,廠里只好涂上藍墨水來遮蓋。長時間陳化后,墨水慢慢褪色,露出甲級、乙級字樣,所以就有了藍印甲級、藍印乙級的說法。
▲藍印甲乙級資料圖
下關2003年藍印甲級圓茶,傳承60年代藍印風范,茶版沿用傳統(tǒng)中茶包裝,“茶”字以藍色印刷,下方亦印有藍色“甲級”字樣。
▲2003年藍印甲級圓茶
這款藍印甲級圓茶,內飛依然是藍色八中茶式樣,下面印有一行文字,“雲(yún)南省下關茶廠出品”,為繁體字。
▲內飛
茶餅壓制緊實,用的是泡餅鐵壓的方式,壓制松緊度介于鐵餅和泡餅之間。條索粗壯清晰,金芽明顯,歷經(jīng)20年陳化,茶餅香氣純正濃郁。
▲條索
茶湯紅濃透亮,入口甘潤甜滑,帶有明顯的下關煙香,水路細膩,中段湯感厚重飽滿,且富有張力,生津回甘快速,尾水甜柔。
下關五大金剛系列還有一款綠印乙級圓茶,兩者風格形成鮮明的對比,藍印甲級的口感滋味濃厚,帶明顯煙香;綠印乙級滋味稍淡,但勝在平衡度好,湯柔水順,茶香幽幽。
▲開湯
總之,下關藍印甲級圓茶,傳承六十年代藍印品質,茶湯飽滿醇厚,口腔沖擊力足,喉韻深,煙香顯,飲后滿口留香。這種品質在目前茶市來說很有優(yōu)勢,值得收藏品鑒。
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