沖泡
為什么你泡的紅茶容易發(fā)酸？
冬日寒冷，來一杯溫潤的紅茶，看著那紅艷誘人的湯色，仿佛就升起了陣陣暖意。但是在喝紅茶的過程中，經(jīng)常會有茶友問“怎么這紅茶有點(diǎn)酸？”那，究竟有哪些原因會導(dǎo)致紅茶發(fā)酸呢？one1工藝不當(dāng)導(dǎo)致發(fā)酸紅茶屬全發(fā)酵茶，發(fā)酵可以說是紅茶工藝中的靈魂，但“成
沖泡紅茶注意這四點(diǎn)，茶湯才能又甜又潤！
在六大茶類之中，紅茶可以說是很特別的存在了。全發(fā)酵茶類，紅湯紅葉，香甜爽滑。很多人喜歡喝紅茶，卻存在泡不好的困擾。與普洱茶一樣，沖泡紅茶同樣需要注意技巧。在往期《泡茶知識-如何沖泡一杯好喝的古樹紅茶》一文中，已經(jīng)系統(tǒng)介紹過紅茶的沖泡。今天的文
丹桂紅茶，春茶與秋花的秘密 盡在這一杯之中
滿樹橙黃的花迎著早晨清爽的微風(fēng)四處飄散著淡雅的桂香襲人心懷，沁人肺腑又在芳香中帶有一絲甜意使人久聞不厭當(dāng)香濃的紅茶，遇上了嬌嫩的桂花沁人心脾的茶香交織著甜蜜芬芳的桂香兩種看似相隔甚遠(yuǎn)的相遇催生出嶄新的茶品竟是一見鐘情絲絲入扣桂花是美，紅茶也是
碎茶怎么泡才好喝？如何才能變“棄”為寶？
如果某一天，你發(fā)現(xiàn)自己精心收藏的茶葉中居然出現(xiàn)了碎茶，那你不必驚慌（畢竟已經(jīng)碎了，能怎么辦呢），當(dāng)然也不要立刻扔掉（太奢侈）。畢竟茶葉是易碎品，它變成碎茶的“途經(jīng)”實(shí)在太多，比如：暴力裝卸、暴力撬茶......哪怕是小心翼翼的，從它的“體格”
藏茶煮多久？沸騰熬煮2分鐘關(guān)火
藏茶是一種有上千年歷史的古黑茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。在2000年以前，一直處于邊銷茶的位置。在藏區(qū)，由于惡劣的自然環(huán)境和人體必需的要求，千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，搭配酥油或牛乳口感神
黑茶茯磚，泡法多樣，回味甘甜，滿口生津！
茯磚茶，屬于黑茶的一種，原產(chǎn)于湖南安化縣，是古絲綢之路、茶馬古道上的神秘之茶。因其在“茯天”筑制而得名。湖南茯磚茶和其它的黑茶不同之處在于，它比其它黑茶多了一道發(fā)花的工藝。那茯磚的口感如何呢？茯磚茶的口感茯磚茶在泡飲時(shí)，湯紅而不濁，耐沖泡。煮
茯茶的沖泡方法與技巧
茯茶沖泡法技巧：因茶選器、因器定量、因湯定時(shí)撬茶：新茶的干茶有醒茶時(shí)間，開茶后放置一到三天，適當(dāng)氧化在沖泡，口感更好，因此，要找到茯磚茶的紋理，順紋理撬取，不宜弄碎茶葉。2.選器：新茶和散茶首選蓋碗為主，老茶和緊壓茶宜選用紫砂壺。3.潔杯凈具
黑茶的沖泡方法與技巧
沖泡法技巧：因茶選器、因器定量、因湯定時(shí)1?撬茶：新茶的干茶有醒茶時(shí)間，開茶后放置一到三天，適當(dāng)氧化在沖泡，口感更好，此方法特別適合天尖和剛開簍的花卷茶；因此，要找到茶磚的紋理，順紋理撬取，不宜弄碎茶葉。2?選器：新茶和散茶首選蓋碗為主，老茶
紅茶沖泡篇——水溫的控制
上一期講了紅茶沖泡用水選擇，這一期繼續(xù)圍繞水，講一下紅茶沖泡中的水溫控制。是不是經(jīng)常聽到別人說：“泡紅茶就要泡出‘香、滑、甜、柔、潤’所以泡法要柔和，泡茶時(shí)水溫不能太高”？是不是經(jīng)常聽到、看到“85℃”這個(gè)字眼？是不是以為所有的紅茶都只能用“
怎么泡最好喝？別急，這就為您播報(bào)吉祥三寶茶的“器”象變化
茶器十八般，蓋碗、玻璃杯、燜燒壺、保溫杯、煮茶壺、飄逸杯···，要我說我還能往下接，可是用什么泡、怎樣泡三寶茶才最好喝呢，這才是最主要的問題。別著急，玲瓏這就為你探索不同器具沖泡后的吉祥三寶茶，看完這個(gè)，茶藝師都沒你泡得好喝！哈哈哈哈——泡茶
精品吉祥三寶茶，燜泡茶品開創(chuàng)者，引爆冬季養(yǎng)生潮
燜泡精品吉祥三寶茶，引爆冬季養(yǎng)生潮三寶茶，陳皮、白茶、禾稈草三香融合的復(fù)合型茶飲，以其突出的口感優(yōu)勢和養(yǎng)生功效在今年的茶市掀起了不小的風(fēng)浪，成為繼小青柑過后，茶市最有潛力的“救市品類”。眼看入冬天氣變化之際，吉祥三寶茶再開創(chuàng)燜泡新喝法，口感滋
保姆級生茶沖泡攻略：助你將大益茶泡出最好的滋味！
茶人們常說，同一餅普洱茶，不同人泡會有不同的味道。說玄也不玄！因?yàn)槊總€(gè)人沖泡茶品的過程不盡相同。泡好一泡茶，茶品、茶器、水溫、時(shí)間甚至心情都要恰到好處，方能將普洱茶的好滋味最大化。“姿勢”不對，茶再好、也是浪費(fèi)！每一款茶的茶性不同、沖泡方法也
新熟茶和老熟茶的沖泡方法有什么不同？需要注意哪些細(xì)節(jié)？
普洱茶熟茶屬于全發(fā)酵茶，喬木大葉種曬青毛茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵工藝后，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生變化，且在沖泡時(shí)更容易浸出。新熟茶和老熟茶，會呈現(xiàn)不同的色、香、味、韻，因存在多方面的差異，沖泡方法也存在差異。①選用不同的茶具新熟茶，試茶用蓋碗，品茶用紫砂壺。用
小青柑要怎么泡才好喝？這四種沖泡方法你試過嗎？
同一款小青柑，偏偏你泡的就是沒有別人泡的好喝，那是因?yàn)闆_泡方法不一樣。小青柑要怎么泡才好喝？這里有四種簡單又實(shí)用的沖泡方法，每一種泡出來都好喝。圖片描述一分鐘就能學(xué)會的新技能↓↓↓①整顆直接沖泡法小青柑最簡單的沖泡方法，取一顆小青柑放入普通杯
大紅袍的儲存：武夷巖茶大紅袍怎么泡
大紅袍的儲存不論是名貴茶葉還是集市上、超市里買的廉價(jià)茶，在沖泡之前，其去處只有茶葉罐，所以茶葉后期品質(zhì)則和茶葉罐有直接關(guān)系。若茶葉罐密封性或防潮性不強(qiáng)，茶葉很容易染上其它味道，也必然會受潮變質(zhì)，使茶葉成為霉茶。因此做好儲存工作十分重要。前段時(shí)
怎么泡白茶好喝？沖泡白茶，別選“花架子”茶具，不知浪費(fèi)多少好茶!
沖泡白茶，別選“花架子”茶具，不知浪費(fèi)多少好茶!瑞尚茶業(yè)整合六大茶類數(shù)十處原產(chǎn)地資源，破除原產(chǎn)地邊界限制，立足茶葉本身，專注茶葉的線上銷售與服務(wù)，建立“瑞命、尚誠、知茶、樂業(yè)”的互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌;誠心做正宗茶，珍視每一葉自然茶，服務(wù)每一位愛茶者
泡茶時(shí)為何要先潤茶？有什么潤茶技巧？
泡茶時(shí)為何要先潤茶?為了喚醒茶葉，獲得上佳口感，醒茶是必不可少的關(guān)鍵步驟。醒茶分為干醒與濕醒。濕醒也叫潤茶或溫潤泡，用于溫杯潔具后，倒水侵潤泡，喚醒茶葉。潤茶目的：讓茶葉片與熱水接觸，提高其自身溫度，促進(jìn)葉片舒展。同時(shí)，有利于帶去干茶葉附著的
泡茶時(shí)為何要先潤茶？有什么潤茶技巧？
泡茶時(shí)為何要先潤茶?為了喚醒茶葉，獲得上佳口感，醒茶是必不可少的關(guān)鍵步驟。醒茶分為干醒與濕醒。濕醒也叫潤茶或溫潤泡，用于溫杯潔具后，倒水侵潤泡，喚醒茶葉。潤茶目的:讓茶葉片與熱水接觸，提高其自身溫度，促進(jìn)葉片舒展。同時(shí)，有利于帶去干茶葉附著的
普洱茶的沖泡程序主要有哪些？這些要點(diǎn)要切記!
普洱茶的沖泡程序主要有哪些？這些要點(diǎn)要切記補(bǔ)充：普洱茶沖泡茶藝主要有蓋碗茶藝、紫砂壺茶藝。最常見的當(dāng)屬蓋碗茶藝，前期將主要為大家介紹蓋碗茶藝。在講解完主流程之后，之后的小課中會為大家詳細(xì)講解其中的每一個(gè)要點(diǎn)。?。ǚ郑┎瑁壕o壓茶用到的工具是茶針
茶的“干泡法”和“濕泡法”
有一些人喜歡泡茶而不是喝茶，對于他們來說泡茶是一種享受，享受泡茶過程中的每一個(gè)動(dòng)作。以前泡茶時(shí)可以見到水汽淋淋，茶水橫流的場景，而那笨重又大的濕泡茶盤在哪里特別顯眼；但是現(xiàn)在，沖泡出一杯鮮爽甘醇的茶，可以簡簡單單、安安靜靜的沖泡，那是因?yàn)橛辛?/p>
