沖泡
泡茶看似簡單，但泡好很難！
泡茶，看似很簡單的一件事愛喝茶的人幾乎天天都得泡茶。投茶、灌水、出湯、斟茶，就是泡茶的全部過程。越是簡單的事，越不輕易做好。在泡茶的過程中，每當(dāng)我的心境不合，心性不合，泡茶的動作不合，泡出來茶湯的口感也各別。工作時，順手抓一把茶葉投入杯中，加
潤元昌解惑茶鋪：冬天到了，你是不是開始保溫杯泡茶了？
潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，內(nèi)質(zhì)最為厚實，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。上期討論冬天泡茶神器冬天到了，你是不是開始保溫杯
綠茶，正確沖泡法！
對于這種綠茶來說，大家都覺得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的，那么我們在泡綠茶的時候到底應(yīng)該先放茶葉還是先放水呢。懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時候，都習(xí)慣用下投法去沖泡。很
潤元昌：想要提高熟茶的耐泡度？改掉這幾個壞毛??！
潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，內(nèi)質(zhì)最為厚實，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。溫暖甜潤的熟茶，是冬日好友圍坐一起談天說地的氛圍
一道一道的喝茶，可能只是對茶葉沖泡的認知出現(xiàn)了缺陷
“茶要一道一道的泡，要喝出它的變化，就像品酒一樣的。”這句話初一聽，似乎有道理，然而，茶真的就像酒一樣的嗎?白酒，從酒瓶里倒出來就可以喝。紅酒，需要醒一下也就可以喝了，不涉及到濃度的變化。而茶不一樣，茶葉從一片葉子被采摘下來，被制作成成品茶，
只有自來水？ 5招教你泡出好味道！
陸羽在《茶經(jīng)》中說過：“其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。”也就是說，泡茶用水，用山泉水是口感是比較好的?？墒窃谄匠Ｉ钪?，干凈的泉水很難獲取，何況對于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自來水，那怎樣泡出一杯好茶呢？其實自來水如果通
又到煮茶好時節(jié)，熟茶這樣煮更好喝！
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”寒冷的天氣，溫酒煮茶是一大美事。冬至一過，天氣越加寒涼，此時不煮，更待何時？最適合煮飲的茶類，絕對有普洱熟茶的一席之地。經(jīng)過蒸煮后的熟茶，香氣和內(nèi)質(zhì)更加充分釋放，茶水更加如膠似漆，香濃郁，湯稠滑，味甜醇，飲
泡茶只有自來水怎么辦？ 5招就能泡出好味道！
陸羽在《茶經(jīng)》中說過：“其水，用山水(山泉水)上，江水中，井水下。”也就是說，泡茶用水，用山泉水是口感是比較好的?？墒窃谄匠Ｉ钪校蓛舻娜茈y獲取，何況對于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自來水，那怎樣泡出一杯好茶呢?其實自來水如果通
溫杯燙壺原來有這么多好處，很多茶友都忽略了
一杯簡簡單單的茶，之所以能達到這般高度，除了得益于茶本身蘊含的高雅滋味和香氣，也跟我們喝茶時對每個環(huán)節(jié)的精雕細琢息息相關(guān)。包括對品茶氛圍的營造，以及富有美感的泡茶工序，都讓喝茶這件事充滿了藝術(shù)感和儀式感。在茶藝師們精湛的技藝之下，泡茶給我們的
吉普號茶山TV133：這樣喝老茶頭，就是浪費！
還在用蓋碗泡老茶頭？今天教你一個更好喝的方法煮它！煮它！煮它！給你看了就會的“冬日煮茶攻略”秒懂上手快，趕緊試試吧！
煮茶，冬天最有“儀式感”的溫暖伴侶
對于嗜茶的人來說，煮茶，算得上冬日里最有儀式感的冬日伴侶。一年四季中，白茶屬于最有“包容力”的茶。從中醫(yī)上講，白茶主肺氣、胃氣;而從西醫(yī)的角度，它的黃酮含量很高，抗氧化能力可達10倍以上。冬天氣候干燥，加之食物多油膩、辛辣，人們很容易有口干舌
滇紅，怎么泡更好喝？
對于諸多體質(zhì)虛寒的茶友來說，一年四季缺不了的茶估計就是紅茶、熟普了。紅茶茶性溫和，可養(yǎng)人體陽氣。紅茶中還含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，滋潤身心。在工夫紅茶中，云南紅茶簡稱滇紅，滇紅因其加工原料采用大葉種茶樹原料制作，鋒苗秀麗，內(nèi)含物質(zhì)豐富，
你的茶，到底沖泡幾次才合適？
有些朋友在喝茶時，習(xí)慣把一份茶葉沖泡五到七次，甚至有個別人會沖泡十次以上，認為這樣才能喝夠本，不浪費。其實，茶葉沖泡的時間和次數(shù)，與茶葉種類、沖泡水溫、投茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有很大的關(guān)系，不可一概而論。綠茶沖泡綠茶，一般放干茶3克左右，用80
做好這個細節(jié)，怎么泡都比別人美！
上次，杯小茶給大家介紹了，工夫茶藝中的“關(guān)公巡城”。有心急的茶友，就在追問什么是“韓信點兵”了！別著急，且聽杯小茶慢慢道來。“韓信點兵”，是工夫茶藝中緊接著“關(guān)公巡城”之后的操作步驟，是以柔美的藝術(shù)姿態(tài)，將茶壺或者蓋碗中的最后數(shù)滴茶湯，點滴入
冬季實用煮茶攻略，小青柑沖泡方法
在眾多茶中，比較養(yǎng)肺的，當(dāng)屬小青柑。從2015年開始，鐘南山院士研究團隊已進行新會陳皮(柑茶)的保健功效研究，研究結(jié)果表明：小青柑能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，并對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。
冬季實用煮茶攻略，白茶最佳沖泡方法
白茶雖屬于微發(fā)酵茶，采用細嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成，但老的白茶可煎也可泡。白茶的歷史可以追溯到唐代(公元618~907年)，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工。因白茶咖啡因含量小(10~15毫克)，可全天飲
天冷了，泡茶不如煮茶！冬季實用煮茶攻略
寒冷天里，“圍爐烹茶”，對于熱愛生活的人來說，想想就是很美好的。四個字里，不止有紅泥小火爐、炭火、圍坐的人、茶等，還透露著無限美好的意境。于百姓而言，是生活之中的尋常物事;對文人雅士而說，多了一分雅致，有著另一種獨特的格物精神。天氣太冷，大家
什么黑茶適合煮飲？茶水比怎么調(diào)？
冬天，煮黑茶是很多愛茶友的選擇，但是煮黑茶可不是煮排骨，丟進壺里煮開就好了。來一起來看黑茶煮飲攻略吧。什么黑茶適合煮飲？⒈、煮茶的時候優(yōu)先選擇緊壓茶及老一點的黑茶，因其緊壓的和老黑茶形態(tài)對于香氣滋味更能鎖住，煮出來更有茶味。⒉、等級比較低的黑
想泡一杯好茶，你必須知道的注水方式
俗話說：“水為茶之母、器為茶之父”。泡好一杯茶，除了茶葉、水質(zhì)和茶具外，泡茶時水的注入方式對茶湯的香氣與口感也起著非常關(guān)鍵性的作用。注水的方式主要關(guān)系到茶底和水流的動靜比例以及茶底接觸水的均勻程度。今天，我們?yōu)榇蠹医榻B三種注水方式：定點沖泡法
不同工藝六堡茶的沖泡方法技巧
六堡茶雖是個小品類，但制作工藝卻比較復(fù)雜且多樣，因此外型、滋味差異也較大。為背景知識，我們先來溫習(xí)一下在六堡茶標(biāo)準(zhǔn)里所定義的兩種制作工藝：六堡茶（傳統(tǒng)工藝）：采用殺青、初揉、堆悶、復(fù)揉、干燥、篩選、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、壓制成型或不壓制
