很多人剛開始喝茶的時(shí)候，都不知道什么茶好，如何品茶？

不知道生普、熟普、紅茶的區(qū)別，什么時(shí)令、什么狀態(tài)、喝什么茶？

也不知道品級(jí)、拼配、單株有什么區(qū)別？

我們可以怎么做呢？

  

1、要去喝，并盡可能多的喝

慢慢的，一場(chǎng)一場(chǎng)的茶喝下來(lái)，喝茶的時(shí)候，懂的人免不了教給我們茶的知識(shí)。

知識(shí)聚在一起，有一天，顯著的是心靜下來(lái)了、突然清晰了，聯(lián)系在一起，達(dá)成了一個(gè)茶知識(shí)的框架，有層次、有分類，有體系。

2、有選擇性的品茶

一般都會(huì)挑一款今天想喝的茶，按產(chǎn)茶地、茶料、年份、制茶工藝來(lái)選、也有按環(huán)境、人、氣候、甚至身體狀態(tài)等來(lái)選，然后從頭喝到尾。

有的時(shí)候，中間再泡點(diǎn)別的茶，對(duì)比著喝，或搭配著喝；喝多了，來(lái)點(diǎn)茶點(diǎn)緩一緩；每一款茶的每一泡的味覺(jué)體驗(yàn)都是不一樣的，茶山環(huán)境不一樣、制作的手法不一樣，體會(huì)到的茶氣、茶味，還有它們的變化是不一樣的。

整個(gè)的、單次的味覺(jué)體驗(yàn)，才能形成它完整的味覺(jué)記憶；如果后期儲(chǔ)存方式、儲(chǔ)存環(huán)境變化后，味覺(jué)體驗(yàn)也會(huì)改變。

當(dāng)然，如果了解這款茶，用適當(dāng)?shù)乃?、水溫、沖泡方法，你就能讓那款茶的茶味、變化，鮮活起來(lái)。

  

3、調(diào)動(dòng)五官品茶

泡茶，一開始茶氣、茶香先來(lái)，三四泡后茶味來(lái)了，十泡時(shí)茶料的本質(zhì)顯現(xiàn)了。

有的茶可以沖十幾泡，還有的可以沖三十幾泡，一邊品茶、一邊聊茶的變化，聊得投機(jī)，渾然不覺(jué)時(shí)間過(guò)，等到茶淡了，這款茶的故事才講完。

在這個(gè)時(shí)候品茗杯，蓋碗，紫砂壺……甚至水溫，你都會(huì)去在意，體會(huì)著它們來(lái)自氣勢(shì)磅礴的群山、蜿蜒旖旎的溪谷、茂盛神秘的雨林等不同的地方，有著不同的故事，一首詩(shī)，一首詞都會(huì)在其中。

  

4、尋茶

茶的體驗(yàn)是豐富的，通常意義好茶有兩種，一是絕對(duì)好茶，二是性價(jià)比高的相對(duì)好茶。

一次好茶的味覺(jué)，夸張點(diǎn)講，足以在你口中停留幾天，思念十幾年。

入口即化的茶味、夢(mèng)繞魂?duì)康膾忑X留香、深入骨髓的茶感，那種味覺(jué)以及全身心的體驗(yàn)是不能言表的，不敢說(shuō)觸及靈魂，起碼在精神層面，把你理了個(gè)通透。

從不知茶事到喝好茶，就是一段詩(shī)情畫意的旅程，既有茶境又有茶感更有茶趣，至于茶之道，自有茶知道。

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