沖泡
醒茶，要掌握好節(jié)奏
通常在沖泡普洱茶時(shí)，會(huì)把第一泡的茶湯倒掉，熟茶甚至要去掉前二道茶湯，這個(gè)過(guò)程稱之為“醒茶”或“洗茶”。不醒茶或不洗茶，往往被認(rèn)為是不懂茶藝，不講衛(wèi)生。對(duì)于普洱茶，這個(gè)過(guò)程必不可少，極為重要。這是為什么呢？因?yàn)槠斩柚饕跃o壓茶為主，沖泡時(shí)用高
泡福鼎白茶到底投多少茶葉比較好？
“你平時(shí)放白茶放多少？”“我放一撮茶啊”“??？一撮白茶是多少克。”平時(shí)喝茶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)每泡茶的茶湯滋味都不同，或太濃，或太淡。那為什么？十有八九是因?yàn)橥恫枇坎粶?zhǔn)確造成的。那么，平時(shí)泡白茶究竟要放多少茶葉呢？玻璃杯白茶的沖泡有個(gè)常用茶水比例2%，
為什么你泡的滇紅不好喝？
天冷了，很多人都開(kāi)始喝起了紅茶。其中四大世界高香紅茶的滇紅最受歡迎。大家愛(ài)極了滇紅那迷人的香氣，溫暖而甘甜的滋味。但是卻又常常苦惱自己泡不好紅茶，以至于常常問(wèn)自己，為什么我泡的滇紅不好喝？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，要先從紅茶的文化基因里尋找答案。中國(guó)紅茶
高手的泡茶筆記，看完后恍然大悟！
泡茶的基本原則很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但現(xiàn)實(shí)往往是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
干燥秋天，來(lái)一杯暖胃普洱茶
秋天的氣候雖然早晚涼爽,但是秋燥也隨之來(lái)了,第一個(gè)信號(hào)就是早上起來(lái)嗓子開(kāi)始疼了,嚴(yán)重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。那么如何才能緩解時(shí)令帶給我們身體上的不適呢?緩解“秋燥”,喝茶是不錯(cuò)的選擇。李時(shí)珍在《本草綱目》上有
幾個(gè)小技巧快速提高泡茶水平
想要沖泡一杯好茶，除了要優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，如果你一直覺(jué)得自己泡茶水平?jīng)]有進(jìn)步，又找不到原因，趕緊來(lái)看看下面這篇文章，幫你快速提升泡茶水平。1、煮水泡茶用水最低要求就是要煮沸。哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼。唐
泡茶，小細(xì)節(jié)里的大文章！
經(jīng)常喝茶的你是否也有這樣的疑慮，用紫砂壺泡茶，如果沒(méi)有把水倒干凈，是不是就叫坐杯呢？那它和悶泡又有什么區(qū)別？其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題隱藏了沖泡時(shí)的三個(gè)小細(xì)節(jié)。先解釋一下，沒(méi)有把水倒干凈，叫“留根”，不是坐杯和悶泡。那么大家是否能分清楚“留根”“悶泡”和
1備，2選，3泡，3步就能把茶泡好的萬(wàn)能法！
泡茶是一種技術(shù)，更是一門藝術(shù)。先把技術(shù)學(xué)好了，才有資格談藝術(shù)。泡茶要熟稔于心，才能實(shí)現(xiàn)從技術(shù)到藝術(shù)的飛躍。剛開(kāi)始接觸茶的朋友，對(duì)泡茶毫無(wú)概念，面對(duì)茶無(wú)從下手。而一些泡茶有一定時(shí)間的老手，往往只會(huì)按自己的習(xí)慣來(lái)泡茶，每當(dāng)有人請(qǐng)教時(shí)，卻說(shuō)不清。今
六堡茶沖泡的四種實(shí)用方法
做好了預(yù)熱準(zhǔn)備，此時(shí)的它將毫不吝嗇地散發(fā)著光和熱，照耀你我，烘烤萬(wàn)物。對(duì)！說(shuō)的就是北半球的夏天。于是，你搖著面扇，想要像鐵扇公主一樣把火氣一撲而散；也不得不像豬八戒一樣，大口吃冰西瓜消火降燥……難道就不能優(yōu)雅地把火氣輕輕彈掉？其實(shí)，你可以泡上
喝茶時(shí)注意千萬(wàn)不要把茶巾當(dāng)成抹布
昨天遇到一位客人問(wèn)了一句很有意思的問(wèn)題，茶巾為什么叫茶巾，他本質(zhì)不就是一塊抹布嗎?其實(shí)茶巾的作用雖然看起來(lái)和抹布差不多，都是用來(lái)擦拭物品，但兩者的本質(zhì)是不同的，茶巾有著自己的尊嚴(yán)，并不是像抹布一樣什么都擦。茶巾大概是茶席上最容易被忽視的物件，
超實(shí)用的白茶沖泡攻略
沖泡，向來(lái)是喝好白茶的最后一關(guān)，再好的白茶，如果沖泡方法不當(dāng)，也無(wú)法完全發(fā)揮白茶應(yīng)有的味道，其實(shí)泡法是死的，規(guī)律才是活的。今天為大家介紹個(gè)超實(shí)用的白茶沖泡攻略。白茶沖泡方法以茶葉等級(jí)來(lái)區(qū)分的3種沖泡法：1、白毫銀針的泡法沖泡白毫銀針，主要注意
茶藝師私藏煮茶妙招，在涼秋煮一壺棗香四溢老白茶
風(fēng)爐煮茶暗香微透窗紗隨著秋意漸濃，天氣也愈發(fā)寒涼，在這樣的午后或者夜里，若是在屋內(nèi)用小灶煮一壺老白茶，任由茶香和暖意彌漫開(kāi)來(lái)，想必涼夜也會(huì)顯得分外的別致動(dòng)人。如果茶友們也想在秋冬時(shí)品味老白茶的更為醇厚軟糯、溫暖身心的風(fēng)味，不妨在今天跟茶小白一
沖泡白茶的水溫一定要100℃嗎？不怕?tīng)C壞茶葉嗎？
茶葉品質(zhì)好不好沸水一泡見(jiàn)分曉談茶時(shí)，總少不了要論“水”。因?yàn)橐槐枧莩鰜?lái)好喝與否，除了茶葉本身的品質(zhì)和沖泡技巧外，水也一樣是激發(fā)白茶滋味的關(guān)鍵所在，水質(zhì)的好壞固然重要，水溫的高低也一樣大有講究!在熱泡白茶時(shí)，如果水溫不足，那么不僅等茶出湯的時(shí)
天弘茶業(yè)：普洱茶沖泡方法不同 , 不同沖泡方法其特點(diǎn)是什么?
喝的普洱茶多了，就會(huì)有這樣一種體會(huì)：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一樣。這里的學(xué)問(wèn)不小，不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。先不說(shuō)山頭不說(shuō)品種，單單從茶葉外形出發(fā)，普洱茶的沖泡就有一番大學(xué)問(wèn)。一、新、老、生、熟首先，確定所泡普洱為“新、老、
泡茶時(shí)，一定注意這些低級(jí)錯(cuò)誤
現(xiàn)在喝茶人越來(lái)越多，以茶會(huì)友相互交流。由于很多人以為泡茶比較簡(jiǎn)單或者比較隨意，往往會(huì)因?yàn)橐恍┬⌒〉募?xì)節(jié)而誤了大事，所以一定要注意這些看似不是大事的小細(xì)節(jié)。儀容儀表女性泡茶的時(shí)，最好能把頭發(fā)綁起來(lái)或者挽起來(lái)，以免不小心頭發(fā)掉進(jìn)茶杯，那就比較尷尬
普洱茶的泡法究竟有什么技巧呢？
普洱茶的泡法究竟有什么技巧呢！？為什么自己泡的茶和茶館里茶藝師泡出來(lái)的茶，滋味差別這么大！？普洱茶的泡法，茶友們(特別是新茶友)有以下幾點(diǎn)需要注意：一、普洱茶的泡法之醒茶醒茶，是為了使沉睡的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，令葉片自然的呼吸
潤(rùn)元昌老茶頭4部曲之泡好存好：有哪些沖泡方式和技巧？存放有哪些注意點(diǎn)？
■老茶頭沖泡蓋碗沖泡用蓋碗沖泡比較方便好操作，要求有技術(shù)有時(shí)間。老茶頭因?yàn)槌首匀痪o結(jié)團(tuán)塊，浸出較慢，投茶時(shí)可比正常沖泡增加1-2g（110ml蓋碗，可根據(jù)個(gè)人口味投茶8-10g）；沸水沖泡；洗茶階段可以多停留一段時(shí)間（每泡20s左右），加快沖
玻璃杯、陶瓷杯、茶壺哪個(gè)泡龍井茶好？
龍井茶怎么選擇茶具，要看龍井茶的等級(jí)，一般來(lái)說(shuō)細(xì)嫩的名貴龍井茶用玻璃杯泡，中高檔的龍井茶使用瓷杯泡，而中低檔的龍井茶可以使用茶壺沖泡。1、玻璃杯沖泡名貴細(xì)嫩龍井茶(玻璃杯泡綠茶，適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì))玻璃杯沖泡
如何泡出香氣四溢的桂花茶？桂花茶的沖泡步驟
桂花香氣濃郁，微寒、味辛，于秋季開(kāi)花，桂花制成花茶之后具有生津止渴防治牙痛的作用。下面我們就一起看看如何才能泡出芳香四溢的桂花茶吧。桂花茶的沖泡步驟1、取4-6朵桂花，放入500ml左右玻璃杯;2、先用沸水沖泡一次，迅速將水倒掉;3、再次用沸
普洱散茶沖泡方法
[導(dǎo)讀]：說(shuō)到普洱茶，大家首先想到的便是七子餅、沱茶、磚茶，卻很少想到普洱散茶。其實(shí)散茶也是普洱茶中的一種，它在外形上沒(méi)有多大的特色，不過(guò)這樣更顯得此茶的隨意、安靜、自然樸實(shí)，而散茶的滋味卻不比任何一款普洱茶種類差，一樣有醇厚感、一樣有獨(dú)特的
